Kimchi Super Kilat

Resep Kimchi Super Kilat

Ima Na'imah

Ima Na'imah

5.0

(1 Rating)

Drakor lovers pasti udah ngga asing lagi sama side dish yang satu ini, Kimchi 😊. Makanan ini hasil fermentasi sawi putih yang dibumbuin dengan bawanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gram sawi putih (saya pakai sawi putih agak hijau)

1/4 batang daun bawang besar, potong agak memanjang

1/4 buah bawang bombay, iris tipis

Bahan Rendaman Sawi :

1/2 sdm garam

Bumbu Kimchi :

7 sdm bubuk cabe lokal

2 sdm kecap ikan

1 sdm gula pasir

3 siung bawang putih, cincang halus

1/4 ruas jahe, cincang

wijen sesuai selera

Cara Membuat

Sobek-sobek sawi seukuran sekali makan.

Langkah 1

Sobek-sobek sawi seukuran sekali makan.

Beri garam kemudian aduk rata dan diamkan selama 1 jam. Setiap 30 menit aduk rata.

Langkah 2

Beri garam kemudian aduk rata dan diamkan selama 1 jam. Setiap 30 menit aduk rata.

Bila sawi sudah lentur ketika ditekuk, tandanya sawi sudah siap dibumbui. Cuci bersih sawi dengan air mengalir. Pastikan benar-benar bersih, kemudian tiriskan.

Langkah 3

Bila sawi sudah lentur ketika ditekuk, tandanya sawi sudah siap dibumbui. Cuci bersih sawi dengan air mengalir. Pastikan benar-benar bersih, kemudian tiriskan.

Campurkan semua bahan bumbu kimchi ke dalam mangkuk.

Langkah 4

Campurkan semua bahan bumbu kimchi ke dalam mangkuk.

Masukkan sawi, bawang bombay, dan irisan daun bawang.

Langkah 5

Masukkan sawi, bawang bombay, dan irisan daun bawang.

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Kimchi siap disajikan.

Langkah 6

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Kimchi siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: