Petiki bagian muda kangkung dan cuci bersih.

Langkah 1

Rebus kangkung di air mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus cabe, tomat dan bawang merah sampai layu.

Langkah 3

Kemudian ulek sampai halus, tambahkan juga garam dan kaldu jamur.

Langkah 4

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukkan kangkung rebus dan aduk rata, linyak kangkung siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Cabe

Kangkung

Linyak Kangkung

Kupas kulit telur puyuh yang telah direbus.

Larutkan tepung terigu dan maizena dengan air. Beri penyedap rasa lalu aduk rata.

Masukkan telur puyuh, aduk merata ke larutan tepung terigu.

Baluri dengan tepung roti. Lakukan dua kali pencelupan supaya tepung roti menempel sempurna.

Telur Puyuh Crispy untuk camilan atau teman makan nasi.

Bahan pencelup

Baking Powder

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Telur Puyuh Crispy

Potong bakso, dan sosis, bumbu dicincang halus, potong serong daun bawang dan cabe merah

Panaskan minyak tumus bumbu cincang hingga harum

Tambahkan sosis, bakso, daun bawang, cabe merah, masak hingga matang

Lalu masukan mie, masak samapi mie matang, lalu sajikan

Bahan Penyedap

Bumbu Lumur Mie

Bumbu Cincang

Halal

Bakso

Sosis

Kuetiaw Goreng

Blender pisang dan kuning telur, sisihkan.

Campurkan semua bahan kering, aduk rata, sisihkan.

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan margarin dan gula, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan lembut.

Masukkan blenderan pisang dan kuning telur, aduk rata.

Masukkan campuran bahan kering, aduk hingga menggumpal. Lanjutkan mengaduk dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.

Panaskan oven dengan suhu 150°C-160°C. Sepuit adonan memanjang, beri ujungnya dengan sebutir choco chocochips. Panggang selama 20-25 menit. Setelah matang, tunggu dingin, dan taruh diwadah kedap udara. Banana Cookies siap jadi stock cemilan ataupun isi toples lebaran.

Punya pisang kematangan, tapi udah bosen makan bolu pisang, banana cookies jawabannya. Dijamin, gak akan mubadzir pisangnya. Dan cookies ini bisa jadi stock camilan.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan kering

Gula

Margarin

Pisang

Telur

Banana Cookies

Masukan 1 sendok makan minyak di atas wajan panas. Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe yang telah dicincang. Tumis hingga wangi.

Masukan wortel dan air, tumis hingga empuk.

Tambahkan cabe besar, lada bubuk, saus sambal, saus teriyaki, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata dan air sedikit menyusut.

Setelah buncis matang dan air mulai menyusut. Hidangan siap di santap bersama nasi hangat.

Bosan dengan lauk yang itu itu aja, yuk mari kita buat menu buncis wortel ayam teriyaki dengan bahan yang simpel dan rasa yang nikmat. Cocok dihadirkan sebagai pelengkap nasi ya bund.

No Alcohol

Ayam

Buncis

Wortel

Buncis Wortel Ayam Teriyaki

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu sederhana yang enak dan pastinya menggugah selera.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Ikan Tongkol Daun Singkong

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe-cabe, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.

Masukkan suwiran jamur dan beri semua bumbu.

Masak hingga matang dan test rasa, angkat dan siap sajikan, beri taburan irisan bawang daun, dan seledri.

Bumbu - Bumbu :

Daun Bawang

Jamur Tiram

Seledri

Udang

Tumis Udang Jamur Tiram

Siapkan dulu oden dan bakso ikan, rebus hingga matang lalu tusuk dengan tusuk sate.

Rebus wortel dulu karena paling sulit layu.

Setelah wortel agak empuk, baru masukkan baby buncis.

Masukkan kecap asin, gula cair, saus tiram, garam dan kaldu jamur. Cek rasa.

Tambahkan bawang bombay dan setengah daun bawang (setengah lagi untuk taburan).

Terakhir masukkan pakcoy, lalu masak hingga matang.

Langkah 8

Siapkan oden dan fishcake ke mangkuk, lalu siram dengan kuah dan sayur yang sudah matang. Sebenarnya sayurannya opsional, resep korea dan jepang yang penting adalah daun bawang. Kalau ada lobak akan lebih khas lagi, tapi susah nyari lobak di rumah saya ehehe, karena itu ini adalah fishcake soup ala korea-jepang dengan kearifan lokal.

Langkah 9

Soup ala korea dan jepang dengan sedikit kearifan lokal (pakai sayur).

Bakso Ikan

Rumput Laut

Sawi

Fishcake/ Oden/Eomuk Soup #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan air dan biarkan sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak sampai kol matang.

Terakhir masukkan fiber creme. Aduk sampai mendidih dan matikan kompor.

Siapkan potongan lontong di piring. Kemudian tambahkan sayur kol dan telur.

Bumbu Aromatik

Bahan Lainnya

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lontong Sayur Kol

Campurkan tepung, garam, dan margarin, aduk rata hingga berpasir

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu istirahatkan 20 menit

Untuk isian : tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi

Masukkan bihun dan kol, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dan koreksi rasa

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata

Penyelesaian : ambil adonan kulit secukupny,a lalu celup ke dalam minyak goreng kemudian gilas tipis. Masukkan bihun, sambal, dan bihun lagi, lalu lipat dan rapikan

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan

Martabak mie dengan isian bihun dan sayur,di tambah dengan sambal di dalamnya hemmm.. maknyuss apalagi di makan pas hangat-hangat.

Isian :

Ranjau :

Martabak Ranjau

Steak atau steik merupakan salah satu hidangan western yang terkenal banget di seluruh dunia. Begitu juga di Indonesia, ada banyak restoran yang menawarkan menu steak daging dengan berbagai macam rasa yang menggugah selera. Aduh, langsung kebayang rasa steak yang super gurih di lidah, nih!
Tapi, nggak cuma rasa, biasanya para penggemar steak akan memilih bagian daging yang sesuai dengan selera mereka.&nbsp;
Melansir IDN Times, ada 7 bagian daging yang sering menjadi pilihan para penggemar steak, yaitu <a title="​5 Perbedaan Tenderloin dan Sirloin, Mana yang Lebih Enak?" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin" target="_blank" rel="noopener">sirloin (has dalam), tenderloin (has luar)</a>, rib eye (bagian iga), T-bone (punggung bagian dalam), flank (bagian otot perut), round (bagian paha belakang), dan chuck (bagian leher hingga paha atas).&nbsp;
Kalau kamu punya rencana untuk makan steak hari ini, ada satu hal lagi yang harus kamu pertimbangkan supaya steak-mu terasa lebih nikmat, yaitu tingkat kematangan daging!&nbsp;
Saat kamu memilih untuk makan steak di sebuah restoran, kamu bisa meminta tingkat kematangan daging yang kamu mau. Setiap tingkat kematangan daging ini memiliki karakteristik yang berbeda-beda saat dimakan, jadi kamu bisa sesuaikan tingkat kematangan dagingnya dengan seleramu, yah!
Nah, Yummy App sudah merangkum lima tingkat kematangan daging steak, khusus buat kamu yang pengen banget makan steak hari ini! Yuk, simak informasinya di sini!<h2>Tingkat kematangan daging steak</h2>Sebelum kamu nentuin tingkat kematangan untuk steak-mu, ada baiknya kamu tahu tentang faktor apa saja yang mempengaruhi rasa dari setiap tingkat kematangan daging yang kamu pilih.
Melansir Holycow Steak, ada empat faktor yang mempengaruhi rasa dari tingkat kematangan daging steak, yaitu:
<ul>
<li>Jenis daging yang kamu pilih;</li>
<li>Ketebalan daging;</li>
<li>Panas panggangan;</li>
<li>Durasi memasak daging.</li>
</ul>
Nah, kalau kamu sudah mantap pilih salah satu bagian daging yang akan kamu makan, sekarang kita lanjut bahas tentang tingkat kematangannya, yuk!<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/854366c140f741c5ac4340b01940d812.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div><h2>1. Rare </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/9f92c87e6862ff4b748090a22833868b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Kalau kamu mau makan steak dengan tekstur yang paling juicy, kamu bisa pilih tingkat kematangan steak ini! Umumnya, daging yang dimasak sampai tingkat kematangan rare ini masih dalam kondisi mentah.
Ciri-ciri daging yang ada pada tingkat kematangan ini adalah warna daging bagian dalam yang masih merah terang layaknya daging mentah, bagian samping daging berwarna coklat, tetapi terlihat sedikit gosong di bagian luar.
Nah, biasanya tingkat kematangan ini jarang banget dipilih oleh orang-orang yang nggak biasa makan daging mentah.
Daging steak dengan tingkat kematangan ini masih dianggap berbahaya untuk dikonsumsi. Tapi, kamu bisa siasati dengan membeli daging di tempat yang lebih higienis atau mengunjungi restoran yang terpercaya.&nbsp;
Melansir laman Holycow Steak, daging steak dengan tingkat kematangan rare ini setidaknya akan aman dikonsumsi jika di panggang di suhu 145 derajat Fahrenheit.&nbsp;<h2>2. Medium rare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/6f52d96ef799b24228eb27aa8876d34b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Tingkat kematangan steak yang kedua ini ternyata jadi pilihan favorit para penggemar steak lho. Yup, apalagi kalau bukan medium rare!
Pada tingkat ini, daging yang kamu makan akan terasa keras di bagian luar, tetapi lembut di bagian dalam. Warna dagingnya pun nggak jauh beda dengan tingkat rare, bagian luar steak akan terlihat kecoklatan dan bagian dalam daging terlihat merah muda.
Nah, tips untuk kamu yang ingin memasak steak di tingkat medium rare, nih! Kamu harus memanggang daging di suhu 55&ndash;57 derajat Celcius selama 5 menit. Jangan lupa di balik ke sisi yang lainnya dan tunggu 4 menit lagi. Steak medium rare-mu siap disantap!<h2>3. Medium</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/5264f49168f2ab1dd17c6b9031eda060.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Tingkat kematangan steak selanjutnya adalah medium. Ciri-ciri daging yang matang pada tingkat ini, yaitu memiliki warna coklat yang sedikit gosong di bagian luarnya. Namun, di bagian dalam masih berwarna merah muda terang. Daging pada tingkat kematangan ini sudah dimasak hingga matang, yah!
Nah, ketika kamu makan, daging medium ini akan mengeluarkan tetesan berwarna merah. Namun, jangan panik dulu! Itu bukan darah, kok! Cairan merah yang keluar pada daging medium adalah myoglobin atau protein pada otot hewan mamalia yang membuat daging berwarna merah!
Tips buat kamu yang ingin makan steak dengan tingkat kematangan medium. Kamu hanya perlu memanggang daging yang sudah kamu bumbui di atas panggangan dengan suhu 60&ndash;66 derajat Celcius. Sisi pertama panggang selama 6 menit dan sisi kedua panggang selama 4 menit.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-barbeque target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Saus Barbeque Enak untuk Olahan Steak yang Lezat
 
 </a>
 <h2>4. Medium well</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/ab21a062994eb3f83c9571c6ba849ee6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Buat kamu yang pengen makan daging steak yang benar-benar matang. Kamu bisa pilih tingkat kematangan medium well ini!
Nggak cuma terasa empuk, kamu juga masih bisa ngerasain juicy kayak tingkat-tingkat sebelumnya lho! Nah, ciri-ciri daging di tingkat kematangan medium well ini adalah bagian luar daging akan berwarna coklat keabu-abuan dan bagian dalamnya masih terlihat warna merah muda yang samar juga sedikit pucat.
Nah, ada tips buat kamu yang ingin memanggang daging dengan tingkat kematangan medium well. Panggangan yang kamu gunakan harus berada di suhu 68&ndash;74 derajat Celcius, yah! Sisi pertama daging harus dipanggang selama 7 menit dan sisi kedua harus dipanggang selama 5 menit.<h2>5. Well done</h2>Tingkat kematangan well done ini sama dengan matang sempurna di seluruh bagian daging. Buat kamu yang gak suka melihat warna merah dibagian dalam daging, wajib banget untuk pilih tingkat kematangan ini, yah!
Cara bikin daging dengan tingkat kematangan well done ini juga gampang banget! Atur suhu panggangan hingga mencapai 77 derajat Celcius. Lalu, panggang daging 10&ndash;12 menit di setiap sisinya.
Nah, itu dia beberapa tingkat kematangan daging steak yang bisa kamu pilih! Kira-kira tingkat kematangan yang mana nih yang bakal jadi favorit kamu?&nbsp;
&nbsp;
Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/tips/4-tips-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
 
 Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto 
 
 </a>

Ketahui tingkat kematangan daging steak sebelum memesannya. Dimulai dari rare hingga well done, masing-masing memiliki kenikmatan yang berbeda, lho!

5 Tingkat Kematangan Steak, Mana yang Jadi Favoritmu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam dan bunga telang sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan dan biarkan sampai suhu ruang.

Sisihkan bunga telang dan daun pandan kemudian masukkan tepung beras dan tapioka aduk rata hingga tidak bergerindil.

Selanjutnya masak hingga adonan mengental dan matang.

Ambil satu lembar daun pisang, kemudian masukkan adonan nagasari secukupnya lalu tambahkan satu potong pisang kemudian bungkus rapi.

Tata kedalam kukusan, kemudian kukus selama 20-25 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan dan biarkan sampai dingin.

Memanfaatkan pisang yang kulitnya sudah mulai menghitam.

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari Bunga Telang

Cuci bersih daun pandan, potong-potong lalu blender dengan air. Saring.

Rebus jus pandan hingga mendidih. Masukkan bihun.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kol dan wortel. Aduk-aduk hingga layu.

Masukkan bihun, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan daun seledri, aduk rata lalu tes rasa.

Pindahkan kepiring saji, bihun pandan siap untuk dihidangkan.

Yeee seneng deh ada event dari yummy, mumpung pohon pandanku lagi rimbun banget karena mungkin diambilnya selembar dua lembar, hari ini mau bikin yang pakai jus pandan. Jeng jeng jeng, bisa loh buat pewarna bikin bihun. Wangi banget.

Alat & Perlengkapan

Bihun

Bihun Goreng Pandan #HijauEkstraPoin

Masukkan alpukat yang sudah dikerok ke dalam blender.

Drizzle sauce caramel ke dalam gelas. Tuangkan jus alpukat dan semprotkan whipping cream di atasnya. Hias dengan garnish dan sajikan.

Alpukat

Es Batu

Susu

Avocado Juice with Caramel Sauce

Panaskan margarin sampai leleh, kemudian tumis bawang merah sampai layu.

Masukkan bumbu halus, kayu manis, bunga lawang, kapulaga dan cengkeh. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan irisan wortel dan kentang, tumis sampai ½ matang. (Tambahkan sedikit air kaldu jika takut gosong)

Masukkan ayam suwir, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan air kaldu, masak sampai mendidih dan wortel empuk.

Masukkan oatmel, aduk-aduk terus agar tidak menggumpal. Sambil koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir masukkan susu cair, aduk rata dan masak sampai kekentalan bubur sesuai selera. Angkat dan sajikan hangat. Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis jika akan disantap.

Ini resep bubur ayam khas Arab yang enak sekali. Bumbu rempah dan aroma yang khas asli enak sekali. Yang otentik daun ketumbar jangan diganti. Tapi kalau tidak ada boleh di skip, karena asli buburnya sudah lezat rasanya. Bagi yang lagi sakit boleh coba menu ini, selain enak juga menghangatkan badan.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Jinten

Kacang

Chicken Oat Soup (Arabic Syurbah) #JagoMasakMaret

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula pasir dan saus tiram.

Masukkan potongan buncis, aduk rata, koreksi rasa.

Tambahkan irisan cabe merah keriting, masak hingga menyerap.

Menu sederhana yang mudah membuatnya di rumah.

Jagung

Tumis Buncis Jagung Saus Tiram

Hancurkan tahu dengan garpu hingga benar-benar hancur.

Tambahkan tepung maizena, baking powder, bawang putih bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan tahu ke dalam plastik segitiga. Goreng dalam minyak panas dengan cara menggunting bagian ujung plastik dan menyemprotkannya ke dalam minyak.

Tahu

Cheetos Tahu

Rebus kentang hingga matang kemudian haluskan.

Campur semua bahan utama, aduk hingga tercampur rata.

Tutup dengan serbet, diamkan selama 6-8 jam.

Larutkan terlebih dahulu ragi dengan sedikit air hangat hingga membentuk pasta, campurkan ke adonan. Aduk rata.

Kemudian baru masukkan margarin dan garam, aduk hingga rata. Pindahkan ke wadah berbeda kemudian tutup dengan serbet, diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bentuk bulat kemudian pipihkan diatas nampan yang telah ditaburi terigu agar tidak lengket. Bolongi bagian tengah adonan, tutup dengan serbet dan diamkan selama 30 menit.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan, angkat.

Beri toping sesuai selera. Saya menggunakan susu kental manis dan meses.

Menggunakan metode autolisis dimana memanfaatkan pembentukan gluten secara alami.

Resep Lodeh Pepaya Muda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Pepaya Muda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya