Goreng tahu hingga matang, potong-potong.

Langkah 1

Didihkan air, rebus tauge selama 30 detik, angkat, tiriskan.

Langkah 2

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Masukkan kecap manis dan cuka, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Taburi dengan daun seledri dan bawang daun.

Langkah 7

Yuk cobain Sobat Yummy, simple dan rasanya enak.

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Seledri

Tahu

Tauge

Tahu Tauge Kecap

Panaskan minyak lalu tumis bawang hingga harum.

Lalu masukkan bakso, saus sambal, penyedap rasa dan saus tiram lalu tumis.

Masukkan kubis dan daun bawang lalu tumis hingga layu, tumis bakso dan telur pun siap disajikan.

Bakso

Cabe

Telur

Tumis Bakso Dan Telur

Siapkan buncis cuci bersih lalu potong potong miring.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum.

Potong cabai, bawang putih, bawang Bombay dan bakso.

Masukkan kaldu jamur koreksi rasa lalu angkat.

Setelah bumbu layu dan harum lalu masukkan buncis, wortel dan bakso tambahkan garam, gula pasir, saos tiram, dan kecap manis tambahkan 200 ml.

Resep ini adalah resep dari Ibu saya kalo pengen masak sat set udah ditungguin anaknya yang mau sarapan.

Bumbu

Penyedap

Halal

No Alcohol

Buncis

Tumis buncis bakso

Cara membuat fla : siapkan bahan sesuai takaran. Untuk membuat fla berwarna biru, rendam bunga telang dengan air panas. Diamkan hingga berubah warna.

Campurkan susu cair, gula pasir, vanilla, mentega. Aduk terus, tambahkan air rendaman bunga telang. Setelah bergelembung, matikan kompor. Sisihkan.

Untuk soes : siapkan bahan sesuai takaran resep.

Panaskan pan, larutkan gula dan air. Tambahkan mentega lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk cepat sampai merata.

Tambahkan vanilla dan kuning telur. Aduk hingga tidak bergerindil atau tidak menempel di pan.

Bentuk bulatan, kemudian masukkan pada minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kering dan kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tata kue sus pada piring, tuang fla diatasnya dan taburi trimit. Sajikan.

Kue sus mini digoreng kering, diberi fla di atasnya.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Susu

Tepung

Vanilla

Kue Soes Goreng Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan sayuran yang sudah diiris, sisihkan.

Campur tepung terigu, tepung beras, lada, bawang putih, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Goreng bakwan hingga kering dan matang lalu angkat dan sajikan.

Bakwan jadi gorengan kesukaan suami, jadi andalan cemilan sore hari.

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar sampai harum.

Masukkan bakso, aduk sampai bakso matang.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Bumbu Iris:

Daun Bawang

Tahu Bakso Tumis Kecap

Rebus air dan gula aren sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan boba, rebus sebentar sampai mendidih saja lalu matikan kompor. Dinginkan.

Penyajian : Ambil gelas saji, beri secukupnya boba beserta sirup gula arennya.

Tuang susu UHT secukupnya. Sajikan. Aduk rata sebelum diminum.

Minuman boba yang viral di tahun 2019 ini berasal dari Taiwan. Minuman ini menyebar viral ke berbagai negara termasuk Indonesia.

Cincau

Es Batu

Brown Sugar Boba Milk #JagoMasakPeriode4Week7

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri

Pipil jagung lalu campurkan semua bahan ke dalam wadah, tambahkan potongan daun bawang dan seledri lalu masukan bumbu.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang agar bakwan jagung tidak cepat gosong, bulak balik agar matangnya merata.

Angkat lalu tiriskan, bakwan jagung siap di hidangkan sebagai cemilan ataupun lauk pendamping makan.

Jagung

Bakwan jagung pedas

Porong sayam jadi dua bagian. Cuci bersih kemudian kucuri jeruk nipis. Diamkan 20 menit kemudian bilas.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan ayam. Masak sampai ayam matang, sedikit kekuningan.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk-aduk. Masak sampai meresap.

Tuang air dan masukkan cabe rawit utuh. Masak sambil sesekali diaduk.

Setelah kuah tersisa 1/4 bagian atau nyemek, cek rasa. Matikan api.

Bumbu halus

Ayam

Sayap Kecap

Rebus kentang yang telah dipotong dadu selama 12-15 menit hingga matang.

Cincang bawang bombay, pickles, dan daun bawang.

Campurkan semua bahan yang telah dicincang menjadi satu dalam sebuah wadah, kemudian tambahkan daun bawang, mayonnaise, dijon mustard, perasan lemon dan lada hitam lalu aduk hingga merata.

Sajikan bersama dengan taburan daun bawang dan bubuk paprika.

Bahan

Bawang Bombay

Kentang

Lada

Lemon

Mayonaise

Classic Potato Salad

Tumis bawang dan cabe hingga layu dan wangi.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saos tiram, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Garam

Saus Tiram

Tumis Buncis Ayam Saos Tiram

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum

Tambahkan air, kecap serta garam tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih masukan telur masak hingga air surut setengahnya

Bahan Penyedap

Telur Kecap

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, gula, merica, kecap asin, saus tape, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan air sisa 1/3 bagian.

Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan terigu, gula, ragi, mentega, dan garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, adonan agak lembek. Diamkan adonan selama 10 menit.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gram, bulatkan. Pipihkan adonan, isi dengan ayam dan mozarella, bulatkan dan letakkan di atas papercup.

Diamkan 15 menit, beri motif atasnya dengan pewarna.

Bakpao lembut dan empuk dengan isian ayam dan keju mozarella.

Bahan Isian Ayam :

Keju

Ragi

Bakpao Ayam Keju

Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu aromatik aduk rata

masak bumbu sampai tanek lalu masukan daging aduk rata

Masukan bumbu-bumbu  aduk rata masak sampai daging empuk dan bumbu meresap

masak sampai  bumbu mengental koreksi rasa angkat dan sajikan

Enak banget dimakan sama nasi anget aja tambah kerupuk.

Daging Sapi

Daging masak kecap pedas

Beri susu, lalu uleni setengah kalis. Kemudian beri margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Diamkan sejam.

Bagi jadi 10 bagian. Bulatkan adonan lalu celupkan ke minyak samin. Diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam ambil salah satu adonan lalu gilas tipis.

Gulung dari sisi memanjang kanan/kiri lalu gulung seperti membuat konde. Pipihkan sedikit. Kemudian diamkan lagi 1 jam.

Sajikan dengan kare atau kental manis. Atau toping sesuai selera.

Makan pakai kental manis pun enak nih. Dimakan pakai kare juga enak.

Bahan olesan

Bahan Rendaman

Roti Canai

Potong-potong ayam, kemudian rebus hingga ayam empuk, tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng secukupnya, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam rebus dan kentang yang sudah dipotong, aduk rata dengan bumbu.

Pindahkan ke wadah agak besar, Tambahkan air dan santan instan. Kecilkan api, supaya santan tidak pecah.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Kalau suka pedas bisa tambah cabe rawit...

Daun Jeruk

Daun Salam

Kare Ayam Kentang

Siapkan paha ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun salam daun jeruk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, bawang putih, garam dan air. Aduk rata.

Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan kecap manis, aduk rata.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut habis. Angkat.

Setelah itu panggang ayam di atas teflon hingga sisi-sisinya coklat sedikit kehitaman. Angkat.

Tata ayam panggang di atas piring dan siap di sajikan.

Yummy. Enak dan mudah. Anak-anak pasti suka.

Serai

Ayam Panggang Bumbu Ungkep

Beri garam, penyedap dan saos tiram. Aduk rata, koreksi rasa.

Jamur

Sawi

Tumis Jamur Tiram Sawi Horenzo

Haluskan bumbu kacang : cabe rawit, garam, kacang goreng, dan bawang putih.

Tambahkan petis, aduk. Tambahkan air matang secukupnya.

Susun diatas piring : potongan lontong, tahu goreng, dan telur dadar.

Tambahkan irisan timun dan tauge. Siram dengan sambel petis, taburi irisan daun bawang. Sajikan bersama kerupuk.

Menu khas menggunakan sambel petis khas Jawa Timur, cukup mengobati kekangenan ga bisa mudik. Yuk bikin 😁

Bumbu petis

Gula Merah

Kacang Tanah

Timun

Tahu Lontong

Masukkan cabe,tomat dan bumbu lainnya tumis hingga layu.

Masukkan bandeng yang sudah digoreng tambahkan kaldu bubuk gula dan kecap.

Bandeng presto ditumis bisa jadi alternatif bandeng selain di goreng.

Ikan

Tumis Bandeng Presto Lombok Ijo

Haluskan bahan B dengan menggunakan ulekan atau garpu. Sisihkan.

Kemudian tambahkan bahan B, uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan bahan C. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 25-30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 30 gram. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Tata adonan diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Mumpung masih ada stok talas kukus, dibikin camilan roti aja, rasanya enak dan simpel, bisa ditambah isian atau topping sesuai selera.

Bahan B:

Bahan C:

Bahan Lainnya:

Roti Talas Simpel

Suwir-suwir jamur tiram kemudian rendam dengan air panas, diamkan kurang lebih selama 15 menit.

Bilas jamur sampai bersih kemudian peras sampai kadar airnya habis.

Kocok lepas telur dan sejumput garam kemudian goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan potong-potong.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang. Setelah matang masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan jamur, bumbui dengan garam, saus tiram, saus sambal, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Setelah bumbu meresap tambahkan kecap manis dan masukkan telur dadar.

Petai

Tumis Pepaya Petai Rebon

Kentang Petai Sambal Merah

Tumis Teri Tempe Petai

Jangan Lombok Tempe Pete

Kentang Balado Pete

Gulai Hijau Petai

Telur Dadar Petai Cili Padi

Petai Mie Pedas

Sambal Petai Telur

Mienas Petai

Oseng Udang Tekokak Petai

Balado Hijau Siam Kemangi