Langkah 1

Panaskan daun di atas kompor, biar tidak robek, sobek daun kira-kira 8 cm bentuk seperti kerucut, beri 1 sdm beras ketan.

Langkah 2

Lipat memutar sampai berbentuk digital lalu tusuk dengan tusuk gigi, lakukan sampai selesai.

Langkah 3

Rebus air dan garam sampai mendidih, setelah mendidih masukkan lupis dan rebus selama 5 menit. Matikan api diamkan selama 30 menit dan jangan lupa panci dalam keadaan tertutup.

Langkah 4

Masukkan ke dalam panci gula merah, gula putih durian, dan daun pandan, rebus sampai mendidih.

Langkah 5

Setelah mndiidh masukan meizena yang telah dilarutkan, aduk-aduk sampai kuah mengental.

Langkah 6

Gulingkan lupis ke dalam kelapa parut yang dicampur garam, sajikan dgn kuah durian.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Lupis Kuah Durian #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah san bawang putih hingga harum.

Masukkan santan kental, tumis bersama bumbu hingga tanak.

Tumis hingga udang matang dan berubah warna, tuang air bertahap.

Masukkan terong, potongan tempe goreng, irisan cabe keriting, tambahkan sisa air, masak hingga kental, terakhir masukkan daun melinjo, kaldu bubuk dan kecap ikan, masak hingga daun layu, koreksi rasa, siap disajikan.

Sayur lodeh terong yang lengkap dengan potongan tempe goreng, udang san daun melinjo, rasanya gurih dan sedap.

Santan

Terong

Udang

Lodeh Terong Udang

Beri potongan daun bawang, masak sampai matang.

Enak banget deh.. untuk cabe rawit bisa dihancurkan kasar ya mom atau dirajang...☺️

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Terasi

Ayam Kuah Pedas Terasi Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan ke dalam mangkuk: tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tempe ke adonan. Baluri hingga rata.

Setelah itu, goreng dalam minyak panas hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Membuat sambal petis: masukkan cabai rawit,bawang putih, petis udang, garam, dan air ke dalam panci.

Lalu masak sambil diaduk hingga tercampur rata dan meletup letup. Lalu angkat.

Tata gimbal tempe di piring. Sajikan dengan sambal petisnya.

Langkah 8

Sambal Petis :

Garam

Gimbal Tempe Sambal Petis

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan roti tawar tengahnya saja sesuai bentuk cup, jadi 1 cup pakai 3 lembar roti tawar. Sisa pinggiran sisihkan.

Hidupkan kompor, masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Masak hingga saus vla mengental, kemudian matikan kompor, dinginkan.

Setelah dingin vlanya, susun roti paling dasar, lalu vla kemudian sedikit keju parut. Ulangi lagi sampai penuh, terakhir beri parutan keju dan garnish cherry serta daun mint.

Kreasi makanan dari bahan dasar roti tawar. Salah satunya setup roti tawar. Disini aku menggunakan roti gandum, adanya itu. Kalau kamu ada roti tawar biasa, bisa gunakan itu saja atau tergantung stock dirumah aja. Ini jadi 2 cup kecil, karna aku pengen buat di cup hehehe.

Vla:

Bahan Pengental:

Bahan Pelengkap:

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Roti Tawar

Susu

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar Gandum

Rendam soun/ laksa dengan air hangat sampai mengembang.

Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bihun

Kecap Manis

Laksa Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Di wadah campur jadi satu terigu, gula, Susu bubuk, ragi instant, tuangi air sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis.

Uleni lg sampai kalis tidak perlu elastis Yang penting tidak menempel ditangan.

Pipihkan selebar loyang, pakai loyang ukuran 24, lalu pindahkan ke loyang, susun sosis di pinggirannya, lalu tutup dengan adonan dan rapihkan.

Tusuk Dough dengan garpu supaya pada saat dioven tidak menggelembung.

Beri topping, lalu tutup serbet diamkan 25 menit.

Oven di suhu 175⁰C selama 25 menit pakai api atas bawah, setelah matang keluarkan dari oven.

Langkah 9

Langsung oles pinggirannya dengan margarin.

Langkah 10

Bawang Bombay

Daging Giling

Mentega

Paprika

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Pizza Sosis

Kue Cucur Merah Putih

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. 
Tiriskan.

Panaskan frypan, lalu masukkan gula pasir.

Gunakan api sedang cenderung kecil, biarkan gula meleleh.

Masukkan ubi goreng, ratakan. 
Taburi wijen sangrai.

Manis gurih dengan taburan wijen. 
Enak dan murah meriah.

Wijen

Tela-Tela Karamel Wijen #MENUTANGGALTUA

Rebus daging kambing bersama 2 lembar daun salam sampai empuk.

Rebus tewel bersama 1 lembar daun salam sampai empuk.

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis bersama daun jeruk, lengkuas dan  2 lembar daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan tewel dan daging kambing. Aduk rata.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Untuk pengeluaran yang tertera selain daging kambing ya. Karena daging kambingnya free(daging kurban).

Bumbu Aromatik :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daging Kambing

Nangka

Lodeh Tewel Daging Kambing

Dalam chopper haluskan semua bahan isian pangsit, sisihkan

Siapkan kulit pangsit, isi dengan bahan isian pangsit

Didihkan air dalam panci ukuran besar, kemudian rebus pangsit hingga matang dan mengambang

Tiriskan pangsit, kemudian salin dalam wadah

Mending bikin sendiri supaya lebih murah, enak lagi..

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Pangsit Basah Isi Ayam Udang

Kocok telur bersama gula sampai pucat dan mengembang, tambahkan pasta vanila, kocok rata, matikan mixer.

Aduk rata, lalu tambahkan (campuran terigu, kacang mede bubuk, coklat bubuk).

Siapkan loyang, dengan di olesi margarin dan tutup dengan kertas roti, lalu tuang adonan.

Ratakan, tambahkan topping potongan cokelat dan potongan kacang mede.

Masukkan ke dalam oven yang sudah di panaskan, panggang brownies sampai matang, dengan suhu 180° selama 40-50 menit.

Cokelat

Kacang

Brownies Kacang Mede #JagoMasakMinggu7Periode3

Uleg bumbu ungkep sampai halus, pindahkan ke panci beri air, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam bumbu ungkep yang sudah diberi air. Rebus hingga ayam empuk. (Jumlah air sampai menutupi ayam).

Buang air rebusan, tiriskan ayam, lalu goreng hingga matang.

Uleg bahan sambal bawang, beri sedikit minyak sisa menggoreng ayam.

Penyet ayam, di atas sambal. Sajikan bersama nasi hangat.

Cabe

Nasi

Ayam Penyet Sambal Bawang

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar sampai cabai layu.

Buah

Cabai

Minyak

Sambal Bawang Bali

Bersihkan ikan & potong jadi beberapa bagian

Masukan bumbu halus & air. Rendam selama 30 menit

Bumbu halus

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Layur Goreng

Masukkan bawang merah, kaldu bubuk dan gula pasir, ulek, tes rasa.

Bahan sambal

Nugget

Nugget Geprek Sambal Uyek

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan cabe merah, tumbuk halus.

Panaskan santan cair, tambahkan daun salam dan serai, tunggu mendidih.

Masukkan daun ubi dan tempe, tunggu hingga agak menyusut. Lalu masukkan santan kental, bumbui dengan gula dan garam. Tes rasa.

Masakan khas Sumatra Utara yang menggugah selera.

Daun Ubi Tumbuk

Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang bombay, bawang putih dan cabe merah. Rebus selama 2 menit.

Tuang kecap manis dan saus tiram. Bumbui garam, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan telur, masak menggunakan api sedang cenderung kecil. Sesekali putar posisi telur.

Setelah meresap dan menyisakan sedikit kuah, cek rasa dan matikan api.

Lada

Telur Kecap Rendah Kalori

Kupas pisang lalu kukus selama 10 menit hingga lunak, lalu angkat.

Selagi panas, lumatkan menggunakan garpu hingga halus.

Tambahkan susu bubuk, terigu, gula pasir, dan garam, kemudian aduk rata.

Lalu ambil 1 sendok makan adonan dan pipihkan.

Siapkan bahan pencelup dengan konsistensi tidak kental dan tidak terlalu cair. Jadi kekentalannya sedang, lalu lapisi bulatan adonan kroket dengan lapisan.

Lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan hingga adonan kroket habis.

Goreng dengan api kecil cenderung sedang hingga coklat keemasan. Kroket siap disajikan.

Saya sebenernya jualan pisang goreng. Sayang mulai ngga laku, sedih sebenarnya. Mungkin memang jaman begini orang jadi berpikir ulang untuk membeli kudapan. Kebetulan stock pisang saya sudah pada kematangan. Daripada kebuang, saya olah saja.

Resep Mangut Lele

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mangut Lele

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta