Buat cincau hitam :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih, angkat dan diamkan sampai uap panasnya hilang. 
Masukkan kewadah/cetakan, biarkan sampai set. Masukkan kulkas. Siap digunakan.

Langkah 1

Buat Kelapa KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang. 
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Langkah 2

Buat saus gula merah :
Rebus gula merah, air dan daun pandan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, kemudian angkat.

Langkah 3

Buat saus santan :
Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, kemudian dinginkan.

Langkah 4

Penyajian :
Tata kelapa muda dan cincau kedalam gelas, kemudian siram dengan saus gula merah. Tambahkan es batu kemudian tuangkan santan. Aduk rata.

Langkah 5

Bahan Utama

Kelapa

Santan

Gula

Cincau

Saus

pandan

Es Kelacin #JagoMasakMinggu6Periode3

Halo kak selamat siang
Salam kenal ya
Setor recook kak
Terimakasih resepnya ya

#RecookKreasiKopi

Makasih resepnya 🙏 enak dan simpel 🥰 #RecookKreasiKopi

Biskuit Oreo

Es Batu

Kopi

Susu

Oreo Latte

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, jahe dan cabe kering hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.

Tambahkan arak masak, soy sauce, kecap manis, air, merica, minyak wijen dan gula, kemudian aduk rata.

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan aduk hingga mengental.

Halal

Setor #RecookYummy sayap ayam kecap Taiwan ya chef, tapi disesuaikan bahan yang ada tanpa arak masak. Mantul 👍 Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Halo chef, Setor Recooknya Wah ini pertama kalinya bikin masakan taiwan ternyata mudah juga saya skip untuk arak masaknya ya #JagoMasakFebruari

Ayam

Ayam Kecap Taiwan

Kupas kentang, potong memanjang kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Beri air, gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.

Masukkan kentang. Masak hingga air tinggal sedikit. Koreksi rasanya. Semur kentang galantin siap disajikan.

Langkah 6

Semur dengan isian kentang, galantin dan tahu putih, rasanya mantap.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kentang

Tahu

Semur Kentang Galantin #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong-potong daging kemudian rebus bersama kacang merah yang sudah bersih, rebus sampai empuk. Bisa juga menggunakan metode 5.30.7, yaitu rebus daging hitung 5 menit dari mendidih, matikan jangan buka tutupnya selama 30 menit kemudian didihkan kembali selama 7 menit, ulangi jika kurang empuk.

Tumis bumbu halus, salam, lengkuas sampai harum.

Lalu masukkan ke dalam panci berisi air dan daging sapi.

Masukkan santan sambil terus diaduk hingga mendidih.

Beri garam, gula, tomat, aduk dan sesuaikan rasanya.

Lalu masukkan irisan daun bawang, matikan api, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Gulai Kacang Merah Daging #JagoMasakMinggu10

Blender semua bahan bumbu halus hingga lembut.

Tumis bumbu halus, bersama daun salam, serai, cengkeh, kayumanis, ketumbar dan pala hingga harum.

Masukkan daging dan sebagian kecap. Masak hingga daging berbalut bumbu.

Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk.

Tambahkan kentang dan sisa kecap. Masak hingga Bumbu meresap.

Bumbu Halus:

selamat pagi mbak setor recook nya, mantull bingitzzz terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy


Daun Salam

Serai

Semur Daging

Kukus sebentar kubis agar layu, biar mudah dibentuk siomaynya. Sisihkan.

Campur daging giling, wortel, bawang bombay, bumbu halus, tepung tapioka dan daun bawang.

Ambil kubis, buang sedikit bagian tulang kubis yang tebal. Beri 1 sdm adonan. Bungkus kubis seperti siomay, ikat dengan daun bawang. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Campur semua bahan kuah. Aduk sampai tercampur rata.

Letakkan siomay dalam wadah tahan panas, siram kuah.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus siomay selama 30 menit sampai matang. Angkat, beri taburan irisan daun bawang dan irisan cabe rawit. Sajikan hangat lebih nikmat.

Langkah 7

Ini enak banget, mantab rasa dagingnya. Cocok sekali dengan kuahnya yang segar pedas.

Bumbu Halus :

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Ayam Cincang

Cabe

Daging Giling

Kubis

Siomay Kubis Isi Daging Pedas

Masak air bersama jahe dan kayu manis. Biarkan mendidih selama 10 menit. Gunakan api kecil.

Saring air rebusan tadi. Kemudian didihkan kembali.

Masukan buah pir yang sudah di potong-potong, cengkeh, dan sedikit garam. Biarkan mendidih selama 10 menit. Matikan api.

Diamkan sup di suhu ruang. Setelah hangat, masukkan madu. Lalu aduk.

Selain menghangatkan tubuh, sup buah pir di percaya sebagai obat batuk dan pilek.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Madu

Sup Buah Pir

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan lengkuas, daun salam dan cabe merah, tumis hingga harum.

Masukkan air, beri garam, gula merah, kecap manis, lada, pala, koreksi rasa.

Masukkan bawang bombay, masak hingga mendidih.

Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap.

Bumbu Iris

Garam

Lada

Pala

Telur

Semur Telur Ceplok Bumbu Iris

Cuci bersih dada ayam rebus sampai empuk dan matang, dinginkan lalu suwir-suwir.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan kunyit.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam suwir dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata.

Disajikan dengan nasi hangat cocok banget.

Daun Kemangi

Kunyit

Lengkuas

Ayam Suwir Pedas Kemangi

Yang ga suka makan sayur boleh nih coba resep satu ini. kuy langsung ke resepnyaa!

Nasi

Sosis

Wortel

Nasi Goreng Sayur Pedas

Siapkan kikil sapi, rebus dengan metode 5-30-7 menit dengan diberi daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Setelah matang, bilas air dingin. Lalu potong sesuai selera.

Potong tahu dadu atau sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu rajang dengan daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. Lalu masukkan pete, dan sebagian cabe merah besar juga cabe merah hijau. Tumis hingga layu.

Beri cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, santan, penyedap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Sesuaikan rasanya. Tambahkan kunyit bubuk jika dirasa kurang kuning warnanya.

Masukan daun pre, lalu tunggu bumbu merasuk dan rasanya pas.

Langkah 8

Buat sayur santan sesuai bahan yang ada aja di rumah. Masyaaallah enak nih.

Bahan Untuk Merebus Kikil

Bahan Bumbu Rajang

Sayur Santan Tahu Kikil Sapi

Goreng sosis dan ayam hingga matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan telur goreng orak-arik sampai harum.

Setelah itu masukkan bawang putih dan bawang merah tumis sampai bumbu matang.

Selanjutnya masukkan ayam, sosis, daun bawang dan cabai aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan nasi, bumbu-bumbu lainnya dan sawi aduk hingga tercampur rata dan masak dengan api besar.

Setelah matang angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap sesuai dengan selera.

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Nasi Goreng Ala Solaria

Rendam kembang kol dalam air garam agar ulat-ulat kecilnya keluar, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam.

Rebus sayur secara bertahap, pertama wortel, kentang, lalu kembang kol, buncis, dan bunga kol.

Sambil menunggu rebusan sayur, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan bumbu halus pada sayur yang sedang direbus.

Masukkan seledri simpul dan bawang prei iris. Tambahkan gula dan penyedap. Masak hingga matang.

Resep di bawah 10 ribu bisa dimakan sekeluarga.

Sayur

Merica

Penyedap

Sayur Sop Bumbu Tumis #INDONESIAKAYA

Irs tahu kotak kecil lalu goreng hingga matang.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe iris. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Meskipun cuma tahu toge rasanya enak banget yuks intip resepnya moms:)

Tauge

Tahu Toge Kecap Pedas

Panaskan margarin dalam cetakan martabak mini.

Ceplokkan telur dan masak dengan api kecil hingga matang.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan semua sisa bahan, kecuali telur dan kucai. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masukkan telur, masak hingga meresap dan mengental.

Matikan api, tambahkan irisan kucai, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat 👍

Varian telur goreng agar tidak bosan. Enak bangets disajikan dengan nasi hangat.

Telur Ceplok Kecap Pedas Manis

Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung maizena, garam, gula pasir dan santan.

Tuang air secukupnya, sambil diaduk sampai semua bahan larut.

Koreksi adonan, jangan sampai ada yang menggerindil.

Rasanya enak, manis dan gurihnya santan berasa disetiap gigitan..👌

Pisang

Tepung

Tepung Maizena

Pisang Goreng Kampung

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Campurkan air 250 ml, mentega, dan ragi, biarkan hingga 30 menit hingga berbusa.

Setelah kalis, tutup adonan dengan kain dan biarkan hingga mengembang kira-kira selama 1 jam.

Setelah donat mengembang, bentuk bulat-bulat, lalu bentuk lubang di tengah adonan.

Goreng donat hingga kecoklatan, angkat setelah berubah warna.

Cairkan gula merah, gula putih, dan air 50 ml.

Masukkan donat yang sudah digoreng tadi ke dalam gula yang sudah dicairkan, sesudah gula melekat di donat, angkat dan sajikan.

Nikmat banget, mantul resepnya chef, ini jajanan anak SD yang kekinian, kalau masa SD ku cuma donat gula putih, seiring waktu dan kini akhirnya ada donat gula merah juga.
Tapi ,ini resepnya benar benar enak.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Terigu

Mentega

Ragi

Donat Gula Merah

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan air lalu masukkan daging ayam

Mpasi anakku 7+ tekstur bisa disesuaikan ya bun

Resep Sarden Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarden Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK

​Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan

Keajaiban 'Sacred Magic of The Wooden Snake' Santika Premiere

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek

5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK

Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan