Mangut Lele

Resep Mangut Lele

Nita95

Nita95

5.0

(2 Rating)

Menu yang gurih dan lezat. Sangat menggugah selera.

Bahan Utama

1/2 kg ikan lele, bersihkan kotorannya

65 ml santan instan

5 siung bawang putih

5 buah kemiri

10 buah cabai rawit merah

10 siung bawang merah

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 ruas jadi kunyit

1 ruas jari jahe

2 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas

1 buah jeruk nipis, utk merendam lele

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng lele

Air secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Cara Membuat

Rendam lele dengan perasan lemon sekitar 5 menit.

Langkah 1

Rendam lele dengan perasan lemon sekitar 5 menit.

Buang air rendaman lele, ganti dengan air bersih. Beri kunyit, sedikit garam dan 1 sdt ketumbar bubuk. Goreng hingga matang lalu tiriskan.

Langkah 2

Buang air rendaman lele, ganti dengan air bersih. Beri kunyit, sedikit garam dan 1 sdt ketumbar bubuk. Goreng hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum lalu tambahkan daun salam dan laos juga air secukupnya.

Langkah 3

Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum lalu tambahkan daun salam dan laos juga air secukupnya.

Masukan lele, santan instan, garam, gula, masak hingga matang.

Langkah 4

Masukan lele, santan instan, garam, gula, masak hingga matang.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Langkah 5

Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: