Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua bahannya, iris tempe agak tebal. Lalu cuci ayam hingga bersih, taburi 1 sdt garam dan ½ sdt cuka masak, remas-remas diamkan 10 menit, bilas hingga bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Ulek/ blender semua bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Langkah 3

Panaskan minyak. Tuang bumbu halus ke dalam wajan, masukan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Langkah 4

Masak hingga airnya menyusut/ hingga bumbu mengeluarkan minyak dan terlihat menggumpal-gumpal. Jika dirasa bumbunya kering, tambahkan lagi minyaknya. Masukan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk-aduk ayam hingga berubah warnanya (tutup wajannya sebentar / diungkep sebentar dengan api kecil) biar bumbu menyerap ke dalam ayam.

Langkah 7

Tambahkan air, aduk rata. Masukkan potongan tempe. Aduk rata perlahan. Tutup lagi wajannya. Ungep sebentar hingga bumbu meresap ke dalam tempe. Korelsi rasanya.

Langkah 8

Masukkan santan. Aduk-aduk perlahan agar santannya tidak pecah. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Angkat.

Langkah 9

Siapkan mangkuk saji, tuang lodho ayam tempe ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

Bunbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Santan

Lodho Ayam Tempe

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas labu kuning dan kukus hingga matang.

Blender labu kuning dan air hingga halus.

Campur labu kuning, minyak sayur dan air jeruk nipis, aduk rata.

Campur terigu, gula halus, garam, soda kue dan baking powder.

Masukkan campuran labu kuning kedalam campuran tepung, aduk perlahan asal tercampur rata saja.

Masukkan kedalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan kedalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang sekitar 20 menit.

Walau tanpa telur tapi tetap lembut dan enak.

Baking Powder

Gula

Labu

Tepung

Vanilla

Bolu Kukus Labu Kuning #RabuEkstraPoin

Cuci bersih filet dada ayam lalu tiriskan.

Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu taruh ke cobekan, beri ketumbar dan kunyit.

Lumuri filet dada ayam dengan bumbu halus kuning. Beri garam, merica dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata dan diamkan 15 menit biar bumbu marinasinya menyerap kedalam dada ayam.

Bahan adonan basah untuk pencelup ( tepung terigu campur air, garam, bubuk kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata). Filet ayam yang sudah dimarinasi dicelup kedalam adonan basah.

Siapkan wajan lalu isi minyak banyak. Goreng filet yang sudah dilumuri tepung roti, goreng sampai kecoklatan. Balikkan satu sisi hingga berwarna kecoklatan sisi lainnya. Angkat dan tiriskan.

Adonan Basah Untuk Pencelup; 

Untuk menu makan siang ku kali ini aku recook chicken katsu ala mbak @Muthia, cara masak nya gampang dan rasa nya pun juga enak.
#JagoMasakMaret

Ketumbar

Tepung Roti

Chicken Katsu

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, sisihkan.

Campurkan telur, lada, garam dan kaldu sapi bubuk. Kocok rata.

Masukkan kelapa sangrai, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan daun bawang yang telah dipotong. Aduk rata.

Larutkan tepung beras dengan air lalu masukkan ke dalam adonan telur.

Panaskan minyak agak banyak lalu goreng telur. Pastikan bagian atas terkena minyak. Cek bagian bawah apabila sudah kecoklatan balik pelan pelan. Goreng hingga  semua bagian luar kecoklatan, tiriskan.

Omelet kelapa gurih dan pedas nikmat anti kempes.

butir

Cabai

Rawit

Kelapa

Garam

Kaldu

Beras

Minyak

Lada

Dadar Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan cabe merah, cabe rawit, sereh dan bawang merah, tumis sampai layu.

Masukkan air, telur orak-arik, ayam suwir, kecap dan daun jeruk. Tumis sampai air menyusut separuhnya.

Terakhir masukkan garam, sedikit penyedap dan tomat. Aduk sebentar, cek rasa dan siap disajikan.

Males mau beli sarapan di luar, mending cek kulkas kalo ada telur dan sepotong ayam segera exekusi jadi menu sarapan enak dan nikmat😋

Bahan Bumbu:

Cabe

Daun Jeruk

Kecap Manis

Serai

Tumis Telur Orak-Arik Ayam Suwir

Masak hingga meresap dan kolang kaling berwarna hijau.

Semakin lama merebusnya, warna akan semakin pekat.

Alhamdulillah ..bertemu lagi dengan Ramadan, diawali dengan setup kolang kaling yang bisa membuat puasamu semakin berkesan. Bahan mudah didapat, membuatnya pun tidak sulit. Bisa dimakan sebagai setup aja atau bahkan untuk campuran es cincau, es campur atau jenis minuman lain yang membuat dahaga hilang. Selamat mencoba ...

Daun Pandan

Kolang Kaling

Setup Kolang Kaling #1Resep1NasiBungkus2024

Bahan lapisan putih : Siapkan wadah, masukkan santan, garam, tepung beras dan vanilli bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Bahan lapisan B : Siapkan wadah, masukkan santan, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir,g aram, jus pandan dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur merata dan tidak bergerindil. Sisihkan.

Panaskan kukusan, bungkus penutup kukusan dengan kain bersih. Siapkan cetakan kue talam, oles tipis cetakan dengan minyak goreng. Sisihkan.

Aduk kembali bahan lapisan putih, tuang adonan ke dalam cetakan hingga 1/4 atau 1/2 bagian cetakan. Lakukan hingga habis.

Kemudian tata dalam kukusan dan kukus selama 5 hingga 8 menit (tergantung besar kecil cetakan).

Setelah lapisan putih matang (padat), aduk kembali bahan lapisan pandan, kemudian tuang bahan lapisan pandan di atas lapisan santan. Tuang hingga cetakan penuh. Lakukan hingga habis. Kukus kembali selama 20 menit/hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari dalam kukusan. Tunggu uap panasnya hilang, keluarkan kue talam dari dalam cetakan. Siap disajikan atau tunggu hingga kue talam suhu ruang, bungkus dengan mika plastik dan sajikan.

Manis, gurih dan wangi pandan.

Tips : Rebus dahulu santan nya untuk hasil kue yang lebih tahan lama (tidak mudah basi).

Bahan Lapisan Putih :

Bahan Lain :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan Santan

Campurkan tahu, kubis, dan sambal lalu ulek. Siap disajikan.

Tahu ulek pedas cocok sebagai teman nasi hangat.

Halal

No Alcohol

Kubis

Tahu Ulek Kubis

Khas

Kue Tete

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

Lepet Khas Lebaran

Wadai Gegauk Khas Banjar

Mendol khas Malang

Pisang Kapik Khas Bukittinggi

Tahu Siksa khas Bandung

Sego Ghodog Khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Telur Khas Malang

Sulur Asam Pedas

Soto Sampah

Urap-Urap khas Malang

Cuci ayam, potong daging ayam bentuk kotak.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi.

Masukkan potongan ayam, tumis hingga ayam berubah warna dan tercampur rata dengan bumbu.

Tuang air, tambahkan air asam jawa, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, masukkan gula, kaldu dan lada bubuk, campur rata, masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, masak hingga kuah mulai mengental, siap disajikan.

Sate ayam tanpa ditusuk dan dibakar, praktis dan pasti enak.

Bumbu halus

Asam Jawa

Kemiri

Sate Ayam Goreng

Cuci kacang tanah, rendam selama 5 menit (buang kacang-kacang yang mengapung). Tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan kacang. Goreng hingga kacang matang. Angkat, tiriskan dan biarkan hingga suhu ruang. Kemudian blender kacang hingga halus. Sisihkan.

Panaskan kembali secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu harum.

Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, daun jeruk, gula jawa sisir, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk rata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali di aduk hingga bumbu kacang matang, mengental dan berminyak. Koreksi rasa, angkat dan siap di sajikan.

Bisa untuk saus batagor, siomay, cilok dan gorengan lainnya.
Jika ingin tidak pedas, skip cabai rawitnya.

Bumbu Halus :

Gula Merah

Kacang Tanah

Minyak Wijen

Bumbu Kacang

Jika tidak suka mentah maka cabe rawit merah besar bisa direbus. Letakkan cabe rawit pada cobek dan ulek.

Tambahkan ½ bagian nanas, cacah dan ulek.

Tambahkan gula, garam dan penyedap dan ulek hingga halus.

Tambahkan ½ bagian nanas, potong dadu kecil, cukup diaduk rata saja dan sajikan!

Sambal nanas mentah khas Palembang favorite keluarga.

Nanas

Terasi

Sambal Nanas Mentah Palembang

Campurkan gula, terigu, cokelat, susu dan garam, aduk rata.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga kental.

Diamkan adonan selama 15 menit. Tambahkan meses, aduk rata.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh. Panaskan kukusan.

Lembut, empuk, nyoklat dan hasilnya banyak. Cocok buat ide jualan.

Bolu Mekar Cokelat Meses

Siapkan wortel, lengkuas, bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan wortel tuang air lalu bumbui garam, gula, kecap manis, dan saus tiram lalu tunggu ½ matang.

Resep Tumis Wortel Tempe

Bahan Utama

Bumbu - Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Wortel Tempe

Bahan Utama

Bumbu - Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024