Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tahu, wortel parut, bawang putih cincang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Chopper hingga rata.

Langkah 1

Tambahkan tepung kanji dan beras. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus di air mendidih hingga muncul ke permukaan.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng hingga kering golden brown. Angkat sajikan dengan saus kesukaan.

Langkah 6

Bahan Utama

Tepung

Wortel

Tahu Sotong

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak semua bahan lapisan hijau sampai mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan puding, diamkan sampai dingin.

Masak bahan lapisan putih sampai mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan puding, biarkan dingin.

Masak semua bahan lapisan merah, sampai mendidih. Matikan kompor, lalu tambahkan satu sendok makan selasih.

Tuang kembali ke cetakan puding, diamkan selama 20 menit, siap disajikan.

Warnanya sangat mirip semangka, puding yang unik, bisa juga buat ide jualan semoga bermanfaat resep saya jangan lupa direcook 😄
#TulisResepTheNextOA

Alat

Bahan Lapisan Hijau

Bahan Lapisan Putih

Bahan Lapisan Merah

Agar-Agar

Gula

Selasih

Susu

Puding Semangka

Rebus mie hingga lunak, setelah itu angkat dan tiriskan, gunting mie supaya tidak terlalu panjang.

Campur mie, sosis, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air.

Aduk hingga tercampur rata dan dan bisa dibentuk.

Kepal-kepal adonan mie kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.

Kocok bahan pelapis hingga tercampur rata.

Celupkan mie kedalam bahan pelapis, kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Langkah 7

Bahan Pelapis:

Daun Bawang

Sosis

Mie Kepal Sosis

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasan air jeruk nipis sisihkan.

Rebus air dan daging setelah mendidih buang air rebusannya ganti dengan air yang baru rebus daging hingga setengah matang,angkat potong-potong sesuai selera, masuk kan lagi daging ke air rebusan hingga matang angkat.

Tumis bumbu iris hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Masukkan air rebusan daging, masuk manisa masak hingga agak lunak.

Masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe rawit utuh, daging masak hingga bumbu meresap tambahkan, air asam Jawa, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Banyak cara mengolah daging menjadi berbagai masakan yang sedap dan lezat.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Semur Daging Manisa

Mixer dengan kecepatan terendah hingga daging giling ikan halus, masukkan santan kental, telur ayam, gula, garam, dan penyedap rasa. Mixer kembali hingga daging ikan halus, mengental dan mengembang.

Tambahkan bawang putih giling dan bawah merah cincang, mixer rata. Matikan mixer.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk dengan spatula kue hingga tercampur dengan baik. Ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan otak-otak di freezer selama 15 menit.

Bersihkan dengan kain basah daun pisang ukuran 15×10 cm, layukan dengan api kompor. Gunakan dua lapis daun pisang untuk membungkus otak-otak agar ketika dipanggang daun pisang tidak cepat gosong. Letakkan 30 gr adonan otak-otak.

Lalu gulung dan sematkan dengan lidi, gunting untuk merapikan ujung daun. Tekan-tekan permukaan daun pisang agar adonan otak-otak memenuhi bungkusnya.

Panaskan panggangan dengan api sedang dan panggang otak-otak sambil sesekali dibolak-balik. Jika daun pisang sudah terlihat menggelembung dan kecoklatan itu tandanya otak-otak sudah matang. Sajikan otak-otak dengan cuko merah. Untuk resep cuko merah Palembang bisa lihat di akun yummy aku.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit.

Aku pakai daging ikan parang-parang yang harganya 38 rb/kg dan tepung tapioka curah tanpa merk yang harga/kg nya hanya 9.500 rupiah.

Otak-otak khas Palembang sedikit berbeda dari otak-otak khas Bangka dimana otak-otak Palembang menggunakan sangat sedikit tepung tapioka dan tidak menggunakan putih telur namun menggunakan telur utuh.

Untuk: 14 buah otak-otak.

Daun Pisang

Ikan

Santan

Otak-otak Ikan Khas Palembang

Kocok gula telur dan sp hingga kental berjejak

Masukkan pisang, aduk rata dengan speed rendah

Masukkan tepung, kocok rata dengan speed rendah hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata menggunakan spatula hingga rata

Tuang adonan ke loyang, kemudian oven selama 15 menit, keluarkan lagi dan beri topping pisang diataskan. Oven sampai matang kecoklatan

Alat & Perlengkapan

Buah

Pisang

butir

Terigu

Maizena

Margarin

Bolu Pisang Lembut

Goreng dulu bumbu halusnya (bawang merah, putih, cabai, jahe, dan kunyit). Masak hingga agak layu.

Chopper hingga menjadi bumbu halus. Sisihkan.

Panggang dulu ayam hingga matang. Lebih bagus kalau bisa dipanggang di atas bara. Sisihkan.

Tumis bumbu lainnya. Daun salam dan jeruk diremas, laos dan serai digeprek. Tumis hingga salam layu

Masukkan air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayamnya. Sesekali dibalik agar empuk merata.

Langkah 8

Kalau air sudah agak menyusut masukkan santan. Kalau sudah masuk santan harus rajin diaduk ya agar santan tidak pecah.

Langkah 9

Tambahkan tomat, cabai setan utuh, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Masak hingga kuah mengental dan tersisa secukupnya untuk kuah saat makan. Selamat menikmati :) so yummy :)

Langkah 10

Mamaku kecil di kota ini, ini masakan khasnya :)

Kemiri

Jahe

Kunyit

Tomat

Serai

Salam

Jeruk

Ketumbar

Merica

Cabai

Garam

Kaldu

Jamur

Ayam Lodho khas Trenggalek Jatim #JagoMasakMinggu8Periode3

Makanan manis termasuk cemilan merupakan menu makanan yang memberikan rasa nikmat. Ada banyak ide resep makanan manis yang enak dan sederhana di Yummy App.

Makanan Manis

Puding Lapis Mangga

Martabak Manis

Pisang Goreng Madu

Lele Fillet Siram Saus

Kolak labu kuning dan mutiara

Roti Isi Ala-ala

Marmer Castella Cake

Kolak Pisang Nangka

Pancake milo strawberry

Biji Salak

Bomboloni isi vla

TERANG BULAN JADUL