Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, beri serai, daun salam, lengkuas.

Langkah 1

Setelah harum beri garam, merica bubuk dan gula pasir.

Langkah 2

Masukkan usus ayam yang telah direbus kemudian di iris kecil kecil.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan irisan tomat hijau beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Petai

Tumis Usus Ayam Petai

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dadu

Kemudian goreng hingga matang, angkat, sisihkan

Tumis bumbu iris hingga kayu kecuali daun bawang

Masukkan sosis, masak hingga sosis matang

Tambahkan sedikit air, biarkan air mendidih lalu masukkan bumbu penyedap, aduk rata, masak hingga air menyusut

Langkah 6

Terakhir masukkan daun bawang aduk rata, angkat

Langkah 7

Bumbu Iris :

Bumpu Penyedap :

Kentang

Saus Teriyaki

Sosis

Kentang sosis masak saus teriyaki

Panaskan wajan, tumis bumbu halus kemudian masukkan daun jeruk dan jahe yang sudah di geprek hingga harum.

Tambahkan penyedap rasa, sambil di tumis.

Beri kecap manis dan tumis kembali, koreksi rasa bila sudah pas lalu matikan kompor.

Siapkan wajan kedua untuk menggoreng hati ampela yang sudah direbus dan dipotong dadu hingga setengah matang.

Panaskan kembali wajan ynag sudah ada bumbunya, masukkan hati ampela, aduk merata hingga bumbu meresap sampai kering. Sajikan setelah matang.

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabe

Rawit

Jahe

Kunyit

Penyedap

Kecap

Jeruk

Sambal Goreng Hati Ampela Kering

Kupas pepaya, bentuk bulat dengan bantuan fruit scoop kemudian rendam dengan kapur sirih minimal 2 jam, cuci bersih kemudian tiriskan.

Kupas labu siam, potong memanjang dengan pisau acar kemudian rendam air kapur sirih minimal 2 jam lalu cuci bersih kemudian tiriskan.

Cuci bersih kolang kaling kemudian rebus sebentar, angkat dan tiriskan.

Didihkan air kemudian masukkan gula masak hingga gula larut, kemudian masukkan kolang kaling dan nanas rebus hingga aroma nanas keluar.

Masukkan labu siam rebus hingga air mendidih dan labu siam matang.

Masukkan pepaya, masak hingga mendidih, matikan api diamkan koktail kurang lebih 3 menit atau sampe uap panasnya hilang kemudian masukkan citrun, aduk rata dan dinginkan. Sajikan koktail dengan es batu.

Manis dan segar, cocok sebagai pendamping menu2 bersantan khas lebaran

Pepaya

Nanas

Labu

Gula

Kapur

Roti

Koktil Buah #JagoMasakMinggu11

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ebi hingga wangi dan sisihkan di pinggir wajan

masukkan bumbu iris tumis hingga wangi, lalu campur bersama ebi

lalu tuang air dan aduk rata, masak hingga 1/2 layu

Masukkan garam, gula, kaldu dan kecap manis aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Sayur favorit suami,mau di masak apa aja oke..
salah satunya ini tumis terong campur ebi coba deh enak banget wangii gurih auto mejikom njungkir😀😀

Bahan Penyedap

Bumbu Rajang :

Bawang Putih

Terong

Tumis Terong Ebi

Kukus 70gr mountain yam hingga matang dan blender bersama dengan 20gr kurma merah serta kuning telur hingga menjadi adonan halus

Tambahkan 10gr tepung rendah protein ke dalam adonan, aduk rata

Semprotkan adonan ke atas kertas roti dalam bentuk bunga  kecil-kecil

Panggang dalam oven dengan suhu 120°C selama 20 menit hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep spesial yang diajarkan oleh keluarga ku

Kurma

Telur

Tepung

Kue Red Dates Mountain Yam

Masukan kentang, lalu masukan sayuran lainnya.

Tumis bawang putih dan lada hingga matang lalu masukan kedalam rebusan sayur, beri kaldu, garam dan koreksi rasa.

Buncis

Daun Bawang

Garam

Kubis

Lada

Tomat

Wortel

Sayur Sop Ceker

Cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis.

Didihkan air dalam panci, kemudian masukan ayam, masak hingga berubah warna, jika keluar busa seperti itu, di buang ya, kemudian masukan bumbu cemplung nya.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak berbau kunir mentah.

Kemudian pindah kan ke dalam panci yang berisi ayam tadi, bumbui dengan garam, merica dan penyedap rasa, masak ayam hingga matang, cek rasa, angkat ayam, biarkan hingga dingin, kemudian suir suir ayam nya.

Siapkan juga bahan pelengkap yang lain ya, kemudian bisa di segera di sajikan dengan taburan irisan seledri.

Agak kurang lengkap sih, karena tidak punya koya, tapi tetep sangat enak di nikmati 😋

Bahan Pelengkap :

Bumbu Halus :

Bihun

Tauge

Kemiri

Ketumbar

Jinten

Soto Lamongan

Iris tempe, baluri dengan penyedap rasa dan bawang putih bubuk. Marinasi 5 menit

Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hijau

Panaskan minyak. Siram sambal rawit dengan minyak panas. Siap disajikan

Tempe

Tempe Goreng sambal Rawit

Beri serai daun jeruk tumis dengan minyak goreng sampai matang.

Bahan bumbu

Santan

Serai

Tahu

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Panaskan wajan, goreng telur dengan di orak arik. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan nasi putih, aduk rata. Beri bumbu saos tiram, kecap asin, garam, dan lada.

Terakhir masukkan telur orak arik. Aduk rata dan test rasa. Siap untuk bekal ke sekolah.

Si kecil suka banget ama nasgor dengan telur orak arik. Apalagi kalau ada taburannya bawang goreng. Makin lahap dia makan.

Kecap Asin

Kecap Manis

Margarin

Nasi

Saus Tiram

Bekal Nasgor Kecap #YummyXtraPointsMei

Potong tipis tempe lalu marinasi dengan larutan air, garam dan penyedap rasa.

Baluri tempe yang sudah dimarinasi dengan tepung serbaguna kering.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Untuk sambal kecap, cincang halus bawang merah dan cabe.

Masukkan kecap, perasan jeruk nipis dan sedikit air, aduk rata.

Tempe Gurih Sambal Kecap

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras , kunyit bubuk, kaldu bubuk garam dan merica

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak kental dan tidak juga encer, lalu masukkan tempe

Giling kasar cabe hijau,bawang merah,bawang putih garam dan kaldu bubuk

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali, siap di sajikan bersamaa Nasi hangat

Tempe kemul dengan tambahan sambal ijo lebih nikmat di makan dengan nasi hangat

Bahan sambal

Tepung Terigu

Tempe Kemul Sambal Ijo

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng tempe 1/2 matang, angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan 3sdm minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan kikil dan tempe, aduk sampai rata.

Tuang air lalu bumbui dengan kaldu bubuk sapi, garam dan gula merah. Aduk rata. Didihkan.

Masukkan fiber cream. Aduk rata kembali dan masak sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan petai dan cabe rawit utuh. Aduk rata, masak sebentar. Matikan api. Angkat. Siap disajikan.

Menu yang nikmat dan komplit ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

Sambal Goreng Kikil Tempe Petai

Wortel dipotong dadu, buncis dipotong kecil-kecil dan sayur kale diiris tipis.

Siapkan bumbu iris. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah.

Setelah cabe layu, masukkan air dan wortel.

Setelah wortel agak empuk, masukkan buncis. Aduk rata.

Masukkan irisan daun kale. Oseng hingga sayuran empuk dan air menyusut. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Cocok untuk isian rice box ataupun kotak bekal. Sayur kale bisa di skip atau diganti dengan yang lain.

Bumbu Iris

Tumis Wortel Buncis Kale

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan.

Tambahkan sedikit air, garam, pada, kaldu jamur.

Tempe orek

Pertama Iris Cecek kotak kotak lalu masukkan kedalam wadah lalu cuci.

Masukkan cecek kedalam panci yang sudah mendidih, rebus sebentar.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai iris menyerong lalu cuci.

Lalu goreng bahan iris tadi hingga agak layu.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan juga tahu tempe beri penyedap rasa dan kecap lalu aduk sampai tercampur rata hingga air nya surut. Jika sudah pindah kan ke mangkok.

Langkah 10

Oseng Cecek Tahu Tempe

Masukan ke dalam mangkok tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus

Mauskan air dan duan jeruk, adonan tidak kental dan tidak encer

Goreng tempe dengan tambahan daun jeruk lebih harum

Bumbu halus

Daun Jeruk

Tepung Beras

Tempe Goreng Daun Jeruk

Cuci bersih teri lalu goreng hingga matang

Tuangkan air secukupnya lalu tambahkan bumbu penyedap dan terasi bakar

Masukkan teri goreng lalu masak dan aduk hingga matang tercampur rata

Bumbu Penyedap

Ikan Teri

Terasi

Sambal Teri Terasi

Iris tempe memanjang kemudian goreng sampai matang tidak terlalu garing.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

Tambahkan air asam jawa, garam, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata, masak sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Manis, pedas, gurih. Kombinasi rasa yang pas dalam orek tempe. Enak.

Orek Tempe

<p>Memilih buah segar yang berkualitas merupakan langkah penting dalam menjaga kesehatan dan mendapatkan manfaat nutrisi yang optimal. Dalam dunia yang dipenuhi dengan beragam jenis buah-buahan, terkadang menemukan buah yang segar dan berkualitas bisa menjadi tugas yang menantang.</p>
<p>Untuk membantu dalam memilih buah segar yang terbaik, terdapat beberapa tips memilih buah yang segar yang dapat diterapkan untuk memastikan kita mendapatkan hasil terbaik dari setiap pembelian buah. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi enam tips praktis yang dapat membantu dalam mengidentifikasi buah segar yang kaya akan nutrisi dan rasa.</p><h2>1. Amati tekstur daging buah</h2><p>Yang paling utama untuk memperhatikan apakah buah yang Sobat Yummy pilih merupakan buah yang segar, manis dan layak dikonsumsi yaitu dari segi teksturnya. Coba perhatikan ketika memilih buah dari tekstur dagingnya, apakah keras, kenyal atau lembek? Tekstur daging buah perlu diperhatikan karena buah yang segar cenderung memiliki tekstur yang kenyal dan tidak lembek.</p>
<p>Jika teksturnya pas, tidak keras selayaknya buah yang belum matang dan tidak terlalu lembek selayaknya buah yang sudah membusuk, bisa dibilang buahnya masih segar dan layak dikonsumsi.</p>
<p>Contohnya, saat semangka, pilih buah dengan warna yang cerah, tekstur kulit yang keras, dan daging buah yang merah, manis, serta segar. Sedangkan anggur yang baik memiliki tekstur kulit yang kencang dan daging buah yang <em>juicy</em> tanpa kerutan.</p><h2>2. Amati kondisi kesegaran dan kebersihan kulit buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/084c85ee59b660055ac963f86b099056.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Kondisi kesegaran dan kebersihan kulit buah penting untuk memastikan buah tetap segar dan aman dikonsumsi. Pastikan buah yang akan dipilih memiliki tekstur kulit yang kencang, tidak berkeriput atau tidak bolong, dan terhindar dari noda. Buah yang bagus, segar dan layak dikonsumsi merupakan buah yang bersih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-buah-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Cara Menyimpan Buah di Kulkas, Tetap Segar dan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Amati suara buah saat diketuk</h2><p>Suara ketukan pada buah membantu menentukan kematangan. Buah yang matang biasanya menghasilkan suara dentuman yang lebih memendam. Buah yang segar cenderung menghasilkan suara yang berat dan dalam ketika diketuk, sementara buah yang kurang matang mungkin terdengar lebih nyaring. Memeriksa suara buah saat diketuk bisa menjadi petunjuk bahwa buah tersebut memiliki tekstur yang baik dan siap untuk dikonsumsi.</p>
<p>Contohnya adalah buah semangka. Pilihlah semangka yang bunyinya berat saat diketuk. Suara yang memendam, terkesan berat dan dalam menandakan bahwa buahnya segar dan berair. Sedangkan buah melon akan menghasilkan suara yang nyaring dan bergetar saat diketuk. Ini menunjukkan bahwa daging buahnya padat dan matang.</p><h2>4. Amati dimensi dan bentuk buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/9afd6d4556dd71eff30ff4da49e61261.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Sobat Yummy, mengamati bentuk dari buah yang akan dikonsumsi bisa melalui bentuk buahnya. Dimensi dan bentuk buah yang seimbang cenderung menunjukkan pertumbuhan yang baik dan kematangan yang merata.&nbsp;</p>
<p>Ketika menemukan buah dengan dimensi dan tampilan yang tidak sesuai dengan standar umum untuk jenis buah tertentu, buah tersebut secara otomatis dianggap sebagai buah tidak layak konsumsi atau tidak normal. Hal ini berlaku untuk buah-buahan yang dijual di pasar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-bagus-untuk-kulit-sehat-dan-indah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Buah yang Bagus untuk Kulit Sehat dan Indah Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Amati warna kulit buah</h2><p>Warna kulit buah dapat menunjukkan tingkat kematangan dan kualitas buah. Sebelum mencapai titik kematangan, kulit buah akan berubah. Misal, dari yang awalnya hijau menjadi kekuningan. </p>
<p>Pastikan kamu mengetahui bahwa warna kulit sebelum matangnya seperti apa, contohnya adalah buah pisang yang umumnya akan berwarna hijau, lalu hijau kekuningan sebelum akhirnya menjadi kuning bersih sempurna saat matang.</p><h2>6. Amati rambut atau duri buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240105/28d7f3e238620efae427a4cc35a7e8d2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tips memilih buah segar (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Buah yang berambut atau berduri, seperti durian, rambutan atau sirsak bisa diketahui tingkat kematangannya dari rambut atau duri pada kulit buah. Semaakin matang, duri atau rambut buah akan semakin merenggang. Semakin buah tersebut matang, ukuran buah akan menjadi lebih besar.</p><p>Dari ke-6 tips memilih buah segar yang sudah dibagikan oleh Yummy App, semoga Sobat Yummy dapat menikmati buah segar yang lebih berkualitas dan mendukung gaya hidup sehat. Jangan lupa untuk install Yummy App untuk mengetahui lebih lanjut mengenai dunia kuliner yang enak dan bergizi!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Buah untuk Diet dan Menurunkan Berat Badan, Sehat dan Kaya Nutrisi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dari tekstur hingga warna buah, artikel ini akan membahas tips memilih buah yang segar, manis, dan layak dikonsumsi.

Resep Cap Cay Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cap Cay Sayur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya