Langkah 1

Rebus daging hingga empuk. Lalu angkat daging, cuci bersih dan potong-potong. Kemudian rebus kembali daging.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. lalu masukkan bumbu cemplung.

Langkah 3

Tambahkan air kaldu dan daging. masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan santan dan susu cair. aduk-aduk supaya santan tidak pecah. masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Yang terakhir masukkan tomat dan saun bawang. Tuang ke wadah saji, dan Sajikan dengan kerupuk melinjo, sambal dan jeruk nipis. Menu soto betawi terdekat dengan kuah susu santan siap dihidangkan.

Langkah 6

Bahan Utama

Daging

Kaldu

Susu

Jahe

Ketumbar

butir

Kemiri

Jinten

Lada

Garam

Gula

Cengkeh

Salam

Buah

Tomat

melinjo

Jeruk

Soto Betawi Kuah Susu Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bawang putih cincang, bawang bombay, 1/2 ruas jahe, tomat potong dan cabe merah

Masukkan daging masak hingga berubah warna

Masukkan Kecap manis, saus tiram, bawang bombay, tomat, jahe dan cabai

Langkah 7

Seasoning dengan garam, lada, kaldu jamur lalu koreksi rasa lalu beri larutan air maizena

Langkah 8

Langkah 9

Salah satu makanan kesukaan yang sering dibuatkan oleh Alm nenek saya

Bumbu Pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Daging Giling

Bola Bola Daging Kecap

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum dan tidak pucat.

Masukkan ikan goreng dan secukupnya air. Bumbui garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah menyusut, cek rasa, salin, dan sajikan.

Ini sudah cukup pedas ya..boleh ganti cabe rawit sesuai selera

Alat & Perlengkapan

Izin recook masakannya ya mba.. Tapi aku skip kemirinya, ttep enak. Terimakasih 
#RecookYummy

Ikan

Cabai

Kunyit

Ikan Nila Bumbu Kuning

Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, bawang merah, kentang dan garam.

Masukkan daun jeruk, gula jawa, aduk sampai gula larut.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk sampai air menyusut dan mengeluarkan minyak.
Angkat dan siap disajikan.

Bagaimana cara membuat sambal kacang siomay sederhana yang enak dan mudah dibuat? Simak resep sambal kacang siomay dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Kacang Siomay Sederhana, Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang

Kecap Manis

Kentang

Sambal Kacang Siomay Enak dan Mudah Dibuat

Rebus 50 gr wortel yang sudah di potong-potong dan 50 gr brokoli yang sudah di potong-potong hingga lunak, lalu tiriskan

Masukkan 200 gr daging ayam, 50 gr wortel, 50 gr brokoli dan garam secukupnya ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga menjadi adonan lembut

Tambahkan 2 sdm tepung maizena, aduk rata

Basahi tangan, lalu bentuk adonan menjadi bulatan kecil

Panaskan air dalam panci hingga mendidih, kemudian kecilkan api. Masukkan bola-bola ayam dan masak hingga mengapung

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan favorit ku, resep ini diajarkan oleh temanku

Ayam

Brokoli

Tepung Maizena

Wortel

Bola Bola Ayam Brokoli

Campur ayam, tepung tapioka, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk hingga bisa dibentuk.

Didihkan air, bentuk adonan ayam sebesar kelereng, masukkan ke air mendidih, tunggu hingga masak dan mengapung, angkat dan sisihkan.

Tumis bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam bola, tumis hingga berkulit.

Tuang air, aduk, masak hingga mendidih dan kuah mulai sedikit mengental, koreksi rasa, siap disajikan dengan taburan daun bawang.

Resep bola ayam lagi dengan versi saos tiram.

Ayam Cincang

Tepung

Ayam Bola Saos Tiram

Buang air rendaman jagung, lalu cuci bersih jagung.

Cuci bersih beras dan masukkan jagung, lalu tuang air (untuk memasak nasi).

Nyalakan mode cook seperti biasa menanak nasi dalam magicom. Setelah mode warm cepat buka magicom, kemudian aduk rata nasi supaya matang sempurna. Nasi jagung siap dinikmati.

Saya mau berbagi tips masak nasi jagung tanpa perlu merendam jagunya berjam jam. Semoga bermanfaat.

Beras

Jagung

Nasi Jagung Praktis

Kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam potong yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan, masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Adanya tambahan rebon dibumbu halus, bikin kare makin sedap dan gurih.

Bumbu halus

Lengkuas

Serai

Kare Ayam Bumbu Rebon

Siapkan wadah, campur jadi satu nasi, 3 sdm telur kocok, garam dan air, aduk rata.

Siapkan wajan kecil panaskan dengan api sedang ke kecil (sesuaikan). Tuang adonan nasi lalu ratakan seperti membentuk kerak. Masak hingga kerak nasi bagian bawah agak kering. Saya ini jadi 3 kerak telor.

Siapkan wadah, campur jadi satu serundeng, abon, dan sisa telur kocok, aduk rata.

Oleskan merata pada kerak nasi masak hingga kering.

Setelah matang pindahkan ke piring saji. Lalu beri topping serundeng, abon dan bawang goreng. 
Ada juga yang saya beri tambahan taburan bon cabe.

Kerak telor nasi siap dinikmati. Selamat mencoba.

Bikin Kerak Telur versi ekonomis, salah satu masakan khas Betawi Jakarta. Ekonomis pakai nasi dan abon sapi.

Topping:

Nasi

Telur

Kerak Telur Ekonomis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Membuat fish and chips: potong dori sesuai selera. Lumuri dori dengan garam dan merica bubuk. Pijat-pijat agar bumbu meresap.

Lumuri dori dengan tepung maizena. Usahakan semua sisinya terbalut tepung.

Campur semua bahan tepung basah dalam mangkuk. Celupkan dori ke adonan tepung basah.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan.

Kupas kentang. Potong sesuai selera. Goreng kentang hingga matang. Angkat, tiriskan.

Membuat sambal dabu-dabu: iris cabai, bawang merah dan tomat. Jumlah cabai (pedas) sesuai selera. Beri garam dan air jeruk lemon. Asam sesuai selera. Diamkan 15 menit.

Panaskan 20 ml minyak goreng. Tuang minyak panas dalam mangkuk berisi bahan sambal dabu-dabu. Siap digunakan.

Fish and chips adalah ikan goreng berbalut tepung yang berasal dari Britania Raya. Biasanya dimakan bersama saus tartar dan kentang goreng. Kali ini saya menyajikan fish and chips bersama sambal dabu-dabu dan kentang goreng.

Ikan goreng berbalut tepung yang berasal dari Britania Raya.

Cabe Merah Besar

Fish and Chips Sambal Dabu-dabu #JagoMasakMinggu5Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan 1,5 sdm minyak goreng, lalu goreng bawang merah sampai lembut menggunakan api sedang, sambil diaduk.

Tambahkan kacang mede, masak hingga bawang berwarna kuning kecoklatan kurang lebih 2 menit.

Blender bawang dan kacang mede bersama 3 sdm air sampai halus.

Marinasi ayam bersama bahan marinasi, remas-remas agar bumbu meresap.

Panaskan 4 sdm minyak goreng. Tumis bumbu kering, masak menggunakan api sedang hingga bumbu harum.

Tambahkan pasta kacang mede. Masak hingga berubah warna.

Masukkan ayam, masak dengan api besar selama 4 menit, lalu tambahkan bumbu kari ayam. Aduk rata, masak dengan api sedang sebentar.

Tambahkan air, tutup dan masak 15 menit dengan api sedang. Tambahkan garam lalu koreksi rasa. Taburi daun seledri sebelum dihidangkan.

Ini adalah resep India yang sedikit saya Indonesia-kan. Keunikan resep ini adalah karena memakai kacang Mede.. Yuk bersensasi dengan cita rasa India.

Pasta Kacang Mede

Bahan Marinasi

Bumbu Kering

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Minyak Sayur

Seledri

Yogurt

Kari Ayam Kacang Mede #1Resep1NasiBungkus

Siapkan bahan, kelapa muda di ambil dagingnya, susu full cream, air kelapa muda, kuning telur, gula pasir, mentega, tepung maizena, garam, vanili cair, kismis dan almond slice.

Campurkan susu full cream, air kelapa, kuning telur, maizena, vanili dan garam. Aduk-aduk.

Kemudian saring, setelah di saring, baru masukkan gula pasirnya.

Masak semua bahan, hingga agak mengental.

Setelah mengental masukkan, mentega, kismis, almod slice, aduk-aduk.

Kemudian masukkan kelapa muda, aduk sebentar saja, setelah itu matikan kompor.

Untuk toping, mixer dengan kecepatan sedang. Setelah putih telur agak mengembang, masukkan cream of tartar, garam. Dan gula pasir, lalu mixer kembali sampai kaku dan berjejak.

Kemudian toping di tata di atas adonan yang dibuat sebelumnya. panggang menyesuaikan oven masing-masing, disini saya menggunakan oven tangkring, ±35 menit.

Klapetart creamy, siap di santap, dingin maupun hangat.

Langkah 10

Bikin klapetart yuk, sangat mudah dan bahannya super simple, tapi rasanya jangan di tanya, sangat nagih!!

Resep Lapek Labu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lapek Labu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya