Resep Onde-Onde Kopong

Langkah 1

Kupas kentang, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk. Setelah itu tiriskan dan ulek sampai halus.

Langkah 2

Campur tepung ketan, kentang, gula, garam dan minyak lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 10 menit.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 19 buah, kemudian bulatkan.

Langkah 4

Ambil satu buah adonan kulit, pipihkan, kemudian tambahkan kumbu kacang hijau yang sudah dibulatkan. Bentuk bulat.

Langkah 5

Gulingkan ke dalam wijen.

Langkah 6

Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak hangat masukkan onde-onde, goreng hingga matang.

Langkah 8

Aduk-aduk adonan onde-onde goreng hingga matang.

Langkah 9

Setelah matang, angkat dan tiriskan.