Siapkan semua bahan. Kupas oyong. Cuci bersih. Lalu iris iris agak besar besar atau sesuai selera. Sisihkan. Cuci bersih bakso dan duo bawang. Iris-iris. Sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak di wajan. Tumis duo bawang hingga harum. Jika menggunakan cabai, masukkan juga di step ini ya.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bakso. Aduk rata. Beri air sedikit. Lalu masukkan garam, gula, lada, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 4

Matikan kompor.

Sajikan tumis oyong dan bakso di piring saji 🥰

Langkah 5

Dulu pas baru menginjakkan kaki ke tanah parahiyangan ini Mamak bingung nama si Oyong di sini teh saha?? Soalnya kalo di Palembang mah namanya Kisik 😁😁.

Terima kasih resepnya mba @ayundaa 😘😘 tapi Mamak ga pake cabe dan lada yaa.. Biar anak Mamak bisa ikutan makan juga 😄

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bumbu Pelengkap:

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Tumis Oyong dan Bakso

Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas kulitnya sisihkan.

Masukkan air ke dalam panci tambahkan gula pasir, bawang yang sudah diiris, daun jeruk, serai rebus sampai mendidih.

Tambahkan teh kantong, kunyit bubuk, aduk rata.

Rebus hingga mendidih dan air menyusut, kemudian tusuk telur sesuai selera dan sajikan.

Langkah 6

Meskipun menggunakan gula pasir dengan sedikit kecap telur puyuh ini tetap enak.

Halal

Daun Jeruk

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Gula Pasir

Marinasi dada ayam dengan air jeruk nipis selama beberapa menit, bilas.

Ambil 3 sdm tepung ayam krispi, campur dengan air es, kekentalan disesuaikan ya. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung.

Balurkan ayam yang telah dicelup tadi ke dalam tepung kering, balut rata sambil dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal hingga layu (kecuali gula dan garam).

Langkah 7

Cocok jadi camilan ataupun lauk, yummy! 😋😋

Bahan Sambal Dadak :

Ayam

Cabe

Tepung

Tomat

Ayam Goreng Tepung Sambal Dadak

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan potongan cabai hijau, tomat, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai layu.

Masukan kikil, lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, gula jawa, garam, dan lada. Aduk rata.

Beri sedikit air dan masak kembali selama 5 menit sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa.

Jika sudah pas, matikan api. Angkat, sajikan.

Sajian ala angkringan yang nikmat dan menggugah selera

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Lengkuas

Minyak Sayur

Saus Tiram

Oseng Kikil Cabai Hijau

Cuci bersih terong, lalu panaskan menggunakan air fryer. Sisihkan.

Masukkan terong, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu makanan simpel ala anak kost yang enak dan mudah bikinnya.

 Bumbu Iris:

Terong

Tumis Terong Saus Tiram

Rebus ayam dengan air hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.

Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.

Ketika ayam sudah dingin lalu suwir-suwir kecil, sisihkan.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak, jika sudah kecoklatan masukkan ayam, aduk merata. Lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, merica bubuk, dan air.

Aduk merata, masak sampai airnya setengah surut. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Ayam suwir untuk isian bakpao atau roti, porsi kecil dan enak. Dijadikan pendamping nasi juga enak dan simple.

Bahan A:

Bahan B:

Bawang Bombay

Lada

Tepung Maizena

Ayam Suwir Isian Bakpao atau Roti

Iris pare, kemudian remas dengan garam agar pahit berkurang. Lalu bilas air bersih.

Dalam wajan tumis bawang sampai layu dan harum. Tambahkan cabe, aduk.

Beri garam, gula pasir dan penyedap. Aduk, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan matang.

Ikan Teri

Pare

Pare Tumis Teri

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan merica, aduk rata.

Masak hingga matang lalu pindahkan ke piring saji.

Bumbu Iris :

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Cabe Rawit

Potong dan bersihkan ayam, baluri dengan air jeruk nipis hingga merata, sisihkan selama 15 menit.

Bagi 2 tepung serbaguna, setengahnya jadi campuran tepung kering, tambahkan maizena aduk rata, masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering, ratakan seluruh permukaannya.

Sisa tepung campur dengan air es secukupnya, celupkan ayam ke dalam pelapis basah, baluri kembali dengan tepung kering.

Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Aduk irisan daun jeruk dengan sedikit minyak.

Tambahkan bawang merah dan cabe rawit, terasi, kaldu jamur, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak di wajan, setelah panas masukkan semua bahan sambal, matikan kompor, aduk bahan sambal hingga wangi, koreksi rasa.

Geprek ayam tepung dengan ulekan, sajikan dengan sambal matah daun jeruk di atasnya.

Langkah 8

Enak banget, sambalnya segar dan wangi, bisa jadi menu untuk nasi berkat jika porsi diperbanyak.

Bahan sambal

Es Batu

Jeruk Nipis

Terasi

Ayam Geprek Sambal Matah Daun Jeruk

Geprek ayam kentucky diatas sambal sambil diaduk-aduk.

Daripada beli terus mending bikin sendiri nih ayam geprek nya hehe.

Ayam Geprek Sambal Bawang

Bersihkan daging ayam rendam dengan air lemon selama 5 menit lalu bilas hingga bersih.

Chopper bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk dan gula merah, masak hingga bumbu harum.

Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, air asam Jawa gula dan garam lalu aduk rata.

Masak hingga yan matang dan air surut lalu koreksi rasa.

Ayam dengan rasa pedas manis gurih, bisa disajikan langsung atau dibakar

Bumbu halus

Serai

Ayam Bumbu Rujak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan bandeng kemudian belah dan potong menjadi 2 bagian.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kemiri.

Pindahkan bumbu yang sudah dihaluskan ke wadah. Beri garam, kaldu bubuk dan minyak goreng. Aduk rata, cek rasa.

Alasi penjepit ikan dengan daun pisang. Tata ikan diatasnya. Kemudian Balur permukaan ikan dengan bumbu. Tutup lagi atasnya dengan daun pisang.

Bakar diatas kompor yang sudah dialasi seng bekas. Bakar dengan api kecil sampai matang.

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Garam

Ikan

Kemiri

Bandeng Bakar Bumbu Kemiri

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus bahan sirup hingga gula halus lalu biarkan suhu ruang.

Masukan biji selasih yg sudah direndam air panas.

Masukan syrup merah. Aduk rata lalu koreksi rasa. Apabila kemanisan bisa di tambah dengan air.

Paling cocok diminum siang hari pas cuaca panas!

Sirup Merah:

Cincau

Gula

Selasih

Es Cao Jadul

Masukkan dalam mangkok tepung terigu, garam, vanili dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kental.

Potong pisang dan belah menjadi dua bagian.

Panaskan minyak goreng, masak pisang dengan api sedang sampai kecoklatan. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kali ini saya menggoreng pisang raja nangka. Dimana pisang ini mempunyai rasa agak asem, jadi biar manis saya tambah gula pasir. Penggunaan vanili disini untuk menambah aroma pada pisang goreng ini.

Resep Pisang Goreng Vanili

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Vanili

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya