Langkah 1

Tambahkan daun salam, serai, garam, dan santan. Masak hingga airnya menyusut.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai harum, lalu masukkan semua bahan isian ke dalam wajan, masak hingga matang dan kuah menyusut. Koreksi rasanya, sisihkan.

Langkah 3

Letakkan 2-3 sendok makan adonan di atas daun pisang. Pipihkan, lalu tambahkan bahan isian.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Setelah matang, keluarkan dari panci pengukus, biarkan suhu ruang. Siap disajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Bahan Isian:

Bumbu Halus:

Bahan Aromatik:

Halal

No Alcohol

Ayam

Wortel

Lontong Isi Ayam Wortel

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit. Tumis hingga matang. Masukkan lengkuas dan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.

Tuang 1 liter air, biarkan mendidih dulu, baru masukkan kentang dan wortel. Masukkan juga kaldu jamur, bubuk ketumbar dan lada, aduk rata.

Masukkan tempe. Masak hingga kentang dan wortel empuk.

Tuang santan instan. Bumbui garam dan gula.

Aduk rata, biarkan mendidih lalu matikan api. Siap disajikan.

Kare ini isinya kentang, wortel dan tempe. Tapi rasanya tetap enak karena bumbunya homemade jadi terasa rempahnya. Biar lebih mantap pakai kaldu jamur.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Kunyit

Santan

Tempe

Kare Vegan

<p><p>Makanan <em>appetizer</em> atau aperitif adalah jenis makanan yang disajikan sebelum makanan utama dan biasanya untuk menstimulasi selera makan.</p>
<p>Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang ciri, jenis dan contoh dari makanan <em>appetizer</em> dan bagaimana perannya dalam dunia kuliner. Yuk, simak!</p></p><h2>1. Apa Itu Makanan Appetizer?</h2><p>Makanan <em>appetizer</em> adalah hidangan pembuka yang disajikan sebelum makanan utama. Biasanya <em>appetizer</em> disajikan dalam porsi kecil dan bertujuan untuk menstimulasi selera makan kamu sebelum menyantap makanan utama.</p>
<p>Makanan <em>appetizer</em> bisa berupa aneka selai, sayur-sayuran, daging, keju, dan banyak lagi. Nah, jika kamu mengadakan acara makan di <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/restoran-all-you-can-eat-di-jakarta" target="_blank" rel="noopener">restoran <em>all you can eat </em></a>atau <em>fine dining</em>, kamu akan disajikan aneka <em>appetizer </em>terlebih dahulu sebelum mulai masuk ke <em>soup </em>dan <em>main course</em>.</p><h2>2. Ciri-ciri Makanan Appetizer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240516/12dec7c0ed2591c02debc7f134868fbf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sushi sebagai appetizer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sushi (pexels.com/Oleksandr P)</a></span></div><p>Dalam budaya makan masyarakat Barat, <em>appetizer </em>menjadi aspek yang tidak ketinggalan, sebab mereka menyukai hidangan yang bervariasi. Ada beberapa ciri-ciri khusus yang dimiliki oleh makanan <em>appetizer </em>yang membuat kamu bisa langsung mengenalinya.</p>
<p><em>Appetizer</em> disajikan dalam porsi yang kecil, penyajian yang cantik dan menarik, rasa yang ringan namun menggugah, dan sering kali mengandung bahan-bahan yang merangsang selera. Selain itu, makanan <em>appetizer</em> juga biasanya mudah untuk disantap dan tidak memerlukan alat makan khusus.</p><h2>3. Jenis-jenis Makanan Appetizer</h2><p>Ada banyak jenis makanan <em>appetizer</em> yang bisa kamu temui. Beberapa contoh jenis makanan <em>appetizer</em> antara lain adalah <em>tapas, canap&eacute;s</em>, dim sum, dan <em>bruschetta.</em> Jenis <em>appetizer</em> juga bisa bervariasi tergantung pada budaya dan tradisi kuliner setempat.</p><h2>4. Contoh Makanan Appetizer Indonesia</h2><p>Dalam kuliner Indonesia juga terdapat banyak makanan <em>appetizer</em> yang lezat dan menarik. Beberapa contoh makanan <em>appetizer</em> Indonesia antara lain adalah risoles, lumpia, bakwan, dan pastel. Makanan-makanan ini biasanya disantap sebagai hidangan pembuka atau <em>snack</em> di antara waktu makan.</p><h2>5. Contoh Makanan Appetizer Internasional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240516/6321a72920ff4b531bb0a3623f97d76b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="contoh appetizer internasional" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bruschetta sebagai appetizer (pexels.com/Shameel mukkath)</a></span></div><p>Di dunia internasional, terdapat beragam makanan <em>appetizer</em> yang populer dan terkenal. Misalnya saja <em>bruschetta</em> dan tapas dari Spanyol, <em>escargot</em> dari Prancis, serta <em>sushi</em> dan <em>sashimi</em> dari Jepang. Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki presentasi yang menarik dan menggugah selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risoles-dengan-beragam-isian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Risoles Beragam Isi, Risol Mayo, Sayur, Bihun, dan Lainnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Makanan <em>appetizer</em> memiliki peran penting dalam dunia kuliner. Selain untuk menstimulasi selera makan, <em>appetizer</em> juga bisa menjadi refleksi dari budaya dan tradisi kuliner suatu daerah. Dengan berbagai jenis dan contoh <em>appetizer</em> yang telah disebutkan di atas, semoga kamu bisa mendapatkan inspirasi baru untuk menu <em>appetizer</em> di rumahmu.</p>
<p>Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p></p>

Appetizer adalah makanan penutup yang disajikan dalam bentuk kecil dengan rasa ringan dan menggugah selera. Berikut ciri-ciri dan contohnya.

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis, dan Contohnya

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tambahkan kecap manis, lada, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih, masukkan santan dan aduk-aduk. Masak sampai kentang empuk dengan api sedang.

Terakhir masukkan bihun, aduk-aduk dan matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Ini dia varian baru isian semur, di keluarga suami sering kami jumpai semur ditambah dengan mie bihun atau sohun. Rasanya mantul, bumbunya simpel banget.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Telur

Semur Bihun Kentang Telur

Rebus paru sapi sampai mekar dan kenyal lalu potong - potong. Perebusan bisa dilakukan 2 kali, ganti airnya.

Siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, jinten.

Panaskan sedikt minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, cengkeh dan kayu manis.

Masukkan irisan paru sapi. Aduk rata. Masak agak lama.

Masukkan santan dan susu. Aduk, masak sampai mendidih. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api.

Perpaduan rempah dalam kuah santan menghadirkan rasa yang sangat pas.

Daging Sapi

Daun Bawang

Lengkuas

Serai

Tomat

Soto Santan Paru #JagoMasakMinggu10Periode2

Hancurkan es batu lalu masukkan ke dalam wadah.

Ke dalam es batu tambahkan susu bubuk, kental manis, gula halus, dan sp yang sudah dilelehkan.

Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Naikkan kecepatan mixer hingga kecepata tinggi.

Mixer sekitar 10 menit atau hingga whipped cream mengembang. Whipped cream siap dipakai.

Karena harga whipped cream mahal jadi coba buat whipped cream sendiri, ternyata rasanya enak dan gampang juga 😉.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Whipped Cream Ekonomis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Parut kasar kentang, peras airnya. Iris bawang bombay.

Dalam wadah lain, campur terigu, telur, baking powder, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan parutan kentang dan bawang bombai dalam adonan telur.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tuang sesendok adonan kentang. Masak hingga golden brown.

Angkat dan tiriskan dengan tissue makan. Sajikan hangat bersama sour cream.

Asalnya dari Jerman, sebagai side dish dipadukan dengan sour cream.

Fried Potato Cake #JagoMasakMinggu4Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci pindang dan buang bagian perutnya. Rendam dengan 1 siung bawang putih parut + air selama 10 menit.

Celupkan ke tepung bumbu, celupkan ke air marinasi, kembali lagi ke tepung bumbu.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Setelah kedua sisinya kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bahan sambal, lalu goreng dengan sedikit minyak hingga layu (kecuali gula dan garam).

Haluskan. Sajikan pindang krispi dengan sambal tomat.

Ikan pindang keranjang ini enak dan renyah karena digoreng dengan tepung bumbu instan. Ditambah sambal tomat dan lalapan jadi makin nikmat.

Sambal Tomat

Cabe

Ikan

Tepung

Pindang Krispi Sambal Tomat

<p><p>Cirebon, sebuah kota yang terletak di Jawa Barat, memiliki beragam oleh-oleh khas yang terkenal dengan rasa autentik dan kelezatannya. Jika kamu berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh khas yang bisa dijadikan sebagai buah tangan untuk keluarga dan teman-temanmu.</p>
<p>Di artikel ini, Sobat Yummy akan mengulas aneka oleh-oleh khas Cirebon yang legendaris dan tahan lama. Simak terus!</p></p><h2>1. Tahu Gejrot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/62c0f1f864e8ce800d432740f1b3a8fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu gejrot oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu gejrot (flickr.com/diananda riskia)</a></span></div><p>Tahu gejrot merupakan oleh-oleh khas Cirebon yang paling terkenal. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi <a title="camilan favorit" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-ringan-yang-mudah-dibuat" target="_blank" rel="noopener">camilan favorit</a> bagi banyak orang.</p>
<p>Tahu gejrot terbuat dari tahu yang digoreng dengan tepung bumbu kemudian disajikan dengan kuah kacang yang memiliki rasa gurih dan sedikit pedas.</p>
<p>Tahu gejrot biasanya disajikan dengan bawang merah dan cabai rawit. Sobat Yummy bisa menemukan tahu gejrot di berbagai warung dan penjual kaki lima di Cirebon.</p><h2>2. Nasi Jamblang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/ea15f0a1b466c8b04bc6a87bb9c0b355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi jamblang oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi jamblang (flickr.com/Cak-cak)</a></span></div><p>Nasi jamblang adalah oleh-oleh khas Cirebon yang tak boleh kamu lewatkan. Nasi jamblang terkenal karena menyajikan nasi dengan berbagai macam lauk-pauk yang lezat. Kamu bisa memilih lauk-pauk seperti ayam goreng, empal gentong, ikan mas kriwil, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Rahasia yang membuat nasi jamblang semakin istimewa adalah nasi yang digunakan terbuat dari kematangan padi yang lebih tinggi serta disajikan dengan daun jati. Rasanya yang lezat dan unik membuat nasi jamblang menjadi oleh-oleh yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Cirebon.</p><h2>3. Empal Gentong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/c008b7a265c4317e0afa8d9a987a19ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empal gentong oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi empal gentong (flickr.com/Ceceromed Kitchen)</a></span></div><p>Empal gentong adalah oleh-oleh khas Cirebon yang terkenal dengan cita rasa <a title="daging sapi yang empuk" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto" target="_blank" rel="noopener">daging sapi yang empuk</a>, kuah yang gurih, dan aroma rempah yang khas.</p>
<p>Empal gentong terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dalam panci besar dengan campuran rempah-rempah seperti serai, daun salam, jahe, dan merica.</p>
<p>Setelah dimasak dalam waktu yang cukup lama, daging sapi menjadi empuk dan bumbu rempahnya meresap dengan sempurna. Saat mencicipi empal gentong, kamu akan langsung terbuai oleh kelezatan dan keharuman rempah yang menguar.</p><h2>4. Nasi Lengko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/d7190dc05c8238509ff419fdbda47ccf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lengko oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi lengko (flickr.com/Luciana Adriyanto)</a></span></div><p>Nasi lengko adalah oleh-oleh khas Cirebon yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti tahu, tempe, rempeyek, sambal, dan petis.</p>
<p>Rasanya yang unik dan lezat membuat nasi lengko menjadi salah satu oleh-oleh yang wajib kamu bawa pulang dari Cirebon. Selain itu, kamu juga bisa mencoba <a title="variasi nasi lengko" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=variasi-nasi-lengko" target="_blank" rel="noopener">variasi nasi lengko</a> dengan tambahan telur pindang atau ayam goreng sebagai pelengkapnya.</p><h2>5. Gula Aren</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230526/5f01bec9713c47b6edcfa3609b3e6abf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gula aren" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gula aren (flickr.com/Sara J)</a></span></div><p>Gula aren dihasilkan dari pohon aren yang tumbuh subur di Cirebon. Rasanya yang manis dan sedikit karamel membuat gula aren menjadi favorit banyak orang.</p>
<p>Sobat Yummy bisa membeli gula aren dalam bentuk kelapa atau serbuk yang sudah dikemas rapi. Gula aren ini bisa kamu gunakan sebagai pemanis dalam kue atau minuman, atau bisa juga langsung dimakan saat kamu mendambakan rasa manis yang alami.</p><h2>6. Krupuk Melarat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/103d3fd50bf3737df6eb63181f1659d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk melarat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk melarat (instagram.com/ellyhandojo)</a></span></div><p>Krupuk melarat adalah jenis kerupuk yang populer di Cirebon. Kerupuk ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang unik dan lezat. Krupuk melarat bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang ringan dan enak.</p><h2>7. Batik Trusmi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/3e818c506450120871f8fb72af1cf486.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="batik trusmi oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi batik trusmi (flickr.com/zizydmk)</a></span></div><p>Batik Trusmi adalah salah satu oleh-oleh khas Cirebon yang paling populer. Dikenal dengan motifnya yang khas dan warna-warni yang cerah, Batik Trusmi menjadi oleh-oleh yang wajib kamu bawa pulang dari Cirebon.</p>
<p>Kamu bisa memilih berbagai macam produk Batik Trusmi, mulai dari kemeja, <em>dress</em>, kain, hingga aksesoris. Dengan membeli Batik Trusmi, kamu tidak hanya membawa oleh-oleh yang cantik, tetapi juga mendukung keberlanjutan budaya batik di Cirebon.</p><h2>8. Wajit Cililin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/6bc4ac2d0947033a8925b229e8e3716f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wajit cililin oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wajit cililin (flickr.com/Dina Maryani, S.Pd.)</a></span></div><p>Wajit cililin adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan dan gula merah. Wajit ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang pas, menjadikannya camilan tradisional yang lezat.</p><h2>9. Mangga Gedong Gincu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/dcc0571be0abd16e0ada86b37d2c696b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mangga gedong gincu oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mangga gedong gincu (flickr.com/Yayasan Petani Dunia)</a></span></div><p>Mangga gedong gincu adalah salah satu <a title="jenis mangga" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-mangga-di-indonesia" target="_blank" rel="noopener">jenis mangga</a> terkenal dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Mangga ini bisa dijadikan oleh-oleh khas Cirebon, buah tangan yang segar dan menyehatkan.</p><h2>10. Sate kalong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/f1f8e3ab6c8c02bc60df9e4580e705df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kalong oleh oleh khas cirebon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate kalong (jabar.idntimes.com/Debbie Sutrisno)</a></span></div><p>Sate kalong adalah sate khas Cirebon yang unik. Sate ini terbuat dari daging kerbau dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas.</p>
<p>Meski namanya unik, sate ini tidak menggunakan daging kalong, dan bisa dijadikan oleh-oleh khas Cirebon dalam bentuk bumbu kacang atau sate siap saji.</p><p><p>Jika kamu berkunjung ke Cirebon, jangan lupa untuk mencoba dan membawa pulang beberapa oleh-oleh di atas, ya.</p>
<p>Dengan membawa oleh-oleh khas Cirebon, kamu juga turut mempromosikan kelezatan dan keunikan produk lokal. Selamat mencoba dan menikmati oleh-oleh khas Cirebon yang lezat dan menarik!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-magelang-dari-makanan-hingga-barang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 17 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Magelang, dari Makanan hingga Barang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tahu oleh-oleh khas Cirebon yang populer? Temukan 10 pilihan oleh-oleh Khas Cirebon yang unik, dari sate kalong sampai wajit legit.

10 Oleh-oleh Khas Cirebon dari Makanan Sampai Souvenir

10 Oleh-oleh Khas Cirebon dari Makanan Enak sampai Souvenir

Cuci bersih beras kemudian campur dengan 800 ml air dan daun pandan.

Masak hingga air menyusut sambil terus diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya, tambahkan air lagi secara bertahap hingga beras empuk dan matang.

Setelah air menyusut dan matang masukkan garam dan santan, aduk rata.

Selanjutnya masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Ingin membuat bubur beras gula merah? Berikut cara membuat bubur beras gula merah ala Chef Astri Anjarwati! Rasanya nikmat, bahan dan langkahnya juga lengkap.

Cara Membuat Bubur Beras Gula Merah Mudah dan Nikmat

Beras

Bubur Beras Gula Merah #JagoMasakMinggu2

<p>Berbicara tentang keanekaragaman kuliner yang dimiliki, setiap daerah di Indonesia memiliki karakteristiknya masing-masing meskipun terdapat banyak makanan yang serupa.</p>
<p>Salah satu makanan yang terbilang umum namun memiliki keunikannya tersendiri untuk tiap-tiap daerah yang ada di Indonesia adalah soto. Soto yang dibuat di Kota Medan, berbeda dengan soto betawi yang ada di Kota Jakarta.&nbsp;<em>Hmm,&nbsp;</em>menarik sekali ya!</p>
<p>Tapi tahukah kamu, ternyata soto merupakan makanan hasil akulturasi dari hidangan negara Cina dan menyebar di kota-kota yang ada di Indonesia.</p>
<p><em>Nah</em> supaya kamu lebih tau ragam macam pilihan soto yang ada di Indonesia beserta dengan karakteristiknya,&nbsp;<em>yuk&nbsp;</em>simak artikel seputar macam-macam soto di Indonesia yang telah Yummy App rangkum di bawah ini!</p><h2>1. Soto Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/0711564c7c3d9608cef63d1a81eac44c.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu lagi ada di daerah ibu kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi soto betawi! Soto ini menggunakan santan dan susu sebagai kuah. Ketimbang manis, rasanya sangat gurih <em>lho</em>! Isiannya sendiri terdiri dari daging sapi, jeroan sapi seperti paru, hati, babat, hingga torpedo.</p>
<p>Untuk komponen pelengkapnya biasanya ditambahkan dengan tomat, daun bawang, bawang goreng, kerupuk emping dan jeruk limau untuk menyegarkan rasa. Sudah pernah coba?</p><h2>2. Soto Kuning Bogor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/2799a5d9fe78ef16daa87c50500d8ed7.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Soto kuning menjadi salah satu kuliner legendaris dari Kota Bogor. Sama seperti soto betawi, soto kuning khas Bogor ini juga menggunakan santan sebagai kuahnya. Sedikit perbedaannya adalah, santan pada kuah soto ini berwarna kuning karena menggunakan kunyit.</p>
<p>Isian dari soto ini biasanya menggunakan daging sapi, kikil sapi, hingga jeroan sapi seperti paru, babat, iso, dan masih banyak lagi. Buat kamu pecinta jeroan sapi, wajib banget buat coba soto ini di Bogor!</p><h2>3. Soto Medan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/198a7fd687f9ff3cd7f1323d5bef283b.jpeg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwonderfulimages.kemenparekraf.go.id%2Fread%2F246%2Fsoto-sinar-pagi-medan&psig=AOvVaw0v9mMuYKT5YNrcoW-fABI2&ust=1674275096112000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCJjAwfin1fwCFQAAAAAdAAAAABAD" target="_blank">Wonderful Image - Kemenparekraf</a></span></div><p>Lagi jalan-jalan ke Kota Medan? Jangan lupa buat cobain soto medan, ya! Soto ini punya ciri kuah santan yang pekat dengan cita rasa rempah yang khas. Hampir sama seperti soto kuning dari Bogor, soto medan ini juga memiliki kuah kental berwarna kuning.&nbsp;</p>
<p><em>Nah</em>, yang membedakan kelezatan kedua soto tersebut tentunya adalah penggunaan rempahnya. Soto medan menggunakan bunga tawang, lengkuas, serai, jintan, lada hitam, jahe, hingga kunyit pada campuran kuahnya. Dijamin bikin kamu ketagihan!</p>
<p>Ada apa aja isian dari soto ini? Di soto medan ini kamu bisa memilih daging sapi, paru sapi, atau daging ayam sebagai pilihan isian. Selain itu di dalamnya juga disertai dengan kikil sapi yang lembut dan empuk. Nikmat!</p><h2>4. Soto Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/7a0e1186c0734da67ecfc1ce8119fc0c.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.sahabatufs.com%2Fnews%2Fsoto-bandung-yang-kaya-rasa-dan-gizi&psig=AOvVaw1JB0rUc7lARwNfuUzjDWFE&ust=1674275824237000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCLizidKp1fwCFQAAAAAdAAAAABAD" target="_blank">Sahabat UFS</a></span></div><p>Disiram dengan kuah bening dari kaldu sapi yang segar, soto bandung dilengkapi dengan isian potongan lobak, bihun, daging sapi, dan kacang tanah. Secara tampilan bisa terbilang sederhana, namun rasanya yang ringan dan menyegarkan selalu membuat orang ketagihan ketika menyantap soto bandung!</p><h2>5. Soto Grombyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/942c92646a25753787fe05f66e618fb3.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seringkali dikira rawon, soto grombyangan adalah soto khas dari Kota Pemalang, Jawa Tengah.</p>
<p>Soto dengan kuah hitam pekat ini terbuat dari bumbu kluwek yang gurih. Isian soto ini juga cukup banyak, mulai dari serundeng, tauco, daging sapi, hingga beberapa cabai utuh. Penasaran seperti apa rasanya? Yang jelas nikmat!</p><h2>6. Soto Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/27666966d9edd20b09a0d1ea897c314e.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Soto banjar memiliki rasa asin dan rempah yang sangat kuat. Ini karena pada saat pembuatannya menggunakan rempah-rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan pala.&nbsp;</p>
<p>Rasa unik lainnya pada soto banjar terdapat pada rebusan ayam kampung yang memang digunakan menjadi isian utama soto ini.</p><h2>7. Soto Kudus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/5000d0f3b363cba1e9643eab736b7c30.jpeg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.idntimes.com%2Ffood%2Fdining-guide%2Fsinta-listiyana-2%2F5-soto-kudus-terenak-di-jakarta-untuk-bukber-endes-banget-exp-c1c2&psig=AOvVaw1VG7Za9huyMPrvGRYfNCuA&ust=1674276130979000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCPD6uuOq1fwCFQAAAAAdAAAAABAD" target="_blank">IDN Times Food</a></span></div><p>Salah satu soto yang terkenal di Indonesia adalah soto kudus. Soto ini terkenal karena ciri khas penyajiannya di dalam mangkuk kecil. Walaupun menggunakan mangkuk kecil, soto kudus ini punya isian yang banyak banget!</p>
<p>Berisikan toge, suwiran daging ayam, perkedel kentang, hingga sate-satean. Walaupun tampak sedikit, tapi setelah disantap selalu mengenyangkan.</p>
<p>Kuah soto kudus cenderung lebih encer dan berwarna kuning karena menggunakan kunyit. Pas banget buat menu makan siang kamu!</p><h2>8. Soto Ayam Kediri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/ce183a83dddd0471d8e16e315a1016c6.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sesuai dengan namanya, soto ayam khas Kediri ini memang dibuat dengan bahan utama ayam. Soto ini juga terkenal dengan kuah kuning yang lezat karena dibuat dengan menggunakan kunyit dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya yang gurih ini bakal bikin kamu susah lupa dengan rasa soto ayam kediri!</p><h2>9. Soto Lamongan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/12e6cf53d5b7462ba6a5c3a35cb42bcc.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sesuai namanya, soto ini merupakan soto khas dari Kota Lamongan, Jawa Timur. Ciri khas soto ini adalah penggunaan serbuk koya pada kuah sotonya.</p>
<p>Apa itu koya? Koya adalah bubuk yang terbuat dari kerupuk udang dan juga bawang goreng yang ditumbuk halus.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, kuah yang gurih pada soto lamongan ini terbuat dari beberapa bumbu halus seperti bawang, merica, kemiri sangrai, kunyit, hingga ketumbar. Isiannya pun sangat bervariatif, kamu bisa menemukan daging ayam, ceker, telur, irisan sayur kol, dan juga bihun. Menarik banget, kan?</p><h2>10. Soto Bangkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/c427f97327744f5f6c3528528323ad74.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Meskipun namanya bangkong, bukan berarti bahan utama soto ini katak, ya! Soto yang populer di Kota Semarang ini memiliki ciri khas kuah yang bening dengan warna kecoklatan karena penggunaan kecap.</p>
<p>Ketika kamu memesan satu porsi soto bangkong, kamu akan mendapatkan soto dengan isian daging ayam, bihun, taoge, taburan bawang, dan juga irisan tomat. Kebanyakan orang menyantap soto ini dengan langsung mencampurkannya dengan sepiring nasi.</p><h2>11. Coto Makassar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/560a9fcc1fa95d61ff6869257f4bc59a.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Coto makassar adalah salah satu warisan kuliner yang berasal dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Isian coto makassar terdiri dari jeroan sapi, daging sapi, dan campuran bumbu kacang yang diracik khusus untuk kuah coto makassar!&nbsp;</p>
<p>Berbeda dengan soto-soto lainnya, cita rasa dari coto makassar wajib untuk kamu rasakan!</p><h2>12. Soto Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/ff892312b7dc25a83a18f0457d079a9e.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Soto madura merupakan soto yang terkenal dengan kuah kuningnya. Berbeda dengan soto kuah kuning lainnya, soto madura tidak dibuat dengan menggunakan santan.</p>
<p>Isian dari soto madura biasanya terdiri dari bihun tebal, daging sapi, dan jeroan sapi.</p><h2>13. Soto Babat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/d5568634ec3070a12c2b1e97aed679ac.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Siapa di sini yang suka <em>banget</em> makan babat? Jika kamu salah satunya, maka kamu wajib mencoba soto yang satu ini!</p>
<p>Masih berasal dari Kota Madura, babat yang menjadi bahan utama dalam soto babat selalu diolah dengan baik hingga terasa empuk dan tidak berbau. Tak hanya babat, kamu juga akan menemukan potongan daging sapi atau daging ayam di dalamnya.</p>
<p>Memiliki kuah berwarna kuning pekat, kuah soto babat terbuat dari rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, serai, daun jeruk,&nbsp;daun salam, lada, pala, hingga kapulaga. Dari bahannya sudah terbayang akan kekayaan cita rasanya, ya!</p><h2>14. Soto Mie Bogor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221117/c5838e9d272136f23e956cb0f5427b1b.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bisa dibilang soto yang satu ini merupakan&nbsp;<em>trademark&nbsp;</em>dari Kota Bogor. Bahkan ketika kamu sedang di Kota Jakarta pun, soto mie bogor ini akan seringkali kamu temui!</p>
<p>Memiliki isian tomat, risol, mie kuning, kentang, dan juga daging sapi, soto ini memiliki kuah yang terbuat dari kaldu daging. Kuahnya bening dan segar sehingga tidak terasa berminyak.&nbsp;</p>
<p>Yang menjadi keunikan utama dari soto mie bogor adalah risol di dalamnya. Tekstur risol yang gurih dan&nbsp;<em>kriuk</em>, membuat hidangan soto semakin lezat!</p>
<p>Wah, kalau begitu kamu harus coba keduanya agar bisa membedakan kedua soto mie ini, ya!</p>
<p>Nah, itulah dia beberapa macam soto lezat yang harus kamu coba! Langsung ngiler kan ngeliat 15 macam soto yang ada di Indonesia tadi? Soto dari daerah mana yang jadi favorit kamu?&nbsp;</p><h2>15. Soto Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230120/fe795950567d09cfd6ac12a5296f79eb.jpg" alt="" /><span class="main-artikel-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.sahabatufs.com%2Fnews%2Fsemangkuk-soto-padang-legendaris&psig=AOvVaw1eg4nqXrVt9OUyNU3HCdze&ust=1674277353628000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCOjnzLCv1fwCFQAAAAAdAAAAABAD" target="_blank">Sahabat UFS</a></span></div><p>Makanan khas Sumatra Barat ini wajib kamu coba apabila berkunjung! Soto padang biasanya disajikan dalam mangkuk kecil yang isiannya sangat penuh. Umumnya orang-orang menyantap soto padang dengan sepiring nasi dan dilengkapi kerupuk merah khas Sumatra Barat.</p>
<p>Dibuat dari kuah kaldu sapi dengan isian bihun, irisan daging sapi yang digoreng kering, dan sepotong perkedel kentang, soto padang memiliki cita rasa yang khas dan meninggalkan kesan di lidah!</p>
<p>Bukan makanan khas Sumatra jika tak disertai sambal merah yang merona, ketika menyantap soto padang kamu juga wajib menuangkan sambal merahnya.</p><p>Itu dia macam-macam soto di Indonesia yang menyebar di berbagai kepulauan yang ada! Unik-unik semua ya, Sobat Yummy? Soto dari daerah mana sajakah yang sudah pernah kamu coba?</p>
<p>Jika masih banyak ragam soto di Indonesia yang belum kamu coba, sekarang kamu wajib memasukkannya ke daftar makanan yang wajib kamu coba di tahun ini!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-dimsum-di-dunia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Macam-Macam Dimsum Terpopuler di Dunia, Mana Favorit Kamu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Memiliki cita rasa yang berbeda-beda, kamu wajib tahu macam-macam soto yang ada di Indonesia! Mulai dari soto padang hingga coto makassar, lezat!

15 Macam Soto di Indonesia, dari Padang hingga Makassar!

​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!

Buat agar-agar merah dan hijau merk swallow

Tambahkan agar-agar dan es batu kedalam gelas

Agar-Agar

Kelapa

Es Kelapa Warna Warni #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Tumis bumbu lalu masukkan daun jeruk, batang serai dan lengkuas.

Kemudian masukkan santan kental, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Ikan Bawal Kuah Santan

Rendam ketan hitam semalaman, lalu masukan ke dalam panci ketan, gula pasir, garam dan air masak sampai air menyusut

Campur semua bahan unti. Aduk hingga rata dan masak hingga sedikit menggumpal.

Ambil ketan hitam dan beri isi dan bulatkan

Enak bikinnya juga mudah, saya suka beli di abang-abang jual goreng lebih puas bikin sendiri

Bahan Unti

Bahan pencelup

Beras Ketan

Daun Pandan

Godok Ketan Hitam Khas Minang

Kukus tempe selama 15 menit, kemudian haluskan.

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam & lengkuas.

Masukkan tempe, irisan tahu, santan instan & air, cabai rawit utuh lalu bumbui garam & gula merah, biarkan kuah menyusut.

Bisa menggunakan tempe yg sudah tua / semangit.

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Kemiri

Kencur

Sambal Tumpang khas Solo #JagoMasakMinggu3

Kocok telur, SP/ pengemulsi, susu kental manis, dan gula pasir dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, kocok dengan speed rendah cukup tercampur rata saja.

Masukkan pasta pandan dan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu.

Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditaburi sedikit tepung, masukkan kedalam oven dan panggang hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong, sajikan.

Bolu Pandan 3 Telur

Panaskan 2 sendok makan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga tanak

Masukkan bakso kerikil, masak selama 2 menit

Beri saus tiram, kecap manis, kaldu sapi bubuk, garam dan air

Salah satu resep tumisan favorit, selain enak juga tidak butuh waktu yang lama untuk memasak.

Bahan Lainnya

Bakso

Saus Tiram

Tumis Kapri dan Bakso

Goreng dulu bumbu halusnya (bawang merah, putih, cabai, jahe, dan kunyit). Masak hingga agak layu.

Chopper hingga menjadi bumbu halus. Sisihkan.

Panggang dulu ayam hingga matang. Lebih bagus kalau bisa dipanggang di atas bara. Sisihkan.

Tumis bumbu lainnya. Daun salam dan jeruk diremas, laos dan serai digeprek. Tumis hingga salam layu

Mamaku kecil di kota ini, ini masakan khasnya :)

Resep Lumpia Isi Wortel

Bahan Utama

Bahan Kulit

Bahan Perekat

Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lumpia Isi Wortel

Bahan Utama

Bahan Kulit

Bahan Perekat

Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya