Tumis Sawi Tahu Ayam Wortel Pedas

Resep Tumis Sawi Tahu Ayam Wortel Pedas

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

4.0

(10 Rating)

Kalau mau jadi makanan diet, tahunya jangan digoreng, diungkep saja.

Bahan Utama

5 lembar sawi putih

1/2 dada ayam

4 buah tahu kuning (ukuran kecil)

1 buah wortel baby

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan kemampuan mengonsumsi pedas)

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Minyak goreng secukupnya

200 ml air

Alat & Perlengkapan

Chopper

Cara Membuat

Rebus dada ayam hingga matang. Potong dadu. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus dada ayam hingga matang. Potong dadu. Sisihkan.

Potong dadu tahu lalu goreng. Step ini opsional. Kalau sedang diet sebaiknya step ini tidak dilakukan. Efeknya tahu akan cenderung lembek, dan harus lebih hati-hati ketika mengaduk agar tidak hancur. Sisihkan.

Langkah 2

Potong dadu tahu lalu goreng. Step ini opsional. Kalau sedang diet sebaiknya step ini tidak dilakukan. Efeknya tahu akan cenderung lembek, dan harus lebih hati-hati ketika mengaduk agar tidak hancur. Sisihkan.

Potong sawi putih, rendam dengan air garam agar serangga keluar. Setelah 15 menit, cuci bersih sawinya.

Langkah 3

Potong sawi putih, rendam dengan air garam agar serangga keluar. Setelah 15 menit, cuci bersih sawinya.

Siapkan bumbunya (cabai, bawang merah, bawang putih). Untuk tomat hanya dipotong dadu saja untuk langkah terakhir.

Langkah 4

Siapkan bumbunya (cabai, bawang merah, bawang putih). Untuk tomat hanya dipotong dadu saja untuk langkah terakhir.

Ulek bumbu halus (di step 4 kecuali tomat). Kalau malas boleh gunakan chopper agar lebih mudah.

Langkah 5

Ulek bumbu halus (di step 4 kecuali tomat). Kalau malas boleh gunakan chopper agar lebih mudah.

Tumis bumbu halus. Kalau untuk menu diet, gunakan 1 sdm minyak saja. Yang penting seluruh area menumis bumbu telah dilapisi minyak (tipis yang penting rata).

Langkah 6

Tumis bumbu halus. Kalau untuk menu diet, gunakan 1 sdm minyak saja. Yang penting seluruh area menumis bumbu telah dilapisi minyak (tipis yang penting rata).

Masukkan dulu ayam. Aduk hingga semua bumbu melumuri ayam.

Langkah 7

Masukkan dulu ayam. Aduk hingga semua bumbu melumuri ayam.

Kemudian masukkan tahu kuning. Aduk rata lagi.

Langkah 8

Kemudian masukkan tahu kuning. Aduk rata lagi.

Tambahkan air lalu masukkan wortel. Masak hingga wortel layu.

Langkah 9

Tambahkan air lalu masukkan wortel. Masak hingga wortel layu.

Terakhir masukkkan sawi dan tomat. Aduk rata hingga sawi layu dan air menghilang. Sajikan selagi hangat. So yummy.

Langkah 10

Terakhir masukkkan sawi dan tomat. Aduk rata hingga sawi layu dan air menghilang. Sajikan selagi hangat. So yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: