<p>Sobat Yummy pernah menggunakan seledri untuk menghias makanan? Siapa sangka seledri yang biasanya digunakan untuk menghias makanan ternyata memiliki banyak sekali kandungan baik&nbsp; untuk kesehatan tubuh.&nbsp;</p>
<p>Seledri sendiri memiliki nama&nbsp; ilmiah<em> Apium graveolens</em> yang berasal dari keluarga tanaman <em>Apiaceae</em>, atau wortel dan peterseli. Seledri juga memiliki banyak sekali manfaat baik jika dikonsumsi oleh tubuh, lho. Simak berikut ini!</p><h2>Kandungan Seledri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/d7b15041b7c516f51748a91931f5acc0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi seledri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi seledri (freeoik.com/bublikhaus)</a></span></div><p>Seledri memiliki banyak kandungan yang tentunya bermanfaat bagi kesehatan Tubuh, dengan mengonsumsi 40 gram seledri kamu akan mendapatkan beberapa manfaat, seperti berikut:</p>
<ul>
<li>5,6 Kalori</li>
<li>0,1 gram Lemak</li>
<li>32 gram Sodium</li>
<li>1,2 gram Karbohitdrat</li>
<li>0,6 gram Serat</li>
<li>0,5 gram Gula</li>
<li>0,3 gram Protein</li>
<li>104 miligram Potasium</li>
<li>32 miligram Sodium</li>
<li>9,6 miligram Fosfor</li>
<li>8,8 mikrogram Vitamin A</li>
<li>14,4 mikrogram Folat</li>
<li>11,7 mikrogram Vitamin K</li>
</ul>
<p>Kandungan yang ada di daun seledri mungkin tidak sebesar sayur hijau lainnya, akan tetepi siapa sangka seledri yang biasanya hanya dipakai untuk hiasan makanan ini juga bisa mengoptimalkan kesehatan pada syaraf manusia.</p><h2>Manfaat sayur seledri terhadap kesehatan tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/b199acce1d5214a3b3c8b2698991b7f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi seledri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi seledri (freepik.com/alphacell)</a></span></div><p>Selain rasanya yang segar, sayur seledri juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut merupakan beberapa manfaat sayur seledri yang baik jika dikonsumsi untuk tubuh:</p><h3>1. Baik untuk kesehatan jantung</h3><p>Selain untuk bahan masakan, seledri mengandung potasium dan kalsium yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Dikutip dari <a title="Jurnal National Library of Medicine" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/" target="_blank" rel="noopener">Jurnal National Library of Medicine</a> menghasilkan penelitian bahwa kandungan flavonoid yang ada pada seledri mampu menekan risiko perandangan yang terjadi pada kardiovaskular. Selain itu, di dalam sayur seledri juga mengandung folatddan vitamin K yang diperlukan pembekuan darah yang efektif serta pebentukan sel darah merah.</p><h3>2. Mengontrol tekanan darah</h3><p>Seledri yang biasanya digunakan sebagai hiasan dalam masakan ini, ternyata bisa digunakan untuk mengurangi tekanan darah. Bedasarkan dari <a title="Cleeveland clinic" href="https://my.clevelandclinic.org/" target="_blank" rel="noopener">Cleeveland clinic</a>,Seledri adalah tanaman yang mengandun fitokimia atau yang biasa disebut dengan phthalides yang mampu melemaskan jaringan dinding arteri sehingga berguna dalam mengurangi tekanan darah serta meningkatkan aliran darah.&nbsp;</p>
<p>Selain itu batang sledri ternyata juga berguna dalam mengontrol tekanan darah , lho. Hal ini dikarenakan batang seledri mengandung garam dan tinggi akan serat, magnesium, dan kalium. Supaya kamu mendapatkan manfaatnya kamu bisa memakan 4 batang seledri setiap hari. Meskipun begitu, kamu juga harus tetap menjaga pola makan dan menambah asuran dari makanan lainnya serta mengurangi konsumsi garam.</p><h3>3. Menkontrol kadar gula darah</h3><p>Selederi memiliki indeks glikemik yang rendah dengan kandungan serat yang tinggi yang bermanfaat untuk mengkontrol kadar gula darah. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa kandungan yang ada di dalam sayur sledri bermanfaat untuk mengurangi kadar glukosa darah.</p><h3>4. Mencegah kanker</h3><p>Seledri juga mengandung antioksidan yang tinggi yang bisa membantu mencegah terjadinya stres oksidatif yang dapat memicu timbulnya pertumbuhan sel kanker yang mematikan. Bedasarkan Medical News Today, menurut penelitian yang dilakukan pada 2016, kandungan luteolin dalam daun seledri dipercaya mampu menghentikan pertumbuhan beberapa jenis sel kanker pada tikus. Meskipun demikian, memakan sayur seledri tidak serta merta bisa sembuh dari kanker, kamu tetap membutuhkan tindakan dan rekomendasi dari dokter.</p><h3>5. Meningkatkan Kesuburan</h3><p>Seledri sendiri memiliki efek dalam melindungi zat-zat yang bisa merusak produksi sperma pada pria. Meskipun begitu, seledri juga mengandung bahan kimia seperti apigeninyang dapat menurunkan kesuburan jika dikonsumsi dalam dosis yang terlalu tinggi.</p><h3>6. Membantu perkembangan janin dalam kandungan</h3><p>Seledri memang bagus dikonsumsi saat hamil. Seledri memiliki kandungan folat yang bermanfaat dalam perkembangan serta pertumbuhan janin dalam kandungan. Selain itu, kanndungan yang ada di dalam sayur seledri juga dapat membantu ibu hamil agar terhindar dari berbagai kompilasi rentan saat kehamilan berlangsung.</p><h3>7. Dapat meredakan penyakit hiperlipidemia</h3><p>Penyakir Hiperlipidemia merupakan penyakit yang mengacu pada peningkatan molekul lemak dalam darah. Bahayanya biasanya penyakit ini bisa muncul tanpa gejala dan langsung menyerang. Penyakit ini juga bisa meningkatkan risiko jangan panjang penyakit jantung dan stroke yang mematikan.</p><h3>8. Membantu untuk sistem pencernaan</h3><p>Seledri merupakan sumber serat larut dan tidak larut dengan kandungan yang baik. Sayuran ini juga memiliki kandungan fitonutrien yang bermanfaaat untuk melindungi mukosa pencernaan, dan mencegah adanya tukak lambung.</p><h3>9. Membantu dalam menjaga kesehatan saraf</h3><p>Seledri memiliki kandugan apigenin yang bermafaatuntuk pertumbuhan serta pengembangan saraf. Seledri juga bagus untuk menjaga kesehatan neuron, lho. Meskipun demikian, jangan memakan seledri dengan berlebihan. Hal ini tentunya dikarenakan mengonsumsi seledri secara belebihan menjadi tidak baik untuk kesehatan.</p><h3>10. Menjaga kesehatan mata</h3><p>Seledri mengandung antioksidan yang mampu mencegah mata dari paparan radikal bebas yang bisa menimbulkan kerusakan pada mata. Dengan mengonsumsi seledri kamu bisa menurunkan risiko gangguan pandagan buram, mata kering, hingga makula degenerasi.</p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Sayur seledri ternyata memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan. Kamu juga bisa membuat seledri menjadi jus sehingga lebih mudah dikonsumsi. Jika kalian ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kalian bisa <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download <em>Yummy App</em></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Temukan manfaat dan kandungan seledri yang baik untuk kesehatan tubuh.

10 Manfaat dan Kandungan Seledri Untuk Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Seledri Untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan tomat.

Langkah 1

Ceplok telur satu persatu goreng hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula merah, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata.

Langkah 4

Selanjutnya masukkan telur ceplok aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Menu sarapan pagi ini, simpel tapi bikin nafsu makan meningkat. Inpirasi resep YouTube dapur mia.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Telur Ceplok Bumbu Balado

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan daun jeruk, serei dan lengkuas, bila ada daun salam boleh masuk juga, karena saya tidak punya daun salam jadi saya skip.

Tambahkan 50 ml air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, garam, gula dan merica, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan cabe ijo dan cabe merah, aduk rata.

Bumbu Iris :

Bumbu Rempah :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kerang

Remis Cabe Ijo

Dalam panci campur labu kuning, jagung manis dan kaldu ayam.

Angkat lalu haluskan. Saya menggunakan blender. Sajikan selagi hangat.

Olahan labu kuning dan jagung untuk MPASI.

Jagung

Labu

Bubur Labu Kuning dan Jagung #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan isian terlebih dulu. Bila isian dari frozen juga, maka tunggu isian dalam suhu ruangan terlebih dulu.

Siapkan bahan kulit kroket. Masukkan dalam mangkuk tepung kentang, garam, telur, dan susu bubuk. Campur rata.

Tuang air panas secara perlahan, dan sedikit-sedikit, sambil diaduk, sampai semua adonan menjadi satu dan bisa dibentuk.

Terakhir masukkan minyak goreng, aduk kembali agar adonan mudah dibentuk.

Ambil adonan kentang (40 gr), pipihkan dan beri isian.

Tutup sampai semua tertutup rapat. (Bentuk sesuai selera ya) lakukan sampai semua adonan berbentuk.

Celupkan kroket dalam adonan cair, bolak-balik, dan angkat.

Langkah 7

Masukkan dalam tepung roti / tepung panir, bolak-balik sampai semua bagian terbalut tepung roti.

Langkah 8

Bila semua sudah terbalut tepung, diamkan dalam kulkas, agar tepung roti merekat.

Langkah 9

Siap di pindah dalam wadah tertutup, lalu masukkan dalam freezer sebagai camilan frozen.

Langkah 10

Ini adalah pertama kalinya saya membuat camilan "Kroket Kentang", dengan isian yang sederhana yaitu wortel, kentang dan sosis, namun tidak mengurangi cita rasa dari rasa kroket itu sendiri. Sekalian untuk dijadikan frozen, agar sewaktu-waktu tinggal untuk menggorengnya saja.

Bahan Kulit:

Bahan Adonan Cair:

Garam

Susu

Tepung

Tepung Roti

Kroket Kentang Frozen

Potek biskuit menjadi agak halus, setengah halus dan kasar.

Blender susu cair, kental manis, dan es batu.

Beri guratan gelas dengan caramel dan tambahkan es batu.

Tuang susu, yang telah diblender, kedalam gelas.

Tambahkan remahan biskuit, siap dinikmati.

Saus Caramel

Ice Milk Regal Caramel

Panaskan sedikit minyak, tumis cabe dan daun bawang sampai sedikit layu

Masak sampai bumbu tercampur rata lalu sajikan

Kalau bikin orak arik telur dikecapin gini jadi inget masakan burjo. Jadi burjo adalah tempat makan seperti warmindo yang buka 24 jam gitu, nah salah satu menunya ada orak arik telur

Daun Bawang

Orak Arik Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus krupuk dulu hingga empuk lalu tiriskan, tambahkan minyak goreng saat merebus agar krupuk tidak lengket.

Goreng cireng hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Buat bumbu terlebih dahulu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kencur, tambahkan gula dan garam, ulek hingga halus.

Setelah itu tumis dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan, tumis hingga harum.

Masukkan krupuk yang sudah di rebus, aduk hingga merata.

Lalu tambahkan cireng tadi dan sedikit air, aduk hingga rata dan koreksi rasa, biarkan sedikit meresap dan matikan kompor.

Resep seblak hampir sama dengan seblak cobek namun ini di tumis dan ada tambahan cirengnya.

Gula

Kencur

Seblak Cireng Tumis

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus kentang selama 20-30 menit sampai matang.

Kupas kentang, lalu haluskan kentang selagi masih panas.

Tambahkan keju parut dan SKM, lalu aduk rata.

Kemudian bulatkan adonan sesuai keinginan.

Kemudian masukan ke dalam tepung panir, sampai rata dan ulangi seperti semula sampai habis.

Panaskan minyak, lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.

Keju

butir

Minyak

Pom-Pom Potato #JagoMasakMinggu5Periode2

Seduh kopi dengan 50 ml air panas, seduh bubuk bubble gum dengan 50 ml air panas, seduh kental manis dengan 100 ml air panas, lalu pecahkan kepingan biskuit.

Tuangkan dalam gelas, larutan bubble gum dan es batu.

Tambahkan kental manis secara perlahan, agar terbentuk layer.

Terakhir tambahkan biskuit sebagai topping. Siap disajikan.

Varian Minuman kopi dengan rasa Bubble gum, sangat segar 😍

Es Batu

Kopi

Ice Coffe Bubble Gum #JagoMasakMinggu1Periode2

Masak santan hingga  mendidih. Matikan kompor dan biarkan hangat

Mixer selama 2 menit saja sampai tercampur rata

Tuang ke loyang tulban diameter 24 Yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu

Popcorn/Chicken

Italian Herbs Chicken Popcorn

Ayam Popcorn

Chicken Pok-Pok

Chicken Popcorn Sauce Barbeque

Chicken Pok-Pok Bumbu Kuning

Chicken Pop Corn Saus Madu

Chicken Pizza

Bekal Nasi Ayam Kerikil

Korean Chicken Pop Bekal Simple #MISIHARIANAKNASIONAL

Bekal Nasi Ayam Popcorn #MISIHARIANAKNASIONAL

Ayam Popcorn Rice Bowl #MISIHARIANAKNASIONAL

Chicken Pok-Pok