Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan daun pandan, aduk-aduk dan masak hingga ubi empuk

Langkah 3

Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 60 ml air

Langkah 4

Aduk-aduk hingga tepung sagu mengental, lalu sisihkan

Langkah 5

Rebus bahan kuah santan hingga mendidih, angkat lalu sajikan bersama bubur ubi kuning

Langkah 6

Kebetulan ada abang sayur lewat bawa ubi kuning. Wah pas banget bisa dibikin bubur ubi, dengan kuah santan yang gurih.

Bahan Utama

Kuah Santan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Bubur Ubi Kuning Kuah Santan

Campur parutan kelapa dengan air kemudian peras santannya

Rebus santan, gula, garam, kental manis, dan daun pandan hingga mendidih

Tuang rebusan santan di atas potongan roti tawar, sajikan selagi hangat

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Nikmati wedang roti selagi hangat. Selamat mencoba!

Kelapa

Roti Tawar

Susu

Wedang Roti

Siapkan bahan. Cuci bersih seledri, tomat dan mentimun.

Potong potong kecil seledri, tomat, dan mentimun agar lebih mudah halus saat di blender.

Siapkan blender. Masukkan seledri tomat dan mentimun ke dalam blender. Tambahkan air. Blender sampai halus.

Setelah halus, saringlah jus ke dalam gelas.

Tambahkan madu. Aduk-aduk sampai madu larut.

Seledri

Timun

Tomat

Jus Penurun Tensi

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga kalis menggunakan mixer, masukkan margarin dan garam kemudian uleni hingga kalis elastis

Kempiskan adonan kemudian bagi masing-masing 60 gram lalu diamkan 25 menit, setelah mengembang lubangi bagian tengahnya menggunakan spuit

Panaskan minyak secukupnya Kemudian masukkan donat goreng hingga kuning kecokelatan, balik donat sekali saja supaya ring-nya keluar

Tiriskan donat tunggu dingin kemudian belah menjadi dua

Letakkan selada diatas donat, tambahkan beef luncheon keju dan saus tomat/sambal, dan mayonaise, kemudian tutup, tambahkan hiasan mata sajikan

Langkah 7

Yummy dan lucu cocok untuk ide bekal atau camilan si kecil.

Isian :

Halal

No Alcohol

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Burger Donat Karakter

Masukkan kacang hijau dan air meniral ke dalam panci dan masak hingga kacang hijau pecah, lalu diamkan selama 7 menit

Jika sudah didiamkan selama 7 menit masukkan irisan pisang dan masak dengan api kecil

Tambahkan gula pasir, gula merah, daun pandan, susu kental manis, lalu aduk perlahan

Tuangkan santan dan beri sejumput garam, aduk lagi perlahan

Tunggu hingga kolak matang seperti ini dan kolak enak disajikan saat hangat

Pisang emang paling enak dipadukan dengan kacang hijau dan kolak, apalagi sekarang bulan ramadhan

Gula

Kacang Hijau

Pisang

Kolak Kacang Hijau Pisang Kepok

Rebus semua bahan sirup gula merah, saring, lalu campur dengan kelapa parut.

Masak hingga mengering dan berminyak, siap digunakan.

Rendam beras ketan dengan santan dan garam selama 1 jam, lalu kukus bersama daun pandan. Bila ada sisa santan, siramkan sedikit demi sedikit ketika ketan mulai matang, aduk dan masak hingga lembut.

Ambil 1 sdm munjung ketan, pipihkan di atas daun pisang, beri 1 sdt munjung unti kelapa, gulung dan padatkan, lalu ikat bagian atas dan bawah.

Bakar sebentar menggunakan teflon, angkat dan sajikan.

Lemang adalah kudapan dari beras ketan dan santan dibungkus daun lalu dimasak di dalam bambu dengan cara dibakar. Namun ada juga lemang versi lain, dimasak, lalu dibungkus daun, lalu dibakar. Namanya Lemang Daun (dalam bahasa Minang, lemang disebut lamang).
Perbedaan lain lemang daun dan lemang bambu adalah, di dalam lemang daun ada unti kelapa.

Bahan Unti Kelapa

Sirup Gula Merah

Beras Ketan

Lamang Daun

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan air, kentang dan ayam cincang. Rebus hingga matang.

Setelah matang. Masukan bumbu kari instan. Tambahkan garam jika kurang asin. Masukan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api.

Siapkan dough (adonan roti manis).  Potong dan timbang adonan seberat @ 35 gr atau sesuai selera.

Pipihkan adonan. Masukan isian secukupnya kemudian bulatkan kembali. Lakukan hingga selesai.

Celupkan adonan ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 45 menit.

Panaskan minyak goreng. Goreng roti dengan api kecil. Goreng sekali balik agar tidak menyerap minyak. Setelah berwarna keemasan angkat dan tiriskan.

#Recookyummy
#jagomasak2022
#rotigorengala jepan
#karepan

Izin ya chef..🙏🙏
Roti karinya enak
.🤗

Daging

Ayam

Buah

Wortel

Kari

Tepung

Terigu

Maizena

Roti

Margarin

Minyak

Kare Pan #JagoMasakMinggu4Periode2

Haluskan roti dengan susu cair, tuang ke panci.

Tambahkan gula, coklat bubuk, agar-agar bubuk, dan coklat masak yang diiris tipis.

Setelah nendidih, tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga beku dan mengeras.

Keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera. Hidangkan.

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Puding Roti Coklat

Rebus bihun lalu tiriskan & blender bumbu halus.

Panaskan minyak. Goreng telur di orak-arik & bakso sampai matang. Angkat & tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu blender sampai matang. Masukkan wortel & kol, aduk rata.

Masukkan bihun, bakso & telur, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kaldu ayam bubuk, lada bubuk & kecap ikan, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy.. Enaknya untuk menu maksi 🥰💜🤏🏻

Bahan Bumbu Blender :

Bihun

Bihun Goreng Pedas

Iris kembang kol hingga menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, penyedap rasa dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Celupkan kembang kol ke dalam telur yang telah dikocok. Lalu balurkan dengan campuran tepung. Goreng kembang kol dalam minyak panas hingga garing dan kecoklatan.
 Angkat apabila sudah matang dan tiriskan di atas tissue.

Untuk saus: tumis bawang putih hingga garing, lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, kaldu ayam, garam dan gula. Aduk rata

Tambahkan larutan maizena ke dalam saus. Aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan. Letakkan kembang kol goreng dalam piring saji, lalu siram dengan saus di atasnya.

Alat & Perlengkapan

Izin setor recook ya chef,,,
Rasanya enak,,
Terima kasih resep nya 🙏
🙏
#RecookYummy

Siang chef...
Setor recooknya ya..
Resepnya ccok buat makan ataupun ngemil dikala ngerjain tugas sikecil nih..👍
Mksh resepnya y chef..ijin reshare jga ya ...🤗🤲
#RecookYummy

Hallo chef recook cemilan kembang kol goreng crispy, cemilan tadi pagi yaa
Bikin ini mensiasati anak anak yang gak suka sayur..
Ternyata mereka mau makan.
Saus nya juga enak.
Setelah saya timbang bahan dan saya masak, lalu saya hitung kalori nya :
Total kalori :1019 Kkal

Terimakasih chef resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Kembang Kol Goreng Krispi

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Dage Garing

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap hingga halus. Sisihkan.

Campurkan bumbu bawang, tepung terigu, tepung tapioka, dan air panas, lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tahu goreng lalu bagi menjadi dua bagian tidak putus, balik tahu bagian dalamnya menghadap luar.

Tambahkan adonan tepung di bagian yang lainnya.

Siapkan minyak goreng dalam frying pan lalu panaskan, setelah panas goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik bersama bahan sambal colo-colo yang diaduk rata .

Tahu waliknya enak dengan sensasi garing diluar tetapi kenyal dan lembut di dalamnya. Apalagi dengan cocolan sambal colo-colo, mantap....

Sambal Colo-Colo

Bawang Merah

Minyak Sayur

Tahu

Tahu Walik

Potong bawang merah, bawang putih , cabai , potong halus sayur kol , wortel , seledri

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih , cabai sampai kecoklatan

Tambahkan sayur wortel , kol , kubis , tahu bagian isinya dan seledri, beri garam , gula , penyedap rasa ,lada aduk rata masak hingga matang

Setelah isian sayur matang masukan kedalam tahu

Larutkan tepung beri sedikit gula, garam, penyedap celupkan tahu kedalam tepung

Goreng di minyak panas sampai kecoklatan angkat dan tiriskan, tahu isi siap di hidangkan

Tahu isi sayur

Masukkan kacang tanah, kencur, bawang putih, cabai, daun jeruk, garam, dan gula jawa dalam cobek.

Tambahkan air asam dan air matang ke dalam bumbu. Aduk sampai rata.

Sajikan sayur, bihun, telur, dan bumbu gado-gado.

Gado-gado sayur dan bihun dengan bumbu dadakan. Resep yang tertulis untuk satu porsi ya sobat yummy.

Isian Gado-Gado

Cabe

Kacang

Kentang

Kubis

Gado-gado Sayur dan Bihun

Siapkan panci presto, masukan kacang hijau, jahe, dan tambahkan air hingga kacang hijau terendam. Tutup panci rapat, masak 15-20 menit (sesuaikan lamanya dengan panci presto masing-masing) hingga kacang hijau empuk. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Koreksi rasa, lalu angkat

Bersihkan panci presto, lalu presto juga beras ketan hitam, daun pandan dan air hingga terendam. Presto hingga beras ketan matang dan lembut. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut dan ketan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Untuk kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan hingga hampir mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat, kacang hijau, ketan hitam, dan siram kuah santan dalam mangkuk saji

Bubur kacang hijau ketan hitam paling enak disantap hangat di sore hari atau di pagi hari, terutama jika hari mendung atau hujan.

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam 

Jahe

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Kemudian garam dan vanili bubuk, lalu koreksi rasa

Beras

Bubur Kacang Hijau Segenggam Beras

Tambahkan air, gula, garam, penyedap, kecap manis.

Bahan Iris

Kacang Panjang

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Bikin larutan tepung, telur, dan garam royco aduk rata.

Panaskan minyak, goreng udang berbalut tepung tadi.

Lelehkan blueband, masukkan bawang putih kemudian tumis sampai harum.

Tambahkan air secukupnya, masukkan potongan wortel, masukkan kecap manis, saus sambal, saus tiram, merica bubuk, dan sedikit garam. Masak sampai air menyusut.

Setelah air menyusut masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Kreasi masakan udang yang sangat menggugah selera.

Udang

butir

Saus

Sambal

Kecap

Tiram

Merica

Udang Sembunyi Kuah Mentega

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan tahu, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan irisan cabe, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Kemudian tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih.

Menu yang cocok disantap dengan nasi hangat ikan dan juga sambal.

Sayur Tahu Tekokak

Panaskan minyak, goreng hati ampela ayam hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ati ampela goreng, aduk rata. Tunggu air sedikit menyusut.

Masukkan santan instant cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat sajikan.

Masih berkutan dengan per-Lodhoan, ternyata, Ati Ampela Ayam, di masak bumbu Lodho, so yummy...

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu-Bumbu

Ati Ampela

Kemiri

Lodho Ati Ampela Ayam

Cuci bersih cabe merah, bawang merah dan tomat.

Ulek kasar dan tambahkan bahan seasoning.

Masak bahan yang sudah diulek sampai matang.

Masukkan daging dan telur, siap disajikan.

Hujan-hujan masak balado daging sapi dan telur, paling mantappp dimakan sama nasi hangat-hangat.

Resep Tahu Gejrot

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Gejrot

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya