Potong dan cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu,tepung beras dan maizena. Beri kaldu dan lada bubuk. Aduk merata. Lalu bagi 2 adonan tepung sama banyak. 1 bagian tepung campurkan dengan air dan aduk rata. Celupkan ayam dan aduk rata.

Langkah 2

Kemudian masukkan ayam diatas tepung kering bagian 2. Sambil dicubit cubit tepungnya diatas ayam.

Langkah 3

Celupkan lagi ayam dalam adonan basah. Kemudian balurkan lagi dalam tepung kering.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Lada

Kaldu

Tepung

Terigu

Maizena

Beras

Minyak

Buah

Jeruk

Ayam Krispi

Ismy Az-Zain

Capcay Sederhana #1Resep1NasiBungkus

Lalu pukul-pukul hingga telur retak. Lalukan semua pada telur puyuh

Rebus lagi puyuh yang retak dengan bumbu dan telang

Masak hingga air menyusut. Biarkan dingin lalu kupas telur puyuh.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Telur Puyuh

Telur Puyuh Marble Telang

Kofta

Chicken Kofta Kebab

Beef Kofta Kebab

Kofta Hot Dog #RabuEkstraPoin

Potong-potong ikan, lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 10 menit.

Kocok telur dan garam, cemplungkan ikan ke dalam telur.

Langkah 7

Bumbu Tepung Kering

Bumbu Marinasi

Adonan Basah

Garam

Ikan

Telur

Fillet Patin Crispy

Pak Thong Koh #RabuEkstraPoin

Koktail

Es Koktail Melon #JagoMasak2022

Es koktail melon #JagoMasak2022

Koktail Buah Segar

Es Koktail Nanas Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Koktail Nanas Pepaya #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Koktail #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Koktail  Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Buah Cocktail Segar

Masukkan telur ayam. Orak-arik bersama bumbu tumis.

Masukkan air, kol, dan sosis. Aduk-aduk dan masak sampai kol layu.

Masukkan saos tiram. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Orak arik sayur kol, telur, dan sosis. Yummy

Bumbu

Cabe

Kubis

Orak Arik Kol

Blender semua bumbu halus bersama minyak goreng.

Tuang bumbu halus ke dalam wajan lalu tumis sampai bumbu matang.

Masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air, masukkan garam, lada, gula dan lada bubuk. Tutup, kecilkan api dan tunggu sampai ayam empuk.

Setelah ayam matang dan empuk, tuang larutan tepung beras. Aduk rata. Koreksi rasa.

Ayam yang dibumbui sebagai lauk utama Sego Boranan khas Lamongan. Bumbunya khas, terasa kencur, terasi dan daun jeruk bikin makin sedap. Recook mbak Heny Rosita.

Bumbu halus

Jahe

Kencur

Terasi

Ayam Boranan

Kunci

Sayur Bening Kunci

Sayur Kelor Bumbu Kunci

Es Jeruk Kunci #JagoMasakMinggu6Periode3

ES JelCo Kunci #JagoMasakMinggu1Periode2

Sayur Kunci #LebihSehat

Kue Temu Kunci #RABUEKSTRAPOIN

Siapkan dan potong bahan yang akan digunakan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabai rawit

Tumis bumbu yang dihaluskan di minyak panas

Masukan air setelah air mendidih masukan garam, penyedap dan gula

Masukan oncom yang telah dihancurkan dan cabai rawit yang telah diiris

Masukan genjer masak hingga matang jangan lupa dicobain lagi ya

Masakan sehat dan membuat nafsu makan bertambah

Tumis Genjer Oncom #LiburandiRumahAja

Mixer gula dan telur sampai mengembang pucat. Lalu masukkan terigu dan air soda sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah sampai tinggi. Mix sekitar 5 menit.

Tambahkan emulsifier, kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Hingga menghasilkan adonan lembut.

Bagi adonan sedikit untuk warna hijau atau sesuai selera.

Masukkan adonan ke dalam paper cup yang dialasi cetakannya. Masukkan full ke batas cup supaya nanti mengembang sempurna.

Pastikan kukusan sudah panas dan air mendidih sebelum memasukkan kue. Kukus 10 menit dan pastikan tutup kukusan dilapisi serbet supaya tidak ada tetesan air merusak adonan. Jangan dibuka sebelum 10 menit.

Setelah 10 menit, bila semua proses benar maka bolu akan mengembang.

Lagi seneng bikin kue yang kukus2an. Akhirnya belajarlah bikin bolu kukus ini. Deg2an pas liat hasil bakalan ngembang atau gak. Tapi pas liat ngembang sempurna, jadiya happyy banget hahahha....Maklumin ya Mom namanya jg baru belajar😉😃

Pewarna

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Meses

Susu

Tepung Terigu

Bolu Kukus

Siapkan sayur yang diperlukan dan cuci bersih. Lalu potong korek.

Campurkan semua bumbu halus. Lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum (tidak bau langu).

Lalu masukkan timun, wortel dan air. Serta tambahkan kaldu jamur, cuka masak, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Jika sudah agak layu. Cicipi rasa, matang dan siap disajikan.

Makanan kesukaan dikala ada hajatan... 🤭

Bumbu Halus :

Timun

Wortel

Salam

Serai

Jamur

Cuka

butir

Kemiri

Kunyit

Acar Kuning Timun Wortel

Rebus mie sampai setengah matang lalu angkat dan beri sedikit minyak agar mie tidak lengket

Suwir-suwir ikan tuna yang sudah di marinasi kemudian goreng

Chopper kasar bahan-bahan bumbu pedas lalu tumis dengan minyak, aduk-aduk dan tunggu hingga matang

Kemudian, masukkan ikan tuna yang sudah digoreng dan aduk rata sampai tercampur

Masukkan mie yang sudah direbus aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan garam,kaldu bubuk, micin dan gula secukupnya. Aduk hingga rata, cicipi sesekali agar tidak ada yang kurang dan sudah pas.

Yang suka ikan tuna atau cakalang mari merapat!! Atau kalau kalian punya ikan tuna tapi bingung mau dibuat apa? Buat ini aja dijamin bikin ketagihan!

Bahan Bumbu Pedas

Ikan Tuna

Mie Laut Pedas

Kway/Fried

Char Kway Teow #JagoMasakPeriode4We #JagoMasakPeriode4Week7

Chay Tow Kway/Fried Carrot Cake #JagoMasakMinggu1Periode3

Ayam yang sudah dibersihkan, lumuri dengan bawang putih dan kecap asin. Diamkan selama 30 menit sampai meresap.

Siapkan bahan pelapis, kemudian ambil 1 potong ayam, masukkan ke dalam bahan pelapis, celupkan ke dalam air es, lalu balurkan lagi ke dalam adonan pelapis sambil ditekan-tekan.

Goreng ayam dengan minyak goreng yang panas, goreng  hingga matang sampai berwarna kuning keemasan.

Membuat saos : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai baunya harum.

Masukkan semua sisa bahan saos (kecuali larutan tepung maizena). Tunggu sampai mendidih dan meletup-letup.

Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga kuah saos mengental.

Susun ayam yang sudah digoreng ke dalam wadah, kemudian taburi dengan wijen sangrai. 
Sajikan.

Resep enak yg cocok dimakan sama nasi hangat. Kombinasi Crispy Chicken & Saos Teriyaki yang pas banget bisa memanjakan lidah loh.

Bahan Pelapis :

Bahan Saos :

Minyak Sayur

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Wijen

Crispy Chicken Saos Teriyaki

Cuci bersih ubi jalar dan potong memanjang.

Masukkan ke dalam mangkok air, gula dan garam. Aduk sampai larut.

Masukkan tepung terigu lalu aduk terus supaya tidak menggumpal.

Masukkan ubi Jalar ke dalam larutan terigu.

Goreng sampai kuning keemasaan. Angkat dan sajikan.

Ubi Jalar Goreng Crispy #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan tepung, lalu tuang susu/air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kalau kekentalan sudah pas, hentikan menuang susu/air.

Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok adonan tape/sepotong, goreng dengan api sedang.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Taruh beberapa potong tape goreng di tempat saji, tambahkan susu kental manis dan taburi keju parut, kemudian sajikan.

Keju

Tape Singkong

Tape Goreng Keju Susu

Lelehkan margarin. Beri sedikit minyak goreng. Kemudian masukkan bawang putih. Tumis sampai layu.

Tambahkan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Tumis Mix Vegetable

Lauak

Gulai Nangka dan Kikil Bumbu Minang

Ikan Dorang Bakar

Mie Lodoh Terong Mix Sosin Hijau

Iwak Wader Cabe Ijo

Tumis Campur-Campur

Tahu Eggroll

Orak Arik Wortel

Sayur Bening Campur

Sego Tempong Khas Banyuwangi #JelajahBarat

Kembung Goreng Kunyit Tepung

Ikan Nila Goreng Serai

Tumis Taoge Telur Ala Teppanyaki

Langkah pertama siapkan leher ayam yang sudah dicuci dengan bersih lalu tiriskan.

Haluskan semua bumbu. Bisa diulek atau blender. Lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga bumbu harum.

Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan semua leher ayam. Tambahkan bumbu tumis seperti garam, gula, dan kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih dan matang.

Saat sudah mendidih, taburkan daun bawang dan daun sop yang sudah dirajang. Masukkan daun jeruk. Tes rasa dan matikan kompor dan beri taburan bawang goreng.

Sop ayam andalan keluargaku siap disajikan.

Ini masakan favorit keluargaku di samping nyegerin mantul juga rasanya.

Sop Leher Ayam

Siapkan blender, masukkan bawang putih, angkak, jahe, saus hoisin, ngohiong, minyak wijen, madu, garam dan kaldu jamur. Haluskan merata, lalu lumurkan bumbu halus pada ayam, diamkan di dalam kulkas selama semalaman, setelah semalaman, keringkan dada ayam dengan tisu kering, panggang diatas frying pan (saya menggunakan teflon) dengan sedikit minyak kelapa, sisihkan.

Membuat kuah : rebus tulang ayam serta tambahkan semua bumbu kuah, aduk rata, masak sampai mendidih.

Siapkan mangkuk saji, masukkan minyak bawang, kecap ikan, kecap asin, cuka dan lada aduk rata. Masukkan mie aduk rata dan beri beberapa irisan ayam serta beri bakso dan sayur, sajikan bersama kuah yang terpisah.

Bahan Mie

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Madu

Mie Ayam Singkawang

Potong daun genjer, beri garam dan sedikit air hangat, remas-remas supaya berkurang pahitnya. Bilas dengan air.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Masukan daun genjer, aduk. Tambahkan garam dan kaldu jamur.

Masukan teri goreng, aduk sebentar. Matikan api.

Resep Saus Lumpia

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Lumpia

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini