Resep Tongkol Suwir Kemangi
Angken Keenan
5.0
(1 Rating)
18.11.23 Mantapp! Deketin magic com 👍
Bahan Utama
2 ekor tongkol ukuran sedang
1 ikat kemangi
1 ruas lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdt gula merah
1/4 sdt terasi
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat
Langkah 1
Goreng ikan tongkol sampai matang. Punya saya terlalu garing. Kemudian suwir ikan.
Langkah 2
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai wangi.
Langkah 3
Kemudian masukkan garam, penyedap rasa, dan gula merah, masak rata.
Langkah 4
Ketika bumbu hampir tanak, masukkan terasi biar rasa dan aroma sedap, aduk sampai terasi larut. Cek rasanya.
Langkah 5
Masukkan ikan suwir, aduk rata.
Langkah 6
Baru masukkan kemanginya, aduk sampai kemangi layu.
Langkah 7
Setelah kemangi layu dan bumbu rata, ikan sudah siap disantap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
