Cuci bersih wortel dan gambas, potong sesuai selera

Langkah 1

Masak air hingga mendidih. Masukan wortel dan masak kurang lebih 5 menit

Langkah 2

Masukan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang

Langkah 3

Langkah 4

Masukan daun kemangi, tambahkan gula dan garam, masak hingga matang. Angkat dan siap sajikan

Langkah 5

Cepet simple dan praktis, wajib coba bund

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Garam

Gula

Wortel

Sayur Bening Gambas Wortel

Nica ardina rahma

Es Rosella Lemon

Bening Sawi Putih

Cumi Telor Asin

Pangsit Pedas

Jangan Tahu Lombok

Es Campur Susu Stroberi

Bihun Goreng Ayam Telur

Es Kelapa Muda Jeruk Nipis

Oseng Buncis Hati Ampela Petai

Sayur Rebung Tahu Tempe

Sup Jamur Enoki

Kentang Goreng Mentega

Ulek bawang putih, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

Campur bumbu ulek, air dan soda kue, aduk rata.

Kemudian masukkan tahu dan rendam sekitar 20 menit.

Goreng tahu sampai matang dan berkulit, angkat dan siap disajikan.

Enak dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Ketumbar

Tahu

Tahu Goreng Renyah Gurih

Petiki kangkung. Cuci sayuran sampai bersih.

Tumis bawang putih dan cabai sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Masak sampai tekstur yang diinginkan. Angkat dan sajikan.

Cabe

Kangkung

Tauge

Cah Kangkung Taoge

Masukkan tepung terigu, tepung beras, lada, garam, gula dan penyedap rasa dan baking powder lalu aduk rata.

Langkah 6

tadi gorengnya banyak eh tinggal segini doang di cemilin Ama bocil hehe ..mantap 😁

Tepung

Terigu

Lada

Beras

Tahu Crispy

Kupas singkong, kemudian cuci bersih, kukus hingga lunak lalu haluskan singkong yang telah dikukus bisa menggunakan blender.

Dalam wadah masukkan singkong halus, tepung terigu, telur, merica bubuk dan bawang putih bubuk lalu aduk hingga rata.

Siapkan loyang pizza kemudian oles menggunakan minyak lapisi dengan kertas baking oles lagi dengan minyak goreng lalu tata adonan ke dalam loyang setelah itu kukus selama 25 menit, setelah matang angkat tunggu dingin oles dengan saos bolognese.

Tambahkan potongan sosis, potongan bawang bomby, keju parut dan saos mayonaise hingga rata, jika suka bisa juga tambahkan keju leleh.

Panggang pizza singkong selama 15 menit atau hingga keju meleleh sempurna (jika pakai), kemudian angkat dan pizza singkong siap disajikan.

Cemilan gurih dengan bahan yang sangat mudah.

Alat & Perlengkapan

Singkong

butir

Telur

Merica

Buah

Bombay

Keju

Oregano

Mayonaise

Pizza Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Cincang kasar daging ayam dan udang dengan pisau. Dapat juga menggunakan daging ayam giling agar lebih mudah. Kemudian sisihkan.

Parut wortel dan iris halus daun bawang. Kemudian sisihkan.

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk rata hingga tepung tercampur.

Lakukan tes rasa. Jika dirasa kurang, bisa ditambahkan garam, gula, atau merica. Jika ingin tekstur dimsum yg padat, dapat ditambahkan tepung lagi.

Untuk membungkus dimsum, ambil kurang lebih 1 sdm adonan dimsum. Kemudian letakkan ditengah kulit pangsit.

Lipat ujung kulit pangsit menyerupai bunga.

Langkah 7

Dapat pula menggunakan wadah untuk mengukus kue agar hasil lebih rapi. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Panaskan kukusan, lalu kukus dimsum selama 20-30 menit. Kemudian matikan api, buka penutup kukusan agar uap panasnya keluar. Dimsum ayam udang siap dinikmati.

Langkah 9

Resep dimsum enak, sederhana, mudah dibuat, dan halal.

Daun Bawang

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Udang

Dimsum Ayam Udang

Cuci bersih ayam lalu rebus sampai daging ayam empuk.

Sambil menunggu ayam direbus, siapkan bumbu. Iris-iris bumbu lalu sangrai sampai harum.

Masukkan bumbu halus kedalam panci yang berisi ayam yang sudah empuk. Air rebusan jangan dibuang.

Masak sampai mendidih lalu masukkan asam mentah.

Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan ayam dengan kuah pedas asam segar khas kota Palu

Santan

Asam

Rawit

Kunyit

Jahe

Kemiri

Kaldu

Panci

Uta Dada Khas Palu #JagoMasakMinggu7

Siapkan bahan lalu iris bawang putih, bawang merah dan cabai lalu sisihkan.

Iris tempe kemudian goreng sampai agak kering dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum lalu tambahkan lengkuas, cabai dan daun salam, aduk merata.

Masukkan tempe dan air, diamkan sampai mendidih lalu tambahkan kecap, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.

Cicipi rasa, kemudian masukkan petai cina lalu aduk.

Setelah matang, matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Bosan dengan petai bisa coba dengan petai cina, rasanya masih mantul.

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Petai

Orek Tempe Pete Cina

Laila Nuril Jannah

Tahu Rambutan

Agar Agar Naga

Chicken Salted Egg

Campurkan gula merah, garam dan kelapa parut ke dalam singkong yang sudah diparut.

Siapkan dandang yang sudah diisi air, tunggu sampai mendidih.

Masukkan singkong parut yang sudah dicampur dengan bahan-bahan yang lain. Kukus sampai matang atau -+ 30 menit.

Setelah matang, angkat dan sawut singkong siap disajikan.

Sawut singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia.

Gula Merah

Kelapa

Sawut Singkong #JagoMasakMinggu10Periode3

Ulek bawang putih dan bawang merah goreng hingga halus.

Masukkan tahu, bumbu halus, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkok.

Bulatkan adonan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bulatan bakso tadi. Tunggu hingga mengapung.

Campurkan semua bahan olesan bakso bakar.

Tusuk bakso dengan tusuk sate, kemudian oleskan dengan bahan olesan tadi dan panggang diatas teflon hingga matang.

Ternyata gak kalah enak dari bakso daging.

Bakso

Tomat

Sambal

Kecap

Margarin

Bakso Tahu Bakar

Potong-potong labu dan pakcoy. Kemudian cuci sampai bersih.

Masukkan labu kuning dan air. Masak labu sampai setengah empuk.

Masukkan pakcoy, garam, gula, penyedap, dan saus tiram.

Olahan sayur pelengkap menu di meja makan. Yummy!

Bumbu Iris

Tumis Labu Kuning dan Pakcoy

Campurkan air dan santan instan, kemudian masak hingga mendidih dan tunggu sampai dingin.

Sambil menunggu santan dingin, campur semua bahan kering dan aduk rata.

Kemudian diwadah lain, kocok telur hingga berbuih dan encer.

Setelah santan dingin, masukkan ke dalam bahan kering dan aduk hingga gula larut. Kemudian masukkan telur, aduk rata dan saring. Diamkan adonan selama 30 menit.

Selanjutnya panaskan cetakan dan oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan hingga hampir penuh, kemudian masukkan chocochip.

Terakhir tutup cetakan dengan tutup tungku arang seperti foto. Tunggu hingga kue lumpur matang.

Kue lumpur bakar adalah salah satu kue tradisional khas Sidoarjo. Cara memasaknya yang unik menambah citarasa kue karena ada aroma smokey. Varian rasa bisa dikreasikan, kali ini saya buat isi chocochip.

Bahan isian

Cokelat Chip

Kue Lumpur Chocochip

Cuci bersih beras, masukkan di dalam bowl ricecooker. Tuangi santan, masukkan daun pandan, daun jeruk, daun salam, serai dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya. Tekan tombol cook masak hingga matang.

Didihkan air, tambahkan bumbu kunyit, ketumbar bubuk, garam dan daun salam. Masukkan ayam. Masak hingga ayam setengah matang.

Saat ayam setengah matang, masukkan tahu dan tempe. Masak kembali hingga matang dan air habis.  Lalu tiriskan.

Goreng ayam, tahu dan tempe hingga matang kecoklatan.

Sambal : Giling seluruh bahan sambal kecuali jeruk nipis. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, kucuri air jeruk nipis.

Penyajian : Siapkan piring, beri secukupnya nasi gurih, sambal, ayam, tahu dan tempe serta sayuran rebus. Taburi bawang goreng. Sajikan.

Nama Sego Tempong diambil dari kata “tempong” yang berarti “tampar”. Makanan ini dinamakan demikian karena ciri khas dari Sego Tempong ini adalah sambalnya yang pedas seakan menampar mulut kita. Dulu waktu ke Bali, dan mampir makan di Banyuwangi ada hidangan ini. Dan saya masih ingat memang sambal sego Tempong ini sangat pedas. Saya coba membuat lagi sego tempongnya, heheh. Tapi untuk hidangan saya kali ini pedasnya saya sesuaikan dengan selera ya. Cukup pedasnya untuk saya. 😁

Bahan Sambal :

Nasi Gurih :

Sayuran Rebus :

Nasi

Sego Tempong Banyuwangi #JelajahBarat

Tumis bawang merah dan putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Bumbui lada, gula, garam dan kaldu jamur.

Bumbu :

Saus Tiram

Sawi

Tumis Pokcoy Tomat

Hancurkan tahu putih dengan sendok/ garpu hingga halus.

Tambahkan bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan potongan udang dan daun bawang, aduk rata.

Ambil sekitar 1 sdm adonan, kemudian kepal-kepal dan bentuk bulat.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Bola-Bola Tahu dan Udang

Haluskan ubi, beri tepung tapioka, gula halus dan baking powder.

Goreng dalam minyak dengan panas/ sedang.

Jika sudah mengembang, jangan lupa sering sering ditekan dengan sutil. Hal ini dilakukan supaya ubi jadi kopong.

Camilan yang mengenyangkan karena mengandung karbohidrat.

Chuross

Churros Pisang

Churros Kopi Red Velvet With Vla #RecookKreasiKopi

Churros Kopi #RecookKreasiKopi

Churros Kopi #RecookKreasiKopi

Churros Red Velvet

Mini Red Churros with Chocolate

Churros

Churros Klasik

Churros Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Churros Original #JagoMasakMinggu2Periode3

Churros Isi Cokelat #JagoMasakMinggu2Periode3

Churros #JagoMasakMinggu2Periode3