Resep Onde-Onde Isi Pasta Ubi Ungu
Vicky Dwi Lestari
5.0
(1 Rating)
Salah satu jajanan pasar paling aku sukai. Biarpun nggak diisi kacang hijau seperti pada umumnya, diisi dengan pasta ubi ungu juga enak banget bikin n
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Wajan
Blender
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan semua bahan pasta lalu blender sampai halus.
Langkah 2
Masukkan dalam pan anti lengket masak dengan api kecil sambil diaduk aduk hingga membentuk pasta tidak lengket lagi di wajan.
Langkah 3
Diamkan pasta sampai suhu ruang lalu ambil 3 gr adonan dan bulatkan, sisihkan.
Langkah 4
Campurkan tepung ketan, tepung sagu, gula pasir, dan garam. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk adonannya.
Langkah 5
Uleni sampai kalis semua tercampur rata.
Langkah 6
Ambil 5 gr adonan pipihkan beri isian pasta ubi ungu dan bulatkan.
Langkah 7
Celupkan dalam air dan gulingkan pada wijen. Lakukan sampai selesai.
Langkah 8
Masukkan onde-onde dalam wajan yang berisi minyak suhu ruang. Nyalakan api lilin sampai onde-onde mengembang, besarkan api hingga sedang lalu aduk onde-onde agar matang merata, goreng sampai kulitnya kuning kecokelatan. Angkat dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
