Langkah 1

Haluskan bumbu-bumbu. Tambahkan serai geprek dan daun jeruk.

Langkah 2

Kemudian tumis bumbu hingga matang tercium bau harum.

Langkah 3

Selanjutnya tuang secukupnya air, masukkan ikan semar, aduk.

Langkah 4

Tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah mendidih. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Langkah 5

Cuaca mendung, cocoknya masak yang bersantan. Selamat memasak.

Bahan Utama

 Bahan Bumbu Halus 

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kemiri

Kencur

Kunyit

Kothokan Ikan Semar Asap

Tambahkan irisan bawang bombay, bawang daun, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan bakwan jagung lalu tambahkan irisan smoked beef, goreng hingga matang.

Jagung

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Smoked Beef

Dalam wadah campurkan telur, santan, dan tahu lalu aduk rata.

Tambahkan buncis lalu masukan ke aluminium cup.

Setelah matang, angkat lalu sajikan hangat.

Buncis

Tahu

Telur

Telur Kukus Tahu Buncis

Haluskan daging ayam dan masukkan bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk, blender sampai tercampur rata, lalu masukkan tepung dan daun jeruk iris.

Setelah adonan tercampur, bentuk adonan bulat-bulat dengan menggunakan tangan.

Didihkan air, dan masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat.

Jika bakso mengapung, berarti baksonya sudah matang.

Angkat dan tiriskan. Bisa juga sajikan bakso lobster sebagai pengganti udang dengan proses memasak disesuaikan.

Resep ini merupakan makanan kesukaan anak-anak dirumah, yummy. 😊

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Tepung Maizena

Udang

Bakso Udang Yang Enak Dan Segar

Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, sisihkan di pinggir teflon.

Bumbui lada, kaldu bubuk,saos tomat dan gula. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Langkah 6

Request Kakak untuk sarapan hari ini.. Simple tapi enak katanya..

Daun Bawang

Tomat

Telur Orak Arik Saos Tomat

Siapkan sawi dan buncis yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih lalu sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, cabai ijo dan tomat hingga matang dan harum.

Masukan sawi lalu beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan minyak wijen, aduk hingga rata.

Enak, untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya.

Bumbu Iris :

Cabe

Garam

Minyak Wijen

Sawi

Tumis Sawi Buncis Saus Tiram

Rendam 1 keping bihun dengan 1/2 cangkir air panas & 1/4 cangkir air kelapa. Tunggu hingga mengembang. Tiriskan.

Rendam 1 keping lagi bihun tersebut dengan diberi pewarna kuning, bersama dengan sisa air panas & air kelapa. Tunggu mengembang. Tiriskan.

Siapkan cetakan kue kukus. Olesankan dengan sedikit minyak. Tuang sedikit bihun kuning & lapiskan dengan bihun putih. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan. Kukus bihun tersebut hingga matang +/- 15 menit. Matikan api.

Siapkan pula bahan taburan. Campurkan jadi satu. Lalu kukus sebentar. Sisihkan.

Lanjut memproses saus nya. Siapkan bahan.

Campurkan semua bahan tersebut. Rebus hingga larut merata & mendidih. Matikan api. Saring.

Langkah 7

Penyajian : Tata bihun matang di atas piring saji, beri taburan kelapa parut. Lalu siram dengan saus gula aren. Biasanya langsung dinikmati dengan taburan kelapa parut & gula pasir juga gak kalah enak.

Langkah 8

Favoritnya anak Medan yang banyak ditemui di pedagang kaki lima. 😊

Bihun

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa Muda

Mayung Medan (Putu Mayang) #JagoMasakMinggu6Periode2

Intip kumpulan ide resep masakan rumahan sehari-hari yang sederhana, enak dan murah dari Yummy App berikut ini yuk.

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Potong potong paha ayam, kemudian marinasi dengan garam, lada diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam celupkan ayam ke adonan tepung dan goreng hingga golden brown.

Sambil menunggu buat saus salted egg dengan haluskan kuning telur asin dan dicampur susu, lalu cincang bawang putih.

Jika ayam sudah semua digoreng, kemudian tumis bawang putih hingga kecoklatan dan masukkan susu yang sudah dicampur telur asin hingga tambahkan daun salam, terakhir tambahkan daun bawang.

Kemudian koreksi rasa, jika sudah sedikit mengental masukkan ayam dan aduk, siap disajikan.

Sering ke cafe tapi lagi akhir bulan? Yuk bikin salted egg sendiri di rumah.

Bahan Penyedap

Adonan Tepung

Halal

No Alcohol

Ayam

Susu

Telur Asin

Chicken Salted Egg

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Cuci bersih semua bahan kemudian potong-potong, sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sayuran, masak hingga 1/2 matang kemudian tambahkan sedikit air agar sayuran matang.

Tambahkan potongan baksp, bumbui dengan saos tiram, kecap ikan, kecap manis, lada, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasa, kemudian kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata, matikan api.

Tata dalam wadah daun selada nasi, capcay, telur puyuh, dan beri garnish dengan nori, jagung manis dan kerupuk.

Bahan Capcay

Bahan pelengkap

Bakso

Bawang Bombay

Nasi

Saus Tiram

Telur Puyuh

Nasi Bento

Iris jagung, kol dan wortel lalu masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan tepung terigu, tepung bumbu, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Tuang secukupnya air, aduk-aduk sampai dapat adonan kental, tes rasa.

Panaskan minyak banyak, lalu masukkan 1 sdm adonan bakwan, goreng sampai kering keemasan.

Tiriskan minyaknya, sajikan selagi hangat.

Kembang Kol

Lada

Bakwan Jagung Kol

Siapkan brokoli dan duo jamur yang sudah dicuci bersih.

Masak sedikit air, masukkan bumbu halus. Ini cara menumis tanpa minyak. Masak hingga mendidih.

Masukkan brokoli dan tambahkan air. Beri bumbu perasa dan koreksi rasa.

Tuangkan larutan maizena, aduk sebentar lalu sajikan.

Resep sayuran yang sehat karena ditumis tanpa minyak.

Bumbu halus

Brokoli

Jamur

Cah Brokoli dan Duo Jamur

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe, aduk hingga rata. Masak hingga air cumi ke luar dan berwarna hitam.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan asam jawa. Aduk hingga rata, masak hingga air menyusut dan mengental serta daging cumi matang.

Jika ingin cita rasa pedas, cabe bisa dipotong. Ingat, kantong tinta cumi jangan dibuang. Dan jangan terlalu over cooking, karena daging cumi bisa jadi alot.

Cumi

Tumis Cumi Tinta Hitam

Siapkan wajan / teflon isi dengan air lalu masukan gula merah dan daun pandan masak hingga gula larut.

Siap di gunakan untuk bahan isian kue tradisional.

Bahan untuk isian dadar gulung dan kue tradisional lainya lainya

Hallo mba recook unti kelapa nya
Terimakasih resep nya 🥰

#JagoMasakMaret

Sudah lama tidak membuat dadar gulung, yang merupakan camilan kesayangan almarhum papa, akhirnya kesampaian juga dengan resep dari mbak Syahara, trimakasih resepnya ya mbak 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Kelapa

Unti Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Kupas dan cuci bersih bawang, takarannya adalah setelah bawang dikupas.

Masukkan semua bahan dalam chopper/blender

Masukkan blenderan bawang, minyak dan kemiri ke dalam wajan.

Masak hingga matang, berminyak dan berubah warna, biarkan dingin kemudian masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas agar lebih tahan lama.

Malem mbak,. Setor recook bumbu dasarnya ya,. Praktis banget kalo udah punya bumbu ini. Masak jadi cepet dan rasanya juga enak. Terimakasih,.

#JagoMasakFebruari

Bumbu Dasar Putih

Kupas apel, kemudian cuci bersih lalu rendam di air yang sudah diberi garam agar tidak coklat.

Potong dadu apel, tetap rendam di air garam.

Siapkan panci yang sudah diberi air, tambahkan kayu manis dan cengkeh, biarkan mendidih.

Masukkan potongan apel yang sudah ditiriskan terlebih dahulu, masak hingga apel layu.

Setelah matang dan dingin, sajikan setup apel ke dalam gelas, beri jeruk nipis dan es batu.

Segar dan sehat, tambah es lagi makin seger atau bisa juga masukkan terlebih dahulu ke dalam lemari es agar lebih nikmat.

Apel

Gula

Lemon

Es Setup Apel #JagoMasak2022

Siapkan tepung terigu, masukkan bumbu dan penyedap rasa.

Masukkan tempe mendoan, baluri semua bagian tempe dengan tepung.

Ketumbar

Tepung

Mendoan Banyumasan

Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian. Kemudian rebus hingga matang.

Tumbuk kentang hingga halus. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, parlsey kering dan keju parut. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena lalu uleni hingga adonan tidak lengket.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu padatkan adonan.

Panaskan minyak dalam wajan. Potong ujung plastik, keluarkan adonan dari ujung plastik langsung ke dalam minyak. Gunakan api sedang-kecil.

Goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cocolan saus sambal.

Keju

Potato Cheese Stick #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan semua bahan dalam bowl besar. kecuali pasta coklat

Kocok dengan speed tinggi sampai putih kental seperti es krim

Ambil beberapa sendok adonan beri pasta coklat

Tuang adonan putih ke cetakan yang sudah diberi paper cup. Tuang adonan atasnya dengan coklat.

Panaskan kukusan terlebih dahulu sampai mendidih. Masukkan ke dalam kukusan

Kukus kurleb 15 menit. Angkat dan sajikan.

Bolu Kukus #JagoMasakMinggu3Periode3

Mixer dengan kecepatan tinggi telur,  sp dan gula pasir,  sampai putih kental berjejak.

Kecilkan mixer masukan juga secara bertahap tepung terigu susu,  vanili dan margarin cairnya lalu bagi menjadi 2 bagian sama banyaknya bila perlu ditimbang.

Resep Tahu Fantasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Fantasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Tahun GGWP Bangun Esports Lokal Indonesia

​Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang