Cuci beras sampai bersih, lalu direndam selama 4 jam lalu di kukus selama 30 menit angkat dan dinginkan.

Langkah 1

Setelah  dingin  angkat lalu masukan ke dalam tampah lalu ratakan kemudian dijemur selama 1 sampai 2 hari atau sampai kering.

Langkah 2

Setelah nasi ketan kering lalu disangrai sampai matang, angkat.

Langkah 3

Beras yang sudah disangrai lalu digiling pakai mesin sampai halus atau jadi tepung.

Langkah 4

Campurkan tepung  ketan dengan gula merah yang sudah disisir lalu uleni sampai adonan  lemas dan bisa dicetak.

Langkah 5

Cetak kue lalu dijemur selama 1 jam, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kue satu manis cocok buat  cemilan di hari lebaran.

Bahan Utama

Beras Ketan

Gula Merah

Kue Satu #JagoMasakMinggu11

Masukkan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan temu kunci.

Masukkan jagung manis dan masak hingga jagung manis matang.

Masukkan bayam, penyedap, garam halus. Masak hingga bayam ¾ matang.

Masukkan potongan tomat, masak sebentar. Matikan kompor dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Jagung

Tomat

Bening Bayam Temu Kunci

Dalam food processor, masukkan ikan tenggiri, santan, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, lada, dan telur. Giling hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung sagu, giling lagi hingga rata, pindahkan adonan ke dalam piping bag.

Ambil kulit lumpia, taruh adonan otak-otak dan bungkus sesuai selera.

Panaskan minyak di dalam panci, masukkan lumpia otak-otak. Goreng hingga lumpia cokelat keemasan.

Bahan

Halal

No Diet

Daun Bawang

Ikan

Kulit Lumpia

Minyak Wijen

Santan

Tepung

Lumpia Otak-Otak

Bumbui singkong dengan bumbu halus, garam, penyedap, ketumbar, dan merica bubuk.

Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk bulat pipih.

Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Jajan pasar berbahan singkong yang tidak asing di jawa.

Telur

Ento-Ento #JagoMasakMinggu2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam kemudian rebus bersama dengan daun bawang prei, jahe dan seledri hingga mendidih.
Buang air dan cuci ayam.

Siapkan bahan-bahan yang akan dihaluskan dan bahan cemplung.

Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam ke dalam kuah, masak hingga mendidih kemudian masukkan garam, gula, kaldu bubuk.

Masukkan daun bawang prei yang telah dipotong-potong.

Terakhir beri taburan bawang goreng. 
Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 7

Bahan Halus 

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Seledri

Serai

Soto Ayam Lamongan

Siapkan panci, masukkan semua bahan pudding. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk rata. Angkat lalu biarkan uap panas hilang.

Siapkan cup, beri isian secukupnya biskuit oreo.

Tuang adonan pudding hingga 3/4 bagian. Biarkan hingga set.

Siapkan vla instan. Campur bubuk vla dan air panas, aduk rata hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Tuang vla di atas pudding coklat. Beri topping oreo. Simpan di lemari es, sajikan dingin.

Kesukaan kiddos. Puddingnya lembut ada tambahan oreo di dalamnya. Plus dikasih vla vanila. Sajikan dingin hmmm yummy..

Bahan Vla :

Pelengkap :

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat

Susu

Pudding Coklat Oreo Vla Vanila #DiRecookYummy

Siapkan mangkuk, kemudian masukkan semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk hingga rata.

Siapkan teflon, kemudian panaskan minyak. Masak pancake hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget! Sehat lagi, tanpa bahan pengawet.

Diet

Wortel

Pancake Sayur Sehat

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukan bayam dan aduk-aduk hingga bayam layu.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga bayam matang, icip rasanya dan sajikan.

Tumis Bayam Telur Orak Arik

Saring air sisa ungkepan ayam sebanyak 200 ml.

Lalu tambahkan air 300 ml,aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkok: tepung tapioka, tepung beras, kuning telur, lada bubuk, kaldu bubuk, baking powder,dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan campuran air ungkepan ayam tadi. Aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam botol,tutup rapat menggunakan tutup botol yang sudah di lubangi kecil-kecil.

Panaskan minyak agak banyak di wajan. Lalu semprotkan adonan di wajan kurang lebih 30 cm jaraknya dari atas. Biarkan hingga kremesan agak kokoh.

Kemudian lipat kremesan menjadi 2 ke tengah,lalu lipat lagi menjadi bentuk segitiga. Goreng hingga kedua sisinya matang,kering,dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Tata kremesan di piring dan siap disajikan. Jika tidak segera di konsumsi,simpan dalam toples bertutup rapat.

Langkah 9

Setelah memasak ayam ungkep,jangan buang sisa air ungkepannya yaa. Karena bisa di gunakan untuk membuat kremesan bersarang. Rasanya enak,gurih,dan renyah. Selamat mencoba.

Baking Powder

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Bersarang Ungkepan Ayam

Campurkan terigu, susu bubuk, ragi dan gula.

Tambahkan susu cair sedikit-sedikit lalu mixer hingga adonan tercampur rata. Tambahkan butter, garam dan keju parut.

Pipihkan adonan lalu giling tipis dan gulung memanjang. Siapkan loyang oles dengan sedikit butter lalu taruh adonan dan diamkan lagi hingga tinggi adonan ¾ loyang roti.

Oven suhu 180°c selama 30 menit. Angkat dan tunggu dingin baru potong-potong.

Roti tawar dengan parutan keju tanpa telur

Garam

Keju

Margarin

Ragi

Roti Tawar Keju Homemade

Bersihkan ikan, beri jeruk dan diamkan bentar, bilas dan tiriskan.

Siapkan bahan lalu ulek bumbu halus lalu tambahkan kecap manis dan saos tomat.

Tambahkan minyak goreng dan garam ke dalam bumbu aduk hingga tercampur merata lalu balurkan kedalam ikan dan keseluruhan permukaan ikan diamkan sebenar agar bumbu meresap.

Bakar ikan (aku pakai happycall) hingga matang sambil diberi olesan sisa bumbu.

Sajikan ikan bersama sambal yang sudah ditumis bersama petai.

Resep turun temurun dari kakek nenek yang kebetulan orang Banjar asli, yang diajarkan ke mamaku, dan aku praktekan deh.

Assalamualaikum,,,,
Setor recook dan terimakasih resepnya 🙏🥰 #JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Peda Bakar khas Banjarmasin #YummyMPASIChallenge

Tumis bawang merah bawang putih dan cabai giling halus, masak sampai bau langu hilang.

Tambahkan kecap, saus tiram, cabai bubuk, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan cabai rawit, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai tercampur rata.

Mie goreng pedas ini dijual abang-abang dengan gerobak, rasanya enak dan mudah dibuat.

Cabe Bubuk

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Mie Goreng Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus kentang dan wortel hingga mendidih.

Tumis bawang putih dan lada bubuk hingga wangi.

Bila sudah mendidih tumisan bawang putih dapat dituang ke dalam kuah, aduk-aduk.

Terakhir masukkan selderi dan sea salt, aduk rata. Masak hingga semua matang.

Praktis banget, bisa gunakan bakso daging atau ikan.

Sup Bakso Ikan #JagoMasakMinggu4

Belah dada ayam jadi 3, lumuri dengan garam dan merica bubuk.

Campur tepung berbumbu dengan air, aduk rata hingga kental. Masukkan ayam dan lumuri hingga rata.

Gulingkan ayam ke adonan tepung hingga rata.

Lakukan hingga habis. Diamkan di kulkas hingga tepung panir menempel dengan baik.

Goreng ayam katsu hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan.

Aduk rata semua bahan sambal dabu, tes rasanya hingga pas. Siramkan ke ayam katsu yang telah diiris2. Sajikan.

Paduan masakan barat dan Indonesia yang nikmat.

Cabe Merah Besar

Chicken Katsu Sambal Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu5Periode3

Campur terigu, kanji dan maizenna, aduk rata.

Masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan baking powder, aduk rata.

Pastikan menggunakan sendok yang kering saat mengambil tepung. Bila perlu ditulis tanggal kadaluwarsa.

Bisa untuk menggoreng jamur, ayam, tahu, tempe juga ikan atau daging. Bisa dibikin banyak untuk stok. Lebih hemat di kantong. Untuk tanggal kadaluwarsa tentunya pilih dari tanggal bahan yang lebih dahulu kadaluwarsa.

Tepung Bumbu Serbaguna Homemade

Ambil adonan dengan sendok teh, lalu goreng hingga matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan, lalu sajikan dengan saos kacang.

Selamat siang mba, salam kenal..
Mau setor recook batagor ekonomis yang beneran ekonomis tapi enak banget ini mbaa😍
Buatnya simple, tapi habisnya cepet😆
Rasanya cocok banget di lidah kami. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hai mbak, pas di sekolah dulu suka banget jajan batagor, tp setauku batagor bikinnya repot jadi aku jarang bikin. aku baru tau di yummy ini ternyata bisa ya batagor dari tahu aja gini dan gak ribet,  aku cobain resep nya ternyata enak ya... tapi aku bikin di pan jadi rada pipih gt bentuknya 😄  #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mb Heny.. setor rikuk batagornya nih.. resep2 pian sll jadi andalanq, simpel dan praktis.. hwehehe
Trims ya mb resepnya.. Bocil pada suka..☺️☺️

#JagoMasakFebruari

Tepung Terigu

Batagor Ekonomis

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan air dan ayam cincang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap, teriyaki, garam, penyedap, gula dan lada ke dalam tumisan lalu aduk dan masak hingga tercampur rata. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon anti lengket yang telah ditambahkan sedikit minyak lalu tuangkan adonan kulit ke atasnya dan buat setipis mungkin.

Tambahkan ayam cincang di atasnya lalu lipat seperti martabak. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu angkat dan sajikan.

Bahan Kulit

Bahan isian

Enak banget ini bisa buat ide bekal juga.
#RecookYummy

Setor recooknya chef.
Cocok utk cemilan anak + bapaknya juga. Buat lauk juga enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

#Recookyummy
Recook yummy.. martabaknya, tapi dengan sedikit modif sesuai kesukaan keluarga,makasi resepnya.

Martabak Telur Isi  Ayam

Cuci bersih ikan kerapu, beri air jeruk nipis lalu bilas kembali. Beri keratan di badan ikan.

Teflon/Wajan

Nila Panggang Teflon

Pie Teflon Coklat Choco chip

Sosis Bakar Teflon

Wingko Babat Mini Teflon

Tips Membersihkan Noda Panci

Tips Menghilangkan Noda Gosong #TipsAndalan

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Membersihkan Pantat Wajan #TipsAndalan

Nastar Teflon/Wajan #JagoMasakMinggu11