Dalam wadah, masukkan tepung terigu, maizena, gula pasir dan ragi. Kemudian tuang perlahan  sedikit sedikit susu cair/air, SP dan susu kental manis, uleni hingga setengah kalis.

Langkah 1

Tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga adonan benar benar kalis.

Langkah 2

Ambil adonan, bulatkan kecil- kecil kemudian pipihkan, biarkan adonan mengembang 2x lipat dan terasa ringan.

Langkah 3

Goreng dengan api kecil hingga kedua sisi matang, sekali balik saja.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan donat, biarkan donat dingin dengan suhu ruang.

Langkah 5

Lumuri donat dengan gula halus hingga rata, kemudian tekan salah satu sisi donat sampai agak kedalam.

Langkah 6

Isi bekas tekanan pada donat tadi dengan selai cokelat.

Langkah 7

Donat bomboloni yang montok montok, lembut banget..

Bahan Utama

Bagaimana cara membuat donat bomboloni yang empuk dan mudah dibuat? Simak resep dobat bomboloni dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Donat Bomboloni Empuk dan Mudah Dibuat - Yummy App

Tepung

Gula

Susu

Margarin

Ragi

Garam

Cokelat

Donat Bomboloni

Dalam wadah, campur tepung beras dan tepung terigu.

Tambahkan kelapa parut dan garam, lalu aduk rata.

Tuang santan dan air, lalu aduk rata, kemudian sisihkan.

Panaskan wajan, lalu beri minyak. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kencur) hingga harum.

Tambahkan garam, gula pasir, dan gula merah, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu matikan kompor, dinginkan.

Langkah 8

Panaskan cetakan kue lumpur. Kemudian tuang adonan serabi, beri topping sambel oncom, telur, dan daun bawang, lalu tutup. Masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 9

makanan khas dari kota kembang. yang seharusnya menggunakan cetakan serabi yang berbentuk seperti wajan kecil, karena tidak punya cetakannya, saya menggunakan cetakan kue lumpur

Sambal Oncom

Topping

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Telur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Serabi Oncom

Banjarnegara

Es Dawet Ayu Banjarnegara #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Angkat dan sisihkan

Panaskan minyak, goreng teri medan. Angkat dan sisihkan

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata

Aduk hingga agak kering dan semua bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan

Bumbu halus

Selamat siang chef.
Ijin recook dan reshare.
Saya tambah tomat merah dibumbu halusnya.
Thank you
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Kentang

Tempe

Sambel Kentang Teri Tempe

Siapkan bahannya, Lalu cincang bawang merah dan bawang putih, Kemudian iris kol (kubis), serut wortel.

Panaskan minyak pada wajan. Bisa juga menggunakan cetakan telur bulat.

Lalu goreng pada minyak panas hingga kecoklatan.

Bihun

Bala Bala Bihun #JagoMasakMinggu5Periode2

Sedep

Cumi Asin Sedep

Rebus bunga telang bersama 100 ml air sampai bunga putih. Angkat dan saring.

Dalam panci masukan santan, gula, susu, vanili, agar powder dan ½ bks jelly plain.

Masukan air bunga telang, aduk rata. Nyalakan kompr dan  masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan.

Untuk lapisan bening. Dalam panci berbeda masukan air 350 ml, ½ sachet jelly plain dan gula. Masak hingga mendidih

Siapkan wadah puding. Susun nata de coco kemudian masukan lapisan bening secukupnya. (Saya bikin 1wadah besar 1kecil) tunggu sampai agak setengah keras.

Masukan lapisan warna ungu. Jangan lupa adonan putih ditusuk biar adonan menempel sempurna tapi kalau saya mau nata de coco diatas jadi tidak menunggu terlalu keras. Tunggu dingin baru masukan dalam kulkas .

Setelah set sempurna baru pindahkan ke piring.

Selain sehat untuk warna saya menggunakan bunga telang

Bahan Lapisan Bening

Agar-Agar

Nata de Coco

Santan

Puding Butterfly Pea Nata de Coco

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata. Masukkan juga mie rebus. Aduk rata kembali.

Setelah bumbu meresap dan matang. Angkat, sajikan

Bumbu:

Kecap Manis

Mie Instan

Nasi

Saus Tiram

Sawi

Nasi Goreng Mie

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukkan pepaya, irisan cabe hijau, tumis sampai setengah layu.

Masukkan kecap manis, gula, garam, saos tiram, masak sampai matang.

Cabe

Pepaya

Tumis Pepaya

Bersihkan kentang kemudian parut. Peras airnya dan buang. Sisihkan.

Iris 1/2 buah bawang bombai (1/2 buah lagi untuk membuat saus), tumis di minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan wangi.

Campurkan kentang parut, keju parut, dan tumis bawang bombai. Aduk rata.

Masak di wajan hingga matang di kedua sisanya. Sisihkan.

Siapkan saus BBQ, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan sosis yang sudah dipotong-potong, masak sebentar.

Tambahkan saus dan sisa bumbu lainnya, masak hingga saus mengetal. Jika sudah matang, siram di atas rosti kentang yang sudah dibuat sebelumnya. Siap disajikan.

Bawang Bombay

Keju

Sosis

Rosti Saus Barbeque

Masak Noribet

Steak Tempe Bacem

Sangrai kacang tanah sampai matang. Sisihkan dahulu. Siapkan kertas nasi atau kertas minyak untuk alas ampyang nanti.

Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, garam, bubuk cinnamon dan air menjadi satu. Nyalakan kompor.

Masak dengan api kecil hingga mengental dan mendidih.

Jika sudah mengental, masukkan kacang tanah yang sudah di sangrai tadi. Aduk cepat dan segera angkat.

Ambil 1 sdm adonan ampyang dan bentuk sesuai selera diatas kertas nasi atau kertas roti. Pada proses ini harus dilakukan secara cepat ya. Karena ampyang mudah mengeras dengan cepat. Jika sudah mengeras dan kering, lepas ampyang dari kertas minyak dan simpan dalam wadah kedap udara agar ampyang tidak mudah melempem. siap disajikan.

Gula Merah

Jahe

Kacang

Ampyang Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih jengkol lalu belah dua, kemudian goreng jengkol, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng ikan hingga coklat keemasan.

Ulek kasar cabe, bawang dan tomat lalu sisihkan.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan matang.

Lalu masukan sapek, beri garam dan kaldu jamur

Aduk hingga tercampur rata dan tes rasanya lalu angkat

Ini tuh kenikmatan yang HQQ. Apalagi ikan asinnya pake cabe ijo ditambah jengkol 🤤😋 Bikin nasi cepet habis 😂

BUMBU LADO HIJAU :

Ikan

Tomat

Sapek Jengkol Balada hijau

Panaskan mentega diatas wajan, setelah itu masukkan udang yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis.

Masukkan bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga wangi.

Masukkan kecap asin, kecap inggris, saus tiram dan air secukupnya.

Setelah air menyusut, masukkan saus sambal dan kecap manis.

Jeruk Nipis

Udang

Udang Saus Tiram

Rendam selasih dengan 40 ml air hangat, biarkan mengembang sisihkan

Siapkan 2 gelas beri masing masing 2 sdm gula pasir lalu tambahkan 50 ml air tiap gelas, aduk sampai tercampur rata

Tambahkan es batu, melon yang sudah dikerok dan juga selasih

Terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata sajikan

Melon

Selasih

Es Melon Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bahan koyor sapi yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Bumbui gula aren, ketumbar, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tuang air, masukkan koyor. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Serai

Koyor Mercon

Belah kepala ikan menjadi dua bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Kucuri semua bagian dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Goreng semua bahan bumbu kecuali biji pala sampai layu. Uleg bersama dengan biji pala dan sedikit garam.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan masak sekitar 3 menit.

Masukkan kepala ikan, masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit atau sampai ikan matang, kuah sedikit menyusut. Bumbui kaldu jamur.

Masukkan wortel, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa dan matikan api. Sajikan selagi panas.

Segar, gurih dan hangatnya bikin nambah nasi.

Bumbu

Wortel

Sup Kepala Patin #KurCepMakananBerkuah

Siapkan wajan, masukkan butter, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang.

Masukkan ayam, wortel dan kentang yang telah direbus hingga empuk.

Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, merica dan keju. Aduk hingga keju larut.

Masukkan tepung yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga tekstur kental.

Masukkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong. Aduk rata, matikan api dan sisihkan.

Campur semua bahan utama, tambahkan air sedikit demi sedikit. Ulen hingga kalis.

Ambil satu bagian, gilas. Isi dengan isian secukupnya, lalu tambahkan dengan setengah bagian telur puyuh.

Tutup rapat, lalu pilin pinggirannya. Lakukan hingga selesai.

Panaskan wajan. Goreng pastel hingga matang.

Langkah 10

Isian Pastel

Isian

Pastel Isi Ragout

Siapkan semua bahan. Cuci bersih kolang kaling, siapkan panci dan masukkan semua bahan kolang kaling. Masak hingga airnya berkurang. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin.

Kupas nanas, cuci bersih, dan potong kecil-kecil. Siapkan panci, masukkan semua bahan setup nanas, dan masak hingga airnya berkurang. Matikan kompor dan dinginkan.

Siapkan panci, masukkan bahan puding dan aduk terus menerus hingga matang. Lakukan langkah yang sama untuk puding cokelat dan puding matcha.

Siapkan cetakan, dan dinginkan hingga mengeras. Masukkan kedalam kulkas setelah tidak panas.

Siapkan wadah, masukkan es batu, sirup vanila, dan kental manis putih.

Keluarkan puding, setup nanas, dan kolang kaling dari kulkas.

Tambahkan kolang kaling, setup nanas, dan puding. Tambahkan minuman soda. Sajikan dan nikmati selagi dingin. Selamat mencoba.

Yuk ramaikan eventnya.
Cobain segernya es puding.

Puding Cokelat

Puding Matcha

Puding Sirsak

Setup Nanas

Kolang Kaling

Bahan Es

Bubuk Jelly

Nanas

Es Puding Cantik

Cuci ikan asap, lalu belah dan pisahkan dari duri-durinya kemudian suwir sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu halus. Tumis bumbu tambahan, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum.

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan suwiran ikan, aduk rata lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan daun kemangi, aduk rata kemudian masak hingga harum dan layu. Lalu angkat dan sajikan.

Resep Limpang - limpung Tahu Udang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Limpang - limpung Tahu Udang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B