Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe lalu tumis sampai matang.

Langkah 1

Masukkan kol, daun bawang, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai matang, cek rasa tunggu sampai hangat.

Langkah 2

Lalu masukkan tumisan kol ke dalam tahu, lakukan sampai selesai.

Langkah 3

Masukkan semua bahan celupan jadi satu aduk rata sampai dapat adonan yang pas, celupkan tahu.

Langkah 4

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Celupan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Kubis

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Gehu Isi Kol Jeletot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan selama 15 menit hingga meresap.

Setelah 15 menit di marinasi, kemudian goreng ayam hingga matang.

Tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, cabe merah dan daun bawang.

Tambahkan air, penyedap rasa, tepung maizena dan merica. Aduk dan tunggu sampai mendidih dan mengental

Setelah bumbu mengental, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dan diamkan sebentar agar meresap.

Ayam

Kecap Bango

Ayam Kungpao

Lelehkan mentega di suhu ruang hingga lembut, lalu kocok sampai mengembang dan berwarna putih.

Masukkan 50gr tepung, 10gr susu bubuk, dan baking powder ke dalam campuran mentega.

Tambahkan susu cair, aduk hingga membentuk adonan yang halus dan tidak lengket.

Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil sekitar 1gr per bola, letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Tutup dengan plastik wrap dan biarkan adonan mengembang selama 30 menit sebelum dipanggang. Semprotkan air alkali sedikit dan panggang selama 20 menit dengan suhu 130°C hingga matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, resep ini diajarkan oleh temanku.

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Mentega

Susu

Tepung Tapioka

Roti Kecil Wang Zai

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 6

Masukan daun bawang dan daun seledri, masak sampai bumbu meresap, tes rasa, siap disajikan.

Langkah 7

Seoseing 

Bakso

Sawi

Telur

Kwetiau Nyemek Bakso

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan kunyit, jahe, dan serai.

Masukkan teri dan daun jeruk, tumis beberapa saat, kemudian masukkan kelapa parut.

Tambahkan garam dan gula, kemudian aduk rata.

Ikan

Teri Kelapa

Ulek dan tumis bumbu ulek lalu tambah irisan bakso, aduk.

Beri telur, aun bawang dan sayur kol, aduk.

Masukan kwetiau, aduk dan tambahkan kaldu bubuk.

Bumbu Ulek

Kecap Manis

Kwetiau Goreng

Siapkan wajan, tuang tepung beras, air, santan, garam, dan daun pandan aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai adonan mengental dan meletup. Angkat sisihkan, lalu bagi dalam dua mangkuk. Satu mangkuk diberi pasta pewarna hijau.

Kuah gula: masukkan air, gula merah, daun pandan, dan maizena masak hingga larut.

Siapkan gelas atau mangkuk lalu taruh AICE MOCHI KLEPON kemudian selimuti dengan bubur sumsum.

Bahan Bubur Sumsum:

Bahan Kuah Gula Merah:

 Bahan Pelengkap : 

Alat & Perlengkapan

No Diet

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Aice Bubur Sumsum Pandan Klepon

Bersihkan tongkol dan kerat-kerat. Baluri tongkol dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit.

Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan ketumbar, garam, merica dan air. Baluri tongkol dengan campuran bawang putih hingga rata, diamkan 15 menit.

Goreng tongkol dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga matang, tiriskan.

Haluskan semua bahan sambal, test rasa. Sajikan tongkol dan tahu goreng dengan cocolan sambal.

Menu dari tongkol dan tahu, enak, cepat dan mudah dibuat.

Garam

Tongkol Tahu Goreng Sambal Tomat

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan telur kepiting, aduk sampai rata dengan bumbu.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Ambil tahu pong, belah salah satu sisi. Masukkan isian tumisan telur kepiting. Lakukan berulang sampai tahu dan adonan habis.

Aduk jadi satu tepung bumbu serba guna dan air sampai larut. Adonan kekentalan sedang. Masukkan tahu isi.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu isi sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Bumbu Halus :

Adonan Pencelup :

Gula

Tepung

Tahu Isi Telur Kepiting

Campur bahan dalam baskom, uleni sampai kalis.

Bentuk adonan bolong tengah, diamkan 1 jam sampai mengembang.

Pelengkap :

Ragi

Donat Begula

Kaldu : rebus ayam, wortel, garam, gula, dan lada bubuk. Masak sampai ayam empuk.

Lelehkan margarin. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum dan matang. Kemudian masukkan tepung terigu. Masak sampai tepung matang.

Masukkan ayam, wortel, dan jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Wortel

Vol Au Vent #JagoMasakMinggu4Periode3

Haluskan cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Masukkan air secukupnya bumbui saos sambal, gula merah, garam dan kaldu bubuk, biarkan mendidih lalu koreksi rasa, sisihkan

Tumis bawang putih hingga harum masukkan bihun, aduk rata

Masukkan sawi, tauge dan daun bawang, aduk rata dengan cepat, bisa diberi sedikit air agar tidak kering

Bumbui kecap asin, garam dan kaldu bubuk, masak cepat hingga sawi layu. Koreksi rasa

Siapkan bihun dalam piring lalu tuang sambal siram, aduk rata dan siap disajikan

Bihun

Tauge

Kecap

Kaldu

Sambal

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Mie Balap Medan #JagoMasakMinggu7

Kupas labu siam, potong korek api kemudian tambahkan satu sendok teh garam uleni kemudian bilas sampai bersih.

Goreng tahu hingga berkulit setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air, kemudian masukkan daun bawang, labu siam, tempe dan daun salam masak hingga labu siam empuk.

Pindahkan ke dalam panci berisi santan, kemudian masukkan labu siam yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Labu Siam

Tempe

Lodeh Labu Siam Tahu Tempe

Es Batu

Semangka

Es Semangka India

Campur tape, susu bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk sampai rata.

Oles tangan dengan minyak goreng, ambil secukupnya adonan. Beri potongan cokelat kemudian tutup kembali dan bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Aduk jadi satu bahan pencelup, tekstur adonan kental. Masukkan bola tape ke dalam adonan.

Goreng bola tape dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Enak dan mudah dibuat, dengan lelehan coklat yang lumer saat digigit.

Tape Goreng Coklat Lumer

Rebus bihun hingga matang, cuci dengan air mengalir, sisihkan.

Potong-potong sayuran bentuk korek api, sisihkan.

Masukkan sayuran, masak hingga agak layu.

Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, saus kedelai, kecap manis, kaldu bubuk dan merica aduk rata, koreksi rasa.

Taburi dengan wijen sangrai, sajikan hangat.

Japchae

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, iris sosis, daun bawang dan cincang bawang

Tumis bawang putih,bawang bombai dan cabe hingga harum lalu masukkan sosis aduk rata

Tambahkan air, sosis tomat, soas cabe, dan saos tiram kemudian aduk rata

Masukkan jamur Enoki masak hingga mendidih

Masukkan irisan daun bawang, garam, gula dan lada bubuk aduk rata dan koreksi rasa

Memasuki musim kemarau tapi kalo malem rasanya dingin bgt, cocok bgt buat nyemil yang hangat dan pedas salah satunya menu berikut yg cocok dinikmati rame-rame bareng anak-anak sambil cerita seru tentang kegiatan yang sudah di lakukan

Jamur Enoki Kuah Asam Manis Pedas #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan semua bahan, rendam bihun dengan air panas selama 3 menit, tiriskan.

Tumis bawang, wortel, dan bakso agak lama hingga hampir matang.

Masukkan semua bumbu dan saus, aduk rata. Cek rasa dan jika sudah pas, angkat.

Kreasi bihun korea dengan bahan seadanya tapi enak dan serumah doyan semua

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wijen

Japchae #KoreanFood

Panaskan air lalu biarkan mendidih, lalu masukan nasi sambil di aduk, tambahkan daun salam dan serai masak sampai mendidih sambil terus di aduk agar cepat hancur.

Setelah bubur mengental dan matang kecilkan api kompor.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masak sampai matang.

Tambahkan air lalu masukan daun bawang iris aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata. Jangan lupa tes rasanya,kalau sudah pas matikan api dan pindahkan ke panci/mangkok.

Tuang bubur ke dalam mangkok, tambahkan lada bubuk, siram dengan kuah kuning dan beri telur puyuh dan kecap manis.

Langkah 8

Tambahkan kerupuk, bawang goreng dan seledri siap di sajikan.

Langkah 9

Aduk terlebih dahulu sebelum di santap,selamat mencoba.

Langkah 10

Kangen makan buryam di Cianjur, yang biasanya kuah nya itu bukan bumbu kari tapi bumbu kuning dengan campuran bawang daun, jadi wanginya khas banget dan enak banget. Kali ini masak bubur lagi tapi ga pake ayam suwir, sebagai gantinya dalam kuah bumbu kuning saya masukan telur puyuh.

Bumbu Kuah Kuning 

Pelengkap

Daun Salam

Kunyit

Nasi

Serai

Telur Puyuh

Bubur Kuah Kuning

Tumis bumbu halus, dengan daun salam dan serai bubuk.

Rebus ayam hingga berubah warna dan keluar kaldunya.

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.

Tambahkan santan dan aduk hingga rata, matikan kompor, masukan kaldu ayam bubuk. Cicipi tambahkan garam jika diperlukan.

Gurih, Asin, hangat, wangi. Hujan hujan enak makan yang berkuah salah satunya laksa ayam.

Koro

Koro Kering Bumbu

Lodeh Koro Kacang Panjang

Sayur Koro Tahu Tempe Pedas

Kacang Koro Kecombrang

Koro Bumbu Rujak #RabuEkstraPoin

Lodeh Tempe Kacang Koro

Tumis Kecap Tempe Kacang Koro

Nasi Kambing Kacang Koro

Gulai Koro Daun Ubi #INDONESIAKAYA

Capcay Koro #INDONESIAKAYA

Ketan Koro Khas Jawa