Langkah 1

Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan irisan daun bawang dan teri asin.

Langkah 5

Masukkan air. Bumbui dengan penyedap, vetsin, garam, dan gula. Tes rasa dan sajikan!

Langkah 6

Cocok untuk sajian menu makan siang ala anak kost. Enak dan pastinya bikin boros nasi! 🤤

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Cabe

Ikan Teri

Tauge

Telur

Tumis Tauge Telur Teri #KurCepBulanIni

Campur tepung tapioka, tepung maizena dan tepung terigu dalam dalam satu wadah, lalu aduk hingga tercampur rata, ambil 4 sendok tepung, sisihkan.

Masukkan garam, bawang putih bubuk dan penyedap rasa, lalu tuang air panas ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Setelah hangat, tambahkan sisa tepung, uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Cetak adonan menggunakan ring cutter, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cipeng adalah singkatan dari Cireng Gepeng, cara pembuatannya dengan menggunakan rolling pin, bentuknya menjadi gepeng.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Garam

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cipeng (Cireng Gepeng)

Potong potong singkong, kemudian kukus sampai empuk, kurang lebih 20menit. Angkat

Selagi panas, segera haluskan singkong. Saya menggunakan ulekan

Pindahkan dalam wadah, tambahkan keju parut dan garam. Uleni sampai rata

Masukkan maizena, uleni kembali sampai rata.

Ambil secukuonya adonan, kemudianbentuk bulat bulat (besarnya bulatan sesuai selera)

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng bulatan adonan singkong sampai kuning keemasan. Segera angkat. Tiriskan.

Langkah 7

Camilan anak yang sederhana tapi punya rasa juara.

Bola Bola Singkong Keju #KURCEPCEMILANANAK

Goreng ikan cue sampai matang lalu suwir-suwir dagingnya.

Tambahkan ikan cue suwir lalu aduk rata. Angkat.

Cuci beras lalu masukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan tumisan bumbu.

Masukkan ke dalam rice cooker lalu masak hingga matang. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Bawang Merah

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Santan

Serai

Nasi Liwet Rice Cooker #JagoMasakMinggu10Periode2

Tata di atas piring agar lebih membuat semangat saat memakannya.

Berikan saus wijen dan taburan seledri. Siap dinikmati.

Terinspirasi dari resep yummy Salad tahu untuk event RecookIMY2021. Tetapi saya lebih melokalkan sayuran yang dipakai agar mudah dicari di warung sekitar rumah.

Bumbu

Minyak Wijen

Tahu

Tomat

Salad Tahu Sayur Lokal Saus Wijen

Potong memanjang dada ayam fillet, lalu pipihkan dengan pemukul daging/ulekan, taburi kecap inggris, lada serta garam secukupnya dan diamkan minimal 10 menit

Lalu balur dengan tepung roti, kemudian diamkan dalam kulkas minimal 10 menit

Goreng dalam minyak panas api kecil hingga berwarna kecoklatan atau matang, angkat dan tiriskan

Campur semua bahan yang sudah dipotong-potong kecuali terasi

Goreng terasi dengan sedikit minyak, masak sebentar, matikan kompor lalu tuangkan terasi serta minyak ke dalam campuran cabe

Tata chicken katsu diatas nasi bersama timun dan selada lalu siram dengan sambal matah, sajikan

Langkah 8

Salah satu variasi dari Chicken Katsu dengan kearifan lokal .. Nikmatnya ga habis habiss!!

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Terasi

Chicken Katsu Sambal Matah

Belender bawang merah, bawang putih, cabe besar merah, cabe rawit, kemiri, kunyit, tomat, gula merah, garam, masako, air asam jawa, minyak goreng.

Siapkan daun kemangi (saya hanya menggunnakan daunnya saja tanpa batang).

Iris tahu menjadi ukuran yang lebih kecil.

Campur semua bahan yang tadi telah disiapkan, bungkus dengan daun pisang.

Tambahkan irisan tomat dan bungkus rapat.

Hallo! Disini saya akan membagikan resep "Botok Pepes Ikan Pindang + Tahu" lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bunbu Halus

Botok Pepes Ikan Pindang Tahu

Campur jadi satu bahan kering tepung, ragi, baking powder, garam dan royco, aduk rata.

Kocok telur di dalam baskom menggunakan garpu, kemudian masukkan bahan kering.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata, kemudian masukkan minyak goreng, uleni adonan sampai kalis. Bulatkan adonan taruh di baskom yang sudah diolesi minyak, tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan selama 7-9jam di dalam kulkas.

Ambil adonan di dalam kulkas, kempeskan lalu uleni lagi diamkan sebentar supaya tidak terlalu dingin. Kemudian pipihkan adonan dengan rolling pin.

Potong persegi panjang dengan ukuran 1cm.

Ambil 2 lembar adonan lalu rekatkan dengan pinggiran pisau yang tumpul.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan goreng hingga kecoklatan dengan api kecil sambil dibolak-balik supaya tidak cepat gosong.

Salah satu jajanan favorit yang masih sering dijumpai.

Margarin

Saus Sambal

Tepung

Cakwe

Buat ayam kecap wonogiri : masukan ayam dan ceker kedalam kaldu ceker

Tumis bumbu halus untuk ayam kecap dan bumbu aromatik nya lalu masukan kedalam rebusan ayam dan ceker biarkan mendidih

Tambahkan kecap dan gula jawa, cicipi rasa boleh tambahkan garam atau kaldu bubuk jika merasa kurang gurih, tutup biarkan mengental, tambakan daun bawang iris.

Selagi menunggu ayam mengental, buat minya ayam : tumis tanpa minyak kulit ayam, hingga keluar minyaknya lalu tambahkan minyak dan tumis bumbu halus minyak ayam serta bumbu aromatik. Goreng hingga bumbu matang. Dan tiriskan minyak nya. Ambil dan gunakan minyak ayam. Bumbu dan kulit bisa di simpan sebagai lauk.

Buat kuah : rebus semua bahan hingga mendidih. Jika pakai, masukkan bakso, tahu bakso dan terakhir sawi hijau. Setelah matang, matikan kompor siap racik semua menjadi mie ayam

Tata dalam piring saji : minyak ayam 2 sdm, kuah ayam wonogiri 1 sdm, mie, ayam kecap, dan semua pelengkap, boleh siram dengan kuah atau letakan kuah terpisah dari mie ayam, sesuai selera. Siap sajikan

27/05/2024 Karena suka zonk pas beli mie ayam akhirnya saya coba bikin sendiri mie ayam yang sesuai selera. Ini resep saya kembang kan dari salah satu resep yang saya lihat di medsos. Dan ternyata rasanya enak pas di lidah memang sesuai harapan. Harga bahan per porsi nya pun tidak jauh dari harga yang di jual sekitar 24.000 rb per porsi

Bahan Utama Dan Pelengkap

Ayam Kecap Wonogiri

Bumbu Halus Ayam Kecap

Aromatik Ayam Wonogiri

Minyak Mie Ayam Dan Bumbu Aromatik

Bumbu Halus Minyak Ayam

Bakso

Mie Ayam Wonogiri

Masukkan kembang kol, tunggu sekitar 2 menit baru masukkan oyong. Tambahkan garam, gula, kaldu rasa sapi dan lada.

Masak sebentar sekitar 3 menit sampai oyong agak lembut. Tidak perlu terlalu lama karena setelah api dimatikan biasanya masih ada proses pematangan. Taburi bawang goreng

Kalau mau yang ga ribet, tumis oyong kuah ini menjadi menu andalan. Karena bikinnya simple. Jangan lupa makan bersama sambal pedas-pedas agar semakin nikmat.

Kembang Kol

Lada

Tumis Oyong Berkuah

Masukkan telur, gula palem dan garam dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan garpu. Aduk rata.

Masukkan tepung beras dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan minyak kelapa (minyak goreng), aduk rata.

Panaskan pan/teflon/snack maker anti lengket dengan api kecil. Saya pakai snack maker. Tuang adonan 1-2 sdm atau sesuai selera.

Setelah permukaan pancake berlubang-lubang, balik pancake. Masak hingga sisi sebelahnya matang. Angkat.

Labu

Mentega

Vanilla

Pancake Labu Kuning MPASI #JagoMasakMinggu3Periode3

Lelehkan coklat batang dengan cara di tim.

Masukan coklat leleh ke dalam piping bag, gunting ujung plastik.

Siapkan cetakan coklat, isi setengah cetakan dengan coklat leleh, masukan kacang tanah.

Lelehkan coklat greentea, setelah meleleh masukan kedalam piping bag, siram ke dalam cetakan hingga penuh.

Masukan kedalam lemari es sampai mengeras, keluarkan coklat lalu masukan ke dalam toples.

Cokelat

Kacang Tanah

Coklat Cetak Isi Kacang

Marinasi ayam dengan garam secukupnya lalu goreng ayam sampai matang. Angkat tiriskan

Tumis bumbu halus, beri daun salam dan sereh

Tambahkan potongan ayam tadi dan beri air. Masak hingga air sampai berkurang

Rebus mie sampai matang. Siapkan mangkok dan beri kecap asin, mie, ayam rica-rica beserta dengan bumbunya

Cabe Merah Besar

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Mie Ayam Rica-Rica

Iris bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan sayur oyong yang sudah dipotong-potong.

Tumis semua bahan yang sudah diiris dengan sedikit minyak.

Masukkan 2 sdt garam dan 2 sdt kaldu jamur.

Aduk rata dan tutup sayur sekitar +/- 1 menit.

Resep sayur oyong yang super simple dan gampang✨

Tumis Oyong Gurih

Untuk membuat adonan moka : campurkan terigu, gula, susu, baking powder, dan garam. Kemudian, aduk dengan whisk hingga tercampur rata.

Tambahkan air dan pasta, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Tambahkan soda kue dan minyak, aduk sebentar saja asal rata.

Untuk membuat adonan coklat: campurkan terigu, gula, susu, coklat, dan baking powder. Kemudian, aduk rata.

Tambahkan air dan pasta, aduk hingga rata dan licin. Masukkan soda kue dan minyak, aduk rata kembali.

Tuang adonan moka dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga hampir penuh. Kemudian, isi atasnya dengan adonan coklat hingga penuh.

Rasanya enak, tampilannya cantik, mudah dibuat, cepat, dan bahan-bahannya murah. 😁

Bahan Adonan Coklat :

Susu

Brownies Mekar Moka Coklat #KurCepResepRp9000

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu halus. Geprek lengkuas dan cuci bersih daun salam.

Petik daun bayam lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus dan daun salam.

Masukkan santan, garam, dan gula merah lalu aduk rata dan masukkan bayam.

Masak bayam hingga matang tidak usah terlalu lama, sekitar 5 menit atau sampai bayam lunak. Sajikan.

Bobor bayam ini adalah salah satu masakan khas Jawa Tengah. Rasanya gurih dan ga ngebosenin. Bisa ditambahkan labu siam juga kalau suka.

Malam chef. Ijin recook dan share resep bobor bayam nya. Menu sayur hari ini. Enak banget.
#JagoMasakMaret

gagal

Mie Homemade Anti Gagal

Sus Ayam Keju Anti Gagal

Puff Pastry Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Puff Pastry Homemade Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode3

Martabak Manis Teflon Anti Gagal #JagoMasakMinggu2Periode2

bolu ubi ungu kukus anti gagal

Bolu Kukus Mekar Anti Gagal #JagoMasakMinggu2

Rainbow Cake Anti Gagal

Kremesan Anti Gagal #INDONESIAKAYA