Goreng ikan asap sebentar. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 2

Masukkan cabe. Tumis hingga cabe mulai layu.

Langkah 3

Masukkan tomat. Beri sedikit air. Masukkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan asap goreng. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Biasanya kalau punya ikan asap hanya di mangut. Kali ini contek resep teman, mbak Wanda. Bikin nasi cepat habis

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Asap Cabe Ijo

Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar

Masukkan cabe giling, bumbu gulai, bawang merah yang sudah diiris dan bawang putih halus ke dalam wajan

Masak sampai mendidih, lalu masukkan ikan

Masukkan tomat, garam, kaldu bubuk dan micin, aduk rata

Masak sebentar, masukkan tahu dan masak sampai ikan dan tahunya matang, icip rasa dan salin ke dalam piring saji

Langkah 6

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Asam Padeh Tongkol dan Tahu

Kupas udang, cuci bersih lalu chopper bersama dengan bawang putih bubuk.

Beri tepung, putih telur dan semua bumbu bahan utama, lalu aduk rata.

Didihkan air, masukkan bola bola udang dengan bantuan sendok. Masak hingga mengapung.

Tambahkan sayuran dan bumbu di bahan sup. Masak hingga matang. Tes rasa. Sup bola-bola ikan siap disajikan.

Segar banget apalagi ada bola bola udangnya.

Bahan sup

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Kubis

Sawi

Udang

Wortel

Sup Bola Udang

Haluskan bumbu lalu uleg juga tahu mentah

Tambahkan irisan wortel. Beri garam dan kaldu bubuk

Masukkan irisan tahu goreng dan daun bawang. Aduk rata

Suami paling suka nasi goreng. Jadi suka bikin banyak kreasi nasi goreng

Bumbu halus

No Alcohol

Nasi

Tahu

Nasi Goreng Tahu

Rendam kacang hijau kupas selama 1-2 jam. Lalu kukus selama 20 menit. Selanjutnya campurkan 100 ml santan (ambil sebagian dari bahan santan) dan kacang hijau kukus, haluskan dengan blender.

Kocok margarin dan gula sampai tercampur rata, lalu masukkan telur satu persatu.

Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, kocok rata.

Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah, masukkan terigu sambil diayak, bergantian dengan sisa santan tadi (35 ml). Matikan mixer.

Ambil 3 sendok sayur adonan, beri pewarna hijau, aduk rata.

Tuang sebagian adonan kuning ke dalam loyang yang sudah dioles margarin & ditaburi terigu. Tuangi adonan hijau diatasnya, begitu selanjutnya bergantian sampai adonan habis. Buat guratan diatas adonan menggunakan garpu.

Oven sampai matang, test tusuk untuk cek kematangan. Saya pakai oven tangkring, dengan api sedang, 25 menit di rak bawah dan 20 menit di rak atas. Tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera.

Langkah 7

Kacang Hijau

Bolu Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Haluskan daging sapi, bawang putih, bawang merah, cabe.

Beri garam, kaldu dan saos tiram. Aduk sampai semua tercampur.

Tambahkan tepung tapioka, daun bawang dan daun seledri. Aduk kembali.

Panaskan wajan anti lengket. Ambil adonan dan panggang.

Panggang adonan perkedel sampai semua sisi matang. Angkat dan hidangkan.

Buat yang lagi mengurangi minyak goreng atau buat bekal sekolah si kecil cocok sekali menu ini.

Bumbu Perasa :

Daging Sapi

Tepung Tapioka

Perkedel Daging Sapi Panggang

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan ayam suwir. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata.

Koreksi rasa dan kecilkan api. Masak ayam sisit hingga agak kering. Kemudian tambahkan perasan air jeruk limau. Aduk rata kembali. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan menurut selera.

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Sisit #JagoMasakMinggu9Periode3

Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, kemudian tiriskan. Campur dengan saus tomat dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan sayuran dan tumis sampai sayuran layu.

Kemudian masukkan bihun, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Lalu aduk sampai tercampur rata dan cicipi rasanya.

Kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 8

Bisa untuk menu batitaku nih, karena tidak pedas. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Bumbu Halus :

Sayuran :

Bihun

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Bihun Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Iris cumi dan cuci sampai bersih. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, lada, saus pedas, saus tomat, dan saus tiram. Aduk dan cek rasa.

Masukkan cumi dan masak selama 3 menit. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Recook resep cumi asam manis dari chef Ummu Alfard. Salah satu olahan cumi yang lumayan simpel.

Bumbu Iris

Cumi

Daun Bawang

Tomat

Cumi Asam Manis

Masukkan cabe merah dan bumbu halus ke dalam wajan.

Masak sampai matang dan kuah menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun-Daun 

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Asam Pedas Ikan Padang

Bumbui dengan kaldu bubuk, kecap asin, dan saus tiram, masak hingga cabai matang.

Ada nasi sisa, sayang kalau dibiarkan. Kita buat nasi goreng saja.

Bumbu Halus:

Kecap Asin

Minyak Sayur

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Cabe Ijo

Tumis bumbu halus sampai harum masukan. Daun salam dan lengkuas masak sampai bumbu benar-benar  matang lalu masukan bumbu-bumbu.

Masukan kecap daun bawang dan bawang bombay aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

Simple enak bgt buat makan sama nasi anget.

Bawang Bombay

Tumis Daging Kecap Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ati ampela lalu rebus. Buang air rebusannya.

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang. Masukkan cabe rawit, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek.

Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Sesekali diaduk.

Ati Ampela

Ati Ampela Pedas Manis Lekoh

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan udang kering, bilas lalu blender dengan 100 ml air.

Masak sisa air 650 ml, bawang putih, garam dan udang kering yang sudah diblender, masak hingga mendidih, angkat.

Masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan hingga hangat, lalu tuang kedalam wadah.

Tambahkan minyak goreng dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Masak air hingga mendidih, lalu bentuk pempek isi dengan telur yang sudah dikocok lepas, sisanya dibentuk lenjer, rebus hingga matang, angkat.

Haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu masak bersama air, gula merah dan asam Jawa, masak hingga kuahnya agak menyusut, beri garam, jika kurang asam bisa tambahkan cuka, aduk rata, angkat lalu sajikan bersama pempek.

Pas lihat udang kering ini di tukang sayur langsung kepikiran untuk dibuat pempek, katanya beda dengan ebi, karena udangnya lebih besar, rasanya agak asin dan tidak sekering ebi.

Kuah Cuko :

Tepung Terigu

Pempek Udang Kering

Ulek bumbu ikan seperti bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, dan garam.

Buang kotoran ikan lalu potong-potong sesuai selera.

Rendam ikan dengan air perasan jeruk limau selama 5 menit. Bilas dengan air bersih.

Baluri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan sampai kurang lebih 20 menit.

Goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal.

Kemiri

Tongkol Goreng

Tumis bumbu halus bawang, cabai, kunyit dan kemiri hingga harum

Masukkan semua sayur, tomat dan daun salam

Tambahkan bumbu penyedap masakan hingga setengah layu

Masukkan potongan tahu dan tempe masak 3 menit

Masukkan santan instan lalu aduk terus agar tidak pecah dan masak 1 menit

Bumbu Penyedap

Santan

Sayur Tahu Santan

Siapkan lele, potong dan cuci bersih. Kemudian marinasi, sambil menunggu buat kremesan dulu.

Panaskan minyak, lalu tuang 1-2 sendok sayur, goreng hingga kering.

Kemudian tiriskan, ini saya  pakai 2 sendok sayur.

Ambil lele lalu lumuri dengan tepung maizena.

Goreng tomat, bawang merah dan cabe. Lalu haluskan dan beri terasi, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasanya.

Resep Tutut Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tutut Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya