Tumis Bawang merah,putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 1

Masukan cabe ijo, aduk rata sampai cabenya layu

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Biarkan sampai meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Simple banget makan sama nasi anget aja udah enak banget ini.

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Oseng Bakso lombok Ijo

Cuci bersih usus, kemudian rebus dengan daun salam, serai dan daun jeruk. 
Sisihkan.

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan garam, secukupnya penyedap dan gula merah.

Siangi daun kemangi, potong tomat menjadi beberapa bagian dan iris daun bawang.

Bungkus usus dengan daun pisang, tambahkan daun bawang, daun kemangi dan tomat.

Langkah 6

Langkah 7

Kalau kangen ibu itu pasti kangen masakannya juga, favorit saya dari masakan ibu salah satunya adalah pepes usus ini.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Daun Kemangi

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Pepes Usus Ayam

Campurkan ikan sisiak yang sudah dibersihkan dengan bahan marinasi, aduk rata dan remas-remas sebentar lalu diamkan 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis sambil diaduk-aduk.

Jika sudah berubah warna, masukkan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika bau langu sudah hilang, matikan api.

Menu olahan ikan ala minang, pedas dan nikmat.

Bahan Marinasi: 

Bumbu Halus:

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Sisiak Balado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Step pertama tumis hingga matang bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis menggunakan sedikit minyak serta tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai.

Step kedua masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya lalu di suwir-suwir.

Step ketiga jangan lupa untuk menambahkan secukupnya air, garam, penyedap rasa dan juga gula pasir.

Step keempat tambahkan daun kemangi sesuai selera bisa di skip jika tidak suka. Lalu masak hingga matang atau air sedikit menyusut.

Step kelima siapkan mangkuk berukuran kecil lalu cetak nasi serta ayam suwir dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi.

Step ke enam letakkan di atas kertas nasi.

Step ketujuh lipat dan bungkus nasi seperti di foto.

Step terakhir belah nasi menjadi dua bagian untuk memudahkan saat hendak makan. Selamat mencoba!

Langkah 8

Salah satu cara menikmati makanan tanpa mengotori tangan.

Halal

Nasi

Nasi Cokot Isi Ayam Suwir Pedas

Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai whisk. Aduk selama 2-3 menit dan diamkan 40 menit.

Kemudian masukkan margarin leleh dan telur, aduk kembali dan aduk sebelum dimasukkan ke dalam teflon.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah panas. Sapukan adonan ke pinggiran supaya membentuk kulit.

Setelah semua permukaan adonan berbuih, taburi gula pasir tutup sebentar.

Kemudian angkat martabak, langsung olesi dengan butter atau margarin.

Beri parutan keju dan susu kental manis, belah dua, kemudian tumpuk dan potong sesuai selera. Sajikan hangat.

Langkah 9

Pertama kali buat martabak pakai ragi, Alhamdulillah berhasil dan enak, mirip kaya diabang-abang.

Bahan B :

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

Tepung

Martabak Keju Teflon Lembut

Campurkan tepung, gula pasir dan ragi. Tuang air dan pasta pandan sedikit - sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Tekstur adonan tidak lengket ataupun keras.

Masukan margarin dan garam. Uleni dengan tangan hingga adonan terasa lembut dan tidak menempel di tangan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 10 - 15 menit. Setelah mengembang kempiskan adonan.

Potong dan timbang adonan @35gr. Bulatkan dan pipihkan. Masukan coklat cincang. Bulatkan kembali.

Olesi loyang dengan minyak sayur/margarin tipis - tipis. Masukan adonan beri jarak setiap barisan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 45 menit.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih dan uap banyak. Masukan loyang, kukus 10 menit. Gunakan api besar. Setelah matang diamkan 5 menit kemudian buka kukusan. Jika menggunakan panci kukusan alasi tutup panci dengan serbet.

Resep roti kukus tanpa telur dan ulen manual hasil empuk dan enak.

Ragi

Gula

Susu

Pasta

pandan

Margarin

Coklat

Panci

Roti Kukus Pandan Isi Coklat #JagoMasakMinggu6

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum dan kecoklatan

Masukan gambas dan beri air secukupnya. Tambahkan garam,gula, penyedap rasa dan kaldu jamur

Kemudian masukan tauge dan masak hingga matang

Tumis gambas tauge menu favorit di rumah😆

Tauge

Tumis Gambas Tauge

Buang kepala dan ekor ikan peda, cuci bersih ikan peda, rendam selama 30 menit, potong-potong ikan peda, buang durinya. 
Sisihkan.

Goreng ikan peda sampai kering, angkat dan tiriskan. 
Sisihkan.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Hancurkan tempe dengan menggunakan ulekan, sisihkan.

Tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan daun salam, aduk.

Masukkan petai dan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan tempe penyet dan ikan peda goreng, aduk rata, lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk kembali, angkat, siap disajikan.

Bumbu Iris :

Petai

Tempe Kemangi Ikan Peda

Rebus air bersama garam sampai mendidih. Kemuidan masukkan sawi. Rebus sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan layu.

Masukkan air,gula,garam,lada bubuk,kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata masak sampai mendidih. Kemudian masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental. Icip rasa.

Siram kuah diatas sawi. Kemudian sajikan.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sawi

Sawi Hijau Tumis Jahe #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan labu air dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air secukupnya dan menjelang matang masukkan bayam.

Kemudian tambahkan irisan tomat dan masak sampai semua matang.

Terakhir tambahkan bumbu penyedap dan koreksi rasa masakan, siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Bayam

Labu

Tumis Labu Air Bayam

Ambil adonan secukupnya dan bungkus dengan daun pisang bentuk tum.

Lalu kukus hingga matang sekitar 25 menit.

Sajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di kulkas.

Daun Pisang

Pisang

Barongko

Lumuri ikan mas dengan bumbu marinasi, aduk rata

Masukan ikan ke dalam air fryer selama 30 menit, sisihkan

Tumis bumbu halus bersama, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, gula merah dan kecap manis

Masukan ikan dan irisan tomat, masak hingga matang dan menyerap

Bahan Lainnya :

Ikan Mas Bumbu Cabe Kunyit Manis

Potong sosis sesuai selera goreng sebentar sisihkan.

Panasakan teflon, masukkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan bumbu-bumbu, tuang air dan biarkan mendidih, aduk rata.

Masukan sosis, aduk rata dan koreksi rasa.

Salah satu Streetfood asal Jerman yang sangat populer kala itu. Berbahan dasar sosis yang dimasak dengan bumbu kari kebayang kan enaknya.

Bawang Bombay

Saus Sambal

Sosis

Currywurst #JagoMasakPeriode4Week7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan tahu. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tunggu hingga semua matang.

Masukkan santan dan aduh hingga rata. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Resep hasil coba-coba. Tetep dirumah aja saat pandemi.

Daun Bawang

Santan

Udang

Udang Tahu Kuah Santan

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat telur ceplok menggunakan cetakan (saya pakai cetakan cara bikang).

Tumis hingga matang, masukkan serai geprek dan daun jeruk.

Masukkan air, lalu bumbui gula merah, kaldu bubuk, dan garam, lalu aduk rata. Masukkan telur ceplok, siram-siram hingga tercampur bumbu rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, kemudian sajikan.

Resep Telur Ceplok Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Ceplok Bumbu Merah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi