Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Tunggu mendidih.

Langkah 6

Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan lada, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai kuah sedikit menyusut.

Langkah 8

Jika kuah sudah mulai menyusut, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, masukkan potongan daun kucai, aduk hingga kucai layu, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Penampakan Semur Tahu Telur Puyuh yang sudah matang.

Langkah 10

Ini resep Semur yang menggunakan bumbu lengkap. Dijamin wuenak puol.
Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Kecap Manis

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Jika menggunakan kopi tubruk, saring ampasnya sebelum dimasukkan ke cetakan es.

Masukkan kopi yang sudah menjadi es ke gelas.

Akhir-akhir ini emang lagi maniak ama kuliner Jepang. Di antrian resep yummy saya pun banyak resep dari Jepang. Karena itu saat melihat resep ini di komunitas Yummy, lho kok namanya Jepang? ooo ternyata memang dari Jepang. Kori itu artinya ice cube sedangkan kohi adalah kopi. Jadi de langsung saya recook untuk menambah koleksi resep Jepang saya di Yummy. Saya gunakan versi pahit. Tapi kalau suka manis bisa ditambah gula. Makasih resepnya! #RecookKreasiKopi

Es Batu

Kopi

Susu

Kori Kohi (Es Kopi) ala Jepang #RecookKreasiKopi

Campurkan 1gr ragi, 10gr bubuk wijen (yang sudah di campur dengan sedikit air) dengan susu rendah lemak, aduk hingga larut.

Tambahkan 100gr tepung, aduk hingga membentuk adonan yang kalis.

Bungkus adonan dengan plastik wrap, biarkan mengembang selama 20 menit. Setelah mengembang, gulung adonan hingga membentuk lembaran tipis.

Potong adonan menjadi potongan panjang berbentuk stik.

Tata stik di atas loyang dan diamkan selama 20 menit sebelum dipanggang. Panaskan oven, lalu panggang pada suhu 180°C hingga stik matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, resep ini terinspirasi dari vlogger.

Halal

No Alcohol

Ragi

Wijen

Black Sesame Arla Stick

Campurkan tepung terigu, baking powder, vanila, dan garam dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.

Kocok lepas telur, gula, dan madu sampai sedikit mengembang.

Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, aduk rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal.

Istirahatkan adonan selama 15 menit sampai muncul gelembung-gelembung kecil. Aduk sebentar.

Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak dengan api kecil. Tuangkan 1 sendok sayur adonan. Masak sampai permukaan berongga, balik sebentar sampai kedua sisi matang. Angkat kemudian ulangi sampai adonan habis.

Olesi satu sisi dorayaki dengan selai stroberi, lalu tutup dengan satu dorayaki lainnya. Ulangi sampai habis. Sajikan.

Pancake khas Jepang dengan selai stroberi.

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum, selamat pagi Chef.. kirim Recook.. trimakasih resepnya 🙏😍

Tepung

Terigu

Vanila

Garam

butir

Telur

Gula

Madu

Selai

Sayur

Dorayaki Selai #RabuEkstraPoin

Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica butiran.

Pindahkan ke wadah. Masukkan tauge, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan sesendok. Goreng sampai kuning kecoklatan.

Lauk pendamping yang juga enak buat cemilan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jagung

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Dadar Tauge Jagung Daun Bawang

Tuang ke blender, masukkan biskuit, proses hingga halus

Tata di dasar loyang, simpan dalam kulkas hingga set

Puding karang : masak gula + garam + air hingga gula larut

Masukkan nutrijell, aduk rata, masak hingga mendidih, matikan kompor

Tuang telur, aduk cepat hingga terbentuk serabut, tuang ke loyang

Agar agar : masak agar agar + gula + air hingga mendidih, matikan kompor, masukkan fiber creme, aduk rata, tuang sebagian ke loyang

Puding busa : mixer putih telur + gula pasir hingga mengembang putih kaku

Tuang sisa larutan agar agar ke adonan putih telur sambil dimixer hingga tercampur rata, tuang ke loyang

Gini nih klo emak lg kumat isengnya, bikin menu dikawin silang.. 😀😀 enaknya jd double, lembut2 creamy, dimakan dingin2 saat siang hari yg panas terik, so yummy.. 😉😉 perpaduan puding karang yg bersifat keras & puding busa yg bersifat lembut, saling melengkapi sehingga tercipta sensasi rasa yg kaya di dlm mulut.. 👍👍 jg saat remahan biskuit yg rapuh, dipadukan dng puding karang yg kokoh, bikin pengen nyendok terus.. 😎😎 emak suka dng kombinasi yg tercipta, apalg bocah2 makannya nambah, puas deh.. ✌✌

Bahan Puding Karang

Bahan Agar2 Hijau

Bahan Puding Busa

Agar-Agar

Gula Merah

Margarin

Puding Karang Lapis Busa Creamy #DiRecookYummy

Pecahkan telur masukkan dalam mangkok tambahkan garam dan merica

Letakkan roti di dalam piring, lalu beri adonan telur, taburi dengan irisan daun seledri

Panaskan teflon, bakar roti sampai ke dua sisi matang, siap di sajikan bersama saos sambal

Enak di sajikan selagi hangat, sarapan minum kopi

Peengkap

Keju

Roti

Roti Panggang Telur Keju

Lalu goreng ikan tenggiri kering sampai kuning kecoklatan.

Giling cabe dan bawang lalu tambahkan garam.

Tumis cabe yang sudah di giling hingga matang.

Lalu masukkan semua bahan yang sudah di goreng.

Lalu aduk hingga tercampur rata dan siap dihidangkan.

Cabe

Ikan

Nangka

Balado Tenggiri Kering Nangka Muda

Air pandan: blender halus daun suji, daun pandan, dan air, lalu saring.

Rebus gula, garam, air, dan pandan hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata.

Tambahkan air gula (step 2) sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin dan tidak bergerindil.

Tambahkan dua sendok makan air pandan dan pewarna makanan hijau, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Tuang satu sendok sayur kecil adonan, siram-siram atasnya dengan minyak.

Goreng hingga matang dan berserat, angkat, dan tiriskan.

Kue pasar enak dan bersarang dengan wangi pandan suji.

Bahan Air Pandan Suji :

Daun Pandan

Minyak Sayur

Cucur Pandan Suji

Campur jadi satu daging ayam, telur ayam, wortel, daun bawang, daun seledri, tepung panir, bumbu ngohiong, pala bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Blender hingga halus dengan food processor.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak sayur lalu ambil 20 gr adonan nugget lalu bentuk sesuai selera, celupkan ke bahan pencelup.

Lakukan hingga selesai, diamkan dikulkas bagian chiller selama 10 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng hingga matang. Sajikan!

Nugget ayam rumahan enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 27 nugget ayam.

Bahan Pelengkap

Pencelur (Aduk Rata)

Pembalur

Ayam

Ayam Cincang

Bubble Pearl

Wortel

Nugget Ayam Rumahan

Buka kulit pepaya, potong sesuai selera lalu tusuk dengan tusukan.

Lelehkan coklat compound, mentega, dan susu bubuk.

Balurkan coklat yang sudah dilelehkan kepepaya yg sudah mengeras. Kasi topping sesuai selera. Es pepaya coklat siap disajikan.

Cokelat

Mentega

Pepaya

Es Pepaya Coklat

Sisir jagung manis lalu cuci di air mengalir.

Campurkan tahu lumat dengan tepung terigu, telur, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. 
Aduk rata.

Masukkan jagung sisir dan irisan daun bawang. 
Aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Lada

Perkedel Tahu Jagung Krenyes

Simpel sirup : campurkan air, pandan dan gula, rebus hingga gula larut dan mendidih, sisihkan hingga dingin.

Blender halus buah sirsak, simpel sirup, air secukupnya, es batu secukupnya, dan skm. Sisihkan.

Blender halus buah naga, simpel sirup secukupnya, air secukupnya dan es batu secukupnya.

Tuang jus sirsak dan buah naga berselang seling, sajikan.

Jus merah putih segar dengan campuran sirsak dan buah naga merah.

Bahan Jus Merah :

Bahan Simpel Sirup :

Buah Naga

Sirsak

Jus Sirsak Naga

Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan kelapa.

Kemudian masukkan santan hangat sedikit demi sedikit sampai campuran tepung jadi adonan yang bisa di pulung.

Bentuk adonan menjadi bentuk pipih lonjong.

Panaskan minyak, kemudian goreng adonan getas sampai kecoklatan. Tiriskan.

Kemudian masukkan adonan getas yang sudah di goreng.

Aduk terus sampai gula menjadi kering. Angkat, sajikan.

Kue getas atau gemblong jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan.

Ketan

Beras

Kelapa

Santan

Minyak

Getas #INDONESIAKAYA

Ummu Faqih

Bolu Pandan Jadul

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan tempe dan kacang goreng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bumbu Iris :

Bumbu Lain :

Tempe

Orek Tempe

Campur semua bahan bumbu, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan teflon tanpa minyak dengan api kecil. Masukkan tahu. Panggang 10 detik.

Kocok lepas telur, tuang di atas tahu. Tutup wajannya dan biarkan sampai bagian bawahnya set tapi bagian atasnya masih sedikit basah.

Setelah cukup set tuang larutan kecap. Biarkan berproses sampai cairan habis.

Setelah cairan habis, matikan api dan pindahkan ke piring saji.

Recook dari chef Yummy dengan versi tanpa minyak.

Bumbu

Telur Tahu Kecap

Siangi daun singkong, cuci bersih, tiriskan.

Rebus daun singkong dalam air mendidih selama 5 menit.

Buang air rebusan, cuci dengan air mengalir, peras, iris.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Kreasi Regal

Es Cokelat

Es Milo Regal

Es Susu Regal Gula Aren #MENUTANGGALTUA

Es Milo Regal

Regal Susu Kukus

Es Susu Regal Gula Aren

Regal Lava Toast

Puding Regal Caramel

Wedang Tape Regal

Susu Regal Bunga Telang

Puree Pisang Marie Regal #YummyMPASIChallenge

Puding Coklat Regal Mini