Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan mujair,lalu bilas hingga bersih,kemudian lumuri dg kunyit bubul,ketumbar bubuk dan garam. Diamkan 15 menit agar meresap

Langkah 1

Setelah itu goreng ikan hingga matang, sisihkan

Langkah 2

Rebus tomat dan cabe merah besar dengan secukupnya air hingga matang, angkat, tunggu hingga hangat

Langkah 3

Setelah hangat,masukkan tomat dan cabai rebus ke dalam blender. Lalu tambahkan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan lengkuas. Lalu blender hingga halus

Langkah 4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang

Langkah 5

Kemudian masukkan secukupnya air, garam dan ikan mujair goreng, aduk rata perlahan

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mentusut, angkat

Langkah 7

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng daun bawang hingga kecoklatan

Langkah 8

Kemudian segera siramkan daun bawang goreng beserta minyaknya ke atas ikan bumbu sambal tadi. Dan siap disajikan

Langkah 9

Jangan skip daun bawang goreng di step akhir, salah satu kunci sedap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Ikan

Kunyit

Ketumbar

Garam

Minyak

Sambal

Buah

Cabe

Rawit

Tomat

Terasi

Lengkuas

Mujair Bumbu Sambal #JagoMasakMinggu7

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan sambal terasi instan lalu aduk rata.

Masukkan kangkung, aduk-aduk sampai layu. Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masukkan tomat, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Tumis kangkung praktis dengan bumbu sambal terasi instan.

Kangkung

Gula

Bawang Merah

Bawang Putih

Tumis Kangkung Sambal Terasi

Parut kelapa,peras kelapa dengan 4 gelas air.

Siapkan panci,masukan gula pasir,bubuk agar dan santan.Aduk rata.

Sambil diaduk terus,masak sampai mendidih.Angkat dan biarkan uap panas hilang.

Siapkan cup agar,tuang puding 3/4 cup.Biarkan dingin dan mengeras.

Puding mpAsi batita biasanya disajikan pukul 09.00-10.00 WIB

Agar-Agar

Kelapa

Puding Santan Simpel #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga wangi

Tuang santan, aduk & masak sampai mendidih

Tambahkan bayam, aduk & masak hingga layu

Masukkan garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Sayur bayam di masak dengan santan sangat enak & makin gurih. Cocok untuk booster BB anak juga

Bumbu Halus :

Bayam

Santan

Bobor Bayam Tahu

Masukkan tepung ketan, gula pasir, garam, vanili cair dalam wadah, aduk rata.

Panaskan teflon, masukkan wingko. Bulat-bulatkan dengan menggunakan sendok.

Wingko babat semarang dengan rasa pandan.

Beras Ketan

Margarin

Vanilla

Wingko Babat Pandan

Pastry, atau dalam bahasa Indonesia sering disebut pastri merupakan salah satu jenis hidangan penutup yang penuh kelezatan. Berasal dari kata "p&acirc;te" dalam bahasa Prancis yang berarti adonan, pastri adalah seni memadukan bahan dasar seperti tepung, mentega, dan gula menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.
Artikel ini akan membawa kamu untuk menjelajahi dunia pastry, mulai dari pengertian dasarnya hingga berbagai jenis dan resep mudah yang bisa kamu coba di rumah.&nbsp;<h2>Apa itu pastry?</h2>Pastry adalah kategori makanan yang melibatkan pengolahan adonan berbahan dasar tepung yang biasanya diberi lemak seperti mentega atau margarin. Proses ini menghasilkan tekstur yang renyah dan lezat.
Pastry sering digunakan sebagai kerangka untuk berbagai hidangan penutup, seperti pie, kue kering, dan croissant. Selain itu, pastry juga digunakan dalam hidangan gurih seperti quiche dan pai.<h2>Jenis-jenis pastry</h2>Ada berbagai jenis pastry yang berbeda, masing-masing dengan karakteristik unik. Berikut adalah beberapa jenis pastry yang paling umum.<h3>1. Shortcrust pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/5d4a2fb3c2eae5b7954b732494dc8df4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan yang sedang digulung dan akan dicetak oleh cetakan kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi adonan (pixabay.com/RitaE)</a></div>Shortcrust pastry adalah jenis pastry yang paling sering digunakan dalam pembuatan pai. Adonannya memiliki tekstur yang renyah dan rapuh. Biasanya terbuat dari tepung terigu, mentega, dan sedikit air. Shortcrust pastry sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk hidangan manis atau gurih.<h3>2. Puff pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/2d4f2e1531ce085463deb45ffa584be9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue kering sebagai salah satu jenis pastry" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi puff pastry (pexels.com/Pexels.com)</a></div>Puff pastry adalah jenis pastry yang mengembang ketika dipanggang, menghasilkan lapisan-lapisan yang renyah. Ini terbuat dari lapisan-lapisan adonan dan mentega yang digulung dan dilipat berkali-kali. Puff pastry digunakan dalam hidangan seperti croissant, dan juga dalam hidangan gurih seperti pastel isi.<h3>3. Choux pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/36b494a16641d8514be8d0a0c84fffa8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue sus dengan krim dan stroberi di tengahnya" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi choux pastry (pexels.com/Leonardo Luz)</a></div>Choux pastry adalah jenis pastry yang digunakan untuk membuat kue sus dan &eacute;clair. Adonannya terbuat dari air, mentega, tepung terigu, dan telur. Ketika dipanggang, adonan ini mengembang dan membentuk rongga di dalamnya yang dapat diisi dengan krim atau karamel.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-tres-leches-kue-khas-asal-meksiko target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Tres Leches, Kue Khas Asal Meksiko
 
 </a>
 <h3>4. Filo pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/979150349407d29e65771e944cbc7b85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Baklava, teh Turki, dan manisan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi baklava (pexels.com/Lisa Fotios)</a></div>Filo pastry adalah pastry yang sangat tipis dan rapuh. Ini terbuat dari lembaran-lembaran adonan yang sangat tipis yang dapat digunakan untuk membuat hidangan seperti baklava dan samosa.<h3>5. Sabl&eacute; Pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/cbcea2ef57db4b547e65d531c6108e38.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan kue sedang diuleni dengan tepung" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi adonan kue (pexels.com/Life Of Pix)</a></div>Sabl&eacute; pastry adalah jenis pastry yang digunakan untuk membuat kue kering atau cookies. Adonannya memiliki tekstur yang rapuh dan rempah-rempah. Sabl&eacute; pastry biasanya mengandung telur, gula, mentega, dan tepung.<h3>6. Rough puff pastry</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230924/d17f6a70128e349f3ba379dc8cb23dbd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi seorang chef sedang menyajikan pastry ke piring saji" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rough puff pastry (pexels.com/Tim Douglas)</a></div>Rough puff pastry adalah versi lebih cepat dan sederhana dari puff pastry. Adonannya masih menghasilkan lapisan-lapisan yang renyah, tetapi tidak memerlukan proses lipatan yang rumit seperti puff pastry.<h2>Resep pastry mudah ala Yummy App</h2>Sekarang, mari kita jelajahi beberapa resep mudah untuk menciptakan hidangan pastry yang lezat di rumah. Kamu tidak perlu menjadi seorang ahli pastry untuk menikmati hasil yang memuaskan.<h3>1. Shortcrust pastry</h3>Bahan utama:
<ol>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>125 gram mentega dingin, potong dadu</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>2-3 sendok makan air dingin</li>
</ol>Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. 2. Tambahkan potongan-potongan mentega ke dalam tepung dan gunakan ujung jari kamu untuk menggosokkan mentega ke dalam tepung hingga campuran menyerupai remah roti. 3. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan terbentuk. 4. Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan plastik cling, dan dinginkan selama 30 menit sebelum digunakan.<h3>2. Puff pastry</h3>Bahan:
1. 250 gram tepung terigu 2. 250 gram mentega dingin, potong dadu 3. 150 ml air dinginCara membuat:
<ol>
<li>Letakkan mentega di antara dua lembar plastik cling dan tekan-tekan dengan rolling pin hingga membentuk lembaran tipis.</li>
<li>Campur tepung dan air dingin dalam mangkuk hingga membentuk adonan.</li>
<li>Gulung adonan menjadi persegi panjang, letakkan lembaran mentega di tengahnya, dan lipat adonan menjadi tiga lipatan seperti lipatan buku.</li>
<li>Dinginkan adonan selama 30 menit di lemari es, lalu ulangi proses lipatan sebanyak 2&ndash;3 kali.</li>
<li>Setelah adonan siap, kamu dapat menggunakannya dalam berbagai hidangan pastry seperti croissant atau pastel isi.</li>
</ol><h3>3. Choux pastry</h3>Bahan untuk adonan:
<ol>
<li>125 ml air</li>
<li>60 gram mentega</li>
<li>75 gram tepng terigu</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>Bahan untuk isian:
<ol>
<li>250 ml krim kental</li>
<li>2 sendok makan gula</li>
<li>1 sendok teh ekstrak vanila</li>
<li>Cokelat pekat, dilelehkan untuk hiasan</li>
</ol>Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan air dan mentega dalam panci hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam panci, lalu aduk hingga adonan membentuk bola dan melepaskan dari sisi panci.</li>
<li>Dinginkan adonan sebentar, lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga adonan mengkilap dan elastis.</li>
<li>Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga dan potong ujungnya. Semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi mentega dan dibungkus dengan kertas roti.</li>
<li>Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 derajat Celsius selama 20&ndash;25 menit atau hingga choux pastry berwarna keemasan.</li>
<li>Biarkan choux pastry dingin, lalu isi dengan campuran krim kental, gula, dan ekstrak vanila.</li>
<li>Hias choux pastrydengan cokelat leleh sebelum disajikan.</li>
</ol>Pastry adalah seni memadukan bahan dasar sederhana menjadi hidangan yang luar biasa lezat. Dengan berbagai jenis pastry yang tersedia, kamu memiliki banyak pilihan untuk menciptakan hidangan yang sesuai dengan selera. Coba, deh, resep-resep mudah di atas dan nikmati kelezatan pastr di rumah kamu sendiri. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-kue-pukis-mengembang target="_blank">
 
 Baca Juga: Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna
 
 </a>

Pastri adalah sejenis dessert dengan tekstur renyah dan beraroma vanilla atau mentega, kamu bisa membuatnya dengan mengikuti resep ala Yummy App.

Pastry: Pengertian, Jenis, dan Resep Mudahnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Baking soda, baking powder, dan soda kue adalah bahan penting dalam dunia kuliner yang sering digunakan untuk mengembangkan adonan dalam menghasilkan produk roti, kue, atau pastri yang lezat. Meskipun ketiganya memiliki nama yang serupa, mereka memiliki perbedaan signifikan dalam komposisi dan penggunaan.
Baking soda atau natrium bikarbonat, digunakan untuk merangsang pembentukan gelembung gas dalam adonan, menghasilkan tekstur yang ringan dan empuk.
Di sisi lain, baking powder adalah campuran baking soda dan asam tartar yang secara kimiawi bereaksi ketika dicampurkan dengan cairan, menghasilkan gelembung gas yang membuat adonan mengembang.
Sedangkan soda kue yang juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, digunakan untuk mengembangkan produk roti yang memiliki warna yang lebih cokelat dan rasa yang unik.
Dengan pemahaman yang benar tentang perbedaan ini, Sobat Yummy akan mampu menciptakan hidangan yang sempurna dan lezat.
Nah, dalam artikel ini, Yummy App akan menjelaskan lebih dalam mengenai perbedaan antara baking soda, baking powder, dan soda kue, serta bagaimana cara menggunakannya dengan tepat dalam resep-resep favorit Sobat Yummy. Let's to the point!<h2>Perbedaan Sifat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/7dec8a20eb6bd4a78b24ffd683ad937f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking soda powder (freepik.com/freepik)</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda bersifat basa dan akan menghasilkan gelembung gas karbon dioksida ketika direaksikan dengan bahan asam, seperti cuka atau yogurt. Baking soda sering digunakan dalam resep yang sudah mengandung bahan asam, seperti kue cokelat, karena membantu adonan mengembang.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder mengandung baking soda, asam (biasanya asam tartarat), dan bahan pengisi. Ini bersifat netral dan akan menghasilkan gelembung gas karbon dioksida ketika terkena kelembaban dan panas. Baking powder digunakan dalam resep yang tidak mengandung cukup asam tambahan, seperti kue putih, karena baking powder sudah mencakup asam yang diperlukan.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue adalah bahan kimia yang lebih kuat dan bersifat sangat basa. Ini tidak biasa digunakan dalam resep kue biasa, kecuali dalam resep tertentu seperti pretzel.
Soda kue lebih umum digunakan dalam resep yang memerlukan peningkatan pH dan perubahan warna pada permukaan makanan, seperti pretzel, dan biasanya digunakan dalam larutan rendaman.<h2>Perbedaan Rasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/fe6306701ccd676ef7e1c9603001fc05.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi powder (freepik.com/azerbaijanstockers)</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda memiliki rasa yang sangat pahit. Baking soda adalah bahan kimia yang digunakan sebagai agen pengembang dalam adonan kue. Rasanya sangat tidak enak jika digunakan dalam jumlah berlebihan, oleh karena itu, biasanya digunakan dalam jumlah yang sangat kecil.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder biasanya memiliki rasa yang netral atau ringan. Baking powder adalah campuran antara baking soda, asam (biasanya krim tartar), dan bahan pengisi. Ini digunakan untuk mengembangkan adonan kue dan memberikan hasil yang lebih ringan. Rasa baking powder umumnya tidak terlalu mencolok.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue memiliki rasa yang asam. Soda kue adalah asam yang digunakan sebagai komponen dalam baking powder. Ini memberikan reaksi kimia dengan baking soda untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang mengembangkan adonan kue. Rasanya memiliki unsur keasaman yang khas.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-kue-pukis-mengembang target="_blank">
 
 Baca Juga: Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Kandungan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/1869645a30736dd15e873a1f21d2a6ba.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan baking soda, baking powder, dan soda kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/nicolemichalou )</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda&nbsp;mengandung 100% natrium bikarbonat. Secara kimiawi, senyawa kimia dengan rumus NaHCO3 ini bersifat basa dan dapat bereaksi dengan asam untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang membuatnya menjadi agen pengembang yang umum digunakan dalam pembuatan kue dan roti. Baking soda sering digunakan sebagai bahan penambah dalam adonan untuk memberikan tekstur yang ringan dan berpori pada produk hasil panggang.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder adalah campuran baking soda, asam (biasanya krim tartar), dan pengisi (seperti tepung jagung). Baking powder sudah mengandung asam, jadi tidak memerlukan tambahan asam dari resep lain untuk menghasilkan gas karbon dioksida.
Tersedia dalam dua jenis yaitu, single-acting (beraksi sekali) dan double-acting (beraksi dua kali). Double-acting lebih umum dan menghasilkan gelembung gas pada dua tahap, saat tercampur dengan cairan dan saat terpapar panas.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue adalah natrium bikarbonat atau kalium bikarbonat. Sama seperti baking soda, soda kue memerlukan asam untuk mengaktifkannya. Soda kue sering digunakan sebagai pengganti baking soda, terutama dalam resep-resep yang memerlukan pengurangan natrium dalam makanan.<h2>Perbedaan Kekuatan Bahan Pengembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/5c6eef40db306bfbcc59486b0c37f482.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan baking soda, baking powder, dan soda kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan bahan (freepik.com/nicolemichalou)</a></div>1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda adalah bahan kimia tunggal yang mengandung natrium bikarbonat. Baking soda memerlukan asam (seperti cuka, yogurt, atau jus lemon) untuk mengaktifkannya. Baking soda digunakan sebagai pengembang dalam adonan yang sudah mengandung asam.
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder adalah campuran baking soda, asam (biasanya krim tartar), dan bahan pengisi (seperti tepung jagung). Baking powder telah diaktifkan, jadi bisa digunakan langsung tanpa tambahan asam. Baking powder digunakan dalam adonan yang tidak mengandung asam atau jika resep memerlukan pengembang yang cepat.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue adalah bahan kimia yang lebih kuat dan kurang umum digunakan dalam baking. Soda kue memerlukan asam yang lebih kuat dan tidak cocok sebagai pengganti baking soda atau baking powder dalam resep biasa.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-lebaran target="_blank">
 
 Baca Juga: ​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Jenis Kue yang Dihasilkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/c52dba9b5736ac708d4cb60b00a4c2bd.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan baking powder, baking soda, dan soda kue" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan bahan (freepik.com/kseniachernaya)</a></div>Baking soda, baking powder, dan soda kue adalah bahan yang umum digunakan dalam pembuatan kue untuk mengatur tingkat keasaman dan memberikan efek pengembangan pada adonan. Berikut adalah lima jenis kue yang dihasilkan dari penggunaan bahan-bahan tersebut.
1. Baking Soda (Natrium Bikarbonat)
Baking soda memerlukan kehadiran asam (seperti cokelat atau yogurt) untuk menghasilkan gas karbon dioksida, yang mengembangkan adonan. Menghasilkan kue yang lebih padat dan tebal.&nbsp;Baking soda&nbsp;dapat digunakan pada beberapa kue berikut ini:
a. Cupcake Lemonade Burst Cupcake lemonade burst adalah kue yang menggunakan baking soda sebagai bahan pengembang. Untuk memasaknya, campurkan tepung terigu, gula, mentega, telur, dan baking soda.
Setelah itu, tambahkan perasan lemon untuk memberikan rasa segar. Aduk hingga adonan merata, lalu tuangkan ke dalam cetakan cupcake. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga matang.&nbsp;
b. Banana Bread Walnut Delight Kue pisang dengan kacang walnut adalah pilihan lain yang menggunakan baking soda sebagai agen pengembang. Untuk membuatnya, haluskan pisang matang dan campur dengan baking soda, gula, tepung terigu, telur, dan minyak sayur. Tambahkan potongan kacang walnut untuk memberikan kelezatan dan tektur yang khas. Panggang adonan dalam loyang roti hingga matang.&nbsp;
c. Chocolate Chip Cookies Classic Kue klasik dengan tambahan baking soda yang tak terhindarkan adalah chocolate chip cookies. Campurkan mentega, gula, telur, tepung terigu, dan tentu saja, baking soda.
Tambahkan potongan cokelat untuk memberikan cita rasa yang lezat. Untuk teknik memasaknya, bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan panggang dalam oven hingga kecokelatan di pinggirnya.&nbsp;
d. Buttermilk Pancakes Fluffy Bliss Pancake dengan kelembutan istimewa dapat dicapai dengan menggunakan baking soda sebagai pengembangnya. Campurkan tepung terigu, baking soda, gula, baking powder, telur, dan buttermilk.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan beri waktu beberapa menit untuk memberikan kesempatan pada baking soda untuk bertindak. Panaskan wajan dan tuangkan adonan pancake. Balik pancake ketika muncul gelembung kecil di permukaannya.&nbsp;
e. Blueberry Muffins Burst Campurkan tepung terigu, baking soda, gula, telur, minyak, dan susu. Tambahkan beri biru ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan warna yang menarik. Bagi adonan ke dalam cetakan muffin dan panggang dalam oven hingga matang.&nbsp;
 2. Baking Powder (Bubuk Pengembang)
Baking powder mengandung asam dan bahan pengembang (baking soda). Bahan ini dapat menghasilkan kue yang lebih ringan dan lebih berongga karena menghasilkan gas karbon dioksida ketika terkena panas. Berikut kue yang bisa dibuat menggunakan baking powder.
a. Pancake Banana
Pancake pisang adalah kue dadar yang lezat dengan kelembutan dari penggunaan baking powder. Campur tepung terigu, baking powder, gula, susu, telur, dan pisang yang sudah dihaluskan. Tuangkan adonan ke atas pan yang telah diolesi sedikit minyak dan panggang hingga muncul gelembung kecil di permukaan pancake. Balik pancake dan panggang hingga kedua sisinya kecokelatan.
b. Cupcake Vanilla
Cupcake vanilla adalah kue yang mengandalkan baking powder sebagai pengembangnya. Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur, tepung terigu, baking powder, susu, dan ekstrak vanila.
Aduk hingga adonan halus, lalu tuangkan ke dalam cupcake liner. Panggang dalam oven hingga permukaannya mengembang dan berwarna keemasan. Setelah dingin, hias dengan frosting sesuai selera.
c. Scone Cokelat Keju
Scone cokelat keju adalah kue yang renyah dan gurih dengan sentuhan baking powder. Campur tepung terigu, baking powder, gula, dan potongan keju cokelat.
Tambahkan mentega dan susu, aduk hingga adonan tercampur. Pindahkan adonan ke atas permukaan yang ditaburi tepung dan pipihkan. Potong adonan menjadi segitiga, lalu panggang hingga scone matang dan keemasan.
d. Donat Glazur Strawberry
Donat glazur strawberry memiliki tekstur lembut berkat baking powder. Campur tepung terigu, baking powder, gula, susu, dan telur. Diamkan adonan hingga mengembang, lalu bentuk bulatan donat.
Goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Setelah dingin, celupkan donat ke dalam glazur strawberry yang terbuat dari gula bubuk dan puree strawberry, lalu biarkan mengeras sebelum disajikan.
e.&nbsp;Biscuit Cheese
Biskuit keju adalah kue yang empuk dan mengembang berkat baking powder. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan keju parut. Tambahkan potongan mentega dingin dan campur hingga adonan menjadi berbutir.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga membentuk adonan. Letakkan adonan di atas permukaan berlapis tepung, pipihkan, dan potong dengan alat pembentuk bulat. Panggang dalam oven hingga keemasan.
 3. Soda Kue (Sodium Carbonate)
Soda kue digunakan bersama baking soda sebagai pengganti baking powder. Bahan ini akan menghasilkan kue yang lebih ringan dan berserat.
a. Cookies Klasik
Cookies klasik sering menggunakan soda kue sebagai bahan untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada tekstur kue. Untuk membuatnya, campurkan soda kue dengan tepung terigu, gula, mentega, dan bahan-bahan lainnya. Adonan kemudian dipanggang hingga matang, menghasilkan cookies yang renyah di luar dan lembut di dalam.
b. Muffin Lemon
Muffin lemon yang segar dan mengembangkan rasa khasnya dapat dibuat dengan menambahkan soda kue pada adonan. Campurkan soda kue dengan tepung, gula, telur, minyak, dan perasan lemon.
Adonan kemudian dimasukkan ke dalam cetakan muffin dan dipanggang hingga berwarna keemasan. Hasilnya adalah muffin yang lembut, harum, dan memiliki sentuhan keasaman lemon yang menyegarkan.
c. Donat Ring
Donat ring yang lembut dan empuk dapat dihasilkan dengan menggunakan soda kue dalam adonannya. Campurkan soda kue dengan tepung, gula, telur, susu, dan mentega. Adonan kemudian dipulung, dibentuk, dan dipotong sesuai selera sebelum digoreng hingga kecokelatan. Donat ring yang dihasilkan memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
d. Pancake Fluffy
Pancake yang ringan dan fluffy dapat dibuat dengan menambahkan soda kue pada adonan. Campurkan soda kue dengan tepung terigu, susu, telur, dan mentega.
Panaskan cetakan pancake dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang hingga muncul gelembung kecil di permukaan, lalu balik pancake hingga kedua sisi matang. Hasilnya adalah pancake yang lembut dan mengembang.
e. Brownies Chewy
Brownies yang chewy dan lembut bisa dihasilkan dengan menggunakan soda kue. Campurkan soda kue dengan cokelat bubuk, gula, mentega, telur, dan tepung terigu.
Adonan kemudian dipanggang dalam loyang persegi hingga bagian atasnya kering. Setelah dingin, potong brownies menjadi potongan-potongan kecil yang siap disajikan. Brownies ini memiliki tekstur kenyal di dalam dan lapisan renyah di bagian luar.Sekarang kamu tidak bingung lagi saat akan menggunakan ketiga bahan di atas untuk membuat kue atau roti. Ingat, baking soda adalah bahan dasar yang memerlukan asam tambahan untuk mengaktifkannya, baking powder sudah mencakup asamnya sendiri, sementara soda kue adalah bahan instan yang mengandung asam dan pati.
Ingin mendapatkan lebih banyak tips dan resep lezat? Yuk, <a title="download aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy App </a>gratis sekarang!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya
 
 </a>

Sebelum mulai membuat kue atau roti, ketahaui perbedaan baking soda, baking powder dan soda kue lebih dulu pada artikel ini, yuk!

5 Perbedaan Baking Soda, Baking Powder dan Soda Kue

Kocok salted butter, margarin, dan gula halus dengan whisk selama 2 menit sampai putih.

Masukkan telur aduk rata kemudian masukkan putih telur kocok kembali sampai mengembang.

Masukkan keju, susu, tepung terigu, dan tepung maizena aduk rata menggunakan spatula.

Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting bagian ujungnya.

Semprotkan adonan di atas loyang lidah kucing yang sudah diolesi dengan margarin. Tambahkan topping keju ceddar di atasnya. Panggang lidah kucing selama 30 menit hingga kuning keemasan. Tunggu dingin kemudian masukkan di dalam toples kedap udara.

Keju

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lidah Kucing Keju Lumer

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali margarin dan garam uleni hingga rata lalu masukkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalis elastis (window pane).

Proofing adonan 45 menit kemudian kempiskan adonan.

Bagi adonan masing-masing 50 gr, resting selama 30 menit.

Goreng donat hingga kuning keemasan kemudian balik sekali saja, lalu tiriskan donat dan tunggu dingin.

Iris beef luncheon lalu panggang hingga sedikit kecoklatan beef luncheon dengan sedikit margarin, tiriskan.

Iris donat menjadi dua lalu tambahkan saus sambal dan mayonaise letakkan beef luncheon kemudian keju slices dan selada. Tambahkan saus pedas dan mayonaise diatasnya, sajikan.

Enak dan lembut banget donatnya, inspirasi hidangan untuk sarapan.

Filling : 

Daging Ham (Sapi)

Mayonaise

Ragi

Tepung

Donat Sandwich

Goreng tahu sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Sampai bumbu matang dan tanak.

Tambahkan labu siam dan buncis aduk rata. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih dan sayuran matang.

Masukkan tahu dan cabai rawit. Lalu beri bumbu garam, kaldu blok, dan gula. Aduk rata.

Terakhir tuangkan santan, aduk dan tes rasa terlebih dahulu. Angkat dan sajikan.

Sayur santan yang enak dimakan sama nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu halus

Buncis

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Labu Siam

Sayur Lodeh Tahu Labu Siam

Jakarta, 14 Juni 2025 &ndash; PAPION secara resmi memulai debut sebagai grup vokal perempuan global yang terdiri dari lima talenta muda asal Indonesia, Thailand, dan Amerika Serikat. Mereka memperkenalkan karya perdana berjudul push the button, sebuah lagu yang memuat pesan emosional dan jujur untuk mendorong pendengarnya melangkah maju menghadapi ketakutan, meski belum sepenuhnya siap.
Nama PAPION diadaptasi dari kata "Papillon" dalam bahasa Prancis yang berarti kupu-kupu&mdash;lambang transformasi, keberagaman, keindahan, dan kebebasan. Nilai-nilai ini menjadi bagian dari identitas mereka sebagai grup yang tidak berusaha menjadi seragam, melainkan merayakan perbedaan, suara, dan proses tumbuh menjadi perempuan muda di tengah perubahan dunia yang cepat.
Lagu push the button membawa nuansa &ldquo;beautiful sadness,&rdquo; menggambarkan dilema emosional yang dirasakan saat seseorang tahu ia harus melangkah, namun masih dibayangi keraguan. Bagi PAPION, lagu ini bukan hanya awal perjalanan musik mereka, tetapi juga cerminan pengalaman banyak perempuan muda saat ini. &ldquo;Debut ini seperti membuka halaman pertama dari buku yang ceritanya belum kami ketahui. Kami gugup, tapi juga penuh harapan. Lagu ini tentang keberanian untuk memulai, meski belum yakin sepenuhnya. Dan mungkin itu sudah cukup,&rdquo; ungkap PAPION.
Grup ini terdiri dari Angel, Naufa, dan Farah dari Indonesia, Naia dari Amerika Serikat, serta Ponn dari Thailand. Dengan menyasar generasi Z&mdash;khususnya perempuan muda di berbagai belahan dunia&mdash;PAPION ingin lebih dari sekadar tampil di panggung. Mereka ingin menjadi suara yang mewakili keraguan, ketidaksempurnaan, keinginan untuk dimengerti, dan keberanian untuk memulai. Mereka percaya, suara yang lembut pun bisa membawa perubahan, dan rasa rapuh bisa menjadi sumber kekuatan.
Ditulis oleh Kela &ldquo;Kayofkaj&rdquo; Ahnhem dan Ryo &lsquo;LEFTY&rsquo; Miyata, push the button menjadi penanda awal eksplorasi musik PAPION yang berakar pada genre pop namun dipenuhi emosi dan keintiman. Koreografi garapan Park Jihyo&mdash;penari dari Lisa BLACKPINK&mdash;melalui agensi JAM REPUBLIC (yang juga bekerja sama dengan JENNIE), semakin memperkuat pesan keberanian dan pemulihan yang diusung oleh grup ini.
Lagu push the button sudah bisa dinikmati di berbagai platform musik digital sejak 14 Juni 2025. Tonton video musiknya di YouTube Channel @papionofficial dan ikuti kabar terbaru mereka melalui Instagram @official.papion, X @official_papion, TikTok @official.papion, serta laman resmi www.papionofficial.com.

​PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan 

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Haluskan bahan sambal dengan sedikit air.

Masukkan ikan tongkol goreng, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bahan Sambal Terasi

Tongkol Sambal Terasi

Campur dengan tapioka, gula, garam, dan vanili. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk lonjong. Lakukan sampai selesai.

Goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Angkat, siap dinikmati.

Jajanan Tradisional yang tak lekang oleh waktu.

Timus Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan terigu bergantian dengan air kelapa yang telah dicampur dengan santan sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.

Masukkan margarin cair, kemudian aduk rata.

Panaskan cetakan, oles dengan margarin tipis dan rata. Masukkan ± 1 centong sayur ke dalam masing-masing cetakan.

Saat kue lumpur setengah matang, beri irisan kelapa muda di atasnya. Masak hingga matang, kemudian angkat. Sajikan!

Kue lumpur dengan sensasi rasa air kelapa muda dan toping daging buah kelapa muda.

Topping

Halal

No Alcohol

No Pork

Kelapa Muda

Kue Lumpur KlaMud

Siapkan tahu kuning lalu potong sesuai selera.

Didihkan air lalu masukkan potongan bawang, beri potongan cabe dan tahu kuning.

Beri garam, lada lalu rebus selama 7 menit.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Cocok buat yang lagi diet tanpa menggunakan minyak goreng dan gula pasir.

Tauge

Tahu Kuning Tauge Pedas

Siapkan 1 ikat kacang panjang muda. Cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potong kecil kacang panjang. Lalu siapkan bawang merah.

Siapkan bahan sambal seperti cabai, tomat, terasi bakar dan garam.

Haluskan seluruh bahan sambal lalu campurkan dengan bawang merah yang sudah dirajang.

Katuk

Sayur Bening Katuk

Bening Daun Katuk Tauge

Daun Katuk Bening

Omelette Daun Katuk

Sayur Katuk Temu Kunci

Sayur Katuk Labu Siam

Sayur Bening Katuk Jagung Manis

Sayur Bening Daun Katuk

Tumis Oyong Jagung Daun Katuk

Bening Daun Katuk Wortel Jagung

Sayur Bening Daun Katuk

Tumis Kol Tauge Daun Katuk