Resep Mangut Tahu Iwak Manyung Asap
Ratna Puspita
5.0
(1 Rating)
Sedap banget, enak!
Bahan Utama
6 buah tahu putih
6 potong iwak manyung asap
9 buah cabe rawit
Bumbu halus
5 buah cabe merah keriting
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 sachet terasi
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Bumbu Aromatik
1 lembar daun salam
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Bahan Lain
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
65 ml santan instan
900 ml air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong tahu, goreng hingga berkulit.
Langkah 2
Siapkan iwak manyung asap, cuci bersih, tiriskan.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.
Langkah 4
Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.
Langkah 5
Masukkan tahu, aduk rata, masak hingga mendidih.
Langkah 6
Masukkan iwak manyung asap dan cabe utuh, aduk rata, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Langkah 7
Masukkan santan instan, aduk rata.
Langkah 8
Masak hingga mendidih kembali, matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
