Ambil bagian muda dari umbut rotan dan potong-potong, lalu rebus hingga empuk, tiriskan.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, potong-potong tomat dan cabai.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukan umbut rotan, cabai dan tomat, aduk rata.

Langkah 4

Masukan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga matang dan icip rasanya, sajikan.

Langkah 5

Walau umbut rotan sedikit pahit tapi rasanya enak banget.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Tumis Umbut Rotan

Lumuri ikan bawal dengan garam dan jeruk nipis. Lalu kukus tahu sebentar.

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih. Masukkan ikan, masak hingga matang.

Masukkan tahu kukus dan daun kemangi. Beri gula, garam, merica. Tes rasa. Sajikan.

Rasa asam manis pedas dari kuah kuning ini semakin menambah selera makan ikan bawalnya.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Ikan

Tahu

Ikan Bawal Bumbu Kuning

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe giling. Masak hingga harum.

Tuang air, masukkan tahu, tunggu hingga mendidih. Masukkan telur, kemudian masak sampai matang.

Masukkan mie dan sayur pangsit. Masak hingga mie matang.

Masukkan saos tomyam. Aduk rata, lalu cek rasanya. Siap dinikmati!

Enak, pedas, asam, dan segar. Kepedasan bisa sesuai selera.

Halal

No Alcohol

No Pork

Sawi

Tomat

Mie Creamy Tomyam

Masukkan tomat dan cabai merah. Masak sampai layu. Kemudian masukkan telur, gula, garam, lada bubuk dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Cabainya sesuai selera ya. Beneran ini enak banget dan ngabisin nasi.

Daun Bawang

Telur

Telur Kuah Pedas

Setelah mendidih masukkan daging. Jika ada busa dipermukaan, dibuang saja.

Masukkan tauco. Aduk. Beri garam, kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Setelah matang, empuk, angkat.

Menu lain comfort food saat sakit tenggorokan.

Buah

Garam

Kaldu

Jamur

Dada Ayam Masak Tauco

Mixer gula dan telur kurang lebih selama 7 menit, lalu masukkan SP. Mixer lagi hingga putih kental dan mengembang

Lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Bagi 2 adonan. 1 bagian beri warna merah, 1 bagian biarkan putih.

Masukkan ke dalam loyang secara berseling. Lalu kukus selama 30 menit dalam kukusan yang sudah dialasi serbet tutupnya (supaya tidak ada tetesan air ke adonan).

Cocok disajikan sambil menikmati secangkir teh..

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung

Bolu Kukus Merah Putih #RoadtoIMY

Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil ±2 sdm adonan, bungkus dengan kulit lumpia.

Panaskan teflon, olesi dengan margarin. Masak martabak hingga matang kedua sisi. Sajikan dengan saos atau cabe rawit.

Langkah 6

Martabak tahu sangat enak sebagai cemilan berat.

Kulit Lumpia

Seledri

Martabak Tahu Kulit Lumpia

siapkan wadah masukan telur dan gula pasir lalu kocok dengan garpu sampai larut.

diaduk tidak harus mengembang cukup sebentar.

masukan minyak sayur ke adonan lalu aduk kembali sampai rata.

masukan pisang yg dilumatkan tepung terigu baking powder dan baking soda lalu aduk kembali.

siapkan loyang yg diolesi margarin lalu tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 40 menit.

Langkah 7

setelah matang angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Pisang

butir

Minyak

Sayur

Terigu

Soda

bolu kukus pisang

Kupas pisang dan rendam diair garam agar tidak cepat menghitam.

Serut pisang menggunakan alat khusus kripik atau bisa juga diiris manual. Cuci hingga bersih dan hilang getahnya.

Siapkan air, garam, gula dan pewarna kuning. Aduk rata.

Rendam serutan pisang dalam air garam selama 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan siap untuk disajikan.

Waktu sebelum nyepi, pemilik rumah kontrakan datang dan ngasih hasil panenan berupa pisang barangan, tapi masih mentah banget. Akhirnya dibuat keripik aja. Renyahdan gurih banget.

Air Rendaman :

Selamat pagi,,
Salam kenal ya chef,,
Izin setor Recook keripik pisang nya ya,, camilan kesukaan anak anak,,
Terima kasih resepnya🙏🙏
#RecookYummy

Minyak Sayur

Keripik Pisang Barangan Renyah

Tumis sampai matang dan masukkan daun bawang .

Beri toping pilus dan telur goreng siap di sajikan.

Bumbu

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Pilus

Kupas lalu tutup pisang dengan plastik. Pipihkan menggunakan rolling pin.

Campurkan tepung terigu, air, gula pasir, dan wijen hitam.

Goreng pisang hingga berwarna kecokelatan. Angkat lalu celupkan kembali dalam tepung. Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Sobek sedikit kulit pisang lalu isi dengan selai cokelat. Sajikan.

Penasaran sama pisang goreng wijen hitam ini, rasanya enak karena ada isian cokelatnya.

Cokelat

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Wijen Hitam Coklat

Haluskan bahan bumbu, tumis hingga matang.

Didihkan santan. kemudian diamkan hingga dingin. Sisihkan. Tambahkan bumbu pada wadah santan, masak hingga mendidih. Sambil sesekali diaduk.

Masukkan ikan pari/ haruan asap ke dalam rebusan kuah. Tambah gula garam, koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap ke ikan.

Penyajian : potong ketupat menjadi dua bagian, beri ikan dan kuah santan. Beri taburan bawang goreng. Sajikan bersama sambal.

Makanan satu ini banyak dijumpai di sepanjang jalan daerah Kandangan Kalimantan Selatan. Ketupat yang disajikan bersama kuah santan dan ikan haruan asap. Cara makanya pun unik walaupun tipikal makanan berkuah makan menu satu ini tidak menggunakan sendok melainkan langsung dengan tangan. Nah karena di Tangerang sulit dapat ikan haruan asap, di sini saya ganti dengan ikan pari asap.

Bumbu Halus :

Bahan sambal

Santan

Ketupat Kandangan #JajanDiRumah

Singkong dikupas dan dicuci bersih, kemudian dipotong potong. Bilas kembali.

Masak gula merah dengan 200 ml air, masak hingga gula larut. Dinginkan.

Didihkan kembali sisa air, masukkan singkong, daun pandan dan garam. Masak hingga singkong setengah matang.

Kemudian lanjut dengan memasukkan air gula sambil disaring. Aduk rata.

Masak kembali hingga mendidih dan air menyusut. Tambahkan gula pasir jika kurang manis.

Jika air sudah menyusut, singkong matang dan gula berkaramel, matikan api. Siap disajikan.

Manis & legit. Banyaknya gula bisa disesuaikan yaa..

Singkong

pandan

Singkong Karamel Gula Merah #JagoMasakMinggu10

Siapkan tempe, iris tipis dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Siapkan minyak panas, goreng tempe hingga matang dan garing, tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tumis hingga matang bersama daun jeruk, gula, dan bumbu-bumbu. Masak hingga harum dan berubah warna menjadi merah kecoklatan.

Masukan tempe yang sudah di goreng tadi ke dalam wajan.

Aduk hingga rata dan bumbu terbalur dengan merata, siap disajikan.

Dengan irisan daun jeruk untuk menambah aroma lebih menggoda dan menggugah selera. Tempe diiris tipis kemudian digoreng garing memberikan sensasi tekstur yang renyah di lidah. Selamat mencoba!

 Bahan Pelengkap

Tempe

Keripik Tempe Balado

Goreng tahu sampai matang. Kemudian, sisihkan.

Rebus, lalu goreng telur hingga berkulit. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan santan instan dan air. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan telur dan tahu. Aduk, kemudian masak hinggga kuah menyusut. Tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, dan air asam jawa. Setelah itu, aduk kembali.

Tambahkan terong, jika sudah mendidih. Masak sebentar hingga terong matang dan kuah mengental. Cek rasa. Siap dinikmati!

Terong

Telur Tahu Bumbu Rujak

Rebus air kelapa, gula jawa, dan daun pandan. Masak hingga gula larut. biarkan hangat suam suam kuku.

Campurkan tepung beras, terigu dan garam. Tuang larutan gula jawa sedikit-sedikit. Sambil di mixer sekitar 5 menit.

Panaskan 4 sdm minyak goreng, lalu tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan cekung. Biarkan seratnya keluar, lalu siram-siram dengan minyak goreng supaya bertopi cantik.

Sisihkan ke pinggir wajan. Tidak perlu di balik.

Jajanan tradisional yang manis berserat, bertopi dan berenda cantik.

Air Kelapa

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Cucur Gula Jawa

Bawang putih dan bawang merah digeprek lalu rajang kecil-kecil. Daun prei dan tomat iris tipis-tipis. Boleh ditambah irisan cabe rawit bila suka.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan merah hingga agak harum, setelah itu masukkan daun prei dan tumis hingga harum.

Masukkan telur, lalu orak-arik pelan hingga telur matang.

Masukkan nasi putih. Aduk dan tekan-tekan nasi agar tidak menggumpal. Lalu, tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan tomat kemudian aduk-aduk nasi hingga tomat matang dan menyatu dengan nasi (warna nasi berubah kemerahan alami).

Hidangkan dengan tempe goreng, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Hmm.. yummy!

Nasi sisa semalam pun, jadi menggugah selera. Cocok buat menu sarapan.

Merica

Nasi Goreng Tomat

Potong sayuran rendam dengan air dan garam.

Cuci bersih cumi lalu rendam dengan air panas selama 5 menit tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan bawang putih giling dan bakso aduk rata.

Masukkan sayuran masak sampai setengah matang.

Tambahkan cumi, beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang.

Masak sebentar lalu salin ke piring saji. Sop hangat dan enak siap disajikan buat keluarga tercinta.

Langkah 9

Menu sehat dan enak. Kebetulan si anak doyan banget sm cumi, dibikin sup cumi dengan campuran sayur jadi lebih segar.

Cumi

Kembang Kol

Wortel

Sop Cumi Sayuran

Siapkan dan timbang bahan yang akan digunakan.

Mixer margarin, butter dan telur sekitar 2 menit dengan speed rendah.

Masukkan keju parut, garam, tepung terigu, vanili bubuk. Aduk rata hingga bisa dipulung.

Potong memanjang dengan solet atau pencetak kastangel.

Tata di atas loyang, oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.

Oven dengan suhu 130 C selama 15 menit. keluarkan loyang dar oven, diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan lagi ke oven selama 15 menit. Hasilnya renyaaah dan ngejuu banget. Selamat mencoba.

Resep Slice Cake With Strawberry

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C :

Filiing :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Slice Cake With Strawberry

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C :

Filiing :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025