Potong kotak kecil tempe, Lalu haluskan menggunakan chopper atau diulek.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah tempe 1/2 halus, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk lalu haluskan lagi sebentar sampai tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 3

Ambil 1 sdm adonan tempe lalu padatkan dengan cara dikepal lalu bentuk bulat. Lakukan sampai semua adonan habis.

Langkah 4

Kocok telur kemudian masukkan adonan tempe balur sampai merata dengan telur.

Langkah 5

Kemudian goreng sampai berubah warna kecoklatan/ matang. Angkat dan tiriskan minyaknya lalu sajikan.

Langkah 6

Menu olahan tempe supaya tidak bosen 😊

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba, stor recook perkedel tempenya y buat sarapan hari ini. Mksi resepnya y mba..😀

#RecookYummy

Assalamualaikum,,setor recook perkedel tempenya yaa, rasanya enak😋👍, terimakasih resepnya.
#RecookYummy

Assalamualaikum Mba Aisah, setor recook ya mba .. ini niatnya bikin untuk lauk makan siang, lah pas masak kok enak dicemilin, dan udh abis aja dicemilin berdua sama bocil 😄 hehehe .. makasih resepnya Mba .. ijin share yah ..

#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya
Enak mantul 😀😀😀
#RecookYummy

Assalamualaikum mbk aisah,, 
Makasih ya untuk resepnya. 
Izin reshare. 


#jagomasak2022
#recookyummy

Hai mbak @aisah, setor recook ya... Perkedel tempenya enak mbk. Sampe digadoin sama anak-anak. Makasih resepnya ya.. 🙏🥰
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Telur

Tempe

Perkedel Tempe

Potong daging ayam jadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, campur dengan daging ayam, tambahkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Tambahkan air dan masak dengan cara diungkep sampai matang.

Setelah daging ayam matang dan tersisa sedikit air, tunggu sampai daging hangat. Lalu masukan tepung tapioka aduk sampai tercampur dengan rata.

Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Terakhir sisa tepung tambahkan sedikit air supaya agak encer, lalu goreng hingga membentuk kremesan.

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Tepung

Ayam Goreng Kremes

Terakhir tambahkan selasih, lalu aduk jadi satu dan siap disajikan.

Langkah 7

Es jeruk kunci selasih ini sangat segar dan simple banget. Cocok diminum saat cuaca panas. Resep dibawah untuk 1 kali penyajian yaa😉

Es Batu

Gula

Jeruk

Nata de Coco

Selasih

Es Jeruk Kunci Selasih #JagoMasak2022

Didihkan air, rebus cabe, bawang merah, bawang putih dan tempe hingga matang (airnya jangan dibuang).

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kencur.

Haluskan juga tempe, ini punya saya tidak begitu halus ya.

Tumia bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan laos.

Masukkan air rebusan tempe dan tempe. Masukkan air, santan dan bumbu lainnya. Tes rasanya.

Masukkan cabe rawit utuh, tunggu hingga semua matang. Siap disajikan.

Bumbu Cemplung

Cabe

Kencur

Sambal Tumpang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur rata ayam dengan lada, kaldu bubuk & garam, diamkan minimal 30 menit.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna,sambil ditepuk-tepuk.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Angkat & tiriskan minyaknya, sajikan hangat dengan saus sambal/saus tomat.

Kesukaan anak-anak, kali ini saya pakai tepung bumbu serbaguna untuk bahan pelapisnya, agar lebih praktis.

Ayam Goreng Tepung Simple

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga harum

Lalu masukan potongan ayam masak hingga berubah warna

Masukan irisan cabe merah, hijau dan daun bawang

Masukan saus sambal, kaldu bubuk, garam, kecap manis dan saus tiram

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan

Halal

No Alcohol

Saus Teriyaki

Ayam Tahu Bumbu Teriyaki

tumis bawang Bombay dab bawang putih dengan minyak bekas menggoreng ayam sampai harum.

Tambahkan mentega, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk dan garam. aduk rata. dan koreksi rasa. kecilkan api lalu kucuri jeruk limau.

Masukkan ayam lalu aduk sampai ayam berbalut saus.

Olahan ayam yang pasti disukai anggota keluarga. direcook yuk bunda.

Bahan Penyedap

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Kecap Manis

Sate Ayam Ponorogo

Tumis bumbu halus tambahkan garam,gula putih,kaldu jamur dan penyedap rasa.

Bayam

Mie bayam dada ayam

Didihkan air, ungkep ayam bersama dengan garam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Ungkep sampai ayam empuk. Angkat ayamnya jangan buang airnya.

Siapkan panggangan. Buat asap dari sabut kelapa. Taruh ayam diatas panggangan dan asapin sampai bagian luar sedikit gosong.

Siapkan semua bahan bumbu halus. Goreng bahan bumbu halus sampai matang, kecuali kemiri. Untuk kemiri disangrai saja.

Goreng juga tahu putihnya sampai sedikit kering.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng tadi berserta kemiri sangrai dengan ulekan agar makin sedap.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai matang.

Masukkan sisa air kaldu ungkapan ayam tadi. Aduk sampai mendidih. Masukkan ayam dan tahu, aduk rata.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan santan dan juga cabe utuh yang sudah disangrai. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, siap disajikan.

Langkah 8

Kebanyakan didaerahku itu kalau orang jualan ayam pedas pasti ayamnya diasapin. Nah, kali ini aku mau coba bikin diasapin juga.

Bumbu Ungkep Ayam

Daun Jeruk

Santan

Serai

Ayam Asap Pedas Kuah Santan

Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, perisa vanila dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air ke dalamnya lalu aduk hingga rata.

Siapkan teflon lalu panaskan dengan api sedang. Siapkan kuas lalu oleskan adonan kulit diatas teflon.

Oleskan hingga rata lalu masak kembali hingga matang. Setelah matang angkat dan lepaskan dari teflon.

Setelah matang gunakan sesuai selera seperti kulit pisang coklat.

Bahan

Siang Chef setor kulit piscok nya bner bner crispy bget next bakalan bikin lagi makasih resepnya yah 🥰 #RecookYummy

Selamat pagi chef..
Recook kulit piscoknya. Sekalian aku coba buat piscoknya. Waah kulitnya garing krispi wenak😍
Terimakasih resepnya chef, sukses buat yummy app🧡
#RecookYummy

Kulit Piscok Crispy

Cuci bersih sayap ayam, lumuri jeruk nipis, lalu rebus sebentar setelah agak matang tiriskan.

Goreng tempe sampai kecoklatan sebagai tambahan.

Siapkan semua bumbu, lalu goreng sebentar.

Setelah bumbu digoreng, lalu uleg sampai halus.

Tumis bumbu, masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan semua bahan, tambahkan air, santan, garam, gula, penyedap dan lada. Koreksi rasa, masak sampai matang.

Langkah 9

Masakan ini punya cita rasa pedas dan gurih. Cocok buat menu harian dalam keluarga.

Ayam Pedas

Campurkan tepung terigu, kuning telur, ekstrak vanila, dan baking powder. Aduk adonan dengan spatula hingga rata.

Kocok putih telur dengan air lemon dengan kecepatan tinggi. Setelah berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit. Kocok hingga adonan putih mengembang.

Campurkan sedikit adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Kemudian aduk adonan dengan spatula dengan teknik aduk satu putaran.

Campurkan kedua adonan, kemudian aduk hingga rata dengan teknik aduk satu putaran menggunakan spatula.

Siapkan teflon anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan sebanyak satu sendok sayur ukuran sedang.

Masak adonan dengan api kecil dan ditutup. Balik adonan hingga bagian bawah sudah kecoklatan. Kemudian masak bagian bawah hingga kecoklatan, setelah itu angkat pancake.

Sajikan pancake di atas piring kemudian beri taburan gula halus dan potongan buah.

Resep pancake lembut. Cocok untuk menu sarapan atau cemilan si kecil.

Fluffy Japanese Pancake #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata.

Selanjutnya masukkan ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Sambal Ayam Nyemek

Kupas dan potong potong buah naga dan pisang kemudian bekukan di freezer ± 2 jam.

Kemudian masukkan pisang, blender hingga halus.

Setelah buah naga dan pisang halus, masukkan yogurt. Blender lagi sebentar biar tercampur rata.

Setelah semua rercampur rata matikan blender.

Tuang di jar atau gelas , smoothie buah naga pisang yogurt siap dinikmati.

Manis lembut dingin, wooow perpaduan rasa yang amazing.

Buah Naga

Pisang

Yogurt

Buah Naga Pisang  Yogurt Smoothie #JagoMasakMinggu1Periode2

Membuat Diplomat Cream - Dalam sebuah pan, didihkan susu dan rendam kantung teh earl grey pjhingga aroma, warna dan rasa susu telah berubah. Kemudian panaskan kembali susu hingga mendidih. di dalam mangkuk campurkan kuning telur, gula pasir dan maizena lalu kocok menggunakan whisk hingga rata.

Membuat Diplomat Cream - Ketika susu mendidih, tuangkan sedikit kedalam campuran kuning telur, lalu langsung aduk rata menggunakan whisk agar telur tidak matang. Lakukan sampai 2 kali, lalu tuangkan adonan telur kedalam sisa susu di panci dan masak kembali sambil terus diaduk hingga mengental. Lalu dinginkan di dalam kulkas dan tutup dengan plastik wrap agar tidak mengering.

Membuat Craquelin - Di dalam sebuah mangkuk, campurkan unsalted butter, gula dan tepung terigu hingga rata. Lalu pipihkan di dalam baking paper hingga mencapai ketebalan 1mm dan bekukan  di dalam kulkas.

Membuat Choux - Di atas panci campurkan air dan susu, lalu panaskan bersama butter dan garam. Setelah mendidih, masukkan tepung dan aduk hingga rata dan tidak menempel di panci. Kemudian pindahkan ke mangkuk, dan setelah dingin masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata dan tekstur kental dan kering. Susun diatas loyang dan tumpuk menggunakan craquelin, dan oven dengan suhu 190*C selama 30 menit.

Membuat Choux - Siapkan whipping cream dingin di sebuah mangkuk, lalu kocok hingga sedikit mengembang. Kemudian masukkan pastry cream yang telah dibuat, aduk rata dan sisihkan kedalam plastik segitiga dan isi choux dari bagian  bawah nya.

Resep Serbat Tomat Chiaseed

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Serbat Tomat Chiaseed

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya