Kopi

Coffee Beer

Mocha Latte

Carbonated Cold Brew Lime Coffee

Dalgona Coffe

Ice Coffee Brown Sugar

Dalgona Coffee With Choco Pudding

Greek Frappe

Vietnamese Yogurt Coffee

Puding Kopi Susu Cokelat

Kopi Jahe Santan

Puding Kopi Cincau

Coffee Bun Mini

Iris tipis bawang putih, kemudian goreng hingga matang kering. Jangan sampai gosong, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Ulek cabe rawit dan bawang putih goreng hingga lembut.

Langkah 2

Tambahkan petis dan gula merah, ulek kembali.

Langkah 3

Langkah 4

Pindahkan sambal petis dalam piring, kemudian beri potongan buab dan tahu. Rujak tolet khas madura siap dinikmati.

Langkah 5

Sudah lama tidak merasakan rujak tolet ini. Dulu masa kecilku sering makan rujak ini, karena banyak yang jual di Surabaya. Kebanyakan yang jual rujak ini adalah warga Madura. Makanya sering disebut Rujak Tolet khas Madura.

Bahan Utama

Sambal Petis :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Bengkoang

Cabe

Gula Merah

Kecap Manis

Mangga

Nanas

Pepaya

Tahu

Timun

Rujak Tolet Khas Madura #IMYEkstraPoin

Campur semua bahan puding. Masak di atas kompor sambil terus diaduk sampai meletup-letup.

Kemudian saring agar tidak ada sisa endapan.

Masak semua bahan fla hingga mengental, kemudian tuang di atas puding dan dinginkan dalam kulkas sebelum disajikan.

Bahan Puding

Bahan Fla

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Susu

Tepung Maizena

Puding Silky Cokelat

Rebus air, bumbu bawang putih, lada yang dihaluskan  dan daun bawang sampai mendidih.

Aduk rata tektur jangan terlalu lembek dan keras.

Siapkan tahu kulit belah jadi 2 dan dibalik.

Isi adonan ke dalam tahu sampai selesai . tahu siap digoreng . bisa juga disimpan frozenfood. buat stock.

Langkah 6

Hujan hujan enaknya nyemill gorengan nih moms😊😊😊

Tepung

Tahu Walik

Sosis Solo

Sosis Solo isi Ayam

Sosis Solo Goreng

Kulit Sosis Solo

Sosis Solo Original

Sosis solo

Ayam Cincang

Sosis Solo Isi Wortel Pedas

Ayam Isi Sosis Solo

Sosis Solo Simpel Balur Telur

Sosis Solo Tanpa Santan

Sosis Solo Isi Ayam Sayur

Siapkan putih telur beri 1 sdt kaldu jamur, kocok lepas

Siapkan cetakan jelly, lalu olesi dengan minyak dan tuang putih telur ke dalam cetakan, kemudian kukus

Keluarkan telur dari cetakan kemudian goreng sebentar, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu dasar merah beserta daun salam, serai dan lengkuas sampai harum, tuang sedikit air kemudian bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir

Masukkan putih telur, aduk merata sampai bumbu meresap lalu sajikan

Ketika ramadhan tiba dan buat kue kering, pasti stok putih telur di kulkas melimpah, biar gak mubazir kita bikin lauk yang enak dan bikin stok nasi di rumah menipis yuk, ini bisa jadi ide menu sahur yang praktis, yuk ini dia resep lengkap nya.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Telur

Putih Telur Cetak Balado #JagoMasak2022

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan kencur.

Rendam tempe selama 5 menit dengan menggunakan 1/4 sdt garam dan sedikit air lalu goreng kering.

Masukkan tempe yang sudah diulek, aduk rata. Beri chicken powder dan secukupnya garam, koreksi rasa lalu matikan kompor.

Langkah 7

Bikin yang simple pakai resep dari editorial yummy. Aslinya pakai oncom, saya pakai tempe saja.

Bahan pelengkap

Nasi

Tempe

Nasi Tutug Tempe

Rendam beras basmati selama 60 menit. Cuci bersih. Sisihkan.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan margarin.

Masukkan paha ayam, aduk rata. Masak sebentar.

Tambahkan daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan pala.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap tapi tidak sampai asat. Tiriskan ayam.

Dalam wadah magic com, tata beras dan bawang bombay, kemudian tuang air bumbu tadi. Masak dengan magic com. Jangan diaduk. Sajikan bersama ayam goreng dan sambel merah.

Langkah 8

Panaskan wajan. Beri minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis cabe merah dan bawang putih yang sudah di blender kasar. Tambahkan garam, gula putih dan cuka. Masak hingga matang. Matikan api dan sajikan bersama nasi kebuli.

Langkah 10

Bismillah. Nasi kebuli paling lazim menggunakan daging kambing, tetapi tidak semua orang bisa makan daging kambing dengan alasan kesehatan atau karena bau prengusnya. Nasi kebuli yang saya buat ini nasi kebuli ayam. Nasi kebuli ayam dapat dinikmati kapan saja bersama keluarga atau perayaan hari-hari besar.

Bumbu Halus :

Sambel Merah

Pelengkap

Ayam

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Margarin

Pala

Nasi Kebuli Ayam

Potong tempe menjadi bentuk lembaran persegi panjang.

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan biji lada.

Lalu campurkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu jamur, air, irisan daun bawang, daun jeruk, dan daun seledri. Aduk hingga rata.

Baluri potongan tempe dengan campuran tepung bumbu. Diamkan selama 5 menit.

Kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan.

Campurkan irisan bawang merah, cabai rawit, potongan tomat rampal, garam, gula, kecap manis, dan sedikit air. Aduk hingga rata.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan sambal kecap.

Kreasi gorengan yang sering dijajakan di kaki lima dengan cita rasa gurih.

Bahan Sambal Kecap

Thank you mba resepnya.
salam kenal ya.
Meskipun ku recook tanpa daun bawang tapi rasanya tetap enak dan gurih.

#RecookYummy

Daun Bawang

Garam

Kunyit

Tepung Terigu

Tempe Mendoan

Siapkan usus ikan, bersihkan, potong-potong, lalu tiriskan.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Siapkan daun pisang, bungkus 3 sdm bahan pepes, bungkus dan semat dengan hekter, masukkan ke dalam langseng.

Kukus sampai matang, selama 40 menit, angkat dan sajikan.

Pepes nasi campur usus ikan, dengan bumbu pedas, enak rasanya,  gurih dan empuk.

Bumbu Halus  :

Ikan

Pepes Nasi Usus Ikan

Hancurkan tahu. 
Lalu tambahkan daun bawang, tuna suwir, bumbu halus, garam, lada dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Tambahkan telur. 
Aduk rata. 
Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.

Siapkan daun pisang yang sudah dijerang. 
Beri daun salam, kemudian beri secukupnya adonan tahu.

Bungkus bentuk tum kemudian semat dengan lidi.

Ikan tuna lagi, saya selalu stok banyak ikan tuna di freezer. Karena kami keluarga pecinta ikan dan ikan disini harganya sangat terjangkau. Jadi meskipun tanggal tua tidak jadi masalah. Masih aman buibuk. Ini saya bikin pepes tahu tuna tidak ada tambahan cabe rawit utuh. Jika suka bisa ditambahkan ya.

Pelengkap :

Ikan Tuna

Lada

Pepes Tahu Tuna #MENUTANGGALTUA

Siapkan bahan kulit pie atau pie rough sesuai dengan basic resepnya.

Campurkan semua bahan adonan yaitu tepung terigu, gula halus, garam dan perasa vanila dalam satu wadah lalu aduk hingga rata. setelah itu tambahkan mentega lalu aduk dengan tangan hingga berbukit seperti pasir.

Tambahkan kuning telur yang telah dikocok dengan air es ke dalam campuran tepung lalu uleni hingga tercampur tetapi tidak terlalu Kalis agar adonannya renyah. lalu tutup dengan plastik atau serbet dan diamkan dalam kulkas selama 20 menit.

Setelah itu giling dengan rolling pin dengan ketebalan sesuai selera lalu cetak dengan cetakan tartlet bergerigi hingga adonannya habis. jika ingin lebih krispi diamkan kembali dalam kulkas selama 20 menit. kemudian oven dengan suhu 170 C selama 20 menit. lalu angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan isian dalam teflon lalu masak dengan api kecil hingga mencair. setelah itu bagi menjadi dua bagian dan tambahkan pasta coklat ke bagian lainnya. diamkan hingga dingin dan masukkan ke dalam plastik segitiga.

Isi kulit pie yang telah setengah matang dengan dua macam isian lalu, diamkan dalam kulkas hingga padat. setelah padat oles dengan kuning telur dan letakkan kacang hazelnut ditengahnya lalu oven dengan suhu 190 C selama 15 menit.

Setelah matang angkat dan sajikan dan hias sesuai selera.

Resep ini adlah resep kreasi dari basic adonan pie paduan keju n coklat.

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Double Hazelnut ChizTart #YummyOCC5

Campur terigu, tepung maizena, garam, vanili dan gula halus. Kemudian masukkan margarin cair dan air es, lalu uleni sampai kalis. 
Diamkan adonan selama 15-30 menit. Tutup dengan kain bersih supaya tidak kering.

Pipihkan adonan. Gilas dan lipat secara berulang sampai adonan licin dan tipis. Taburi tepung supaya tidak lengket.

Potong-potong pisang sebesar jari kelingking, lalu lilit dengan adonan molen.

Pas pengen njajan pisang molen, tapi yang jualan nggak ada. Ya udah recook resep dari mbak Ovie aja deh. Rasanya sama persis sama yang dijual abang-abang gerobak. 
Notes: pakai takaran sendok takar peres.

Pisang

Pisang Molen Mini

Kupas kulit udang hingga hanya tersisia dagingnya saja, cuci hingga bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang, belimbing wulih dan serai. Buang tulang daun jeruk, lalu itis tipis.

Haluskan semua bahan secara berurutan, pertama haluskan serai dan cabe rawit, lalu tambahkan bawang merah, ulek lagi. Kemudian masukkan belimbing wuluh, daun jeruk dan udang serta tambahkan garam, ulek kasar hingga tercampur rata. Koreksi rasa hingga rasanya pas.

Belimbing

Serai

Udang

Asam Udeung (Sambal Ganja)

Didihkan air,masukkan gula merah,gula putih dan daun pandan masak hingga larut.

Setelah mendidih masukkan pisang,masak hingga pisang empuk.

Tuangkan santan kelapa dan sejumput garam.

Masak kolak hingga mendidih,jangan lupa koreksi rasanya.

Santan

Kolak Pisang

Cuci bersih ayam utuh, lumuri dengan perasan jeruk

Olesi dengan bawang putih cincang halus dan saus barbeque siap pakai

Tutup dengan plastik dan simpan di dalam kulkas minimal setengah jam

Panaskan teflon, panggang ayam sambil diolesi saus dan margarin

Ayam utuh panggang barbeque hidangan untuk perayaan Imlek

Halal

No Pork

Jeruk Nipis

Lemon

Ayam Panggang Barbeque #YummyXtraPoint

Campur tepung terigu, labu kuning, ragi instan, baking powder, dan gula tepung dalam wadah. Aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Beri margarin, aduk rata. Uleni kembali sampai kalis elastis kemudian bulatkan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan 30 menit.

Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 20 bulatan/bagian atau sesuai selera. Kemudian untuk hiasan, sisihkan sedikit adonan untuk diberi pewarna nantinya. Untuk bakpao isi, gilas tiap bulatan kemudian beri isian selai coklat. Bulatkan kembali.

Adonan yang sebelumnya telah disisihkan, bagi menjadi dua adonan dan beri pewarna ungu untuk mata lalu orange untuk mulut dan jambul. Kemudian setelah adonan diisi selai coklat dan dibulatkan kembali, beri hiasan dari sisa adonan yang telah diberi pewarna dan bentuk seperti contoh diatas.

Siapkan dandang untuk mengukus dan panaskan sebentar terlebih dahulu. Sambil menunggu dandang agak panas, beri alas kertas roti tiap bakpao. Kemudian masukkan ke dandang yang sudah agak panas dan kukus selama 8-10 menit menggunakan api kecil-sedang. Beri serbet atau kain bersih pada tutup dandang agar air uap tidak menetes pada bakpao. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bakpao salah satu cemilan favorit anakku, dengan isian coklat. Kali ini saya tambah labu kuning di dalam adonan, dan dibentuk karakter anak ayam request anakku.

Resep Patin Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Patin Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya