Risol Sayur

Resep Risol Sayur

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

3.0

(2 Rating)

Cocok jadi teman ngeteh kala musim hujan gini.

Bahan Utama

Bahan isian :

3 buah wortel

1 buah kentang

2 potong ayam (suwir)

Daun bawang dan seledri secukupnya

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Garam, gula, dan merica sekucupnya

Bahan kulit :

150 gr tepung terigu

2 buah telur

250 ml air

Garam secukupnya

Bahan pencelup :

2 sdm tepung terigu

Air secukupnya

Tepung panir secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Alat & Perlengkapan

Sendok Sayur

Sendok

Teflon

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai wangi.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai wangi.

Masukan sayuran yang sudah dipotong sesuai selera dan ayam suwir, aduk lalu beri air. Tambahkan gula. Tunggu sampai air menyusut dan sayuran benar-benar matang.

Langkah 2

Masukan sayuran yang sudah dipotong sesuai selera dan ayam suwir, aduk lalu beri air. Tambahkan gula. Tunggu sampai air menyusut dan sayuran benar-benar matang.

Siap jadi isian risol.

Langkah 3

Siap jadi isian risol.

Masukan ke dalam wadah tepung terigu, telur, garam dan air. beri air sedikit demi sedikit. Jika sudah tercampur rata, saring.

Langkah 4

Masukan ke dalam wadah tepung terigu, telur, garam dan air. beri air sedikit demi sedikit. Jika sudah tercampur rata, saring.

Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Tunggu hingga matang.

Langkah 5

Panaskan teflon dan olesi dengan sedikit margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Tunggu hingga matang.

Taruh 1 sendok makan isian ke atas kulit, lipat dan gulung. Lalu celupkan ke adonan pencelup.

Langkah 6

Taruh 1 sendok makan isian ke atas kulit, lipat dan gulung. Lalu celupkan ke adonan pencelup.

Baluri dengan tepung panir sambil ditekan supaya menempel sempurna. Kemudian masukan ke dalam freezer minimal 10 menit supaya ketika digoreng tepung panir tidak banyak yang lepas.

Langkah 7

Baluri dengan tepung panir sambil ditekan supaya menempel sempurna. Kemudian masukan ke dalam freezer minimal 10 menit supaya ketika digoreng tepung panir tidak banyak yang lepas.

Panaskan minyak, goreng risol dengan api sedang.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng risol dengan api sedang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: