Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Resep Otak-Otak

      Yummy Official

      Yummy Official

      4.0

      (91 Rating)

      45 mnt

      Rp 30.000

      Tanpa Babi

      Porsi 8-10 orang

      Bahan

      150 gram dada ayam filet

      4 sdm oatmeal

      30 gram tapioka (bebas gluten)

      1 butir telur (boleh putihnya aja)

      1 siung bawang putih

      3 siung bawang merah

      1 sdt garam

      1 sdt gula pasir

      1/2 sdt merica bubuk

      1 sdt kaldu jamur

      1 sdt minyak wijen (pilihan)

      daun pisang secukupnya

      50 ml air hangat

      2 sdm krimer non-dairy

      Bumbu Pelengkap

      bumbu kacang kedelai #YummyResepDasar

      Alat & Perlengkapan

      Blender

      Wajan

      Cara Membuat

      Haluskan oat dengan menggunakan blender.

      Langkah 1

      Haluskan oat dengan menggunakan blender.

      Haluskan ayam menggunakan blender, lalu tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, dan telur. Haluskan semuanya dengan blender kembali.

      Langkah 2

      Haluskan ayam menggunakan blender, lalu tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, dan telur. Haluskan semuanya dengan blender kembali.

      Campurkan adonan daging dengan oat yang telah dihaluskan, tepung tapioka, krimer non-dairy. Aduk hingga merata.

      Langkah 3

      Campurkan adonan daging dengan oat yang telah dihaluskan, tepung tapioka, krimer non-dairy. Aduk hingga merata.

      Siapkan daun pisang, isi dan ratakan adonan otak-otak. Kalau sudah, bungkus dan kukus selama 30 menit.

      Langkah 4

      Siapkan daun pisang, isi dan ratakan adonan otak-otak. Kalau sudah, bungkus dan kukus selama 30 menit.

      Bakar otak-otak di atas wajan antilengket hingga daunnya berwarna kecokelatan. Sajikan otak-otak selagi hangat.

      Langkah 5

      Bakar otak-otak di atas wajan antilengket hingga daunnya berwarna kecokelatan. Sajikan otak-otak selagi hangat.

      Yuk rating resep ini.

      Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

      Bagikan:

      Recook Terbaru

      Laila Dawud

      Laila Dawud

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Assalamualaikum Chef Yummy.. Setor Recook ke-9 #RecookIMY2021 Bt...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Laila Dawud

      Laila Dawud

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Assalamualaikum Chef Yummy. Setor Recook ke-9 Kalo beli harganya...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      laily puspitasari

      laily puspitasari

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Hallo chef yummy, ini dia hasil recook Otak-otak resep Makanan S...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Whenie Beckham

      Whenie Beckham

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Setor recook otak-otak sehatnya chef.. #RecookIMY2021 Baru perd...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Puspitasari Anggradewi

      Puspitasari Anggradewi

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Wogh unik juga untuk pengganti tepungnya pakai oatmeal yang lebi...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Kaianiandra

      Kaianiandra

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Ijin setor recook Otak-otak nyaa Chef… ini adalah jajanan favori...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Happy Ika Masita

      Happy Ika Masita

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Hai yummy... Komen sebelumnya lupa belum kasih hashtag. Jadi ini...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Nirastorytummy

      Nirastorytummy

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Bismillah. Penasaran sama otak-otak yang pakai ayam, kebetulan p...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Laila Fitria

      Laila Fitria

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      Hello chef,,, setor recook ya... Selama ini yang aku tau otak ...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Vhita Hani

      Vhita Hani

      Otak-Otak

      Pembuatan Resep

      Simpel

      Penilaian Resep

      Enak

      #RecookIMY2021 Assalamualaikum.... Karena sudah bikin bumbu kac...Lihat selengkapnya

      Sumber Resep

      Otak-Otak

      Diskusi (13)

      Lihat Semua

      Anto

      Anto

      3 tahun yang lalu

      #RecookIMY2021 Saya sangat menyukai resep ini. namun saya mengganti ayam dengan ikan kakap merah rasanya tetap enak ditambah dengan sambal cabe sangat nikmat. Resep ini sangat mudah diikuti pertama kali untuk saya yang masih pemula dan jujur saya tidak menyukai oatmeal namun dipadukan menjadi satu cemilan seperti otak otak ini sangat berbeda dan Saya menyukai ini.

      Vhita Hani

      Vhita Hani

      3 tahun yang lalu

      #RecookIMY2021 Assalamualaikum.... Karena sudah bikin bumbu kacang kedelai, lebih afdol kalau recook Otak-Otaknya juga. Enak sekali. Menu taun baruanku bersama keluarga di rumah jadi makin lengkap dengan menu sehat nusantara ala chef Yummy. Makasih ya chef 🙏

      Laila Fitria

      Laila Fitria

      3 tahun yang lalu

      Hello chef,,, setor recook ya... Selama ini yang aku tau otak otak goreng dan ini perdana banget aku bikin otak-otak sekaligus memakannya. Ternyata enak banget ya, apalagi dimakan sama sambel kacang kedelai, makin enak puoll... Makasih ya chef resepnya, duh aku yang selama ini hanya tau makanan khas daerahku, berkat Yummy aku dah incipi makanan dari berbagai daerah walaupun sekalipun aku belum berkunjung ketempat itu. #RecookIMY2021

      Nirastorytummy

      Nirastorytummy

      3 tahun yang lalu

      Bismillah. Penasaran sama otak-otak yang pakai ayam, kebetulan pecinta ayam banget. Karena ga ada daun pisang pake almunium foil aja nyobain, agak lengket ternyata tapi enak. Suka deh! Apalagi di paduin sama sambal kacang kedelai dari resep yummy juga endes markondes. Ohya ijin ga di bakar ya chef, gini aja udah enak #RecookIMY2021

      Happy Ika Masita

      Happy Ika Masita

      3 tahun yang lalu

      Hai yummy... Komen sebelumnya lupa belum kasih hashtag. Jadi ini setoran recook otak-otak saya #RecookIMY2021

      Resep Bahan Terkait

      Resep Kategori Terkait