Ulek bumbu yang harus dihaluskan, lalu tumis sampai wangi.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan nasi, bumbui garam, gula, & kecap asin, aduk rata, test rasa.

Langkah 4

Sajikan bersama potongan timun, tomat & kerupuk.

Langkah 5

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kecap Asin

Kencur

Telur

Timun

Tomat

Nasgor Bumbu Seblak

Siapkan daun salam, daun jeruk. Iris-iris juga daun bawang dan cabe hijau.

Siapkan dan kupas gambas. Cuci bersih lalu potong-potong kurang lebih 3-4 cm.

Siapkan udang. Kupas udang dan cuci hingga bersih.

Tumis udang dengan minyak goreng hingga udang setengah matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak yang tadi untuk menggoreng udang. Tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahakan irisan cabe hijau dan daun bawang.

Langkah 8

Rebus bumbu dengan santan. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga mendidih (agar santan tidak menggumpal). Cek rasa.

Langkah 9

Masukkan gambas dan aduk-aduk kembali hingga matang (3-4 menit).

Langkah 10

Hallo! Disini saya akan membagikan resep "Sayur Lodeh Udang Gambas Cabe Hijau" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Labu Siam

Santan

Udang

Lodeh Udang Gambas Cabe Hijau

Kupas ubi jalar, kemudian iris tipis dan goreng sampai matang, tidak perlu sampai kering.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus, masukkan juga daun salam lengkuas dan juga udang rebon, masak sampai bumbu matang dengan api kecil.

Setelah bumbu matang,masukkan santan cair dan aduk merata, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ubi, dan juga santan kental, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap, aduk rata perlahan, kemudian icip rasanya, tunggu sampai mendidih dan angkat.

Mungkin masakan ini sedikit aneh bagi sebagian orang, tapi ini enak banget loh, rasanya manis gurih pedas.

Bumbu Yang Dihaluskan

Halal

Ubi Jalar Masak Santan

cuci bersih ikan lalu peras jeruk nipis dan beri taburan garam aduk rata.  Marinasi selama 15 menit.

Goreng kentang dan terong sampai matang lalu tiriskan.

Kemudian goreng ikan yg sudah di marinasi td hingga kecoklatan dan garing lalu tiriskan

tumis cabe hingga harum dan bau langu hilang beri kaldu bubuk sesuai selera koreksi rasa.

Masukan ikan,  terong dan kentang yg sudah di goreng sebelumnya kedalam cabe lalu aduk rata.  Siap disajikan

Masakan rumahan yg praktis dan bikin keluarga makan nya lahap.

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Kentang

Terong

Balado ikan terong kentang

Haluskan cabe merah, bawang merah, tomat dan garam

Panaskan minyak goreng, goreng pakis hingga layu

Goreng cabe sampai bau langunya hilang, tambahkan micin dan aduk rata

Tunggu sampai cabe hangat, masukkan pakis dan aduk rata, salin ke dalam piring saji dan siap disantap bersama nasi

No Alcohol

Pakis Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cireng

Cireng Crispy Meledak

Cireng Nasi

Cireng Rujak Buah #KURCEPCEMILANANAK

Cireng Nasi Bumbu Keju

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Tahu Cireng Kuah Gejrot

Tahu Cireng Walik

Cireng Kentang

Balado Cireng Nasi

Cireng Nasi Bawang

Cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih di uleg kasar, tidak perlu sampai halus. Tambahkan terasi, uleg lagi.

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum. 
Masukkan tempe yang sudah diulek, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan kangkung, aduk rata sampai layu.

Setelah kangkung empuk, masukkan irisan tomat, aduk sampai tomat layu. Tes rasa, angkat.

Belacan adalah nama lain dari terasi bagi masyarakat Melayu. Terbuat dari rebon yang difermentasikan dan mempunyai aroma serta rasa yang khas yang mampu melezatkan masakan. Salah satunya adalah tumis kangkung belacan yang cukup praktis diolah untuk makanan sehari-hari. Disini saya variasikan dengan tempe yang diuleg. Rasanya mantap sekali.

Assalammu'alaikum mbak Ifa, haduh ini menu yang simpel tapi enak banget ya 😁 aku recook resepnya tapi ada modifikasi sayur sesuai stok ganti pake selada air. Maksih ya mbak resepnya 🥰

#RecookYummy

Selamat siang kak @vhita-hani udah aku cobain kangkung belacannya kak., Enak banget ini., Terimakasih resepnya ya kak ☺️
#RecookYummy

Kangkung

Terasi

Kangkung Tempe Belacan

Potong kotak kecil sosis dan bawang bombay.

Oseng dengan 1 sdt minyak goreng hingga keluar aroma smokenya.

Masukan sosis dan bawang bombay, beri mayonnaise, mayonnaise wijen, parsley kering, dan cabe bubuk (optional).

Sosis

Potato Salad

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daun Pisang

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Ambil selembar roti tawar, beri 1 sdm cokelat.

Lipat lalu tekan bagian ujungnya menggunakan garpu, lakukan sampai selesai.

Gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Cokelat

Roti Tawar

Tepung

Roti Goreng Isi Cokelat

Masukkan es batu, caramel sauce, biskuit regal, ice cream vanilla, dan susu ke dalam blender.

Blender hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Siapkan gelas yang pinggirannya sudah diberi caramel sauce dan serpihan biskuit regal. Tuangkan ke dalam gelas.

Taburi dengan serpihan biskuit regal dan caramel sauce. Caramel Regal Milkshake siap disajikan.

Susu

Biskuit

cream

Vanilla

Caramel Regal Milkshake

Cuci beras, lalu masak dengan perbandingan air 1:1.

Begitu airnya habis, segera pindah ke panci kukus, masak sampai matang.

Campur kelapa dan bumbunya, kukus ±5 menit.

Campur bahan adonan tepung untuk pisang goreng, beri air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan adonan dengan kekentalan sedang.

Kupas pisang, belah empat tapi tidak sampai putus, celup ke adonan tepung.

Panaskan minyak, lalu goreng sampai matang.

Ambil nasi ketan secukupnya, taburi dengan kelapa parut, nikmati bersama pisang goreng.

Setiap daerah punya sarapan yang khas. Di Sumatera Barat, selain ketupat gulai, sarapan yang juga cukup populer dan mudah ditemukan adalah Nasi Ketan, yang disajikan dengan kelapa parut dan pisang goreng. Cukup makan seporsi, dijamin kenyang sampai siang.

Bumbu Kelapa

Adonan Pisang Goreng

Beras Ketan

Gula Merah

Kelapa

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ketan Pisang Goreng #JajanDiRumah

Masukkan mangga setengah buah saja (sisakan setengahnya untuk isian puding). Masukkan juga gula pasir dan air. Blender hingga halus.

Masukkan ke dalam panci tambahkan susu cair, aduk rata dan nyalakan kompor.

Masak hingga mendidih kemudian matikan api.

Masukkan puding ke dalam cetakan lalu tambahkan potongan mangga di dalam puding. Tunggu sampai puding kokoh.

Setelah pudding kokoh keluarkan puding dari cetakan potong sesuai selera dan siap disajikan. Yummy..

Bikin puding dengan mangga dijamin enak aroma mangga harum manis membuat rasa puding makin nendang, pecinta mangga wajib coba.

Agar-Agar

Mangga

Puding Mangga

Ponorogo

Rawon Ponorogo

Sego Gegog Khas Ponorogo #JajanDiRumah

Sate Ayam Ponorogo #JajanDiRumah

Sate Ayam Ponorogo

Getuk Ubi Jalar

Nasi Tiwul Goreng Teri

Es Cao Gulo Aren #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Cao Gula Merah #JagoMasakMinggu6Periode3

Getuk singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Getuk Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Sate Ponorogo #JagoMasakMinggu10Periode2

Nasi Pecel (khas jawa timur) #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam cumi asin di air panas selama 10 menit.Kemudian cuci bersih,tiriskan dan potong - potong sesuai selera

Didihkan air,rebus cabe,bawang merah,bawang putih,tomat dan cabe merah.Rebus sampai setengah matang

Haluskan sampai lembut bahan yang sudah direbus tadi.Tambah terasi bakar,lalu ulek sampai lembut

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis cumi asin selama 1 menit,angkat dan tiriskan

Masih di pan yang sama,tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.Bumbui dengan garam,gula dan penyedap.Bisa ditambah air,jika terlalu kering

Masukan cumi asin,aduk sampai tercampur rata.Jangan lupa tes rasa dan angkat.Sajikan dengan nasi hangat

Olahan seafood kali ini pakai cumi asin.Siapa sih yang ga suka cumi asin,apalagi dibikin sambal yang super pedas dan rasanya manis asin gurih..wuiiihhh ngabisin nasi sebakul gak tuh,😂 nulis captionnya aja sambil ngiler ini.Langsung ke resep aja yuuukk 😀

Bumbu :

Cumi

Sambal Cumi Asin Extra Pedas #RecookYummy

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.
Sisihkan dahulu.

Siapkan wajan, nyalakan api, masukkan air kelapa lalu masukkan tahu, tempe, bumbu halus dan gula merah.
Koreksi rasa, diamkan sampai air surut.
Sisihkan.

Kwetiau

Wonton Kwetiau Soup

Kwetiaw Rebus #KurCepMakananBerkuah

Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng Pedas

Kwetiau Kecap Bakso Ikan

Kwetiau Goreng Pedas

Kwetiau Tumis

Kwetiau Goreng Pedas Bakso Ikan

Kwetiau Daging Telur Goreng

Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng