Bulan Ramadhan adalah waktu yang penuh berkah bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selama bulan suci ini, umat Islam menjalankan ibadah puasa dari fajar hingga matahari terbenam. Agar tubuh tetap bugar dan berenergi sepanjang hari, penting untuk memilih menu sahur yang sehat dan praktis. Sahur bukan sekadar mengisi perut sebelum berpuasa, tetapi juga memastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari tanpa mudah lelah.
Sahur yang sehat harus mencakup berbagai nutrisi penting. Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, oatmeal, dan roti gandum menjadi pilihan yang baik karena memberikan energi yang bertahan lama. Protein berkualitas dari telur, ayam, tahu, atau tempe juga penting untuk menjaga massa otot dan membuat kenyang lebih lama. Selain itu, asupan serat dari sayuran dan buah-buahan seperti bayam, brokoli, pisang, serta apel akan membantu memperlancar pencernaan. Lemak sehat dari kacang-kacangan dan minyak zaitun juga dapat menjadi tambahan sumber energi yang baik. Yang tak kalah penting, cairan yang cukup seperti air putih, susu, atau jus alami harus dikonsumsi untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi sepanjang hari.
Berikut beberapa pilihan menu sahur sehat dan praktis: 1. Nasi merah dengan telur orak-arik dan tumisan sayuran 
Kombinasi nasi merah yang kaya serat dengan telur orak-arik sebagai sumber protein serta tumisan sayuran seperti bayam atau brokoli dapat memberikan energi yang cukup untuk menjalani puasa.
2. Oatmeal dengan buah dan kacang-kacangan 
Oatmeal adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik, ditambah dengan potongan buah-buahan segar seperti pisang atau stroberi serta kacang-kacangan untuk menambah rasa dan kandungan gizi. 3. Roti gandum dengan selai kacang atau alpukat 
Roti gandum kaya akan serat dan bisa menjadi pilihan sahur ringan. Tambahkan selai kacang atau alpukat untuk menambah kandungan lemak sehat dan protein. Bisa dikombinasikan dengan smoothie buah yang menyegarkan.
4. Sup ayam dengan kentang dan wortel 
Sup ayam tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi lengkap dengan kandungan protein dari ayam, karbohidrat dari kentang, serta vitamin dari wortel. Menu ini juga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Agar persiapan sahur menjadi lebih mudah dan tidak memakan waktu lama, ada beberapa tips yang dapat diterapkan. Salah satunya adalah menyiapkan bahan makanan sejak malam sebelumnya, sehingga saat sahur hanya perlu memasaknya dalam waktu singkat. Menggunakan metode memasak yang cepat seperti merebus, mengukus, atau menumis juga akan sangat membantu. Hindari makanan yang terlalu berminyak atau berlemak tinggi karena dapat membuat tubuh terasa lemas dan cepat haus saat berpuasa. Jangan lupa untuk minum air putih yang cukup sebelum imsak agar tubuh tetap terhidrasi sepanjang hari.

Menu Sahur Sehat dan Praktis

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Jadi deh kulit lumpia anti sobek ±30 lembar

Langkah 5

Kulit lumpia ini meskipun sudah dalam kulkas masih bisa dilipat-lipat asal tertutup rapat, jadi ±30 lembar

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Kulit Lumpia Anti Sobek

Yabu

Kue Yabu Singkong #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi lele kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak, goreng lele hingga matang.

Tambahkan air agar bumbu benar-benar matang.

Setelah bumbu matang tambahkan gula, garam, dan saus tiram aduk rata.

Matikan api, masukkan lele goreng campurkan dengan bumbu merah lalu sajikan.

Langkah 6

Buah

Jeruk

Garam

Ketumbar

Kunyit

Cabe

Rawit

Tomat

Lengkuas

Jahe

Gula

Saus

Tiram

Minyak

Lele Siram Bumbu Merah #LebihSehat

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan buah nanas lalu kupas dan buang lubangnya

Setelah dikupas, potong-potong buah nanas

Blender cabai lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih

Masak kuah cabai dan masukkan garam, gula, dan air asem. Setelah tercampur biarkan dingin

Nanas

Cabai

Panci

Rujak Nanas

Uleg bawang merah goreng, lada, pala, gula dan garam. Sisihkan. Haluskan kentang yg sudah digoreng. Aduk rata.

Tambahkan daging giling dan irisan seledri. Aduk rata.

Bentuk adonan bulat-bulat, lalu pipihkan.

Masukkan kentang yg telah dibentuk ke kocokan telur dan garam.

Goreng dalam minyak yang panas hingga matang. Sajikan.

Daging Giling

Perkedel Kentang Daging

Potong dan cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis. Haluskan bumbu dengan blender. Masukkan ayam ke dalam double pan beserta bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan gula, garam, gula merah, kaldu, air dan kecap manis.

Aduk rata, tutup pan dan masak dengan api sedang. Biarkan ayam matang.

Setelah air menyusut, buka pan dan kecilkan api biarkan mengering.

Setelah mengering, balik ayam, masak sampai kulit ayam berubah warna menjadi sedikit gosong di semua sisi ayam, angkat dan sajikan.

Asli enak, dicocol pake sambel terasi lebih mantep.

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ayam Bakar Teflon Simple

Cuci bersih buah-buahan kemudian potong sesuai selera.

Masukkan buah ke dalam jar blender, tambahkan madu.

Saring menggunakan kain bersih kemudian peras. Bisa juga dikonsumsi bersama ampasnya.

Kemudian tuang ke dalam gelas saji, sajikan.

Selain bagus buat promil, jus ini juga bagus buat kesehatan mata, kulit, menurunkan berat badan, meredakan maag dan menjaga kolestrol dan gula darah biar tetap normal. Karna kolestrol agak tinggi, jadi aku tambah jahe yang bermanfaat juga menurunkan kadar kolestrol.

Halal

Madu

Wortel

Jus 3 Diva Jahe Madu

Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dengan bumbu marinasi.

Aduk hingga rata, kemudian diamkan minimal 2 jam. Bisa juga semalaman.

Ambil 3 sdm tepung bumbu kemudian tambahkan dengan air. Ini untuk adonan basahnya.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi pada tepung. Baluri dengan tepung kering hingga rata.

Kemudian celupkan di adonan basah hingga rata.

Selanjutnya masukkan ke tepung kering. Baluri seluruh permukaan ayam sambil agak ditekan sehingga menghasilkan ayam yang kriting.

Panaskan minyak yang agak banyak kemudian goreng. Usahakan seluruh permukaan ayam tercelup di minyak.

Langkah 7

Goreng hingga matang dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Marinasi

Bawang Putih

Sayap Ayam Krispi

Cuci bersih ikan kemudian goreng kering, atau sesuai selera. Angkat, sisihkan.

Jerang bumbu yang dihaluskan sampai kadar air habis. Kalau bumbu di uleg tidak perlu proses ini ya.

Bila air sudah habis, tambahkan minyak kelapa. Tumis sampai langu bumbu hilang.

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng, aduk rata.

Masukkan gula merah dan garam, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap, angkat, sajikan.

Masakan rumahan, enak dan selalu bikin nambah nasi.

Cabe Merah Besar

Ikan

Pindang Keranjang Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu10

Buat puding susu : Tuang susu dalam panci. Tambahkan agar-agar bubuk dan gula.

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar gula larut.

Tuang dalam cetakan. Dinginkan dalam kulkas hingga puding set.

Buat toppingnya: belah jeruk. Peras airnya dengan alat peras jeruk.

Tuang air perasan jeruk medan ke atas puding susu yang sudah set. Sajikan dengan potongan buah jeruk jika suka.

Jenis jeruk sesuai selera yang penting manis agar si kecil lahap.

Agar-Agar

Susu

Puding Susu Jeruk #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur susu cair, gula, tepung terigu, tepung maizena, pasta vanila dan coklat bubuk, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya nyalakan api, kemudian masukkan hingga adonan mengental.

Matikan api kemudian masukkan mentega, aduk rata.

Masukkan adonan puding ke dalam gelas puding.

Beri topping sesuai dengan selera, diamkan hingga suhu ruang setelah itu masukkan ke dalam kulkas dan sajikan dingin.

Cokelat

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Puding Coklat Ala Turki

Tumis bawang dengan mentega, tunggu sampai harum.

Masukkan wortel dan buncis, tumis hingga layu lalu beri garam dan lada.

Masukkan kol dan taoge, beri gula dan penyedap rasa lalu tumis hingga matang.

Isikan sayuran ke dalam tempe yang dibelah dua.

Gulingkan tempe isi ke larutan terigu lalu ke tepung roti.

Panaskan mentega, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sambil dibalik biar tidak gosong.

Buncis

Terigu

Roti

Penyedap

Lada

Tempe Isi Sayur

Kupas pisang lalu potong memanjang menjadi 4 bagian

Campur tepung terigu, gula dan garam. Beri air sedikit demi sedikit , aduk rata. Celupkan pisang.

Balurkan pisang hingga semua bagian tertutup tepung panir..

Simpan di freezer minimal 30 menit. Supaya tepung panirnya lebih set.

Keluarkan dari freezer. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecokelatan.

Letakkan di wadah saji, beri toping. Sajikan.

Ingat jaman dulu suka banget beli pisang pasir toping glaze macam-macam. Sekalinya nekat buat di rumah lah gosyong hahhaha. Kali ini buat dengan resep mbak Astri Anjarwati nih.

Bahan toping

Keju

Pisang

Pisang Pasir Cokelat Keju

Rendam kuntum brokoli dalam air, beri garam, lalu aduk rata. Biarkan selama 30 menit, kemudian bilas dan tiriskan.

Didihkan air dalam panci, rebus brokoli sebentar saja, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan telur ayam, beri sedikit garam. Kemudian orak-arik.

Tambahkan irisan daun bawang dan cabai merah keriting. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata, cicipi rasanya.

Terakhir masukkan brokoli, aduk dan masak hingga kematangan yang diinginkan. Kemudian angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Brokoli

Orak Arik Brokoli

Capcay goreng adalah salah satu hidangan favorit dari masakan Tionghoa. Nama capcay berasal dari bahasa Tionghoa, "cap" yang berarti sepuluh dan "chai" yang berarti sayuran.
Capcay memang identik sebagai olahan aneka macam sayuran segar yang dipotong kecil-kecil lalu dicampur. Rasanya yang gurih dan kaya menjadikannya makanan yang lezat dan sehat.
Nah, kali ini Yummy App sudah siapkan <a title="resep capcay goreng" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-goreng-bekal-sekolah-1" target="_blank" rel="noopener">resep capcay goreng</a> untuk santap nikmat sehari-hari kamu. Bagaimana cara membuatnya? Berikut langkah-langkahnya.<h2>1. Capcay Goreng Spesial</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah wortel, dipotong dadu</li>
<li>1 batang seledri, dipotong-potong</li>
<li>100 gram kembang kol, dipotong-potong</li>
<li>100 gram tauge, diseduh air panas</li>
<li>100 gram daging ayam, dipotong dadu</li>
<li>150 gram udang kupas</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>1 buah paprika merah, dipotong dadu</li>
<li>1 buah paprika hijau, dipotong dadu</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.</li>
<li>Tambahkan paprika merah, paprika hijau, wortel, dan kembang kol. Tumis hingga sayuran setengah matang.</li>
<li>Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan tauge dan seledri. Tumis hingga sayuran matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay goreng spesial.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sayur-lodeh-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak
 
 </a>
 <h2>2. Capcay Goreng Kuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/3161c24082784e9fe253be41c288426e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay goreng kuah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cacpcay goreng kuah (youtube.com/Devina Hermawan)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah wortel, dipotong dadu</li>
<li>100 gram buncis, dipotong-potong</li>
<li>100 gram kembang kol, dipotong-potong</li>
<li>150 gram jamur merang, dipotong-potong</li>
<li>150 gram udang kupas</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>1 liter air kaldu ayam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Tambahkan wortel, buncis, kembang kol, dan jamur merang.</li>
<li>Tuang air kaldu ayam, tambahkan garam dan merica. Masak hingga sayuran matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay goreng kuah.</li>
</ol><h2>3. Capcay Goreng Ayam Pedas</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1/2 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian</li>
<li>1 buah wortel, dipotong dadu</li>
<li>100 gram kembang kol, dipotong-potong</li>
<li>50 gram daun bawang, potong-potong</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus cabai</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam, tumis hingga setengah matang.</li>
<li>Tambahkan wortel, kembang kol, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran setengah matang.</li>
<li>Bumbui dengan saus tiram, saus cabai, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.</li>
<li>Masak hingga ayam dan sayuran matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay goreng ayam pedas.</li>
</ol>Capcay goreng dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan resep-resep yang sederhana di atas. Sobat Yummy dapat menambahkan variasi bahan sesuai dengan selera, seperti jamur, kacang polong, atau bahkan tahu dan tempe. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-potongan-sayur target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya
 
 </a>

Capcay goreng dengan aneka sayuran segar, udang, dan ayam yang nikmat sangat mudah dibuat. Yuk, cek aneka resepnya di sini.

3 Resep Capcay Goreng, Gurih dan Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya.

Masukkan jagung, aduk rata tuang air, kemudian masukkan cabai merah.

Masukkan bayam dan cabai rawit lalu tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak hingga bayam layu dan jagung matang. Tes rasa, matikan api dan siap disajikan.

Resep Nasi Telur Bawang Petai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Telur Bawang Petai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!