Siapkan dalam wadah tepung beras, kanji, kaldu bubuk, bumbu dan irisan daun jeruk

Langkah 1

Tuangkan santan, aduk sampai adonan tidak bergerindil. Tambahkan garam. Koreksi rasa.

Langkah 2

Kemudian ambil setengah sendok sayur adonan kemudian letakkan 1/2 sdm kacang hijau rebus

Langkah 3

Siapkan wajan cekung yang tidak lengket. Panaskan minyak kemudian goreng di pinggir wajan, tunggu sampai setengah matang biasanya peyek akan terlepas dengan sendiri. Jika tidak bisa gunakan bantuan sutil.

Langkah 4

Goreng sampai buih minyak seperti digambar habis dan peyek tenggelam dalam minyak (tidak gosong). Tandanya peyek sudah matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 5

Tunggu sampai dingin, kemudian simpan dalam toples kedap udara.

Langkah 6

Ganti ketersediaan krupuk di rumah dengan peyek, selain enak buat lauk juga enak banget buat di cemilin. Makan bareng bersama keluarga pasti seru. Kali ini aku bikin yang pakai kacang ijo, tapi bisa juga kok kalau mau pakai teri ataupun kacang tanah. Yuukk.. contekin resepku..!!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Renyah dan gurih. Tapi saya nggak pakai kacang ijo mbk. Request anak-anak pakai kacang tanah aja kesukaan mereka. Makasih resepnya ya... 
#RecookYummy

Kacang Hijau

Santan

Tepung Beras

Peyek Kacang Ijo

Iris tipis daun bawang dan bawang bombay.

Bejek kasar tahu ( jangan terlalu halus).

Masukan tahu, lalu tambahkan penyedap rasa.

Aduk balik supaya tidak gosong, siap di sajikan.

Cabe rawit sengaja tidak di iris supaya anak juga bisa makan😁.

Halal

Cabe

Daun Bawang

Tahu

Orek Tahu Bubuk

Potong gulungan roti dan pisang menjadi 3 bagian, tata di dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin, lakukan hingga habis.

Kocok lepas telur bersama susu cair, margarin yang telah dilelehkan, vanili bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Tuang larutan telur pada susunan roti pisang.

Beri keju parut secukupnya, panggang dengan suhu 180°C hingga matang.

Keju

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Susu

Telur

Roti Pisang Panggang Keju

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai wangi dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan wortel dan jamur kuping, tumis kurang lebih 15 detik.

Susul kemudian pokcoy dan cabe merah, tumis selama 10 detik.

Masukkan soun dan campuran kecap. Aduk cepat, koreksi rasa dan matikan api.

Pindahkan kepiring saji, taburi wijen sangrai.

Bikinnya gampang dan cepat, rasanya lezat.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Jamur

Sawi

Wortel

Soun Tumis Sayuran #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih lalu iris semua bawang, wortel dan labu.

Potong-potong tempe, goreng hingga kecoklatan.

Pinggirkan tempe, masukkan semua bawang, tumis hingga wangi.

Tambahkan saos tiram, aduk rata kemudian tambahkan air.

Didihkan air lalu masukkan wortel dan labu. Masak hingga matang (tutup wajan agar lebih cepat empuk).

Masukkan telur dan tomat. Tes rasa lalu tambahkan garam. Masak lagi selama 2 menit agar bumbu meresap.

Langkah 7

Labu

Saus Tiram

Tempe

Tomat

Telur Tempe Sayuran Saos Tiram

Rebus soun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan tomat hingga harum.

Masukan cacahan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan daun pakcoy masak hingga pakcoy layu.

Tambahkan soun rebus, masak hingga mendidih, angkat dan salin ke dalam mangkuk saji.

Ayam

Bakso

Mie Soun Kuah Pedas Spesial #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus mie, tiriskan. Campur dengan kecap manis dan 2 sdm minyak.

Panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga wangi.

Sisihkan bumbu di pinggiran wajan. Tuang telur, buat orak-arik.

Bumbui garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir.

Koreksi rasa. Taburi bawang merah goreng.

Langkah 8

Masak dengan bahan yang ada di rumah. Lezat banget.

Bumbu halus

Bawang Merah

Mie Goreng Rumahan

Cuci bersih ayam, kemudian balur dengan ½ sdm garam dan air jeruk nipis hingga rata.
 Diamkan selama 15 menit.

Pindahkan bumbu ke panci, tambahkan ayam, serai geprek, daun salam, daun jeruk purut, sisa garam dan air sampai menutupi ayam. Rebus hingga ayam empuk dan air menyusut.

Masukkan kelapa parut dalam sisa air rebusan. 
Rebus hingga air menyusut.

Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan.

Goreng kelapa bumbu ungkep hingga kering. 
Tiriskan. 
Sajikan ayam dan serundeng kelapanya.

Menu ayam goreng yang biasanya disajikan di RM Padang.

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Padang

Diva's Kitchen

Pempek Isi Kates

Getas Tepung Ketan

Tahu Walik Aci

Tumis Oncom Cepokak

Terong Sambal Tempoyak

Kolak Pisang dan Kacang Merah

Kangkung Saos Tiram

Sop Ikan Segar

Tumis Tempe Kecap

Telur Saos Tiram

Nasi Goreng Bawang Putih

Tumis Teri Petai

Baluri ikan dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Masak air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, jahe dan daun salam.

Setelah mendidih masukkan ikan, tomat dan cabai.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang.

Masukkan kemangi dan aduk pelan. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Iris/Potong :

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Serai

Pindang Ikan Bawal Kemangi

Larutkan bubuk matcha dengan air panas secukupnya hingga larut, tambahkan simple syrup.

Tuangkan susu cair, masukkan espresso secara perlahan

Bahan

Matcha, susu, kopi? Perfect match, love it 💚💚💚 #RecookKreasiKopi

#RecookkreasiKopi
Setor matcha coffe lattenya chef..😋enaak, seger,,ijin reshare resepnya ya chef, terimakasih.

Sore cheff, setor recook Macha Coffee latenya terimakasih inspirasi dan resepnya☺️#RecookKreasiKopi

Karena matcha adalah kesyukaan 😍😍. Digandengin kopi? Ya makin syedap lah 💃🥳 #RecookKreasiKopi

Green Tea/ Matcha

Kopi

Matcha Coffee Latte

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas, potong tahu sesuai selera, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa.

Tambahkan santan, kecilkan api sambil sesekali diaduk.

Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Bumbu Pelengkap

Tahu Telur Santan Pedas

Tuang tepung beras ke dalam wadah, kemudian di lanjutkan tepung, terigu, masing masing sesuai takarannya.

Kemudian masukkan air gula dan garam yang sudah di masak terlebih dahulu, lalu di lanjutkan menuangkan pewarna makanan 1 sdt, aduk hingga rata.

Tutup adonan dengan kain serbet, dan diamkan selama 20 menit.

Panaskan minyak, kemudian tuangkan adonan cucur, biarkan permukaannya mengembang sempurna sampai ke tengah.

Lalu angkat menggunakan lidi. Jangan di balik!

Cucur ini di buat tanpa mixer, bahannya pun mudah di dapat.

Gula

Tepung

Cucur Pandan Bersarang Anti Gagal #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih ampela hati, kemudian beri sedikit air, masukkan garam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata dan diamkan kurang lebih selama 10 menit.

Siapkan bahan sambal bawang yaitu cabai, bawang putih, gula, dan garam, kemudian ulek halus.

Panaskan minyak secukupnya kemudian ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke sambal, aduk rata, sisihkan.

Goreng petai yang sudah dicuci bersih kemudian diiris menjadi 2 bagian. Goreng setengah matang saja.

Jika sudah 10 menit, goreng ampela hati dengan api kecil. Goreng hingga matang, tiriskan, dan sajikan bersama dengan petai goreng dan sambal bawang.

Resep simpel, bikin nagih, bikin lahap makan selamat mencoba.

Buah

Cabai

Rawit

Petai

Minyak

Sayur

Sambal Bawang Ampela Hati

Puree tomat: Rebus tomat sebentar saja. Angkat, tiriskan lalu kupas kulitnya. Blender hingga halus, sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bakso, aduk rata.

Masukkan wortel. Setelah wortel setengah matang, tuang saus tomat, puree tomat, dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, potongan bonggol brokoli, dan makaroni. Tambahkan semua seasoning, aduk rata lalu tes rasa. 

Setelah semua sayuran matang, masukkan kuntum brokoli dan seledri, aduk sebentar saja. Angkat.

Sup Merah Khas Surabaya siap disajikan hangat.

Sup Merah khas Surabaya ini nikmat banget dimakan selagi hangat. yang khas adalah kuahnya yang berwarna merah karena menggunakan saus tomat. Isiannya beragam ada sayuran dan protein. Rasanya udah pasti seger ya, asam, manis, dan sedikit pedas 👌.

Seasoning:

Bakso Ikan

Brokoli

Jagung

Lada

Pala

Seledri

Sup Merah Khas Surabaya #JagoMasak2022

Bersihkan sayuran, cuci bersihkan potong potong, sisihkan.

Dalam wadah besar masukan sayuran, telur, terigu, kanji, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan garam aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak masukan adonan telur masak sampa kecoklatan,balikan setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan wortel, tomat dan buncis tumis sampai layu,beri air aduk rata.

Masukan saos tomat, saos cabe, saos tiram, kecap asin, gula, garam, kaldu bubuk aduk sampai rata, setelah matang masukkan larutan maizena aduk sampai mengental dan meletup, angkat dan sajikan sebagai saos.

Fuyunghai Sayuran #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng dulu bumbu ulek sampai layu, lalu ulek halus.

Cuci bersih ayam, hilangkan bagian darah dan lemak yang menempel, lalu remas dengan jeruk nipis, cuci kembali dan tiriskan.

Masak air sampai mendidih baru masukkan ayam, rebus sampai ayam matang, jika proses mencuci benar, maka tidak ada busa yang mengambang ya, jika pun ada cuma sedikit, buang busa yang mengambang.

Setelah ayam empuk, masukkan bumbu ulek, aduk rata.

Masukkan juga sayuran yang sudah dicuci bersih aduk rata, masak sampai sayuran matang (jangan overcooked) bumbui bumbu perasa, icip koreksi rasa.

Perpaduan sayuran, perbawangan dan tulang ayam menjadikan sop ini aromanya segar dan enakkk banget, anget ditenggorokan karena ada lada nya. Cocok buat yang lagi ga enak badan nich.

Resep Sayur Sop Wortel Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Sop Wortel Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya