Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan 1/2 gelas air, aduk merata. Masak api kecil

Langkah 3

Masukkan tepung beras dan susu bubuk yang sudah dicampur dengan air

Langkah 4

Aduk merata hingga mengental dan meletup-letup

Langkah 5

Anak keduaku lagi demam, usianya saat ini 1 tahun. Aku bikinin menu yang lembut-lembut

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Keju

Santan

Bubur sumsum MPASI

Lelehhkan margarin, lalu tumis bawang putih hingga matang, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan daging ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan air dan batang seledri, tutup pancinya, masak hingga sayuran sudah agak empuk.

Campur susu cair dengan tepung terigu, lalu tuang kedalam sup, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga sup mengental dan meletup-letup, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Bikin sendiri lebih enak karena potongan sayur dan daging ayamnya lebih besar.

Ayam

Tepung

Wortel

Cream Soup

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan cue tongkol hingga kering kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Langkah 6

Lalu masukkan ikan cue yang sudah di goreng tadi, masukan juga daun bawang, tomat hijau dan cabe iris.

Langkah 7

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, lalu test rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

Kalau bosen makan ayam,coba ganti lauk dengan ikan cue tongkol.
rasanya enak dan gurih kuah santannya,disajikan dengan nasi putih hangat udah enak banget 😋

Bumbu Cemplung :

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kunyit

Ikan Cue Masak Santan

Masukkan sosis dan telur, aduk orak arik.

Tambahkan air, daun bawang dan sawi putih, aduk rata.

Masukkan bihun, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, gula dan lada bubuk. Aduk rata.

Bumbu Cincang :

Bihun

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Telur

Bihun Goreng Sosis Sawi Putih

Siapkan tempe lalu potong  sesuai selera.

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe hijau, bawang bombay dan tomat lalu rajang.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan putih terlebih dulu.

Setelah bawang sudah harum, masukkan tomat, cabe hijau, dan bawang bombay tumis hingga layu.

Setelah layu masukkan air secukupnya dan juga kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap inggris, lada bubuk, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk hingga merata.

Setelah itu masukkan tempe dan tahu lalu di oseng sebentar sampai bumbu meresap dan matang.

Setelah tempe tahu matang siap untuk di nikmati.

Menu favorit anak-anak tempe kecap, resep praktis simple enak banget.

Bahan pelengkap

Temp

Tahu Tempe Masak Kecap

Cincang bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak lalu  tumis hingga wangi.

Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu tumis.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus sambal, dan saus tomat, tumis semuanya hingga tercampur merata.

Nasi

Nasi Goreng Martabak Telur

Panaskan minyak, pecahkan telur dan buat orak arik.

Masukkan cincangan bawang putih lalu aduk bersama telur sampai aromanya wangi.

Bonggol sawi putihnya diiris kecil-kecil ya. Masukkan kedalam tumisan bawang dan telur, beri sedikit air tunggu sampai batang sawi agak empuk.

Masukkan daun sawinya, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram, icip koreksi rasa.

Ca Sawi putih

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu

Tuang air. Masak hingga mendidih & sayur matang

Tambahkan garam & kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa. Siap dinikmati

Cocok untuk menu sahur & berbuka.  Buatnya cepat & enak

Tumis Sawi Putih Telur

Siapkan bahan isian. Goreng tahu, tempe dan cecek sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Iris cabe hijau besar, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan lombok ijo ale, lengkuas, daun salam. Tumis sampai semua harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Biarkan sampai kuah benar-benar mendidih.

Tuang santan, aduk pelan sampai semua merata. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Tidak semua daerah ada ya ga jual Ikan Panggangan. Biasanya ikan yang dipanggang ini sejenis ikan Pe (pari), mujair. Dengan aroma khas ikan panggang, ditambah dengan aroma menyengatnya Lombok ijo Ale, hmmmm... sangat cocok bila di masak santan putih ini, dengan penggunaan bumbu yang tanpa ribet. Yuk dicoba juga.🤗

Bahan Bumbu:

Tahu

Garam

Lada

Jamur

Gula

Ikan Panggangan Santan Putih

Haluskan 5 buah cabe rawit merah, 2 buah cabe keriting, 3 sdm gula pasir, 25 gram gula merah, 10 gram asam Jawa

Lalu setelah semua bahan halus tambahkan 100 ml air putih

Lalu tambahkan 100 gram irisan mangga muda

Lalu tambahkan 50 gram bihun jagung yang sudah direbus terlebih dahulu, aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan

Mangga

Bengkoang

Shomtam Mangga Muda

Campur telur, gula pasir, sp dan essens vanili, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering secara bertahap, bergantian dengan air kelapa.

Terakhir masukkan pasta pandan, mixer hingga tercampur rata.

Campur kelapa dan garam, kukus ±10 menit kemudian masukkan ke dalam cetakan yang telah di oles tipis minyak, tekan-tekan biar padat.

Masukkan adonan ke dalam cetakan berisi kelapa parut, tuang 3/4 penuh.

Kukus dalam dandang yang telah di panaskan sebelumnya, gunakan api kecil, tutup panci di alas serbet bersih.

Kukus ±20 menit, angkat dan tunggu uap panas hilang lalu keluarkan kue dari cetakan.

Langkah 9

Ekonomis, cocok buat ide jualan juga 😋. 
1 resep di bawah bisa jadi ±42 pcs.

Bahan Kering :

Bahan Lainnya :

Kelapa

Putu Ayu Air Kelapa

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe, dan 50 gram cabe merah.

Tumis bumbu halus, cabai iri, daun salam, daun jeruk lengkuas dan serai sampai layu dan harum.

Masukkan kacang tolo, rambat sayur dan tahu. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula jawa, dan penyedap rasa. Aduk dan cicipi rasa, Lalu masak hingga matang.

Recook dari Mrs Kori untuk menu special hari lebaran.

Kacang

Sambal Goreng Kacang Tolo

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan sayur kol dan sawi putih yang sudah dipotong-potong.

Lalu masukkan bakso ikan dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga semua sayuran empuk lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Sayur campur-campur untuk makan siang keluarga.

Bakso

Sayur Kol Sawi Putih Bakso Ikan

Lalu tuang air aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan ikan dan asam kandis masak hingga ikan setengah matang.

Tambahkan tahu dan kentang masak hingga kentang matang.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan mengental siap disajikan.

Biasanya masak sampadeh di kasih kunyit, sekarang tanpa kunyit tapi di banyakin cabe nya. Enak banget pedes nya bikin ketagihan 🤤

Kentang

Tomat

Sampadeh Kuah Merah

Haluskan bawang putih. Masukan bawang putih dan semua bahan bumbu ke mangkuk. Aduk hingga rata.

Masukan margarin ke mangkuk. Aduk hingga rata.

Lumuri seluruh permukaan sayap ayam dengan bumbu, hingga tertutup merata.

Masukan sayap ayam yang sudah diberi bumbu ke dalam plastik zip lock. Diamkan minimal 1 jam di kulkas. Jika lebih lama bumbu lebih meresap.

Tata sayap ayam di loyang yang sudah diolesi margarin. Lalu oles lagi sayap ayam dengan menggunakan sisa bumbu, taburi lagi oregano secukupnya.

Panaskan oven. Panggang sayap ayam pada suhu api bawah 200°C, Api atas 150°C selama 20 menit. Lalu naikan suhu api atas menjadi 200°C panggang lagi selama 20 menit. Sampai matang.

Alat & Perlengkapan

Madu

Honey Garlic Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, uleni sampai setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap istirahatkan sampai mengembang 2x lipat.

Setelah adonan selesai diistirahatkan kempiskan dan uleni sebentar.

Bagi adonan menjadi 12 bagian lalu bulatkan, taruh di kertas roti yang sudah ditaburi dengan terigu. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Selanjutnya pipihkan adonan, lubangi bagian tengahnya menggunakan pangkal sumpit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan donat goreng hingga matang. Cukup sekali balik supaya donat tidak menyerap banyak minyak.

Donat labu kuning yang empuk dan lembut teksturnya.

Labu

Margarin

Meses

Ragi

Pumpkin Doughnut

Goeeng tahu hingga berubah warna, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting, beri sedikit air, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Bahan Penyedap

Tauge

Tumis Tahu Sawi Tauge

Cuci bersih mujaer, lalu marinasi 10 menit, goreng setengah matang.

Haluskan bawang putih dan gula, lalu campur dengan kecap dan minyak.

Balik hingga kedua sisi matang sempurna dan sajikan.

Jeruk Nipis

Mujaer Bakar Kecap

Pokak

Sambal Pokak

Oseng Cokak Tempe

Oseng Pokak Tahu Tempe

Oblok-Oblok Pokak Teri

Oseng Pokak Ikan Pindang

Poka Plus Mochi

Sambal Terong Pokak Udang

Tumis Pokak Pedas Kulit Sapi

Potong-potong sawi putih, cuci bersih dan tiriskan. Potong dadu tahu, lalu goreng. Tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan sawi putih, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata

Beri air dan saus tiram, aduk rata kembali. Masak sampai sawi layu.

Koreksi rasa. Terakhir, masukkan tahu goreng dan daun bawang. Aduk merata. Matikan api.

Bawang Bombay

Tumis Sawi Putih Tahu Pedas

Campur jadi satu, tepung beras, tepung ketan, gula pasir dan garam.

Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata,yang satu biarkan warna putih dan yang dua beri pewarna pink dan hijau sebanyak 2 tetes untuk masing-masing bahan.

Panaskan air hingga mendidih,lalu rebus adonan satu persatu berurutan sesuai warnanya, masak hingga mengapung dan matang.

Angkat dan tiriskan, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum di tusuk.

Untuk saus: didihkan air, masak gula merah sampai gula larut, lalu tambahkan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih lalu matikan api. Sajikan dango dengan saus.

" Dango adalah street food negeri sakur, rasanya yang kenyal 😋 cara memakannya dengan cara dicocol ke dalam saus manis."

Bahan Saus:

Selamat siang chef setor recook maaf setornya mengulang enak kenyal kenyal terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Resep Sesame Fried Banana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sesame Fried Banana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya