Resep Perkedel Kentang Ala Sunda #1Resep1NasiBungkus2024
Tira Kartika S
5.0
(1 Rating)
Anak lagi susah makan nasi, bisa diakalin karbohidratnya dari kentang. Biar gampang makannya, kita bikin perkedel kentang. Karena ini ala sunda, jadi
Bahan Utama
404 gr Kentang
14 gr daun bawang
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir telur
2 sdm tepung beras
1 butir kemiri
Bumbu Tabur
1 sdt garam
1 sdt lada putih bubuk
1,5 sdt ketumbar
2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan kentang. Kupas kulitnya. Potong dadu.
Langkah 2
Goreng sebentar bawang putih dan bawang merah. Angkat jika sudah setengah matang.
Langkah 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
Langkah 4
Goreng kentang setengah matang. Angkat.
Langkah 5
Iris daun bawang. Simpan di wadah atau piring bersama dengan bumbu halus yang diulek tadi.
Langkah 6
Haluskan kentang yang digoreng tadi. Bisa menggunakan chopper atau diulek.
Langkah 7
Masukkan bumbu tabur seperti garam, lada putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, bumbu halus, irisan daun bawang, dan telur.
Langkah 8
Tambahkan 2 sendok makan tepung beras agar perkedel tidak mudah hancur ketika digoreng.
Langkah 9
Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Dapat dibulatkan se ukuran 1 sendok makan. Bisa dibalik secara pelan-pelan ketika matang, agar tidak mudah hancur.
Langkah 10
Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
