Iris tipis nangka, lalu rendam dengan air garam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Giling cabai merah, lalu tambahkan bawang merah. Giling sampai halus.

Langkah 4

Masukkan ke dalam wajan, cabai giling, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga aroma langu hilang.

Langkah 5

Masukkan nangka yang sudah digoreng, lanjut masak sebentar.

Langkah 6

Tambahkan ikan jurung, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Yummy, enak disajikan dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Garam

Ikan

Minyak Sayur

Nangka

Balado Ikan Jurung Nangka Muda

Tumis cabe hingga matang dan beraroma harum.

Jika cabe sudah matang masukkan semuanya lalu aduk sampai rata dan siap dihidangkan.

Cabe

Petai

Ikan Sepat Balado Petai

Tumis bawang merah, bawang putih dan rempah aromatik  sampai bumbu harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang air secukupnya dan kunyit bubuk, masak menggunakan api sedang saja

Setelah mendidih tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat dan cabe rawit utuh.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak sampai ayam matang

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Rempah Aromatik

Bumbu Penyedap

Halal

Ayam

Bawang Putih

Kunyit

Tomat

Asem-asem Ayam

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih halus.

Masukkan tepung terigu dan telur, aduk rata.

Bentuk adonan bulat lalu masukkan ke dalam kocokan telur.

Goreng sampai kecoklatan, tiriskan, dan siap disajikan.

Bumbu

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Pergedel Kentang Wortel

Iris cabe, bawang dan tomat, agar tidak meletus saat di goreng dan mempermudah proses ulek.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih nya.

Letakkan dalam cobek tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.

Cocok untuk teman makan lele goreng, ayam goreng, dll..

Sambal Tomat

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus dengan 1 lembar daun salam sampai matang. Setelah matang, potong kotak-kotak.

Sambil menunggu ati ampela direbus, kupas kentang, cuci bersih, potong kotak-kotak, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu balado sachet dengan serai dan daun jeruk sampai harum. Kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga larut.

Masukkan ati ampela, kentang dan buncis. Aduk hingga menyatu dengan bumbu. Jika semua sudah matang, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Resep balado kentang dikombinasi dengan ati ampela dan buncis ini bisa jadi menu andalan saat ada kumpul keluarga atau hari raya. Dan pastinya cocok juga untuk menu sehari-hari.

Ati Ampela

Balado Kentang Ati Ampela

Masukkan bakso ke dalam minyak yang sudah dipanaskan

Goreng sampai kuning keemasan lalu tiriskan

Masukkan ke dalam batu giling bawang merah, cabe rawit, bawang putih dan garam

Giling kasar lalu tuang minyak panas dan tambahkan micin aduk rata

Masukkan bakso lalu penyet kan ke dalam cabe yang sudah digiling ,siap disajikan

Enak pedas gurih, yok di cobak sobat yummy

No Alcohol

Bakso

Bakso Goreng Penyet

Siapkan bahan ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Kemudian tambahkan 1 sdm cabe merah giling dan haluskan kembali.

Selanjutnya tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata.

Ambil 1/2 bagian bumbu untuk marinasi ikan aduk hingga bumbu meresap.

Selanjutnya tata ikan pada alat panggangan.

Panggang ikan hingga matang sempurna dan olesi lagi dengan 1/2 bumbu yg tersisa.

Langkah 8

Langkah 9

Bosan dengan nila goreng, cobain nila bakar bumbu lengkap mmm... yummy

Nila Bakar Bumbu Langkok

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu untuk sambal pecak, kecuali garam, gula dan air panas. Sangrai atau bakar bumbu-bumbu sambal hingga layu.

Chopper kasar bahan sambal, garam dan gula merah kemudian tambahkan air panas, dan daun jeruk, aduk rata.

Siram di atas ikan goreng. Pecak siap disajikan.

Pecak ikan nila recook dari resepnya mbak Anisa. Enak, segar dan gurih, senang rasanya menikmati kembali kuliner betawi karena almarhum papaku yang asli betawi.

Sambal Pecak

Pelengkap

Pecak Ikan Nila

Pertama buat ayam bubuk untuk topping. Siapkan filet dada ayam kemudian iris tipis-tipis agar mudah matang saat ditumis, lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 10 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis ayam hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu masukan ke dalam chopper, giling. Ayam ini sebagian untuk topping dan sebagian untuk isian pangsit.

Lanjut dengan membuat minyak bawang, iris tipis bawang merah dan bawang bombai, goreng di minyak panas hingga harum kecoklatan. Kemudian pisahkan minyaknya dan bawang goreng. Sisihkan.

Siapkan kulit pangsit. Bagi dua kulit pangsit untuk membuat kulit pangsit isi ayam dan polos. Untuk yang isian ayam, masukan ayam giling matang secukupnya, lipat pangsit dan rapatkan. Sisanya kulit pangsit dipotong dadu kecil.

Goreng semua bahan pangsit hingga matang kecoklatan, sisihkan.

Siapkan bumbu mie, dengan memcampurkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan bumbu-bumbu. Setelah itu rebus mie, dan saat masih panas campurkan dengan bumbunya. Tambahkan topping, dan siap disajikan.

Jika suka pedas bisa ditambahkan chili oil atau sambal cabe rawit. Menu ini murah meriah, tapi rasanya mirip dengan yang dijual di aplikasi ojek online lho. Selamat mencoba!

Bumbu Marinasi Ayam

Bumbu Mie Versi Asin (Per Porsi)

Bumbu Mie Versi Mamis (Per Porsi)

Mie Gacor Pangsit Ayam

Siapkan semua bahan. Cuci bersih pepaya, tomat dan wortel.

Kupas dan potong-potong wortel. Kupas dan potong-potong pepaya. Potong potong tomat.

Siapkan blender. Masukkan potongan pepaya tomat dan wortel ke dalam blender.

Tambahkan air es. Tambahkan gula pasir. Blender sampai halus.

Saring ke dalam gelas.Tambahkan susu kental manis. Jus pepaya tomat wortel siap untuk diminum.

Pepaya

Jus Pepaya Tomat Wortel

Potong tahu memanjang, goreng sampai kering, tiriskan, kemudian potong-potong juga terong, goreng sampai layu.

Tumis bumbu halus dan rebon sampai matang.

Masukan terong, tahu, pete, air, garam, gula, lada, kecap manis dan saus sambal, aduk rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasa, matikan api.

Bumbu Halus :

Terong

Tumis Terong Hijau Tahu Petai

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan kemudian cuci bersih hati ayam beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Tuang bumbu halus di wadah yang berisi hati ayam.

Masukkan air asam Jawa, irisan tomat, cabe rawit utuh, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata.

Taruh 1 sdm hati ampela di atas daun pisang tambahkan 1 lembar daun salam, lengkuas, tomat, cabe rawit utuh bungkus dan semat daun pisang dengan lidi, ulangi proses untuk sisa bahan lainnya.

Kukus botok dalam api sedang selama 30 menit atau sampai matang angkat, sajikan.

Botok hati ampela bumbu rujak khas Jawa Timur, rasanya yang gurih lezat banyak yang di sukai.

Botok Ati Ampela Ayam Bumbu Rujak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.

Kupas lalu potong-potong wortel dan sayur kol.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga layu harum.

Masukkan wortel dan kol, tambahkan air, beri garam, gula, penyedap rasa, lada, dan saus tiram, aduk hingga rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tahu, aduk hingga rata. Koreksi rasa, masak hingga benar-benar matang.

Tumisan sehat, bergizi, dan pastinya enak. Cara buatnya juga mudah, selamat mencoba!

Kubis

Tumis Kol Tahu Wortel

Tumis bawang merah dan bwang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan cabe yang sudah diiris. Tumis sebentar hingga layu.

Masukkan daun bawang dan telur, lalu buat orak-arik.

Setelah itu tambahkan nasi putih. Aduk rata.

Masukkan semua bahan saos , kaldu jamur serta merica bubuk.

Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api besar hingga nasi sedikit kering sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong. Koreksi rasanya lalu matikan api.

Sajikan didalam lunch box untuk bekal ngantor.

Resep paling mudah kalau telat bangun pagi. Bekal ngantor nya bawa nasi goreng.

Bahan Saos:

Bumbu Iris:

Nasi

Nasi Goreng Telur Pedas

Rendam dalam air dan beri garam sambil diremas-remas lalu cuci bersih

Bumbui talas dengan bumbu- bumbu dan sea salt, aduk rata

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang dan renyah

Tiriskan dan dinginkan keripik baru simpan di wadah kedap udara

Ketumbar

Merica

Minyak

Keripik Talas

Goreng tahu sampai berkulit atau kering bagian luarnya, tiriskan.

Iris tahu bentuk segitiga dan keluarkan isinya

Siapkan wortel, mentimun, bawang bombay, dan daun jeruk yang telah dipotong-potong.

Tumis bawang bombay dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan mentimun dan bagian dalam tahu, aduk rata lalu matikan kompornya

Beri air jeruk nipis, aduk-aduk sambil koreksi rasa.

Campurkan tumisan sayur dengan nasi yang masih panas, aduk-aduk rata

Isikan nasi dan tumisan sayur ke dalam tahu goreng. Taburi wijen sangrai dan sajikan dengan saus tomat, saus sambal, dan mayonaise agar semakin nikmat.

Langkah 10

Bila di Indonesia ini adalah tahu isi kalau saya bilang. Yubuchobap ini tahu dengan isian nasi dan sayur seperti wortel dan juga mentimun. Yubuchobap ini cocok untuk bekal ke kantor atau bekal ke sekolah. Praktis tinggal hap. Cobain deh...

Resep Tumis Kembang Tahu

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kembang Tahu

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya