Name: Sup Ayam Jamur Salju
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lembar jamur salju; 100 gram daging ayam bagian dada; 4 butir telur puyuh; 2 buah wortel; 4 buah buncis; 1 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 3 sdm minyak goreng; 1 liter air matang

Cuci bersih paha ayam, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.

Langkah 1

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Tumis hingga airnya menyusut.

Langkah 2

Tambahkan minyak goreng, daun pandan dan lengkuas geprek. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 3

Masukkan paha ayam, aduk rata dengan bumbu.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 6

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 7

Siapkan alat pemanggang. Bakar ayam sampai keluar aroma bakaran, sambil sesekali dioles bumbu. Sajikan coco ayam dengan sambal favorit.

Langkah 8

Coco ayam adalah olahan ayam bakar yang ketika akan dimasak ayamnya dicocoh dengan garpu. Dan dalam bumbunya ada tambahan terasi udang yang bikin aromanya makin sedap.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Santan

Terasi

Tomat

Coco Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Beri 1/2 dari perasan jeruk nipis dan garam.

Haluskan cabe rawit, daun ketumbar dan air.

Campurkan di pan dengan minyak dan garam, masak hingga kadar air menyusut.

Resep green chili oil resep dari chef Theo waktu IMY tahun lalu enak dipadukan dengan kerang. Cabe rawit hijau bisa diganti dengan cabe hijau besar untuk rasa yang tidak terlalu pedas.

Bahan Green Chili Oil:

Kerang

Kerang Bambu Green Chili Oil

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan buah naga yang telah dihaluskan.

Uleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Diamkan adonan selama 15 menit.

Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan. Potong tipis-tipis memanjang.

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng stik dengan api sedang dan minyak benar-benar panas.

Jika sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara, jika sudah dingin ya.

Suka nyemil, cobain bikin stik buah naga yuk.

Buah Naga

Mentega

Telur

Tepung

Stik Buah Naga

Ambil secukupnya singkong tata di pinggir kulit lumpia.

Taburi gula pasir kemudian gulung perlahan dan rekatkan dengan lem yang sudah dicampur sebelumnya.

Goreng hingga matang angkat dan tiriskan.

Camilan yang cocok dinikmati di segala suasana

Bahan Lem Aduk Rata

Singkong

Gula

Minyak

Terigu

Tape Singkong Aroma

Potong-potong kembang kol lalu rendam air garam selama 15 menit kemudian tiriskan.

Siapkan adonan tepung kering, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk & ladaku bubuk.

Ambil 3 sdm tepung kering sebagai adonan pencelup, lalu kasih air & aduk-aduk sampai tidak ada yang bergerindil.

Masukkan potongan kembang kol kedalam tepung kering, aduk sampai merata.

Lalu gulingkan potongan kembang kol kedalam adonan tepung basah.

Angkat lagi kemudian gulingkan kembali potongan kembang kol ke dalam tepung kering. kibas-kibas biar tidak terlalu banyak tepung yang menempel.

Panaskan minyak, goreng adonan kembang kol sampai berubah warna kuning kecoklatan.

Tiriskan minyak, matikan api kompor kemudian tata diatas piring & siap dihidangkan.

Langkah 9

Kreasi cemilan untuk anak yang tidak suka makan sayur secara langsung.

Kembang Kol

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kembang Kol Crispy #JagoMasakMinggu3Periode3

Cincang bawang putih goreng. Iris kasar daun bawang.

Rebus air, daun bawang dan bawang putih cincang sampai mendidih.

Masukkan daun bayam, bumbui garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran empuk. Angkat dan sajikan.

Menu simpel varian dari sayur bayam. Enak, segar dan gurih.

Bayam

Tahu

Sup Tahu Bayam

Anam

Sayap Ayam Bumbu Anam #AlaAnakKos

Tim margarin dengan WCC hingga meleleh, kemudian diamkan hingga hangat kuku.

Kocok telur dengan whisk, vanili dan gula halus hingga gula setengah larut saja.

Kemudian tuang larutan coklat putih. Aduk rata.

Masukkan semua bahan tepung, secara bertahap aduk kembali hingga tercampur rata.

Semprotkan sedikit adonan ke atas loyang yang telah dialas dengan baking paper, beri almond slice untuk topping. Karena adonan akan melebar ketika dipanggang, beri jarak yang cukup, kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 150°C menggunakan api bawah saja. Sekitar 10-15 menit.

Keluarkan dari loyang, jika uap panas sudah hilang, susun di dalam toples. Kemudian sajikan.

Langkah 10

Bahan Tepung:

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Brownies Cookies Red Velvet

Potong tempe tipis - tipis, lalu goreng setengah matang.

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri  dan cabai merah yang sudah dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam.

Masukan secukupnya air dan cabai utuh. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis.

Aduk merata dan koreksi rasa. Lalu tutup wajan dan masak hingga matang. Tempe bumbu cabai siap disajikan.

Bingung tempe mau dimasak apa yuk cobain resep tempe bumbu cabai yang satu ini.

Seasoning

Halal

Daun Salam

Tempe

Tempe Bumbu Cabai

Potong kentang lalu goreng. Setelah menggoreng kentang, goreng pula bawang putih (1 siung potong jadi 3).

Haluskan kentang selagi panas. Haluskan juga bawang putih. Masukkan bawang merah goreng, seledri cincang, garam dan lada. Aduk hingga rata.

Masing-masing sosis dibagi jadi 2, kemudian belah ujugnya untuk membuat kaki.

Bentuk kepala gurita dari adonan kentang, rapikan.

Celup bagian kepala gurita ke kocokan telur, lalu baluri dengan tepung panko.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.

Anak-anak balita biasanya suka bosan ya kalau makanannya itu-itu aja. Nah, kita bisa akalin dengan membuat variasi seperti Sosis Gurita ini. Untuk membuat kepala gurita, saya membuat perkedel kentang, karena sekalian masak untuk keluarga.

Kentang

Sosis

Sosis Gurita #YummyMPASIChallenge

Ulek bawang putih dan kemiri hingga halus
Panaskan minyak/margarin di wajan
Tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan jamur tiram(cuci lalu peras) dan wortel
Aduk² hingga agak layu

Masukkan daun bawang, taugeh, smoked paprika,lada ,gula dan garam

Siapkan kulit lumpia
Isi dengan 1sdm tumisan sayur

Buah

Tauge

Jamur

Paprika

Margarin

Mini Vegan Spring Rolls #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis irisan bawang bombay, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan irisan bawang daun dan cabe merah keriting, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Rasa bawang bombaynya menambah rasa gurih pada masakan.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Orek Tempe Bawang Bombay

Masukkan potongan sosis dan air, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, gula pasir dan saus tiram.

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang.

Bumbu Halus :

Oseng Tauge Sosis

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu ke dalamnya.

Tambahkan orange sirup dan simple sirup ke dalamnya.

Tambahkan daun mint yang telah dirobek ke dalamnya.

Tuangkan air soda ke dalamnya hingga penuh lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

No Diet

Kirim hasil recooknyaa chef.. saya pakai cherry frozen … unik rasanyaa.. terimakasih banyak chef resepnyaa #RecookYummy

Air Soda

Es Batu

Leci

Tropical Cherry Soda

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga layu.

Lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga matang.

Masukkan jamur shimeji dan udang. Tumis hingga berubah udang berubah warna. Tambahkan air sesuai selera, masak hingga air mendidih dan jamur layu.

Tambahkan saus tiram, garam dan lada bubuk. Cek rasa. Jangan memasak terlalu lama agar udang tidak mengeras.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga merata. Siap disajikan.

Ini pertama kalinya masak jamur shimeji. Beli karena tertarik dengan bentuk dan kemasannya. 
Resep ini dibuat untuk si kecil yang alhamdulillah jarang sekali menolak masakan buatanku, meskipun kadang gak habis.
Untuk dewasa, bisa ditambahkan cabe. Insyaa Allah tidak akan gagal.

Udang

Tumis Jamur Shimeji Udang

Ambil daging ikan lalu suwir-suwir kasar.

Uleg semua bahan bumbu halus. Campur dengan parutan kelapa. Kukus 20 menit.

Potong kecil-kecil kacang panjang dan ketimun. Kemudian cuci bersih tauge dan daun kemangi.

Campur suwiran ikan dan bumbu kelapa. Aduk rata sambil dikoreksi rasanya sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis.

Tambahkan tauge, kemangi, ketimun dan kacang panjang. Aduk semuanya sampe tercampur rata. Jika perlu, koreksi rasa sekali lagi sesuai selera.

Olahan sayuran segar dengan ikan dicampur bumbu kelapa yang enak.

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kelapa

Kohu-Kohu Khas Ambon #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus ayam hingga empuk, lalu suwir-suwir. Jangan buang air rebusannya.

Seduh bihun hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tuang air biarkan mendidih. masukkan baso dan wortel, masak hingga wortel setengah empuk.

Masukkan bihun, ayam suwir, tomag dan buncis. masak hingga wortel empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan masukkan daun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. Tes rasa.

Pindahkan dalam mangkok dan hidangkan hangat.

Bakso

Bihun

Wortel

Sup Ayam Bihun

<p>Bagi para perempuan, merasakan nyeri haid jadi salah satu momen paling menyebalkan tiap bulannya. Haid atau menstruasi bisa menjadi menakutkan ketika rasa nyeri melanda seluruh badanmu. Beberapa orang mungkin ada yang menangis ketika hal ini terjadi. Bagaimana denganmu?</p>
<p>Nah, ada satu hal yang tanpa disadari ternyata sangat berpengaruh terhadap keadaan tubuh saat haid. Apa itu? Ya, minuman yang kamu konsumsi saat haid. Ternyata, ada minuman tertentu yang harus kamu hindari ketika siklus haid datang. Tujuannya adalah untuk meminimalisir nyeri haid dan kembung pada perutmu.</p>
<p>Lalu, apa saja sih minuman yang dilarang saat haid datang? Yuk, lihat daftar minumannya di bawah ini!</p><h2>1. Minuman penambah Stamina</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/f793c1f4722d8f823527fae765241933.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Saat haid, tubuhmu pasti terasa lemas dan <em>mood</em> menjadi berantakan. Hal ini dikarenakan hormon estrogen dan progesteron sedang berada di level terendah. Nah, biasanya beberapa orang mengatasi rasa lemas dengan cara mengonsumsi minuman yang dapat menambah stamina.&nbsp;</p>
<p>Usut punya usut, minuman penambah stamina ini tidak boleh diminum terlalu banyak ketika kamu sedang haid. Kenapa? Pasalnya, minuman penambah stamina berpotensi menambah kontraksi pada otot rahim saat mengeluarkan darah menstruasi.&nbsp;</p>
<p>Nyeri menstruasi yang teramat hebat ini nantinya malah akan menghambat produktivitasmu, alih-alih menambah stamina mu.</p><h2>2. Soda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/807ff969b30aa58348bdba17ab77a0b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Soda sering kali jadi pilihan favorit ketika haus atau kepanasan. Tapi kamu wajib tahu bahwa minuman satu ini termasuk minuman yang dilarang saat haid.&nbsp;Kenapa bisa begitu?&nbsp;</p>
<p>Minuman bersoda ternyata memiliki kandungan kafein yang tinggi. Kafein ini lah yang dapat mempersempit pembuluh darah, termasuk pembuluh darah yang ada pada rahim. Kemungkinan besar, minuman bersoda ini akan membuatmu kram perut dan merasakan nyeri haid yang lebih parah dari sebelumnya. Wajib dihindari ya, <em>Girls!</em></p><h2>3. Minuman manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/1ce38e2213d88c1fb19a1eea1d76db7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Minuman manis memang menjadi pilihan utama setelah kita beraktivitas seharian. Tapi, kamu perlu tahu bahwa saat haid, kamu lebih baik menghindari atau meminimalisir konsumsi minuman manis.</p>
<p>Minuman yang terlalu banyak gula malah akan meningkatkan energimu secara mendadak dan dalam kurun waktu yang singkat. Makanya, minuman manis ini bisa membuatmu <em>mood swing</em> seharian. Kamu masih boleh kok minum minuman manis, tapi dengan porsi yang sewajarnya, ya!</p><h2>4. Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/41e9675e21008d88bdad0f51883e8e01.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, haid memang akan membuat tubuhmu lemas. Otomatis, kamu akan membutuhkan energi yang lebih lagi untuk menjalani harimu.</p>
<p>Salah satu minuman yang sering orang incar saat haid pasti minuman manis atau yang berbahan dasar cokelat. Tapi ternyata, cokelat justru membuatmu jadi <em>mood swing</em>, lho!</p>
<p>Kandungan gula yang ada pada gula ini akan membuat kadar gulamu jadi tidak stabil. Alhasil, bukannya semangat, kamu malah <em>mood swing</em> seharian!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/15-minuman-yang-bagus-untuk-ibu-hamil-bisa-atasi-mual target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Minuman yang Bagus untuk Ibu Hamil, Bisa Atasi Mual!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/889373c5f04573ca9023bd7df6409536.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pecinta kopi harap bersabar! Mengonsumsi kopi lebih dari tiga gelas sehari harus kamu hindari ketika haid datang, ya. Kafein yang ada pada kopi ternyata akan menyebabkan kram perut karena adanya penyempitan pembuluh darah. Pasti kamu gak mau dong jika hait jadi lebih menyakitkan?</p><h2>6. Teh Berkafein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/323329cd2c4fd607e0895108f7f5e258.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain kopi, beberapa minuman teh juga mengandung kafein. Teh yang berkafein ini termasuk dalam daftar minuman yang dilarang saat haid.&nbsp;</p>
<p>Zat tanin pada teh juga dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan ke tubuh. Hal ini akan menyebabkan pembentukan sel darah merah dalam tubuhmu terganggu dan menyebabkan seseorang mengalami kurang darah atau anemia.</p><h2>7. Alkohol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/b34294ac3d29c697104fe843804fce92.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Meminum minuman beralkohol pada saat haid akan mempengaruhi siklus menstruasimu. Pasalnya, alkohol dapat memicu peningkatan kadar hormon di tubuhmu sehingga membuat hormon di tubuh jadi tidak seimbang.</p><h2>8. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/64e2d299fbb0e58bd92e7f1f333b0346.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Apa benar minum susu dilarang saat haid? Susu ternyata dapat menyebabkan kram saat menstruasi karena mengandung asam arakidonat. Kamu masih bisa kok minum susu, tapi diganti dengan beberapa alternatif susu lainnya, seperti susuk oat, almond, ataupun kedelai.</p><h2>9. Yogurt Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/2c24cf886bf5248f11705f39cabf859a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Yogurt dengan berbagai rasa memang menggugah selera. Tapi kalau kamu sedang haid, mohon hindari beberapa pilihan yogurt manis ini, ya!</p>
<p>Kandungan gula yang ada pada yogurt membuat kadar gula pada tubuhmu tidak stabil dan akan mempengaruhi <em>mood</em>.&nbsp;Jangan khawatir, kamu tetap bisa mengonsumsi yogurt khusus greek yoghurt tanpa rasa.</p><h2>10. Smoothies</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/2f6b900d43170fba9332063956deb7aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Smoothies umumnya dibuat dengan tambahan gula dan pemanis buatan. Sama seperti minuman manis lainnya, minuman seperti ini sebaiknya kamu hindari saat haid karena gula yang berlebih pada smoothies akan membuat perut kembuh dan juga mempengaruhi <em>mood</em>.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mengganti smoothies dengan jus buah. Selain segar, beberapa buah juga bisa mengatasi kram perut saat haid, lho!</p><p>Nah, itu dia daftar minuman yang dilarang saat haid yang harus kamu hindari. Kamu bisa menggantinya dengan jus buah segar dan perbanyak air putih untuk menambah tenaga saat nyeri haid melanda. Semoga informasi ini bermanfaat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-ide-jualan-minuman-kekinian-dengan-modal-kecil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Ide Jualan Minuman Kekinian dengan Modal Kecil </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simak daftar minuman yang dilarang saat haid agar kamu bisa beraktivitas normal seperti biasanya. Yuk, cek di Yummy App!

Resep Sup Ayam Jamur Salju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Ayam Jamur Salju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota