Langkah 1

Rebus hingga mendidih, nutrijel plain, santan dan gula pasir. Biarkan hingga uap hilang.

Langkah 2

Tuang ke dalam cetakan biarkan hingga set.

Langkah 3

Campurkan gula pasir, jus pandan dan nutrijel plain. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kuning telur. Masak hingga mendidih. Biarkan hingga uap hilang.

Langkah 5

Tuang pelan-pelan ke dalam cetakan berisi puding santan. Biarkan mengeras di suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam.

Langkah 6

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dingin.

Langkah 7

Bikin dari tadi sore tapi karena dimasukin dulu ke kulkas jadi baru sempet pepotoan. Wangi nih puding pandannya.

Bahan Utama

Puding Pandan :

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula

Santan

Puding Santan Pandan #HijauEkstraPoin

Dalam wadah masukkan telur, daun bawang dan seledri.

Masukkan tepung beras, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Panaskan minyak agak banyak. Tuang adonan telur.

Masak sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Cocok buat sarapan. Recook resep Mba Laila Dawud.

Halal

No Pork

No Diet

selamat pagi sist Mama Hanum setor recook. bila bosan dengan menu telur dadar yang biasa ini bisa jadi alternatif. terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo chef, setor recook ya...awalnya tertarik resep Telur Dadar Kriwil Tepung Beras karena bahannya semua ada di rumah. Disini aku tambahkan irisan cabe biar ada sensasi rasa pedasnya sedikit. Enak dan mudah dibuat ini, cocok untuk variasi menu di rumah. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🥰
#RecookCompetitionYummyWrap


hallo mba,setor recook ya.. pembuatannya sangat mudah sekali Cocok buat menu sarapan,anti ribet pokoknya mantul banget. terima kasih yaa #RecookCompetitonYummyWrap

ini sarapan mamaknya tadi pagi, ditambah sambal bawang dan timun sudah mantap, thank chef inspirasi nya.. #RecookCompetitionYummyWrap

halo mbak salam kenal ya. setor recook telur dadarnya ya mbak. wah ini enak sekali,menu satset akhir bulan. masyaaAllah mudah sekali membuatnya dan rasanya enak sekali, wangi mbak. terimakasih ya resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Hai mbaa.. Masih tentang telur yang menjadi jalan ninjaku saat mager, buatnya sat set, rasanya enak! Sengaja ditambah cabe biar rasanya makin sipp.. Terimakasih resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Terima  kasih Chef, resepnya mudah banget dan enak. setor dan ijin share ya.  #RecookCompetitionYummyWrap

#RecookCompetitionYummyWrap Hai mba salam kenal. Setor recook Telur Kriwilnya ^^ Aku kreasiin pakai sambal matah makin mantul.. 

makasih resep nya mbak simple enak,cocok buat tambahan makan nasi goreng #RecookCompetitionYummyAppWrap

Terimakasih resepnya. Sangat mengunspirasi. Ini enak banget... #RecookCompetitionYummyWrap

Daun Bawang

Garam

Lada

Seledri

Telur

Tepung Beras

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada dan minyak ke dalam blender lalu haluskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan mendidih lalu tambahkan serai dan lengkuas geprek, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan ayam yang telah dipotong ke dalamnya lalu masak hingga mengental dan meresap.

Setelah itu tambahkan santan, garam dan penyedap jamur ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah matang dan meresap, koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan opor ayam ke dalamnya kemudian taburkan bawang goreng diatasnya.

Opor ayam menu wajib lebaran dan bulan ramadhan ini tidak pernah membuat merasa bosan dengan bumbunya yang harum rempah meresap dalam gurihnya ayam kampung.

Bumbu halus

Ayam

Kunyit

Opor Ayam

Kupas pisang lalu belah 3 menyerupai kipas tanpa putus.

Campurkan tepung terigu, tepung peras, garam, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan yang diinginkan.

Celupkan pisang pada adonan tepung. Balur rata.

Panaskan minyak. Masukkan pisang. Goreng hingga magang. Angkat dan tiriskan.

Sore mba,  setor recook ya.  Pisang kipas emg jajanan jaman SD yg sampai skrg masih favorite banget bagi saya.  Trimakasih ya resepnya mba

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, terimakasih resepnya, pisang kipas jajanan Saat SD dahulu kala. Rasa sederhana tapi nikmat
#JagoMasakFebruari

Hy chef
Izin setor recooknya yah
Pisang goreng termasuk jajanan SD saya dul sampai sekarang, apalagi kalau ada ketannya...
Makasih resepnya ya chef

#JagoMasakFebruari

Ngabisin stok pisang dirumah.. 

Hehehehe.. Ku bikinkan ajaa ini.. 🤤

Gorengan is my style.. Ga hanya anak SD yang doyan

Jaman aku SD dulu, kalau makan pisang goreng, itu sama ketan trus di taburi kelapa parut. Enak banget.. Orang minang kalau makan pisang goreng yaa pake ketan biasanya   hehehee.. Tapii karena ga punya stok beras ketan dirumah, jadi nya cuma bikin pisang goreng nya aja.. Thank you yaa resep nya mba Rayna.. 

#JagoMasakFebruari

Hi chef. Salam kenal. Terima kasih resepnya. Pisang goreng memang mudah untuk si pemula. Jaman dulu abis panen pisang di kebun pasti salah satu cemilan andalan saya adalah menggoreng pisang. Selain itu kadang dibakar dengan arang dan dikukus. Waahh... pagi sampe siang saatnya nostalgia nih chef. Thanks chef. #JagoMasakFebruari

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kipas

Iris tipis kunyit dan jahe, geprek serai.

Masukkan serai, jahe, kunyit dan temulawak. Rebus dengan api kecil sampai meresap.

Tuang air rebusan jamu. Aduk sampai rata, sajikan hangat.

Recook dari chef Yummy App, rasanya segar, enak dan hangat di badan.

Jahe

Madu

Serai

Jamu Jakutes

Kocok salted butter menggunakan whisk  hingga mengembang, lalu masukkan kuning telur.

Masukkan keju edam dan cheddar, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk menggunakan spatula sampai adonan bisa dipulung.

Gilas adonan dengan ketebalan 0,5 cm kemudian potong menggunakan spatula, potong sesuai selera kemudian olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan keju cheddar dan edam di atasnya.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 170°C hingga matang atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Tunggu cookies dingin kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara atau siap disajikan.

Salah satu suguhan isi toples saat lebaran yang wajib ada di rumah dan cocok untuk dijual.

Olesan Dan Topping :

Keju

Keju Edam

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kaastengel Ngeju

Rendam dalam susu full cream dan tutup wadah semalaman, bisa juga 5-8 jam.

Untuk kuahnya, blender kurma dan susu yang sudah direndam hingga halus.

Siapkan gelas, masukkan es batu,  melon, semangka, cincau dan selasih.

Alat & Perlengkapan

Cincau

Es Batu

Kurma

Melon

Selasih

Semangka

Es Buah Kurma #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan udang dan lumuri air perasan lemon. Belah punggungnya sesuai selera.

Haluskan bumbu dan masukkan garam serta kaldu jamur.

Tambahkan kecap dan 1 sdt minyak zaitun pada bumbu halus dan sedikit garam serta kaldu jamur. Cicipi sampai rasanya pas.

Lumuri bumbu di daging udang dan marinasi sekitar 15 menit.

Panggang sebentar sampai matang dan kulit udang berubah menjadi merah. Baiknya udang jangan terlalu lama dimasak agar tekstur daging tetap enak. Pakai teflon saja biar lebih ptaktis. Kalau ada yang mau di panggangan juga boleh.

Bolak-baik udang dan lumuri dengan sisa bumbu. Pastikan semua bagian terbumbui. Siap disajikan.

Kenapa istimewa? Karena bikinnya gampang tapi rasanya enak. Bisa jadi ide kalau bosen dengan yang gorengan😊

Hai mbak mei salam kenal. Setor  recook nih. Thanks banget ya resepnya. Ini bikinnya gampang banget dan rasanya yummy. Beyber aja dinamakan udang bakar istimewa..Mantep..🤤🤤

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Minyak Zaitun

Udang

Udang Bakar Istimewa

Rendam kembang tahu kering sebentar hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan wortel yang sudah diparut, saya pakai parutan keju.

Lalu siapkan daging ayam dan udang yang sudah di cincang halus.

Tambahkan tepung sagu, bawang putih halus, bawang bombay cincang, minyak wijen, wortel, daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Lalu tata kembang tahu dan tata adonan di atas kembang tahu.

Kemudian gulung perlahan sambil dipadatkan.

Lalu kukus hekeng selama 25 menit hingga matang, kemudian angkat.

Jika hekeng akan dinikmati, potong-potong serong hekengnya.

Langkah 8

Langkah 9

Kemudian angkat dan sajikan bersama saus pedas asam manis.

Langkah 10

Hekeng atau kadang ada juga yang menyebutnya dengan Ngohiong, bahan isiannya mirip dengan bahan siomay dan dibungkus dengan kembang tahu kering, daging yang digunakan adalah daging ayam, udang atau daging babi, hekeng ini biasanya disajikan dengan kuah asam manis, hekeng berasal dari pontianak dan merupakan akulturasi antara budaya Pontianak dan Tiongkok. Resep saya recook dari resepnya Chef Yummy dan saya hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya.

Ayam Cincang

Hekeng

Dalam panci masukkan agar agar, gula dan air. Masak sampai gula larut dan mendidih. Angkat.

Tuang agar agar kedalam loyang, biarkan dingin. Diinginkan dalam kulkas.

Potong melon 1/2 bagian, lalu serut daging melon nya. Pindahkan melon serut ke dalam wadah.

Masukkan melon serut ke dalam kulit melon.

Tambahkan agar agar yang sudah di potong kotak kecil kecil.

Tuang pula susu UHT nya, aduk merata.Tambahkan potongan es batunya dan sajikan.

Di saat cuaca lagi panas panas nya, bikin es sendiri di rumah adalah solusi yang tepat, lebih higienis dan lebih hemat.

Bahan Puding Melon :

Nata de Coco

Ea Campur Susu Melon

Iris-iris pisang menjadi 2 bagian dan jangan terlalu tebal.

Campurkan tepung terigu dan gula kedalam mangkuk.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga adonan mengental.

Baluri pisang kedalam adonan tepung terigu.

Lanjut balur dengan tepung roti, ratakan pada pisang.

Ulangi hingga semua pisang terbaluri, lalu kulkas selama 10 menit.

Panaskan minyak lalu goreng pisang hingga kecoklatan dan matang.

Crispy dan cocok untuk camilan, apalagi saat hujan gini.

Pisang Goreng Pasir

Didihkan air, masukkan mie instan, baso dan cheese dumpling, masak hingga setengah matang.

Lalu buang airnya, sisakan secukupnya, lalu kecilkan api.

Masukkan bumbu bawaan mie, santan dan cabe bubuk serta garam, aduk rata.

Masukkan sawi, masak sebentar lalu matikan kompor.

Pindahkan mie dan pelengkapnya di piring saji.

Menikmati mie instan dengan cara yang berbeda, rasanya enak sekali, pedas gurih, seperti makan di resto mahal😅

Pelengkap :

Bakso Ikan

Sawi

Mie Kuah Kari Ayam

Campurkan semua bahan, aduk rata, tes rasa.

Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai matang adonannya.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap dinikmati selagi hangat.

Camilan yang bisa dijadikan lauk juga dengan tekstur krispinya.

Tahu

butir

Merica

Kaldu

Jamur

Maizena

Beras

Minyak

Tahu Keriting Krispi

Rebus limpa sapi dengan air. Tambahkan serai, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, irisan jahe dan sedikit potongan jeruk nipis. (Ps; ini dilakukan agar limpa tidak amis).

Potong limpa yang tadi telah direbus dengan bumbu menjadi beberapa bagian.

Ulek garam, bawang putih dan kunyit. Serta tambahkan sedikit air putih kurang lebih 5 sdm air.

Goreng limpa yang tadi telah dipotong dengan menggunnakan minyak goreng secukupnya.

Masukkan bumbu yang tadi telah diulek dan cepat aduk sampai rata agar bumbu tidak gosong. (Ps; bumbu ulek di masukkan waktu penggorengan agar bumbu lebih meresap pada gorengan limpa. Sehingga limpa goreng akan terasa enak).

Daging Sapi

Limpa Sapi Goreng

Rebus kerang dara dan kerang hijau sampai buih kotorannya keluar.
Setelah matang, cuci bersih di air mengalir lalu tiriskan.

Rebus jagung, sampai matang dan tiriskan.

Siapkan wajan, panaskan margarin kemudian tumis bawang bombai sampai harum.
Lalu masukkan bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, dan serai.
Tumis sampai bumbu tanak.

Masukkan kerang, tambahkan saus sambal, kaldu jamur, saus tomat, saus tiram dan merica bubuk. 
Masak sampai semua matang.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar lalu siap disajikan.

Dari pada beli lebih baik masak sendiri, pasti lebih puas.

Bawang Bombay

Cabe

Cumi

Kerang

Margarin

Wortel

Seafood Saus Padang

Ima Kharisma

Sambal Cumi Ala Rumahan

Nugget Tempe Ala Anak Kost

Goreng kentang hingga matang, rebus daging hingga empuk. Sisihkan air kaldunya, iris tipis daging.

Iris tipis daun bawang, haluskan bawang dan lada.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan air kaldu, didihkan. Masukkan kentang dan daging sapi.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, cengkeh dan kayu manis.

Cocok dipadukan dengan nasi kuning atau nasi lemak gurih.

Cay

Cap Cay Sayur Sederhana

Cap Cay #JagoMasakMinggu8Periode2

Cap Cay Sayur #JagoMasakMinggu9

Cap Cay Sayur Ayam

Cap Cay Sayur

Cap Cay Jawa #JagoMasakMinggu5

Cap Cay Jawa #JagoMasakMinggu5

Pok Cay Ca Sapi

Cap Cay Udang Crab Stick #JagoMasakMinggu1

Cap Cay #RabuEkstraPoin

Cap Cay Pangsit

Cap Cay Udang