Rebus spagetti pada air mendidih selama 5 menit.

Langkah 1

Lelehkan mentega, masukkan bawang putih cincang. Masukkan potongan ayam dan smokedbeef.

Langkah 2

Masukkan susu cair dan krim kental. Kecilkan api, masukkan garam dan lada hitam. Masukkan keju parut

Langkah 3

Masukkan spagetti. Masak hingga spagetti menjadi al dente. Masukkan parsley.

Langkah 4

Tuang ke dalam piring saji. Taburi dengan irisan truffle dan minyaknya.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Pasta

Spaghetti Chicken with Creamy Truffle Sauce

Cuci bersih kulit dan kepala udang, tiriskan. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit.

Tiriskan hingga airnya benar-benar habis.

Kemudian sangrai dalam teflon dengan api kecil hingga setengah kering.

Tambahkan irisan bawang putih, jahe, bawang merah dan ketumbar. Sangrai kembali hingga kering.

Kemudian blender dan sangrai kembali hingga benar-benar kering.

Blender sekali lagi hingga hasilnya halus. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup. Kaldu udang siap digunakan untuk tambahan penyedap masakan. 👍

Langkah 6

Memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang. Dibuat jadi kaldu bubuk, enak buat tambahan bahan masakan.

Bawang Putih

Jahe

Udang

Kaldu Udang Rempah

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur bebek hingga matang. Lakukan hingga telurnya habis.

Panaskan sedikit minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus, bumbu iris, dan bumbu cemplung. Masak hingga beraroma.

Tambahkan kecap manis, garam dan air secukupnya. Masak hingga kuah mendidih.

Masukkan telur bebek dan soun sedikit demi sedikit. Aduk perlahan.

Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Cek rasa, jika sudah sesuai lalu angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bihun

Cabe

Kecap Manis

Telur

Semur Kecap Telur Bebek Soun

Tumis cabe , bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukan bakso lalu berikan air secukupnya dan masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukan ciwis masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Bumbu Iris

Seosoning

Tumis Ciwis Bakso

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung terigu, telur, gula halus, susu bubuk, dan ragi instan.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai adonan kalis elastis.

Bagi-bagi adonan jadi 9 buah, bentuk bulat dan tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.

Tutup adonan dengan serbet bersih, lalu proofing adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu lalu panggang sampai matang.

Keluarkan dari loyang dan oles permukaan roti dengan mentega/margarin, siap disajikan.

Biasanya membuat roti dua kali proofing, kali ini saya coba dengan satu kali proofing saja dan alhamdulilah rasanya tetap enak dan lembut, yuk cobain juga!

Gula

Susu

Tepung Terigu

Roti Sobek 1x Proofing

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan menjadi satu uleni hingga kalis kemudian masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing 60 gr proofing selama 30 menit hingga mengembang, setelah mengembang lubangi bagian tengahnya menggunakan jari telunjuk.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan donat, goreng hingga kuning keemasan.

Tunggu donat dingin, olesi donat dengan margarin kemudian tambahkan topping meses pandan.

Jajanan satu ini pasti tidak asing lagi, sudah ada sejak jaman dulu.
Bisa dikatakan jajanan rotinya Indonesia pertama kali.
Tinggal disesuaikan dengan selera saja

Topping :

Garam

Margarin

Mentega

Meses

Ragi

Donat Kampoeng Meses Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan sisihkan.

Potong tahu, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan kayu manis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan telur dan tahu. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 8

Tuang kare ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 9

Menu khas saat ramadhan dan Hari Raya. Biasanya dimakan dengan lontong dan ketupat.

Bumbu Halus :

Kemiri

Ketumbar

Kare Ayam Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

masukkan bayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk.

masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Meskipun tidak ada santan bisa menggantinya dengan kemiri.

Bawang Merah

Bayam

Bobor Bayam Tanpa Santan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan kol aduk rata masak sebentar.

Masukan telur ceplok, ikan teri aduk hingga tercampur rata. Salin ke piring saji siap dinikmati!

Ini menu simple banget, rasanya pun enak bikin boros nasi. Cocok buat yang lagi ngga nafsu makan nih.

Ikan Teri

Tumis Ceplok Teri

Potong cabai keriting, tomat, bawang bombay dan bakso (potongan bakso bisa disesuaikan dengan selera masing-masing).

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan ayam.

Setelah ayam setengah matang, tambahkan 1 sachet saus lada hitam.

Tambahkan sedikit air, lalu masukkan cabai, tomat, dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga air menyusut dan ayam bakso lada hitam pun siap disajikan.

Bakso

Ayam Bakso Lada Hitam

Cuci bersih jengkol, buang kulitnya lalu potong-potong

Kemudian goreng jengkol hingga berkulit, angkat dan tiriskan minyaknya

Ulek kasar cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Tumis sampai matang dan harum, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

Masukkan jengkol, beri sedikit air kemudian aduk rata. Koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan

Jengkol yg dimasak balado khas Padang, bikin boros nasi

Minyak Sayur

Tomat

Jengkol Balado #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan jadi satu ayam dan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan bahan marinasi lainnya aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih aduk hingga layu.

Lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi beri air secukupnya, beri kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk aduk hingga rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Masukkan bawang bombay, masak hingga layu (tes rasa).

Tambahkan larutan tepung maizena aduk cepat masak hingga mengental dan mendidih.

Terakhir siapkan piring saji dan letakkan ayam teriyaki yang sudah matang dan taburi wijen sangrai diatasnya dan siap disajikan.

Bumbu Marinasi

Chicken Teriyaki

Sangrai kacang dengan teflon sampai berwarna coklat pekat, angkat.

Rebus kangkung dalam air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Takaran untuk 1 porsi: haluskan 2 sdm kacang,2 cabe rawit,1/4 sdt garam.

Tambahkan 1 sdm gula merah,1 sdt air asam jawa. Haluskan sampai bumbu menyatu.

Potong-potong sebagian kangkung dan timun, masukkan ke bumbu. Bejek-bejek pelan dan aduk rata. Rujak sayur sudah bisa disajikan. Lakukan sesuai step untuk porsi selanjutnya.

Takaran bahan untuk 3 porsi, sajian per 1 porsi karena cobek saya keci

Gula Merah

Kacang Tanah

Kangkung

Kencur

Timun

Rujak Kangkung Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur jadi satu : tepung terigu, susu bubuk dan almond bubuk. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan gula putih,perasa almond sp dan telur.

Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah. Sebentar saja yang penting rata. Matikan mixer.

Tambahkan secara bertahap butter yang telah dilelehkan. Aduk dengan metode putar balik dengan bantuan spatula.

Tuang dalam loyang (saya: 2x24, dengan sekat). Jangan lupa loyang di olesi margarin dan dialasi kertas roti dulu ya.

Masukkan sekatan kue, taburi dengan almond slice.

Panaskan over di suhu 175 derajat celcius kemudian masukkan cake, panggang sekitar 30-40 menit (tergantung oven masing-masing). Angkat dan keluarkan dari loyang. Sajikan.

Cita rasa cake yang jadul berpadu dengan almond, bikin nagih.

Kacang

Tepung

Almond Cake

Rendam jengkol sekitar semalaman, lalu masak air secukupnya. Jika sudah mendidih masukkan daun salam dan daun jeruk. Jika sudah harum masukkan jengkol, lalu rebus jengkol hingga matang. Setelah matang diamkan hingga dingin.

Lalu kupas kulit jengkol dan bilas, kemudian tiriskan.

Kemudian goreng jengkol sekitar 5 menit saja.

Lalu rendam cumi asin dengan air panas secukupnya, rendam hingga suhu airnya menjadi normal. kKemudian cuci bersih, lalu tiriskan.

Kemudian goreng cumi asin, jangan lupa wajannya ditutup, karena goreng cumi asin sering meledak.

Setelah itu siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu rebus sebentar saja.

Lalu haluskan bumbu yang tadi sudah direbus.

Lalu tumis bumbu halus dengan 50 ml minyak goreng, lalu masukkan daun jeruk, aduk rata, masak hingga harum. Kemudian beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cicipi rasanya.

Aduk rata beberapa saat, matikan api, lalu sajikan.

Langkah 10

Ini sih namanya duet maut, yang bisa ngabisin nasi sebakul.

Cumi

Jengkol dan Cumi Asin Sambal Ijo

Campur jadi satu bubuk jelly dan gula pasir, sisihkan.

Campur air dan kental manis jadi satu, masak hingga bagian pinggirnya muncul gelembung.

Selanjutnya masukkan campuran gula dan bubuk jelly masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena masak hingga mendidih lagi sambil diaduk.

Bagi adonan menjadi 3 bagian hitam, orange dan kuning. Bagian hitam dan orange taruh diwadah datar dan buat sedikit saja.

Tuang adonan warna kuning kedalam cup. Tambahkan adonan hitam bentuk mata menggunakan sedotan.

Cetak adonan orange menggunakan pangkal spuit kemudian potong jadi 2.

Sisa adonan orange bentuk segitiga untuk mulut dan rambut.

Puding yang lucu dan menggemaskan, si kecil pasti suka dibuatkan ini.

Baru pertama kali buat puding karakter, ternyata butuh kesabaran dan kreativitas yaa.. Ini punyaku hasilnya masih berantakan😁. Buat camilan anak-anak cocok banget. Mereka jadi lebih tertarik karena bentuknya lucu. 
Terimakasih untuk inspirasi resepnya mbak 🙏🙏
#RecookYummy

Kripik

Udang Kering Opak Balado

Keripik Ubi Jalar Gula merah

Keripik Pangsit Pedas Manis

Keripik Balado

Keripik Singkong Kuah Sate

Keripik Tahu

Keripik Telur

Keripik Ubi Seledri

Keripik Pisang Asin

Keripik Sukun Manis

Keripik Telur

Keripik Pisang Asin