Resep Pempek Keriting

Langkah 1

Mixer semua bahan selain sagu hingga lembut (sekitar 15 menit)

Langkah 2

Di wadah lain campurkan sedikit demi sedikit adonan dan sagu hingga membentuk konsistensi yang diinginkan. Jumlah sagu bisa ditambah atau dikurangi tergantung kelembaban adonan

Langkah 3

Gunakan saringan yang dekat jarak antar lubangnya untuk mencetak, caranya kumpulkan adonan kemudian tekan saringan di atasnya hingga membentuk adonan keriting

Langkah 4

Satukan dengan bantuan spatula

Langkah 5

Rebus dengan air mendidih yang telah di beri minyak goreng dan garam. Rebus hingga mengambang dan matang. Angkat rendam sebentar dengan air suhu ruang yang telah diberi minyak goreng

Langkah 6

Saring dan angin anginkan, saran gunakan kipas angin agar pendinginan sempurna. Kemudian sajikan dengan cuko pempek