Langkah 1

Lalu masukan bumbu halus dan bumbu cemplung.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ayam masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Dibanyakin cabenya biar makin nikmat makannya, tingkat kepedasan sesuai selera ya sobat Yummy.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Santan

Rendang Ayam Pedas

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan balungan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna,lalu tuang air secukupnya.

Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel, masak dengan api sedang.

Menjelang matang masukkan kembang kol dan buncis, masak sampai matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak sop sayur dengan balungan ayam, rasanya enak dan juga sehat.

Bumbu-Bumbu

Buncis

Kentang

Wortel

Sayur Sop Balungan Ayam

<p>Sejak zaman penjajahan hingga sekarang, rempah-rempah adalah bahan penting dalam dunia kuliner dan pengobatan tradisional.</p>
<p>Rempah sendiri diartikan sebagai tanaman beraroma yang dimanfaatkan untuk memberi rasa dan bau khas pada masakan.&nbsp;</p>
<p>Berdasarkan fungsinya itu, ada beragam jenis-jenis rempah yang selalu ada dalam bumbu masakan.</p>
<p>Rempah-rempah ini sangat serbaguna dan racikan satu rempah dengan yang lain bisa menghasilkan rasa autentik pada setiap hidangan.</p>
<p>Jadi, ada baiknya untuk berkenalan dengan jenis rempah-rempah agar bisa menggunakannya dengan baik di dapur. Berikut informasi tentang macam-macam rempah yang bisa berguna untukmu!</p><h2>1. Bawang merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230616/1452a33602e7fe3b56cbdff452a48b7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bawang merah, salah satu jenis sayuran yang tidak bisa masuk kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang merah (pixabay.com/Hans)</a></span></div><p>Jenis rempah yang selalu hadir dalam bumbu masakan adalah bawang merah yang namanya diabadikan menjadi dongeng anak Nusantara.</p>
<p>Terlepas dari sifat pertokohannya, bawang merah sangat berguna karena menjadi bahan utama dalam racikan bumbu dasar. Artinya, akan sulit menemui masakan yang tidak menggunakan bawang merah sebagai bumbu.&nbsp;</p>
<p>Bawang merah ini memberikan rasa sedap yang khas, bahkan irisan tipis bawang&nbsp; yang digoreng juga menjadi kunci penting dalam sajian makanan.&nbsp;</p><h2>2. Bawang putih</h2><p>Jenis rempah yang selalu menemani bawang merah adalah bawang putih. Bagi yang sering memasak, kamu pasti menyadari bahwa rasa sedap yang dihasilkan bawang putih berbeda dengan bawang merah.&nbsp;</p>
<p>Masakan yang dominan dengan bumbu bawang putih memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat. Namun, saat bumbu yang dimasak kurang matang rasa ini berubah menjadi langu yang mengganggu.&nbsp;</p>
<p>Karena kandungan air bawang putih lebih sedikit, ia biasanya ditumis belakangan setelah bawang merah yang airnya melimpah.&nbsp;</p><h2>3. Cabai rawit merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/ba8afac41c5c705ab9231e7cb6aea6b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis-jenis rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis-jenis rempah (flickr.com/fidiri)</a></span></div><p>Menyinggung jenis-jenis rempah pasti tak lengkap tanpa si cabai rawit merah. Cabai adalah elemen utama yang menghadirkan sensasi pedas pada makanan.&nbsp;</p>
<p>Kecintaan masyarakat Indonesia pada rempah satu ini terbukti dari terciptanya aneka<a title="macam sambal" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia" target="_blank" rel="noopener"> macam sambal</a> yang tersebar dari Sabang sampai Merauke.&nbsp;</p>
<p>Sementara ada banyak ragam cabai di luar sana, tingkat pedas dari rawit adalah yang paling diterima oleh selera masyarakat. Entah diulek atau diiris, cabai rawit pasti sukses ketagihan!</p><h2>4. Cabai rawit hijau</h2><p>Bagi yang tidak bisa menikmati bumbu dengan cabai rawit merah, jenis rempah ini sering menjadi andalan alternatifnya.&nbsp;</p>
<p>Dengan tingkat kepedasan yang lebih "ramah" bagi lidah, cabai rawit hijau tidak akan membuat banjir keringat.</p>
<p>Olahan yang bisa memakai rempah ini adalah sambal cabai hijau khas Minang dan juga nasi goreng cabai hijau yang terkenal.&nbsp;</p><h2>5. Ketumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/83c9932b02c7a45a667c68cff247b06c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="biji ketumbar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji ketumbar (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Ketumbar menjadi jenis rempah yang kerap ditemui dalam bumbu masakan. Bentuk bijinya berupa bulat-bulat mini berwarna kecokelatan.&nbsp;</p>
<p>Ketumbar adalah rempah penting untuk bumbu dasar kuning yand dipakai dalam adonan opor, pindang, hingga mendoan tempe.&nbsp;</p>
<p>Bau yang khas dari ketumbar dianggap berperan menghilangkan aroma amis dari bahan hewani. Maka tak heran ketumbar selalu diselipkan dalam racikan bumbu masakan.&nbsp;</p><h2>6. Lada</h2><p>Beberapa orang mungkin kebingungan dengan ketumbar dan lada yang sekilas nampak sama. Lada utuh yang berbentuk bulat sebenarnya punya ukuran lebih besar dan berwarna putih kehitaman.&nbsp;</p>
<p>Ciri-ciri tersebut cukup untuk membedakan lada dan ketumbar. Terutama saat dilembutkan dengan ulekan, lada akan menghadirkan rasa pedas yang sangat jelas.</p>
<p>Sebagai penyedap rasa, rempah yang juga dikenal dengan merica ini bisa membuat rasa makanan lebih seimbang.&nbsp;</p><h2>7. Kemiri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/1b52bcb25308e9af99a18f81bd2be7de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kemiri" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/bgCWxz" target="_blank">ilustrasi kemiri (flickr.com/kathrynlinge)</a></span></div><p>Jenis rempah selanjutnya yang tak tergantikan adalah biji kemiri. Tekstur dan rasa kemiri mirip kacang tanah yang lembut serta gurih.&nbsp;</p>
<p>Dengan karakteristik itu, kemiri sering digunakan sebagai bahan bumbu masakan yang menggunakan santan seperti lodeh dan soto kemiri.&nbsp;</p>
<p>Masakan yang dicampur kemiri akan mengental dengan baik, jadi rempah ini lebih cocok untuk hidangan berkuah.&nbsp;</p><h2>8. Kunyit</h2><p>Ada banyak jenis-jenis rempah yang berasal dari tanaman rimpang, termasuk si kuning satu ini.&nbsp;</p>
<p>Kunyit atau kunir berbentuk ruas memanjang yang mengandung senyawa kurkumin yang menghasilkan corak kuning dengan baik.&nbsp;</p>
<p>Tidak hanya berfungsi sebagai pewarna alami, kunyit mampu mencegah pembusukan dan mengusir bau tak sedap.</p>
<p>Itulah mengapa bumbu marinasi selalu memiliki komposisi kunyit di dalamnya.&nbsp;</p><h2>9. Kencur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/19ef8fa4d6a7d2f0e272c8288348d551.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kencur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kencur (flickr.com/masnarang)</a></span></div><p>Bagi pecinta seblak, kencur adalah jenis rempah kebanggaan yang tak boleh ketinggalan.&nbsp;</p>
<p>Kencur memiliki bentuk bulat lonjong dengan warna umbi putih kekuningan mirip jahe.&nbsp;</p>
<p>Namun, saat kamu dekatkan hidung dengan kencur kamu segera tahu aromanya sangat khas berbeda.&nbsp;</p>
<p>Aroma segar itulah yang dimanfaatkan dari kencur untuk masakan seperti bumbu pecel dan bumbu kelapa urap.&nbsp;</p><h2>10. Jahe</h2><p>Jahe termasuk jenis rempah populer yang telah dikenal luas bermanfaat. Tanaman rimpang ini punya kulit berwarna krem pucat dan berukuran lebih besar dari kunyit atau kencur.&nbsp;</p>
<p>Karena jahe memiliki rasa pedas alami, ini sering digunakan untuk membuat sup hangat. Aroma sedap dari jahe juga ampur mengusir bau amis pada daging hewan, jadi sering dipakai sebagai bumbu rendaman.</p><h2>11. Temu kunci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/e508848f9d569ac10c5b3011a7cc2743.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret temu kunci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret temu kunci (flickr.com/Robin)</a></span></div><p>Jenis rempah lain yang rimpangnya digunakan dalam bumbu masakan adalah temu kunci.</p>
<p>Rempah berbentuk lonjong ramping ini adalah bahan esensial dalam sayur bening.</p>
<p>Meski rasanya sederhana, aroma sedap sayur bening yang menggugah selera sebenarnya dihasilkan dari temu kunci.&nbsp;</p><h2>12. Serai</h2><p>Jenis rempah yang berasal dari keluarga tanaman rumput ini punya penggemar yang tidak sedikit.&nbsp;</p>
<p>Serai yang digeprek dan ditumis bersama bumbu halus memegang kunci penting dalam aroma sebuah sajian.&nbsp;</p>
<p>Bau sitrus yang segar mirip lemon tapi dengan perpaduan jahe, begitulah aroma serai yang bisa dideskripsikan.</p>
<p>Hampir semua makanan berkuah kerap memakai serai, karena itu dapat membuat hidangan lebih sedap.</p><h2>13. Lengkuas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7ea9324382a58f9767fa3d827559039d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membedakan jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lengkuas (flickr.com/imipolexG)</a></span></div><p>Di antara jenis rempah-rempah yang berasal dari rimpang, lengkuas barangkali termasuk yang berukuran paling besar.&nbsp;</p>
<p>Tekstur seratnya kasar, jadi lebih sering dimemarkan alih-alih dilumatkan bersama bumbu halus.&nbsp;</p>
<p>Makanan yang dilengkapi lengkuas atau laos ini pasti rasanya jadi lebih kaya lengkuas bertugas sebagai penyedap alami.</p><h2>14. Cengkeh</h2><p>Cengkeh adalah jenis rempah yang berasal dari bakal buah cengkeh yang masih berbentuk bunga.&nbsp;</p>
<p>Meski berukuran kecil, cengkeh menyimpan aroma menyengat yang bisa menangkal bau tak sedap.&nbsp;</p>
<p>Cengkeh kerap digunakan dalam masakan yang berbahan daging, seperti semur, kari, hingga nasi kebuli.&nbsp;</p><h2>15. Bunga lawang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/64aaa32a474f15741d8317a22ff639d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bunga lawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga lawang (flickr.com/eja_noor)</a></span></div><p>Bunga lawang atau pekak adalah jenis rempah-rempah yang berasal dari buah tanaman bernama ilmiah <em>Illicium verum</em>.&nbsp;</p>
<p>Bentuknya yang indah menyerupai bintang membuatnya dipanggil<em> star anise</em>.</p>
<p>Rempah yang dikeringkan ini menghasilkan rasa manis alami yang memperkaya hidangan.</p>
<p>Kegunaannya di dapur adalah mempekuat aroma dan rasa masakan seperti gulai, kari, hingga rendang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>16. Kayu manis</h2><p>Kayu manis adalah jenis rempah yang memanfaatkan lapisan kulit bagian dalam dari pohon bernama <em>Cinnamomum.</em></p>
<p>Setelah dipotong-potong, kulit kayu itu dijemur hingga kering dan berwarna cokelat.&nbsp;</p>
<p>Sesuai namanya, rasa manis khas rempah ini adalah adalah keunggulan utamanya yang bisa menjadi penambah rasa.&nbsp;</p>
<p>Sementara soal aroma, kayu manis mengeluarkan bau wangi yang manis alami.&nbsp;</p><h2>17. Kapulaga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/a751bba05173384fbdc4eceb7a98b5ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kapulaga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kapulaga (flickr.com/Ignatio Farano)</a></span></div><p>Kapulaga merupakan jenis rempah-rempah dalam bentuk biji-bijian yang terlindungi dalam setiap kelopak buah.&nbsp;</p>
<p>Sama seperti rempah lain, kapulaga dimanfaatkan dari segi aroma dan rasanya yang cenderung manis.</p>
<p>Untuk sajian legit, kapulaga sering dijumpai dalam <em>dessert</em> khas India misalnya phirni, malpua, rasmalai hingga rabdi.&nbsp;</p>
<p>Aroma khas kapulaga dipercayai bisa menghilangkan bau tak sedap dari masakan yang berbahan dasar daging misalnya gulai dan opor.</p>
<p>Jadi, kapulaga termasuk jenis rempah yang sangat serbaguna karena bisa untuk masakan manis atau pun asin.</p><h2>18. Pala</h2><p>Pala adalah jenis rempah asli Maluku yang menjadi komoditas ekspor unggulan dari Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Rempah ini merupakan biji buah dari tanaman pala (<em>Myristica fragrans)&nbsp;</em>yang berbentuk mirip duku. Saat masih segar bijinya berwarna merah, dan menjadi cokelat ketika dikeringkan.&nbsp;</p>
<p>Pala memiliki aroma pedas cukup kuat yang bisa berguna dalam hidangan yang disajikan hangat seperti sup.</p>
<p>Selain itu, pala ternyata juga cocok menjadi penambah sensasi sedap pada kue yang menggunakan <em>topping</em> kacang.</p><h2>19. Jintan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/c5c1750a9fd8ab56e6f2eaf017de6d5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis-jenis rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis-jenis rempah (unsplash.com/Ameya Purohit)</a></span></div><p>Jintan adalah jenis rempah berupa biji-bijian yang bentuknya mirip padi tapi berukuran lebih ramping.&nbsp;</p>
<p>Rasa jintan sendiri adalah kompleks, gabungan dari sedikit manis dan pahit, serta ada pedas dengan sensasi hangat.&nbsp;</p>
<p>Rasa jinta yang kuat itu bisa menyatu baik dengan hidangan berbumbu "medog" semacam kari, gulai, dan soto berkuah santan.&nbsp;</p><h2>20. Adas</h2><p>Jenis rempah yang memiliki kemiripan bentuk dengan jintan adalah adas. Namun, secara fisik adas berukuran lebih pendek dan berbentuk lonjong bulat.</p>
<p>Adas mampu memunculkan sedikit rasa manis, di samping aroma segarnya yang sangat cocok untuk sup ikan dan gulai.&nbsp;</p>
<p>Umumnya adas dipakai dalam hidangan kuah agar kesedapannya merata.</p><h2>21. Keluak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/ae04cca062d0954ff1af00a23ed8b526.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi keluak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keluak (flickr.com/sumedhi armen)</a></span></div><p>Keluak adalah buah dari pohon payang yang bentuknya mirip batu-batu kecil.</p>
<p>Sebelum digunakan, biji keluak harus direbus dan disimpan dalam abu untuk menghilangkan kandungan sianidanya.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu keluak bisa menjadi rempah utama utama dalam sajian rawon khas Jawa Timur.</p>
<p>Selain memberi warna hitam pekat, penggunaan keluak membuat kuah lebih gurih dan kental.&nbsp;</p><h2>22. Asam jawa</h2><p>Asam jawa adalah jenis rempah yang berasal dari buah tanaman tropis yang asal usulnya dari Afrika.&nbsp;</p>
<p>Rasa kecut dari rempah ini dimanfaat dengan baik dalam sayur asem, yang juga berperan memberi warna kecokelatan alami.</p>
<p>Buah asam yang dipakai dalam masakan adalah yang sudah matang, dengan daging dan biji yang mendekati warna hitam.&nbsp;</p><h2>23. Asam kandis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/c83c6e8b31eac4b9fa187699588e0e95.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi asam kandis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asam kandis (flickr.com/Robin Kok)</a></span></div><p>Jenis rempah yang mengandung rasa kecut juga datang dari tanaman asal India yang buahnya disebut asam kandis.</p>
<p>Asam kandis sesungguhnya berasal dari buah pohon bernama latin <em>Garcinia xanthochymus </em>yang berwarna kuning saat matang.</p>
<p>Buahnya berbentuk seperti pala, dengan warna dan ukuran menyerupai lemon. Nah, agar bisa dijadikan rempah buah itu dikeringkan dan menyusutkan ukurannya.</p>
<p>Selain kecut, rasa asam kandis yang lebih getir ini digunakan untuk menyeimbangkan makanan berbumbu kuat seperti rendang dan kari.&nbsp;</p><h2>24. Daun kemangi</h2><p>Ada banyak jenis rempah yang merupakan kategori dedaunan. Misalnya daun kemangi yang terkenal sebagai lalapan menyegarkan.&nbsp;</p>
<p>Daun yang wanginya khas dengan rasa sedikit pedas-pahit ini cocok untuk melengkapi hidangan pepes, nasi bakar,&nbsp;</p><h2>25. Daun salam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/aa42ac3b905e91f2ce87401f7807d8b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pohon daun salam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pohon daun salam (flickr.com/kundrat)</a></span></div><p>Daun salam memiliki peran penting dalam aneka masakan khas Nusantara. Jenis rempah daun ini berguna untuk menghilangkan bau amis dan langu yang mengganggu.&nbsp;</p>
<p>Cara menggunakan daun salam adalah ditumis bersama bumbu, dan dibiarkan utuh dalam masakan. Menambahkan daun salam ke sajian bersantan bisa membantu mengurangi kadar kolesterol jahat.&nbsp;</p><h2>26. Daun jeruk purut</h2><p>Daun jeruk menjadi jenis rempah berikutnya yang sangat mudah dicampur ke berbagai bumbu masakan. Makin segar daunnya, makin bagus aromanya.&nbsp;</p>
<p>Daun jeruk purut biasa dicampur dalam membuat bumbu marinasi ikan, tempe, hingga bumbu pecel sayur.&nbsp;</p>
<p>Aroma khas buah sitrus dari dari daun ini menambah bau sedap yang menggugah selera untuk makan.</p><h2>27. Seledri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230331/df8e0b58d6e90fd4ff4ac297243ebfe3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="seledri" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-a-person-washing-a-fresh-parsley-8805230/" target="_blank">ilustrasi seledri (pexels.com/Mike Jones)</a></span></div><p>Siapa yang tidak kenal dengan tanaman beraroma wangi satu ini?</p>
<p>Baik daun maupun batang seledri sangat enak dijadikan campuran makanan berkuah bening macam bakso dan sup.&nbsp;</p>
<p>Rasa seledri yang pedas tajam bisa memperkuat cita rasa makanan. Apalagi untuk hidangan berlemak, seledri adalah pugasan menyegarkan yang mencegah rasa enek.</p><h2>28. Daun bawang</h2><p>Jenis rempah berikutnya adalah daun bawang yang memiliki rasa pedas-manis alami.&nbsp;</p>
<p>Bagi penggemar makanan dengan rasa bawang yang kuat, rempah ini adalah sebuah keharusan.</p>
<p>Makanan berkuah panas yang ditambahi segenggam daun bawang memiliki rasa yang lebih mantap.&nbsp;</p>
<p>Minyak dari daun bawang ini membuat masakan jadi lebih sedap ketika disantap.&nbsp;&nbsp;</p><h2>29. Daun kunyit</h2><p>Masakan berbumbu tajam khas Melayu seperti gulai dan rendang kerap menggunakan daun kunyit sebagai rempah tambahan.</p>
<p>Daun kunyit ini punya kemampuan menyamarkan bau amis dari daging dan menggantinya dengan aroma yang sedap.&nbsp;</p><h2>30. Kecombrang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/714e4a538a8763a2c875ecde654ee77e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bunga kecombrang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bunga kecombrang (flickr.com/Nelindah)</a></span></div><p>Kecombrang adalah jenis rempah yang berasal dari keluarga rimpang seperti jahe dan kunyit.&nbsp;</p>
<p>Bagian yang dimanfaatkan adalah bunga kecombrang yang berwarna merah cerah berbentuk bonggol.&nbsp;</p>
<p>Rasa dari kecombrang sendiri adalah sedikit asam dan pedas khas tanaman rempah.&nbsp;</p>
<p>Kecombrang biasa ditumis dan dijadikan pelengkap sambal yang sedap.&nbsp;</p><p>Jenis-jenis rempah yang memperkaya rasa dan aroma masakan adalah warisan alam yang sangat berharga.</p>
<p>Menambah sedikit rempah saja bisa meningkatkan hasil masakan menjadi lebih memuaskan. Dengan mengenali jenis dan kegunaan rempah-rempah, memasak akan terasa lebih mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-merebus-daun-salam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Merebus Daun Salam dan Manfaatnya untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jenis-jenis rempah yang memperkaya rasa dan aroma masakan adalah warisan alam yang sangat berharga.

30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan

Kocok lepas telur dan sosis yang telah dipotong-potong, sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Masukkan telur sosis, buat orak-arik hingga matang.

Masukkan saus aduk rata, koreksi rasa, jika ada rasa yang kurang tambahkan.

Siapkan nasi di mangkuk, taruh selada di atas salah satu sisinya.

Tuang orak-arik telur kecapnya, lalu taburi biji wijen, taruh juga pangsit goreng, siap disajikan.

Langkah 8

Di kala lapar dan belum belanja serta belum masak apapun, cuma ada telur dan sosis, bikin ini aja😊

Saus Kecap :

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Saus Tiram

Sosis

Telur

Tomat

Rice Bowl Telur Sosis

Masukkan ayam dan wortel ke dalam chopper dan proses sampai halus.

Selanjutnya tambahkan es batu, putih telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang goreng, baking powder, tapioka dan tepung terigu proses hingga halus dan tercampur rata.

Potong salah satu sisi tahu pong kemudian balik bagian luar masukkan kedalam kemudian ambil isian tahu dan campur dengan adonan bakso aduk rata.

Isi tahu walik dengan adonan bakso secukupnya.

Panaskan minyak goreng secukupnya setelah minyak cukup panas masukkan adonan tahu goreng hingga matang.

Tahu

Tepung

Tahu Walik Isi Bakso Ayam Wortel

Rendam soun sampai lunak, tiriskan dan potong-potong, rajang kol dan daun bawang, serut kasar wortel.

Masukkan terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian goreng diminyak panas sampai matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan sebentar, sajikan dengan cocolan kesukaan.

Soun ternyata enak juga dibuat bakwan, cobain yuk!

Bihun

Daun Bawang

Bakwan Soun

Rendam bihun dengan air panas kemudian tiriskan.

Panaskan minyak masukkan bumbu ulek beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Beri kecap manis dan penyedap rasa aduk merata.

Masukkan cabe ijo , kubis , irisan daun seledri, dan daun kucai setelah itu taruh dalam piring dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Masakan sederhana simple dan buatnya mudah banget gak perlu waktu lama tapi rasanya enak banget.

Bumbu Ulek

Garam

Gula

Kemiri

Kubis

Seledri

Bihun Kubis Lombok Ijo

Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian potong-potong.

Campurkan semua bahan topping kemudian kukus bersama dengan singkong.

Setelah singkong empuk, keluarkan dari kukusan lalu tata di atas piring saji.

Setelah itu beri bahan topping di atasnya.

Camilan yang sering ada di rumah nenek. Sederhana namun nikmat banget.

Topping:

Daun Pandan

Kelapa

Singkong

Singkong Ndeso

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Isian Bakpao

Tumis Ayam Cincang Isian Bakpao

Daging Ayam Cincang Isian Bakpao

Ayam Suwir Isian Bakpao atau Roti

Isian Cokelat Kentang (Bakpao&Roti)

Selai Coklat Isian Roti dan Bakpao

Daging Bakpao

Bakpao

Bakpao Daging

Bakpao Coklat

Isian Keju

Bakpao Mini Mozzarella

Campur ayam, dengan kecap manis, minyak wijen, cuka, kecap inggris, lada, dan kaldu bubuk.

Buat minyak ayam : panaskan minyak lalu goreng kulit hingga ½ matang lalu masukan bawang putih. Masak hingga kulit garing dan bawang putih goreng matang, jaga suhu agar bawang tidak gosong.

Ambil sekitar 2-3 sdm minyak ayam, masukan dalam mangkuk saji lalu tambahkan kecap asin, lada dan kecap manis dari bahan lain. Sisihkan juga bawang goreng putih nya.

Buat toping ayam : tumis bawang putih cincang menggunakan sisa minyak ayam, hingga harum. Lalu masukan jamur tumis hingga jamur wangi dan masukan ayam yang telah di bumbui, masak hingga matang, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu masukan kaldu ayam bubuk, dan larutan maizena aduk rata. Sisihkan.

Buat kaldu : rebus air dan bawang putih bubuk hingga mendidih, masukan baso dan sebagian daun bawang iris (sisakan sebagian untuk toping), rebus dengan api kecil lalu masak sebentar daun sawi dan sisihkan. Setelah baso matang matikan kompor tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan mie yang sudah di rebus ke dalam mangkuk saji yang sudah di beri minyak ayam dan bumbu lain, aduk rata. Kemudian tambah toping dan kuah, siap disajikan.

06/08/2024 Mie ayam dengan jamur dan bumbu light gurih bikin nagih. Rasanya asin, gurih, dan sedikit manis, serta harum bumbunya. Masaknya juga simple

Topping Ayam 

Kuah Dan Pelengkap

Minyak Ayam

Bahan Lain

Bakso

Jamur

Mie Ayam Jamur Bakso

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan air, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan daging ayam yang sudah disuwir ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis. Koreksi rasa, lalu tumis sampai air menyusut.

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Kemudian tambahkan air hangat secara bertahap hingga adonan menjadi cukup kalis.

Bulatkan sesuai selera menjadi beberapa bagian.

Pipihkan adonan,jangan terlalu tipis namun juga jangan terlalu tebal.

Masukkan adonan cireng kedalam cetakan pastel. Kemudian masukkan bahan isian yang sudah ditumis sebelumnya.

Letakkan cireng yang sudah dibentuk pada piring yang sudah ditaburi tepung terigu agar adonan tidak menempel. Kemudian goreng hingga matang.

Langkah 9

Kreasi cireng yang cocok untuk pecinta pedas.

Bahan Cireng

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Isian Yang Ditumis

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Larutkan susu dengan air.lali masukkan telur. Kocok Merata

Masukkan margarin cair. Lalu aduk merata sebentar saja

Masukkan roti yang telah di potong kecil-kecil

Kukus selama 10 menit. Jika kurang boleh tambah 5menit.

Bismillah 

Ide bekal yg entah apa namanya.
Tapi anak2 suka.

No Diet

Cokelat

Margarin

Ragi

Roti Kukus Cokelat

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.

Masukkan jamur yang sudah di iris tipis. Masak hingga layu.

Masukan tahu dan juga air, masak sampai tahu matang. Berikan garam, kaldu bubuk, masak rata.

Tuang kecap manis dan potongan daun bawang, masak terus sampai matang dan bumbu pas. Airnya mau tambah juga bisa, saya masaknya sampai agak sat airnya.

Setelah matang, angkat. Jadi teman pendamping nasi, ditemenin kerupuk jadi spesial.

Jum'at, 12.01.24
Masak yang tersedia di kulkas, enak juga ternyata. Masuk list resep harian yang super gampang.

Tumis Jamur Tahu Kulit

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah keriting dan cabe rawit

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk masak hingga harum

Beri air secukupnya, garam dan gula merah aduk rata

Nikmat disantap bersama nasi panas, pedasnya nampol..seger

Daun Jeruk

Ayam Suwir Pedas Kencur Daun Jeruk

Masak susu cair, keju parut, krim oreo, gula, garam, skm, aduk terus

Lalu masukan maizena yang sudah dilarutkan, aduk rata, tunggu sampai meletup

Siapkan wadah, letakan roti tawar, lalu vla dan bubuk oreo, lakukan berulang

Terakhir beri parutan keju dan masukan lemari es, setup roti oreo keju siap disajikan

Sisa roti tawar dan oreo jadi setup yang enak

Vla Susu

Biskuit Oreo

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Setup Roti Oreo Keju #MakanMasakBijak

Petik daun bayam dan potong waluh kotak-kotak/sesuai selera, kemudian cuci

Didihkan air kemudian masukkan waluh terlebih dulu

Setelah labu agak layu masukkan bayam beserta bumbu

Bumbu Halus :

Halo Mbak aku recook sayur bening nya ya 
pertama kalinya masak labu kuning dibuat sayur bening Ternyata enak juga
Terima kasih resepnya
#JagoMasakMaret

Bayam

Labu

Sayur Bening Bayam dan Waluh

Campur agar-agar, gula pasir, susu bubuk, dan air. Aduk dan masak sampai mendidih. Matikan kompor.

Tuang 2 sdm adonan putih ke cetakan. Biarkan sampai dingin.

Sisa adonan beri pasta pandan. Panaskan kembali hingga mendidih. Matikan kompor.

Resep Kopi Tatungkuik

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kopi Tatungkuik

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya