Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Masukan telur, gula dan emulsifier ke dalam wadah

Langkah 3

Mixer dengan kecepetan tinggi sampai adonan kental berjejak

Langkah 4

Masukan tape, mixer dengan kecepatan rendah, lalu masukan terigu sedikit demi sedikit

Langkah 5

Tambahkan butter cair. Mixer sebentar asal tercampur

Langkah 6

Aduk balik sampai rata (tidak ada cairan yang mengendap)

Langkah 7

Siapkan loyang 22*10 , alasi dengan baking paper, olesi sekeliling dengan margarin. Masukan adonan lalu taburi dengan keju parut

Langkah 8

Oven di suhu 180 derajat  selama 30 menit (sesuaikan oven masing- masing)

Langkah 9

Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin. Siap di hidangkan

Langkah 10

Perpaduan manis dari tape dan gurih  dari keju nya bikin tak cukup hanya sepotong mencicipinya

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Emulsifier

Gula

Keju

Tape Singkong

Bolu Tape Keju

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan bawang putih.

Tambahkan kacang tanah goreng, lalu haluskan kembali, tambakan garam dan bumbu petis, aduk rata, lalu beri air secukupnya, aduk rata.

Siapkan piring saji, tata toge, potongan lontong, kentang, tahu dan mentimun.

Siram bumbu kacang, taburi daun bawang dan potongan daun bawang seledri, sajikan tahu tek dengan ditambahkan kerupuk.

Tahu tek adalah salah satu kuliner legendaris dari Surabaya, konon dinamakan tahu tek dikarenakan suara gunting yang berbunyi tek, tek saat memotong tahu, telur, lontong dan kentang. dan tahu tek ini, pada bumbu kacangnya wajib menggunakan bumbu petis.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Kacang

Kecap Manis

Saus Kacang

Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Mixer tinggi telur dan gula selama 5 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas setinggi 3/4.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Lembut dan empuk dengan rasa jeruk segar.

Susu

Tepung

Bolu Jeruk

Buat adonan kulit risol, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

Tumis bumbu isi sampai benar benar matang, lalu masukan semua bahan lainnya seperti gula, garam, lada, kecap asin, dan saus tiram aduk merata.

Masukan kentang, wortel, dan ayam. Masak sampai semua bahan empuk dan matang.

Setelah cukup matang tambahkan maizena yang sudah dilarutkan air, aduk-aduk merata lalu matikan api.

Bentuk risol menyerupai segitiga, lakukan sampai habis.

Baluri dengan tepung roti, lalu siap untuk di goreng.

Bahan Isi

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Serai

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Terigu

Wortel

Risol Segitiga

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan ayam, rebus sampai keluar minyaknya dengan api kecil sedang. Buang busanya saja, lalu matikan kompor. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan manisah dan kacang panjang, tumis sebentar. Kemudian masukkan air kaldu sisa rebusan ayam. Masak sampai mendidih.

Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Jangan atau sayur lodeh tanpa cabe, cocok untuk semua usia termasuk anak-anak.

Bumbu Halus :

Garam

Kemiri

Ketumbar

Labu

Santan

Jangan Anyep Ayam Tahu Manisah

Pilih pisang yang sudah matang dan dalamnya berwarna kuning. Varian warna kuning pasti manis dibanding varian kepok yang warna putih cenderung kecut dan hambar.

Kupas dan belah 3 bagian memanjang . Rendam sejenak dalam air madu.

Panaskan wajan dengan api kecil. Lalu masukkan butter. Ratakan ke seluruh permukaan wajan.

Taburi gula palem lalu tata pisang di atasnya.

Setelah bagian bawah matang, balik. Masak sampai matang.

Tata dalam piring saji, siap dihidangkan.

Air Madu

Madu

Pisang

Pisang Panggang Butter Gula Palem

Potong nila jadi 2 bagian, goreng hingga matang dan kecoklatan, tidak perlu sampai garing, angkat dan tiriskan.

Masukkan nila goreng, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan bumbu-bumbu yang lain, koreksi rasa.

Masak hingga kuah agak menyusut (tergantung selera), sajikan dengan nasi putih hangat.

Jika ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabe rawit.

Cabe

Ikan

Nila Cabe Hijau

Siapkan singkong, kupas, kerok, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan langseng, masukkan air, pasang sarangnya, alasi dengan daun pisang, masukkan irisan singkong, tutup langseng, lalu kukus singkong sampai matang, selama 30 menit.

Selanjutnya, masukkan kelapa ke dalam wadah, tambahkan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu kukus sampai matang, selama 10 menit, angkat.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, krawu singkong siap disajikan.

Ingat masa kecil dulu waktu masih di kampung halaman, tiap panen singkong pasti bikin krawu singkong, sehingga menjadi makanan favorit saat itu. Enak banget, apalagi singkongnya mempur.

Daun Pisang

Kelapa

Singkong

Krawu Singkong

Lalu masukan terasi dan gula merah ulek kembali

Lalu tambahkan tomat dan bawang lalu ulek kembali

Enak banget ni gess, bikinnya juga mudah yuk cobain..

Terasi

Tomat

Sambal tomat

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masukkan ke dalam tahu.

Campur dengan irisan daun bawang dan cabai.

Siapkan daun pisang, beri daun salam, irisan serai dan adonan tahu.

Kukus selama 15 menit, lalu angkat dan sajikan.

Recook resep chef Yummy karena resep ini simple dan sehat. Cocok banget buat suami yang sedang diet.

Daun Bawang

Daun Salam

Pepes Tahu Sehat

siapkan bahan bahannya yang sudah dicuci bersih lalu di iris sesuai selera

siapkan makaroni yg sudah direbus terlebih dahulu

panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum setelah itu masukkan wortel aduk rata beri garam, gula pasir, merica bubuk

masukkan air beri penyedap rasa dan siap disajikan

Buat Capcay untuk si kecil nih karena suka makaroni ahirnya di campur makaroni

Jagung

Sawi

Capcay Sayuran Makaroni

Lepas tatakan kompor. Taruh batu bata di atas kompor atau bisa juga menggunakan tangkringan kompor yang siap pakai. Tujuan diberi tangkringan agar bagian bawah roti tidak cepat gosong

Letakan otang di atas kompor. Copot rak bagian bawah. Masukan air ke dalam mangkok stenlis. Isi air setengah bagian mangkok. Letakan mangkok di bagian dasar otang. Nyalakan api

Setelah otang dan air panas. Masukan loyang. Panggang di rak tengah selama 10 menit. Gunakan api sedang cenderung besar. Biarkan sampe roti mengembang. Cek cukup di intip dari kaca. Waktu memanggang di sesuaikan dengan suhu otang masing - masing

Setelah roti mengembang sempurna dan warna adonan mulai kecoklatan. Pindahkan ke rak atas. Panggang hingga permukaan roti kecoklatan.

Jika otang memiliki 2 rak. Copot rak dibagian bawah. Letakan loyang di rak tengah. Panggang dengan api sedang hingga matang sempurna. Jangan di buka tutup. Biarkan dulu sampe mengembang sempurna agar tidak kempes keluar dari otang. Keluar dari otang langsung oles margarin.

Oven berbahan alumunium yang diletakan di atas kompor. Orang menyebutnya dengan oven tangkring atau biasa disingkat OTANG. Memanggang dengan otang harus sabar. Otang tidak memiliki pengatur suhu dan waktu jadi mengandalkan feeling saja. Waktu dan temperatur tiap otang berbeda, karena itu kita wajib mengenali otang kita masing - masing. Nah, saya mau berbagi tips agar permukaan roti tidak keras dan bagian bawah gosong.

Jangan sampai salah langkah, berikut cara memanggang roti dengan oven tangkring yang benar dan tepat. Roti terlihat cantik, lembut, dan tidak bantet.

Resep Tahu Pok-Pok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Pok-Pok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya