Haluskan bawang merah. Kemudian cairkan margarin+bawang merah halus. Cukup sampai margarine cair saja.

Langkah 1

Taruh di wadah, terigu, irisan daun seledri, garam. Tuang margarin.

Langkah 2

Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni. Hasil akhir tekstur adonan tidak terlalu lembek.

Langkah 3

Ambil secukupnya adonan. Kemudian pipihkan dengan pasta maker. Dimulai dari no 1, hasil akhir di no 6 atau sesuai selera.

Langkah 4

Kemudian potong-potong di bagian pasta. Hingga membentuk stick.

Langkah 5

Panaskan minyak. Usahakan minyaknya banyak agar stick mengembang. Goreng stick dengan api sedang, sambil sesekali diaduk agar matang merata.

Langkah 6

Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Baru dimasukkan ke toples/ kemasan plastik agar awet renyahnya.

Langkah 7

Bahan Utama

Garam

Seledri

Tepung

Stick Seledri

Cuci bersih sosis, lalu potong-potong kecil. Sisihkan.

Masukkan sosis, lalu tuang air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk kembali hingga mengental.

Setelah kuah mulai menyusut, masukkan potongan daun sawi, aduk rata.

Masak hingga matang, koreksi rasanya. Siap disajikan.

Masak enak dan praktis.
Bisa untuk bekal sekolah anak.

Bumbu Iris:

Sawi

Sosis

Telur

Oseng Sosis Telur Sawi Hijau

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan cabe rawit.

Panaskan wajan, beri minyak wijen, tumis bumbu ulek lalu beri garam dan penyedap rasa.

Masukkan sosis lalu beri saos dan kecap asin, aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk merata. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Buat nasi goreng dengan memakai nasi sisa kemarin.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Terasi Sosis

Deva Gusfita Sari

Cuci bersih sawi dan potong-potong sesuai selera

Iris bakso, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum

Masukkan sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk

Masukkan sawi hijau dan tunggu hingga sedikit layu

Tumis bakso sawi hijau pedas siap untuk dinikmati. Rasanya yummy gaes :)

Bongkar-bongkar Kulkas nemu sawi hijau dan bakso. Cuuss lah bikin lauk buat sarapan simple :)

Sore mbaa... 🙏 ijin recook dan reshare resep nya yaaa. 🤗🤗

Ini enak dan simple.. Awal² aku belajar masak selalu masak sayur yang simple² saja.. Karena emang aku ga suka makan sayur makanya masak sayur nya yang simple² aja buat suami 😆 malah sampai sekarang masak sayur yaa tetep tumis2an simple dan bening². Hihihi

Males ribet.. Hihihii

Makasi resep nya yaaa

#JagoMasakFebruari

Bakso

Tumis Bakso Sawi Hijau Pedas

Blender bumbu halus, tambahkan secukupnya minyak goreng.

Panaskan teflon. Masak bumbu yang sudah diblender. Masak sampai matang.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan air.

Masukkan bakso. Masak sampai bakso merekam dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Taburi irisan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api.

Bumbu Halus:

Halal

Cabe Merah Besar

Balado bakso

Taruh di panci kukusan, tambahkan daun pandan.

Tambahkan margarin dan gula pasir, aduk rata selagi panas.

Pindahkan jagung manis ke piring, beri sebagian keju parut dan kental manis. Aduk rata.

Tambahkan keju parut lagi di atas jagung dan sajikan hangat.

Daun Pandan

Gula

Jagung

Keju

Margarin

Susu

Jagung Pandan Keju

Rebus tauge dan kangkung masing-masing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Rendam tahu ke air garam, goreng hingga berkulit, angkat tiriskan.

Rendam asam jawa dengan air panas. Sisihkan.

Haluskan kacang, petis ikan, gula jawa dan cabai rawit. Tambahkan air asam jawa secukupnya.

Penyajian, letakkan di piring saji irusan timun, rebusan kangkung dan tauge serta irisan tahu goreng.

Siram dengan bahan sambal rujak. Sajikan dengan krupuk.

Siang-siang seger makan dengan rujak sayuran. Tanpa nasipun sudah kenyang, cocok untuk yang diet.

Bahan sambal

Tambahan

Kacang

Kangkung

Tauge

Rujak Sayuran

potong terong dan cuci bersih lalu goreng

haluskan bawang merah , bawang putih , cabai , tomat

panaskan minyak tumis bumbu halus sampai matang

tambahkan garam , gula , penyedap masak sampai air menyusut dan siap dihidangkan

Bahan Penyedap

Terong

Tomat

Balado terong

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan bumbu marinasi.

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Masukkan cabe ke dalam minyak yang sudah panas, tambahkan kaldu bumbu masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin, masukkan ikan aduk rata.

Bumbu Marinas Ikan 

Ikan

Balado Ikan Layang

Potong tongkol dan goreng hingga kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kemiri, tomat dan garam.

Masukan air, penyedap rasa dan gula pasir, aduk.

Balado Ikan Tongkol

goreng teri sampai kecoklatan, api sedang kecil saja

jika sudah matang, angkat dan tiriskan. sisihkan terlebih dulu

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. aduk rata, koreksi rasa.

Kemudian tambahkan teri goreng, aduk rata. siap disajikan

ini adalah salah satu menu favorit ku, beneran enak sampai nambah nasi. Pasti kalian juga suka kan, atau malah belom pernah coba? Ayo cobain 🥰

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

No Alcohol

Ikan Teri

Balado Terong Teri

Panaskan minyak goreng, goreng nangka muda/cubadak yang sudah di rebus hibgga golden brown. Lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ikan asin hingga garing dengan api kecil, lalu tiriskan.

Blender cabe ijo, rawit merah serta bawang merah.

Setelah itu masukkan ke dalam tumisan pete.

Bumbui dengan garam dan cuka masak. Aduk rata. Masak hingga set dan bau langu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Masukkan ikan asin dan cubadak yang telah di goreng. Aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Masakan khas minang. Cabe nya pakai cabe campur, cabe hijau + rawit merah. Pedas. Ikan asin nya bisa di ganti sesuai selera masing-masing. Biasanya nangka/cubadak muda di olah dengan cara di gulai. Sekarang saya mencoba mengolah dengan cara di goreng dan dibumbui dengan cabe balado campur.

Nangka

Petai

Ikan Asin Cubadak Balado Campua

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tuang air dan bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Bila udang sudah matang, masukkan daun kemangi dan aduk rata.

Cicipi rasa masakan sampai didapat rasa yang pas dan siap disajikan.

Disantap dengan nasi hangat sudah enak sekali, yuk cobain sobat yummy.

Daun Kemangi

Udang

Udang Kemangi Bumbu Pedas

Lalu masukan semua bumbu tumis, aduk rata.

Masukan ikan masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masak hingga semua matang dan kuah menyusut mengental. Siap disajikan.

Santan

Ikan Masak Kuah Padeh

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong terong, lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan terong dan tahu, aduk rata dan tambahkan sedikit saja air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Lada

Tahu Terong Balado

Potong dadu singkong lalu kukus selama 15 menit tiriskan.

Rebus telur, kupas kulit nya. Blender halus bahan cabe.

Tumis cabe hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Campurkan telur dan singkong aduk rata dan siap disajikan.

Singkong

Balado Singkong Telur

Buka jengkol, redam menggunakan air garam.

Panaskan  minyak, goreng jengkol dengan api sedang.

Haluskan bahan sambal, masak hingga matang dan wangi.

Olahan jengkol khas padang, cocok banget dengan nasi putih hangat! cus buat!

Jengkol Batokok Balado

Cuci bersih ikan mas, lumuri dengan air perasan jeruk nipis

Goreng di dalam minyak panas, api sedang sampai matang dan tekstur kering

Menu simple yang cocok di sajikan dengan sambal dan lalapan 🤤

Bahan Pelengkap:

Jeruk Nipis

Ikan Mas Goreng

Haluskan cabe , bawang merah, bawang putih, kemiri.

Tumis bumbu halus,daun salam,jahe geprek,lengkuas geprek dan serai hingga harum.

Masukan kepala ikan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak sebentar.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mendidih dan ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kepala ikan yang dimasak dengan santan kelapa dengan rasa pedas gurih!

Bumbu-Bumbu

Serai

Kepala Ikan Kuah Santan

Didihkan air, masukkan macaroni tambahkan sejumput garam dan 3 sdm minyak sayur. Masak hingga macaroni lembut lalu tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabe hingga wangi, masukkan potongan bakso dan sosis, tumis hingga matang, lalu tambahkan terigu aduk hingga merata

Masukkan susu masak hingga mendidih lalu tambahkan keju parut.

Setelah keju larut, masukkan macaroni. Aduk hingga merata.

Masukkan telur perbutir, sambil terus diaduk agar tercampur merata. Setelah telur matang matikan api, pindahkan ke wadah aluminium dan beri toping keju

Kukus macaroni hingga matang (panaskan kukusan terlebih dahulu) atau selama 20 menit dengan api sedang dan macaroni siap dihidangkan

Menu ini cocok buat anak-anak yang lagi GTM, dijamin makannya jadi lahap, penuh gizi dan yummy pastinya

Alat & Perlengkapan

Tepung Terigu

Macaroni Schotel Kukus Sederhana

Kukus tempe busuk untuk mengurangi baunya.

Goreng juga bawang merah, putih, cabe dan tomat.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam dan penyedap.

Masukkan tempe goreng, uleg bersama sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Tempe yang sudah mulai bau ternyata masih enak kalau diolah. Dimakan anget-anget enak banget.

Resep Sanggara Balanda (Khas Bugis)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sanggara Balanda (Khas Bugis)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya