This is a modal window.
Yummy Official
4.0
(91 Rating)
45 mnt
Rp 30.000
Tanpa Babi
Porsi 8-10 orang
Blender
Wajan
Langkah 1
Haluskan oat dengan menggunakan blender.
Langkah 2
Haluskan ayam menggunakan blender, lalu tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, dan telur. Haluskan semuanya dengan blender kembali.
Langkah 3
Campurkan adonan daging dengan oat yang telah dihaluskan, tepung tapioka, krimer non-dairy. Aduk hingga merata.
Langkah 4
Siapkan daun pisang, isi dan ratakan adonan otak-otak. Kalau sudah, bungkus dan kukus selama 30 menit.
Langkah 5
Bakar otak-otak di atas wajan antilengket hingga daunnya berwarna kecokelatan. Sajikan otak-otak selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi (13)
Lihat Semua
Anto
3 tahun yang lalu
#RecookIMY2021 Saya sangat menyukai resep ini. namun saya mengganti ayam dengan ikan kakap merah rasanya tetap enak ditambah dengan sambal cabe sangat nikmat. Resep ini sangat mudah diikuti pertama kali untuk saya yang masih pemula dan jujur saya tidak menyukai oatmeal namun dipadukan menjadi satu cemilan seperti otak otak ini sangat berbeda dan Saya menyukai ini.
Vhita Hani
3 tahun yang lalu
#RecookIMY2021 Assalamualaikum.... Karena sudah bikin bumbu kacang kedelai, lebih afdol kalau recook Otak-Otaknya juga. Enak sekali. Menu taun baruanku bersama keluarga di rumah jadi makin lengkap dengan menu sehat nusantara ala chef Yummy. Makasih ya chef 🙏
Laila Fitria
3 tahun yang lalu
Hello chef,,, setor recook ya... Selama ini yang aku tau otak otak goreng dan ini perdana banget aku bikin otak-otak sekaligus memakannya. Ternyata enak banget ya, apalagi dimakan sama sambel kacang kedelai, makin enak puoll... Makasih ya chef resepnya, duh aku yang selama ini hanya tau makanan khas daerahku, berkat Yummy aku dah incipi makanan dari berbagai daerah walaupun sekalipun aku belum berkunjung ketempat itu. #RecookIMY2021
Nirastorytummy
3 tahun yang lalu
Bismillah. Penasaran sama otak-otak yang pakai ayam, kebetulan pecinta ayam banget. Karena ga ada daun pisang pake almunium foil aja nyobain, agak lengket ternyata tapi enak. Suka deh! Apalagi di paduin sama sambal kacang kedelai dari resep yummy juga endes markondes. Ohya ijin ga di bakar ya chef, gini aja udah enak #RecookIMY2021
Happy Ika Masita
3 tahun yang lalu
Hai yummy... Komen sebelumnya lupa belum kasih hashtag. Jadi ini setoran recook otak-otak saya #RecookIMY2021