<p>Sobat Yummy pernah menggunakan seledri untuk menghias makanan? Siapa sangka seledri yang biasanya digunakan untuk menghias makanan ternyata memiliki banyak sekali kandungan baik&nbsp; untuk kesehatan tubuh.&nbsp;</p>
<p>Seledri sendiri memiliki nama&nbsp; ilmiah<em> Apium graveolens</em> yang berasal dari keluarga tanaman <em>Apiaceae</em>, atau wortel dan peterseli. Seledri juga memiliki banyak sekali manfaat baik jika dikonsumsi oleh tubuh, lho. Simak berikut ini!</p><h2>Kandungan Seledri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/d7b15041b7c516f51748a91931f5acc0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi seledri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi seledri (freeoik.com/bublikhaus)</a></span></div><p>Seledri memiliki banyak kandungan yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan Tubuh, dengan mengonsumsi 40 gram seledri kamu akan mendapatkan beberapa manfaat, seperti berikut:</p>
<ul>
<li>5,6 Kalori</li>
<li>0,1 gram Lemak</li>
<li>32 gram Sodium</li>
<li>1,2 gram Karbohitdrat</li>
<li>0,6 gram Serat</li>
<li>0,5 gram Gula</li>
<li>0,3 gram Protein</li>
<li>104 miligram Potasium</li>
<li>32 miligram Sodium</li>
<li>9,6 miligram Fosfor</li>
<li>8,8 mikrogram Vitamin A</li>
<li>14,4 mikrogram Folat</li>
<li>11,7 mikrogram Vitamin K</li>
</ul>
<p>Kandungan yang ada di daun seledri mungkin tidak sebesar sayur hijau lainnya, akan tetepi siapa sangka seledri yang biasanya hanya dipakai untuk hiasan makanan ini juga bisa mengoptimalkan kesehatan pada syaraf manusia.</p><h2>Manfaat sayur seledri terhadap kesehatan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/b199acce1d5214a3b3c8b2698991b7f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi seledri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi seledri (freepik.com/alphacell)</a></span></div><p>Selain rasanya yang segar, sayur seledri juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut merupakan beberapa manfaat sayur seledri yang baik jika dikonsumsi untuk tubuh:</p><h3>1. Baik untuk kesehatan jantung</h3><p>Selain untuk bahan masakan, seledri mengandung potasium dan kalsium yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Dikutip dari <a title="Jurnal National Library of Medicine" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/" target="_blank" rel="noopener">Jurnal National Library of Medicine</a> menghasilkan penelitian bahwa kandungan flavonoid yang ada pada seledri mampu menekan risiko perandangan yang terjadi pada kardiovaskular. Selain itu, di dalam sayur seledri juga mengandung folatddan vitamin K yang diperlukan pembekuan darah yang efektif serta pebentukan sel darah merah.</p><h3>2. Mengontrol tekanan darah</h3><p>Seledri yang biasanya digunakan sebagai hiasan dalam masakan ini, ternyata bisa digunakan untuk mengurangi tekanan darah. Bedasarkan dari <a title="Cleeveland clinic" href="https://my.clevelandclinic.org/" target="_blank" rel="noopener">Cleeveland clinic</a>,Seledri adalah tanaman yang mengandun fitokimia atau yang biasa disebut dengan phthalides yang mampu melemaskan jaringan dinding arteri sehingga berguna dalam mengurangi tekanan darah serta meningkatkan aliran darah.&nbsp;</p>
<p>Selain itu batang sledri ternyata juga berguna dalam mengontrol tekanan darah , lho. Hal ini dikarenakan batang seledri mengandung garam dan tinggi akan serat, magnesium, dan kalium. Supaya kamu mendapatkan manfaatnya kamu bisa memakan 4 batang seledri setiap hari. Meskipun begitu, kamu juga harus tetap menjaga pola makan dan menambah asuran dari makanan lainnya serta mengurangi konsumsi garam.</p><h3>3. Menkontrol kadar gula darah</h3><p>Selederi memiliki indeks glikemik yang rendah dengan kandungan serat yang tinggi yang bermanfaat untuk mengkontrol kadar gula darah. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa kandungan yang ada di dalam sayur sledri bermanfaat untuk mengurangi kadar glukosa darah.</p><h3>4. Mencegah kanker</h3><p>Seledri juga mengandung antioksidan yang tinggi yang bisa membantu mencegah terjadinya stres oksidatif yang dapat memicu timbulnya pertumbuhan sel kanker yang mematikan. Bedasarkan Medical News Today, menurut penelitian yang dilakukan pada 2016, kandungan luteolin dalam daun seledri dipercaya mampu menghentikan pertumbuhan beberapa jenis sel kanker pada tikus. Meskipun demikian, memakan sayur seledri tidak serta merta bisa sembuh dari kanker, kamu tetap membutuhkan tindakan dan rekomendasi dari dokter.</p><h3>5. Meningkatkan Kesuburan</h3><p>Seledri sendiri memiliki efek dalam melindungi zat-zat yang bisa merusak produksi sperma pada pria. Meskipun begitu, seledri juga mengandung bahan kimia seperti apigeninyang dapat menurunkan kesuburan jika dikonsumsi dalam dosis yang terlalu tinggi.</p><h3>6. Membantu perkembangan janin dalam kandungan</h3><p>Seledri memang bagus dikonsumsi saat hamil. Seledri memiliki kandungan folat yang bermanfaat dalam perkembangan serta pertumbuhan janin dalam kandungan. Selain itu, kanndungan yang ada di dalam sayur seledri juga dapat membantu ibu hamil agar terhindar dari berbagai kompilasi rentan saat kehamilan berlangsung.</p><h3>7. Dapat meredakan penyakit hiperlipidemia</h3><p>Penyakir Hiperlipidemia merupakan penyakit yang mengacu pada peningkatan molekul lemak dalam darah. Bahayanya biasanya penyakit ini bisa muncul tanpa gejala dan langsung menyerang. Penyakit ini juga bisa meningkatkan risiko jangan panjang penyakit jantung dan stroke yang mematikan.</p><h3>8. Membantu untuk sistem pencernaan</h3><p>Seledri merupakan sumber serat larut dan tidak larut dengan kandungan yang baik. Sayuran ini juga memiliki kandungan fitonutrien yang bermanfaaat untuk melindungi mukosa pencernaan, dan mencegah adanya tukak lambung.</p><h3>9. Membantu dalam menjaga kesehatan saraf</h3><p>Seledri memiliki kandugan apigenin yang bermafaatuntuk pertumbuhan serta pengembangan saraf. Seledri juga bagus untuk menjaga kesehatan neuron, lho. Meskipun demikian, jangan memakan seledri dengan berlebihan. Hal ini tentunya dikarenakan mengonsumsi seledri secara belebihan menjadi tidak baik untuk kesehatan.</p><h3>10. Menjaga kesehatan mata</h3><p>Seledri mengandung antioksidan yang mampu mencegah mata dari paparan radikal bebas yang bisa menimbulkan kerusakan pada mata. Dengan mengonsumsi seledri kamu bisa menurunkan risiko gangguan pandagan buram, mata kering, hingga makula degenerasi.</p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Sayur seledri ternyata memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan. Kamu juga bisa membuat seledri menjadi jus sehingga lebih mudah dikonsumsi. Jika kalian ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kalian bisa <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download <em>Yummy App</em></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Temukan manfaat dan kandungan seledri yang baik untuk kesehatan tubuh.

10 Manfaat dan Kandungan Seledri Untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Seledri Untuk Kesehatan Tubuh

Kupas pepaya. Cuci bersih lalu serut atau potong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tunggu air gula hangat. Masukkan bumbu halus. Air jeruk dan cuka.

Langkah 4

Masukkan pepaya. Aduk rata. Simpan dalam kulkas.

Langkah 5

Beli pepaya ternyata masih mengkal. Dijadikan olahan ini ternyata enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Pepaya

Gohu Pepaya

Mattang

Goguma Mattang

Goguma Mattang #JagoMasakPeriode4Week7

Goguma Mattang Tabur Keju #JagoMasakPeriode4Week7

Goguma Mattang Versi Pumpkin #KoreanFood

Goguma Mattang (Korean Candied Sweet Potato) #KoreanFood

Goguma Mattang #KoreanFood

Goguma Mattang Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Goguma Mattang (Ubi karamel Korea) #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas pisang dan potong-potong. Buang biji kurma dan potong-potong kecil kurma.

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili dan garam.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Pisang dan kurma digoreng, ternyata enak juga lho sobat yummy.

Kurma

Pisang

Tepung Terigu

Godok Pisang Kurma

Campurkan garam, tepung terigu, dan tepung beras. Baluri udang dengan tepung.

Panaskan minyak. Goreng udang hingga berubah warna keemasan.

Jeruk Nipis

Tepung Beras

Udang

Udang Goreng Tepung

Rebus air, gula dan garam hingga gula larut. Kemudian tambahkan pasta red velvet.

Aduk rata, masak sampai mendidih. Biarkan dingin.

Kocok whipped cream dan air es hingga kaku. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Masukkan krimer bubuk, SKM putih dan sirup red velvet ke dalam jar blender.

Tambahkan 5 balok es batu dan susu full cream.

Blender hingga tercampur rata dan es batu hancur.

Langkah 6

Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan es batu.

Langkah 7

Tambahkan topping whipped cream dan sprinkle di atasnya. Sajikan.

Langkah 8

Enak dan segar. Cocok dijadikan minuman saat berkumpul dengan yang tersayang.

Topping

Bahan Sirup Red Velvet Homemade

Es Batu

Susu

Whipped Cream

Red Velvet Frappe #YummyXtraPoint

Kupas, cuci bersih kemudian potong 1 cm bawang bombay dan pisahkan tiap lapisan perlahan.

Siapkan adonan basah, tepung serbaguna campur dengan air, kekentalan disesuaikan.

Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan bersama saus sambal sesuai selera.

Assalamualaikum, street food kesukaan suami.

Bawang Bombay

Tepung

Onion Rings #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan tepung, gula, ragi, susu dan telur, aduk jadi satu.

Berikan mentega dan garam, adonan memang agak lengket, jangan khawatir ya.

Bagi jadi 8 porsi adonan, rounding mulus.

Ambil adonan satu persatu lalu beri isian selai atau keju. Lipat 2 lalu rekatkan sampai rapat.

Proofing 25 menit. Lalu ketika adonan masuk ke 20 menit mulai panaskan teflon api kecil.

Letakkan adonan di teflon, masak api kecil selama 5 menit lalu tutup.

Kemudian balik, masak lagi 5 menit sambil ditutup.

Langkah 9

Kamis, 29.02.24
Enakk, lembut dan empuk. Luvita's recipe.

Isian:

Halal

Ragi

Telur

Roti Teflon Empuk

Masukan buah yang sudah di potong-potong ke wadah yang sudah disiapkan.

Lalu tambahkan susu kental manis dan yogurt drink, aduk sampai tercampur.

Lalu tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Anggur

Indomilk Kental Manis

Strawberry

Yogurt

Strawberry Anggur Yogurt

Kemudian cuci bersih ubi madu yang telah dikupas dan potong menjadi beberapa bagian

Siapkan adonan; 8 sdm tepung terigu, 2 sdm tepung beras, garam, gula dan larutkan dengan air

Setelah diaduk merata masukan ubi madu ke dalam adonan

Kemudian goreng ubi madu dengan api sedang, jangan lupa membalik ubi agar matang merata. Kemudian tunggu hingga matang lalu sajikan

Camilan cocok ditemani kopi panas atau teh hangat

Ubi Madu Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas ubi dan potong-potong, kemudian cuci hingga bersih.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tambahkan air es secukupnya, lalu aduk hingga mengental.

Masukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan dan goreng hingga matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, kemudian sajikan hangat.

Ubi Goreng Krispy

Kupas ubi, potong kecil² lalu rendam selama 15 menit. Buang air rendaman cuci bersih dan tiriskan.

Sangrai wijen hingga kecoklatan, sisihkan

Di dalam teflon anti lengket, masukkan brown sugar dan olive oil. Biarkan gula larut dan mencair tanpa diaduk.

Masukkan ubi ungu goreng. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Rasanya tuh hampir mirip sama carang mas yang dari ubi, manis, enak.

Alat & Perlengkapan

Kupas ubi, potong sesuai selera (biasanya tidak teralu besar, untuk sekali suap), kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ubi sampai matang, empuk, dan bagian luarnya berkulit.

Tuang 1 sdm minyak goreng, masak gula pasir dengan cara ditabur menggunakan api sedang sampai meleleh sempurna.

Matikan api lalu masukkan ubi goreng, aduk menggunakan dua spatula dengan cepat sampai terbalut semua.

Tata di loyang yang beralas baking paper jangan saling bertumpuk agar tidak lengket. Setelah dingin karamel akan mengeras seperti permen. Sajikan.

Goguma mattang adalah ubi goreng yang bersalut gula khas Korea Selatan. Teksturnya lembut didalam dan renyah diluar khas gulali. Biasa dijadikan camilan.

Candied Coating

Minyak Sayur

Wijen

Pertama rebus daging beri garam, daun nangka (untuk melunakan), dan serai.

Rebus daging selama 30-45 menit, lalu potong dadu daging.

Kemudian blender bahan untuk bumbu halus.

Lalu panaskan minyak kemudian tumis bumbu tongseng sampai matang dan harum.

Setelah bumbu matang masukkan daging lalu oseng selama 2-3 menit sampai bumbu agak meresap.

Kemudian tambahkan air sampai daging tertutup, setelah mendidih tambahkan 2 bungkus santan instant, tunggu hingga mendidih kembali, setelah itu beri 6 sdm kecap manis, 1 sdm gula merah, kaldu ayam bubuk, dan garam.

Setelah daging matang tambahkan kol dan tomat yang sudah dipotong-potong, terakhir beri daun bawang lalu icip rasa dan sajikan.

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Tomat

Tongseng Sapi

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Letakkan jagung yang telah dihaluskan pada wadah, campur tepung terigu, tepung beras, cabe rawit, irisan daun jeruk, garam, merica dan kaldu bubuk.

Goreng gimbal jagung sampai matang kedua sisi.

Udah deh apapun kalau dicampur daun jeruk tuh, rasanya enak wangi gitu. Kali ini saya membuat gimbal jagung daun jeruk

Daun Jeruk

Jagung

Gimbal Jagung Daun Jeruk Pedas

Kupas buah labu lalu potong dadu, cuci bersih.

Lalu siapkan 1 buah terong lalu potong menyerong dan cuci bersih.

Lalu kupas bawang merah dan putih, lalu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting.

Panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dipotong dadu, masak sampai warna berubah kecoklatan lalu tiriskan.

Kemudian tumis bahan yang sudah diiris sampai harum.

Bila sudah harum tambahkan labu siam, terong dan tahu, oseng hingga setengah matang.

Tambahkan air dan santan lalu tunggu hingga mendidih, beri garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Icip rasa lalu sajikan.

Menu enak dan mudah direcook. Selamat mencoba!

Labu

Terong

Santen Labu Terong

Base Cake : Mixer Butter, Perisa Pandang dan Gula pasir dengan kecepatan tinggi sambil sesekali dibantu aduk agar  tercampur sempurna.

Setelah mengental masukan kocokan telur sedikit demi sedikit sampai rata  dengan kec sedang.

lalu masukan tepung, dan baking powder terakhir susu uht mixer sebentar sampai rata.

Kalau sudah tuang adonan pada loyang yang sudah dialasi kertas baking lalu oven dengan suhu 180° selama 40 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

membuat Klepon : Campur Tepung beras, tepung ketan dan air pandan sedikit demi sedikit lalu aduk sampai adonan pas ( bisa dipulung tidak pecah dan tidak kelembekan)

isi dengan Gula merah sisir lalu bulat-bulatkan dan rebus pada air mendidih sampai klepon mengapung, tiriskan lalu gulirkan pada kelapa parut.

Terakhir untuk finishing Cetak cake dgn cuter ring sesuai ukuran jar.

isi dengan whippy cream, lalu beri cake diatasnya yang sudah dioles sugar syrup, beri Unti kelapa lalu tutup dengan Cake yg dioles sugar syrup . Beri whippy cream lagi dan taburi dgn kelapa dan beri klepon diatasnya.Klepon Cake In A Jar Siap disantap.

Cake dgn Based Butter Cake Resep Chef Gilang saya kreasikan dgn klepon.

Resep Seblak

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota