Langkah 1

Setelah mendidih masukkan teh celup, matikan kompor dan biarkan sampai berubah warna.

Langkah 2

Peras jeruk dan ambil airnya, lalu tuang ke dalam gelas.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air teh sampai gelas penuh, aduk rata sebelum disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Jeruk

Orange Iced Tea

Siapkan bahan. seperti ini ya penampakan mi lethek yg blm dimasak.bener-bener 'lethek' kan hehe...

Rendam mi sekitar 30 menit (sampai mie tidak kaku) cuci bersih, kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu. Cuci bersih pokcoy, iris-iris dan pisahkan antara batang dan daunnya.

Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.masukkan batang pokcoy, tunggu hingga agak empuk. Masukkan mie lethek, tambahkan saus tiram, kecap, lada bubuk.aduk hingga merata.masukkan daun pokcoy dan daun bawang. aduk-aduk sebentar, koreksi rasa. Matikan kompor.

Mie lethek goreng siap disajikan dg taburan bawang goreng, irisan tomat dan cabe rawit ceplus 🤗🥰

Mie lethek adalah sejenis bihun yang banyak ditemui di daerah Bantul Yogyakarta, biasa diolah menjadi mi goreng jawa maupun mi rebus. Lethek artinya kotor, bukan berarti mie nya yg kotor ya, tapi krn warna mie tdk pada umumnya berwarna putih/kuning, tp terlihat kusam kecoklatan. Karena pembuatannya tidak pakai pemutih/pewarna dan pengawet. Mie lethek terbuat dari tepung tapioka & gaplek (singkong kering).

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Margarin

Mie Lethek Goreng

Siapkan wadah, lalu kocok telur bersama margarin, hingga margarin larut.

Tambahkan tepung terigu & bubur fertifikasi, lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan sufor dan aduk rata kembali.

Siapkan cetakan, lalu masukkan ke dalam cetakan, dan hentakkan agar udara yang terjebak keluar.

Panaskan kukusan, lalu kukus 20 menit dengan api sedang.

Saya membuat cake kukus ini menggunakan bubur fortifikasi/ bubur instan yah mom.

Telur

Tepung

Steamed Cake Fortifikasi #MPASIEkstraPoin

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, laos, kunyit, ketumbar dan garam.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sedikit air lalu tunggu sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan telur puyuh tunggu sampai matang koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 7

Kacang

Cabe

Ketumbar

Kunyit

Garam

Kare Puyuh Kacang Hijau #AlaAnakKos

Rendam dan bersihkan cumi asin dengan air panas.

Kupas pete hingga bersih, boleh dipotong atau di belah sesuai selera.

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih serta tomat.

Langkah 8

Setelah cabe masak, lalu masukkan pete, cumi, dan tahu. Jangan lupa beri penyedap dan garam. Sajikan.

Langkah 9

Kalau liat resep lain, ada yang dibelah aja cumi asinnya tanpa di bersihin😅.

Cumi

Petai

Tahu

Cumi Asin Sambal Pete

Campur telur, gula, dan SP kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga rata dan mengembang.

Adonan akan mengembang seperti pada gambar.

Masukkan tepung terigu dan vanili, mixer dengan kecepatan rendah untuk sekedar rata saja.

Jika semua sudah rata, lalu bagi sedikit adonan dan beri warna sesuai selera.

Kukus dengan waktu 15 menit, jangan lupa untuk memberi alas pada kukusan agar air tidak menetes. Setelah matang sajikan saat hangat.

Terigu

Pewarna

Bolu Kukus Mini

Kemudian masukkan wortel terlebih dahulu.

Setelah wortel mulai layu masukkan buncis.

Masukkan lengkuas, saus tiram, gula, garam dan air secukupnya.

Wortel

Tumis Buncis Wortel

Haluskan pisang menggunakan sendok atau garpu

Tambahkan tepung terigu, margarin dan garam. Aduk rata

Panaskan secukupnya minyak goreng, ambil 1sdm adonan, kemudian goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan . Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan khas Indonesia ini punya beragam nama di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut.

Halal

No Alcohol

Pisang

Jumput Jumput Pisang

Potong-potong ciabatta/baguette setebal 1.5 - 2 cm.

Campur dan aduk rata butter dan bawang putih cincang.

Panggang dioven sebentar sekitar 5-10 menit. Angkat.

Campur semua bahan topping, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan sebagai appetizer atau cemilan sehat.

Italian appetizer yang sudah disesuaikan dengan ketersediaan bahan.

Mentega

Oregano

Roti

Tomat

Tomato Bruschetta #JagoMasakMinggu4Periode3

Olesi roti tawar dengan margarin secukupnya, ratakan

Tata lipatan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, sisihkan

Tambahkan susu cair, keju oles, vanili bubuk, perasa pandan dan tepung maizena aduk rata

Siram roti dengan larutan susu pandan, ratakan

Tambahkan keju parut secukupnya, panggang selama 30 menit

Daun Pandan

Keju

Roti Pandan Keju Panggang

Kupas buah siwalan, lalu bilas dengan air matang.

Potong-potong buah siwalan dan cincau, lalu sisihkan sebentar.

Rebus santan bersama garam dan gula pasir sampai mendidih. Cicipi rasanya dan matikan api.

Setelah santan dingin, masukkan cincau dan buah siwalan.

Penyajian :  Siapkan gelas saji, beri beberapa potong es batu, lalu tuang kuah santan beserta isiannya. Sajikan dingin.

Cincau

Santan

Es Siwalan Cincau

Potong tempe jadi 4 bagian lalu kukus 10 menit.

Haluskan sebagian tempe, sebagian lagi potong dadu. Potong juga tahu sesuai selera.

Didihkan 1 liter air bersama serai, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan tahu, tempe dan kacang panjang. Tunggu kacang panjang empuk.

Masukkan santan, masak sampai mendidih dan aduk sesekali.

Sayur rebus yang enak. Cocok untuk vegetarian. Nikmat sebagai teman makan lontong.

Bumbu halus

Cocok buat menu akhir bulan karena irit minyak. Isiannya saya cuma pakai tahu putih dan kacang panjang. Thx resepnya mbk Lia 🥰

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Tempe

Sayur Godog Tahu Tempe #RabuEkstraPoin

Haluskan bumbu terlebih dahulu menggunakan cobek.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang dan ayam, aduk rata.

Masukkan nasi, kecombrang, lada, garam, dan kaldu jamur.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa lalu matikan api dan sajikan.

Perdana cobain nasi goreng kecombrang dan ternyata rasanya seperti serai, enak cocok untuk sarapan.

Ayam

Kecap Asin

Lada

Nasi

Udang

Nasi Goreng Kecombrang Udang Ayam

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Masukkan bumbu halus dan rempah aromatik diwajan

Kemudian tuang air secukupnya dan aduk rata, lalu nyalakan kompor.

Setelah mendidih masukkan ikan patin dan asam kandis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Masak sampai ikan matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak sekali dan juga mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Rempah Aromatik

Ikan

Ikan Patin Asam Padeh

Rendam mie dengan air mendidih sampai mie lunak lalu tiriskan.

Baluri mie dengan minyak sayur dan kecap manis, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, sisihkan.

Potong-potong sawi hijau dan kol, sisihkan.

Orak-arik semua telur sampai setengah matang saja, sisihkan.

Masukkan potongan sayuran, masak sampai sayuran layu.

Masukkan garam, gula pasir, kecap asin, aduk rata.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu merata. Masak mie sebentar saja.

Langkah 10

Resep ini pernah aku dalam porsi yang lebih banyak. Kali ini cuma pakai dua bungkus mie telur. Tetep enak donk!

Bahan

Sawi

Mie Goreng

Patah-patahkan marie regal menjadi 4 bagian.

Panaskan margarin/butter sampai mencair (jangan sampai mendidih, pakai api kecil), masukkan bubuk milo, cokelat bubuk dan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, setelah itu tambahkan susu UHT, aduk rata.

Setelah uap hilang, masukkan marie regal aduk rata. Pindahkan ke dalam wadah food grade (sebagai lapisan pertama), masukkan dalam freezer agar set.

Untuk lapisan kedua, mixer terlebih dahulu wheep cream hingga kaku, lalu mixer cream cheese, susu kental manis, dan jelly hingga tercampur rata. Setelah itu campur dengan wheep cream (asal tercampur rata saja).

Keluarkan cake yang sudah set dari dalam freezer, tambahkan lapisan kedua, ratakan. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer agar cream cheese set.

Buat ganache menggunakan teknik double boiler, setelah semua bahan tercampur rata, matikan api. Biarkan sebentar sampai uap panas hilang.

Keluarkan cake yang sudah set dari dalam kulkas, tuang ganache sebagai lapisan ketiga, masukkan freezer kembali minimal selama 6 jam.

Cake batik ini bisa dijadikan sebagai ide bakulan desert box. Yuk cobain resepnya bun.

Lapisan 2:

Lapisan 3 (Ganache)

Cokelat

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Cake Batik Malaysia

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan kecap manis. Aduk sampai semua tercampur rata.

Panaskan teflon, olesi margarin, ambil ikan olesi dengan bumbu. panggang sampai ikan matang.

Jangan lupa ikan dibalik, panggang sampaj semua matang. Angkat dan siap disajikan.

 Bahan Pelengkap

Dorang Bakar Kecap

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Beri air, kecap manis, saus tiram dan garam, masak sampai mendidih.

Masukkan telur ceplok, masak sampai bumbu meresap. Tes rasa. Lalu angkat.

Telur Ceplok Kecap Pedas

Masukkan tepung, aduk hingga tercampur dan tidak bergerindil.

Masukkan susu, butter yang sudah di lelehkan dan pewarna hijau, aduk merata.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, lalu bakar hingga setengah matang, beri tape ketan diatasnya, masak lagi hingga matang sempurna, angkat dan sajikan

Sisa adonan saya masak menggunakan cetakan kue lumpur .

Bingka Bakar Tape Ketan #JagoMasakMinggu8

Siapkan buncis cuci bersih lalu potong potong miring.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum.

Potong cabai, bawang putih, bawang Bombay dan bakso.

Masukkan kaldu jamur koreksi rasa lalu angkat.

Setelah bumbu layu dan harum lalu masukkan buncis, wortel dan bakso tambahkan garam, gula pasir, saos tiram, dan kecap manis tambahkan 200 ml.

Resep ini adalah resep dari Ibu saya kalo pengen masak sat set udah ditungguin anaknya yang mau sarapan.

Bumbu

Penyedap

Bakso

Buncis

Tumis buncis bakso

Potong-potong ikan klotok,buang kepala dan durinya. Ambil dagingnya saja. Lalu rendam dengan air hangat selama 15 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang. Angkat.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak bekas menggoreng ikan tadi hingga bumbu harum.

Masukkan cabai merah besar,cabai merah keriting,cabai hijau,dan cabai rawit. Tumis hingga tercampur rata dan setengah layu.

Setelah itu masukkan ikan klotok. Aduk rata.

Masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan ale dan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Enak banget. Menu boros nasi. Di jamin nagihin. Yuk bikin!

Resep Tumis Jipang Tahu

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jipang Tahu

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya