Resep Tongkol Suwir Kemangi
Angken Keenan
5.0
(1 Rating)
18.11.23 Mantapp! Deketin magic com 👍
Bahan Utama
2 ekor tongkol ukuran sedang
1 ikat kemangi
1 ruas lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 sdt garam
1/4 sdt penyedap rasa
1 sdt gula merah
1/4 sdt terasi
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Goreng ikan tongkol sampai matang. Punya saya terlalu garing. Kemudian suwir ikan.
Langkah 2
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai wangi.
Langkah 3
Kemudian masukkan garam, penyedap rasa, dan gula merah, masak rata.
Langkah 4
Ketika bumbu hampir tanak, masukkan terasi biar rasa dan aroma sedap, aduk sampai terasi larut. Cek rasanya.
Langkah 5
Masukkan ikan suwir, aduk rata.
Langkah 6
Baru masukkan kemanginya, aduk sampai kemangi layu.
Langkah 7
Setelah kemangi layu dan bumbu rata, ikan sudah siap disantap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
