Goreng ikan asin yang sudah dicuci dan tiriskan.

Langkah 1

Lalu goreng kemiri, bawang putih, dan bawang merah sampai layu. Angkat.

Langkah 2

Lalu campurkan semua bahan. Kemudian ulek.

Langkah 3

Langkah 4

Cicipi rasa, tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk. Lalu siap disajikan dengan lalapan/tempe goreng.

Langkah 5

Salah satu sambal khas Sumatra Utara... 👍

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Sambal Tuk Tuk

Kukus pisang hingga matang, lalu kupas dan potong-potong. Sisihkan.

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan sagu mutiara. Aduk rata dan masak hingga matang berwarna merah bening.

Kemudian masukkan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut. Lalu angkat.

Campur santan, daun pandan dan garam di dalam panci. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat.

Tuang secukupnya bubur mutiara ke dalam mangkuk. Lalu beri irisan pisang kukus.

Langkah 6

Kemudian siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Kuah Santan :

selamat malam sist Riska setor #RecookRamadhanMinggu2 ,bubur mutiara nya ini cocok untuk buka di tambahkan es batu segar, gurih, manis karena tidak ada pisang aku ganti tape ketan hitam, tambahkan mantulll terimakasih banyak resep nya 

selamat malam chef. ijin setor recook. pertama kali bikin. anak anak bilang enak..yuk besok mau bikin lagi ah🤤. terima kasih inspirasi nya . #RecookRamadhanMinggu2

setor recook kak Riska, salam kenal. Terimakasih sudah menginspirasi. #RecookRamadhanMinggu2

Assalamualaikum mbak Riska, salam kenal dan ijin setor recook ya... Makasih inspirasi resepnya buat berbuka mbak, selain gorengan, kolak/ bubur jadi menu andalan saat berbuka puasa. Karena ga punya stok pisang, jadi aku ganti roti tawar. Tetep enak dan ngenyangin 🤭😁... #RecookRamadhanMinggu2

Setor #RecookRamadhanMinggu2 ya mbak Rieka bubur mutiara pisangnya. Pas banget buat berbuka, enak, lembut, gurih plus legit. Kesukaan keluarga ini. Semoga berkenan dan trimakasih ya chef inspirasinya.

Assalamualaikum, setor camilan #RecookRamadhanMinggu2 tuk berbuka puasa nih chef, bikin ngiler deh🤭,, terimakasih inspirasinya.

malem chef riska.. aku recook bubur sagu mutiara pisangnya, masyaa Allah enakk bgt di makan dingin² tambah mantulita.. sukaaa, terimakasih inspirasinya yaa, ijin reshare ya chef ☺️ #RecookRamadhanMinggu2

Selamat malam Mba, setor recook ya Mba. Rasanya enak banget, dan langsung ludes sama anak-anak saat berbuka tadi. Untuk pisang saya ganti pakai singkong,menyesuaikan bahan yang ada. Terimakasih inspirasi resepnya Mba, dan saya izin reshare ya Mba 🙏
#RecookRamadhanMinggu2

Assalamu'alaikum, met malam, met berbuka chef, ijin setor recooknya, makasih untuk resep simpelnya, pas bwt menu berbuka nch, untuk kuah santan aq ganti pake bubuk creamer, rasanya enak bgt, anak2 sampe nambah 🥰😍 Menu Buka Puasa Sederhana #RecookRamadhanMinggu2

sore mba, setor recook nya ya mba. menu manis buat berbuka puasa nanti, terimakasih mba inspirasi resep nya 🥰 #RecookRamadhanMinggu2

Daun Pandan

Pisang

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Mutiara Pisang

Ayak tepung terigu. Tambahkan tepung almond dan susu bubuk. Aduk rata.

Lelehkan butter. Dinginkan. Nyalakan oven dengan api sedang.

Siapkan wadah. Masukkan telur, gula, SP/ emulsifier dan vanili bubuk.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 8-10 menit hingga pucat, kental dan berjejak.

Masukkan bahan kedua/ bahan kering secara bertahap. Mixer dengan kecepatan rendah. Asal rata saja.

Masukkan butter leleh. Aduk balik dengan spatula. Pastikan tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Hentakkan loyang 3x.

Taburi dengan almond slice sebagai topping.

Langkah 8

Oven dengan suhu 180 derajat/ api sedang selama 20-30 menit. Tes tusuk. Keluarkan cake dari loyang.

Langkah 9

Basic sponge cake yang dimodifikasi dengan tepung almond dan juga almond slice sebagai toppingnya. Aroma butter yang wangi ditambah dengan tektur almond yang crunchy.

Bahan Kedua:

Bahan Ketiga:

Alat & Perlengkapan

Almond

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Almond Cake

Rebus ayam sampai matang, tiriskan dan buang airnya.

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan telur rebus, aduk rata.

Masukkan santan dan gula merah, biarkan mendidih.

Bumbui gula, garam, kaldu ayam bubuk, masak sampai matang mendidih.

Bumbu Halus :

Rempah :

Ayam

Daun Jeruk

Lengko Ayam Telur Khas Tasikmalaya

Siapkan gelas, masukkan es batu ke dalam gelas.

Taungkan krimer kental manis ke dalam gelas.

Tambahkan sirup frambozen ke dalam gelas.

Minuman segar, perpaduan krimer kental manis, sirup fambozen dan air soda. Sirup fambozen bisa diganti dengan sirup warna merah yang lain seperti sirup cocopandan, sirup stroberi, atau sirup mawar. Terinspirasi dari Chef Yummy. #RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Es Soda Gembira

Bersikan ikan dan potong - potong sesuai selera

Bersikan dan halusinasi rempah-rempah sesuai selera

Tumis rempah rempah yang sudah di haluskan tadi dan juga daun jeruk tunggu hingga harum

Setelah itu isi tomat dan bawang daun tunggu berapa menit taburkan bumbu penyedap rasa juga sedikit air

Setelah itu isi ikan tadi yang sudah di bersikan tunggu hingga matang setelah itu ikan Rica-Rica Kuah kemangi siap di sajikan

Makan ini dari dulu menjadi resep andalan karena di penuhi dengan rempah yang wangi dan enak

Halal

No Alcohol

Daun Kemangi

Ikan Rica-Rica Kuah kemangi

<p>Makanan selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan tahun baru di berbagai belahan dunia. Seiring dengan malam pergantian tahun, setiap budaya memiliki tradisi kuliner yang khas, dari yang berkuah, bakar-bakaran hingga goreng-gorengan yang senantiasa akan menemani malam tahun barumu dengan makanan tahun baru yang lezat ini.</p>
<p>Dari sekian banyak hidangan yang enak, gurih dan praktis. Sobat Yummy jangan khawatir, <em>Yummy App</em> akan merekomendasikan 7 makanan tahun baru yang mudah dibuat atau mudah ditemukan di pedagang-pedagang yang ada disekitar Sobat Yummy.</p><h2>1. Sate</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/f748c430ec3fd60ba063d6ce2500b8e4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sate (unplash.com/nitaanggraenigoenawan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate (unplash.com/nitaanggraenigoenawan)</a></span></div><p>Sate, dengan cita rasa yang khas dan beragam variasi seperti sate ayam, sate kambing, atau sate sapi, sate merupakan salah satu menu makanan tahun baru yang paling digemari. Makanan tahun baru yang satu ini bisa memberikan nuansa yang meriah dan cocok untuk dinikmati secara bersama-sama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/sate-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Resep Sate Ayam Aneka Bumbu, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Sosis Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/3ee1a73de90307504970b0566e3e9846.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sosis bakar (freepik.com/montypeter)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">sosis bakar (freepik.com/montypeter)</a></span></div><p>Sosis bakar merupakan salah satu menu makanan tahun baru yang tidak pernah lekang oleh waktu, jika Sobat Yummy sering melakukan bakar-bakaran pasti tidak pernah lupa dengan menu yang satu ini. Karena sosis bakar sangat mudah dibuat, praktis, dan tentunya lezat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-sosis-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Sosis Bakar dan Bumbu Olesanya yang Mudah Dibuat Di Rumah </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Jagung Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/ed9a822c280d273ad33e4b8deeb54529.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jagung bakar (freepik.com/racool_studio)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung bakar (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Selain sosis bakar, jagung bakar juga merupakan menu makanan tahun baru yang tidak pernah lekang oleh waktu. Dengan cara membuat bumbunya yang mudah dan berbagai varian bumbu bisa mewarnai malam tahunan bersama dengan orang terdekat. Sobat Yummy tinggal mencocokan saja rasa bumbu jagung bakar yang mana yang cocok dimakan untuk perayaan tahun baru.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jagung-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jagung Bakar untuk Tahun Baruan Seru</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sup</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/c1932dd821e96836dff0f61854f960c9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup (freepik.com/wirestock)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">sup (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p>Sup memiliki beragam varian, mulai dari sup ayam, sayuran, hingga seafood, yang merupakan pilihan yang sangat cocok untuk menu makanan tahun baru. Keberagaman dan kandungan nutrisi dalam sup membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut awal tahun yang sehat dan menyegarkan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sup-krim-jagung-yang-lezat-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sup Krim Jagung yang Lezat dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Gorengan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/a4ee07e8d957a3b5a5255ce5553b902d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gorengan khas warmindo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gorengan (pinterest.com/buzzfeed)</a></span></div><p>Gorengan seperti tahu isi, tempe goreng, atau pisang goreng cocok untuk menu makanan tahun baru karena memberikan kesan yang hangat dan menggugah selera. Biasanya disukai oleh banyak orang dalam acara perayaan, menciptakan suasana yang meriah saat berbagi bersama keluarga dan teman-teman.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jumlah-kalori-gorengan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jumlah Kalori Gorengan, Apakah Bikin Gemuk?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Roti Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/9772dc6e633744a00ae8ba0cf43ac987.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti bakar (freepik.com/racool_studio)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">roti bakar (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Roti bakar dengan berbagai topping seperti selai, keju, atau daging memungkinkan variasi rasa yang menarik untuk dinikmati oleh semua orang. Kehadirannya yang sederhana tapi memuaskan cocok untuk acara tahun baru yang cenderung santai, memungkinkan orang untuk menikmati santapan ringan sambil menunggu pergantian tahun.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-yang-cocok-untuk-tahun-baru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Ide Makanan untuk Tahun Baru, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cemilan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231215/2307514da0d269e3740472b6a54f5b35.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik singkong oleh oleh khas bogor" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik singkong (flickr.com/Maicih Pusat)</a></span></div><p>Cemilan seperti kacang, keripik, atau camilan lainnya merupakan pilihan yang bagus untuk acara tahun baru karena bisa ditaruh di meja sebagai pelengkap saat menunggu pergantian tahun. Cemilan yang ringan ini memberikan variasi rasa dan tekstur yang menyenangkan, sesuai untuk dinikmati bersama dengan sajian lainnya dalam suasana santai.</p><p>Semoga hidangan-hidangan istimewa ini menjadi bagian dari kenangan indah dalam merayakan pergantian tahun bersama keluarga atau teman terdekat. Tidak hanya sampai disini saja, jika Sobat Yummy tertarik dengan rekomendasi menu makanan lainnya jangan lupa untuk<a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em> install Yummy App</em></a> agar bisa menemukan berbagai referensi makanan yang enak dan praktis.</p>

Menyambut tahun baru dengan makanan enak dan gurih, berikut merupakan 7 makanan tahun baru yang wajib dicoba!

7 Makanan Tahun Baru di Indonesia yang Enak dan Mudah Dibuat

Bersihkan cumi, potong-potong bentuk cincin, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan cabe ijo dan cabe rawit, oseng hingga agak layu.

Masukkan cumi, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan kaldu bubuk, garam, merica, gula pasir, dan kecap manis, aduk rata.

Koreksi rasa, masukkan tomat, masak hingga kuah agak menyusut, sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Pelengkap

Cumi

Cumi Lombok Ijo

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang sesuai selera

Panaskan minyak masukan bumbu halus beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, serai dan daun salam tunggu hingga harum

Masukan santan kara beri penyedap rasa tunggu hingga bumbu merasuk

Langkah 10

Opor ayam kesukaan si kecil, ayamnya saya goreng dulu

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Opor Ayam Goreng

Beri susu cair dan garam, kemudian aduk lalu saring. Terakhir, beri garam dan minyak sayur. Kemudian, aduk kembali.

Bagi jadi 4 adonan. Beri pewarna biru, merah, dan ungu. Untuk yang satu bagian, biarkan tanpa diberi pewarna.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu hingga bisa digoyangkan. Setelah itu, angkat dan sisihkan. Lakukan step ini untuk adonan lainnya.

Haluskan daging durian, lalu beri kental manis (boleh skip).

Ambil selembar kulit crepes, beri daging durian di 1/4 bagian lingkaran.

Lipat jadi 2 bagian, lalu lipat lagi 2 bagian.

Buat yang simple untuk kesayangan di rumah!

No Pork

Durian

Keju

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Crepes Durian Keju

Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran kemudian potong2. potong dadu ayam, buang kulitnya.

Masukkan sayuran dan ayam tambah sedikit air masak sampai matang.

Kemudian masukkan susu, garam dan merica bubuk aduk rata.

Terakhir masukkan sosis, daun seledri dan cairan maizena. aduk sampai mengental.

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Cream Sup #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan food processor, masukkan jamur tiram, tepung tapioka, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat sedang.

Rebus air hingga mendidih dengan sedikit minyak, masukkan pentol jamur. Rebus hingga pentol mengambang, tiriskan.

Pentol Jamur Tiram siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

mantappp resepnya👍dimodifikasi jadi seblak

Nyoba pentol jamur yang kaya serat cocok buat anak anak yang gak suka sayur.. coba buat kan ini pasti mau.
Berhubung di kulkas ada nya jamur enoki jadi saya gak pake jamur tiram. Bau jamur nya bisa hilang dan pentol nya wangi karna pemakaian bawang putih dan bawang merah goreng. Ini enak banget kenyal nya pas, mungkin di masak kuah tom yam enak kali ya, mau nyoba di lain waktu😀

Terimakasih chef resep pentol nya🙏
#JagoMasakFebruari

Jamur

Tepung Tapioka

Pentol Jamur Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu

Tuang air, tambahkan bumbu-bumbu aduk rata

Di kulkas ada tahu kol buncis, dimasak tumis aja buat menu hari ini

Bumbu-Bumbu:

Tahu

Lada

Tumis Tahu Kol Buncis Saus Pedas

Campur tepung beras, gula, ragi, dan vanili. Aduk rata dan setelah tercampur, masukkan tape singkong. Aduk rata kembali.

Masukkan santan, kelapa parut, dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang bergelindir.

Siapkan daun waru lalu bentuk bulat melebihi cetakan. Jika tidak ada daun waru, bisa ganti dengan daun pisang.

Setelah 2 jam, aduk hingga buih menghilang dan masukkan ke cetakan. Panggang menggunakan api atas dan bawah suhu 200 derajat celcius hingga diatasnya kekuningan.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Di Medan ada Bika Ambon, kalau di Sumatera Barat ada Bika Bakar. Berbahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan bahan pilihan lainnya. Yang membuat Bika ini enak dan wangi adalah dari daun Waru. #JelajahBarat

Resep Roti Pisang Banjar #JagoMasakMinggu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Pisang Banjar #JagoMasakMinggu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi